Torta za slatki zub

Kategorija: Uskrs
Torta za slatki zub

Sastojci

Mokri kvasac 100 g
Mlijeko 3 čaše
Jaja 11 kom
Šećer 6 čaša
Domaće vrhnje (ili pohranite kiselo vrhnje) 0,5 l
Maslac (ili margarin) 200 g
Sol 0,5 žlice. l. iz stroja za kruh
Vanilin šećer 40-50 g
Kandirano voće, grožđice, suhe marelice neobavezna
Brašno oko 2400 g
Biljno ulje 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Torta za slatki zub

  • Čaša 250g.
  • Kvasac otopite u 1 šalici toplog mlijeka s 1 žlica. l. šećer i stavite na toplo mjesto dok se ne pojavi "kapa".
  • Istucite bjelanjke u jaku pjenu, dodajte 1 čašu šećera i opet istucite. Žumanjke sameljite sa 2 šalice šećera.
  • Pomiješajte 2 šalice toplog mlijeka s 0,5 litre vrhnja ili vrhnja, dodajte 0,5 žlice. l. soli, proteini, žumanjci i kvasac. Pomiješajte s brašnom (tijesto treba biti poput gustih palačinki). Mijesite još malo.
  • Postavite na 3-3,5 sata da dobro stane.
  • Dodajte 200 g otopljenog maslaca, 2 žlice. l. biljno ulje, vanilin šećer, 3 šalice šećera, brašno i dobro umijesite (tijesto je poput debelih palačinki). Kad se opet pojavi, dodajte kandirano voće, grožđice itd. I stavite u oblike obložene papirom za pečenje za 0,5 volumena. Pustite da se malo digne i zagrije na 190 stupnjeva. pećnica. Spremnost za provjeru drvenim ražnjem.

Bilješka

Ovaj recept pečem već dugi niz godina, pročitala sam ga u nekom časopisu. Nekoliko sam puta pokušala peći po drugim receptima, ali uvijek sam se tome vraćala - peciva izlaze vrlo ukusna!

Vasilissa
izumka, hvala na receptu! Pa, oh-oh-vrlo ukusna pasochki!
izumka
Vasilissa,
Kirks
izumka, i kakva konzistencija treba biti tijesto kada ga stavljate u kalupe? A koliko dugo mijesiti?
Tumanchik
izumka, kakav dobar recept! žao mi je što nema rezača. molim vas opišite strukturu mrvice
izumka
Tumanchik, Irisha, sigurno ću napraviti rez ove godine. Za mene i moju obitelj i dalje je najukusniji, najslađi, sa strukturom kulicha (pasochki, kako mi to kažemo), punašnog, vrlo bogatog. Ove godine ispeći ću pola norme, moja kći i obitelj sada ne mogu doći, ostali smo samo suprug i ja i sinova obitelj.
Tumanchik
Citat: izumka

Tumanchik, Irisha, sigurno ću napraviti rez ove godine. Za mene i moju obitelj i dalje je najukusniji, najslađi, sa strukturom kulicha (pasochki, kako mi to kažemo), punašnog, vrlo bogatog. Ove godine ispeći ću pola norme, moja kći i obitelj sada ne mogu doći, ostali smo samo suprug i ja i sinova obitelj.
hvala dragi. je li mokro ili pahuljasto?
izumka
Tumanchik, nije pahuljasto, više mokro, masno.
Tumanchik
izumka, draga pekla sam je. Puno vam hvala na receptu. Jako mi se svidjelo. Ali pokušat ću u nedjelju !!!! Radije bih
Jedna velika izašla je u obliku 154 * 112 i tri male 90 * 90 na 1/3 norme.
Torta za slatki zub
Ukrasit ću sutra prije posvećenja. ali vrlo nježan i mekan. ravno WOW !!! svidjelo se!
Vasilissa
Torta za slatki zub
Jučer sam ispekla potpuno lijenu verziju. Zamijesite četvrtinu norme u HP-u. Neki su se pekli u crtiću, točno u papirnatim limenkama, a neki u pećnici. Dno je u pećnici malo izgorjelo (u njemu sve gori), ali u crtiću su ispali predivno.
Odmah je uklonjen uzorak - izvrsna pasochki! Danas ću to ponoviti.




Zaboravila sam reći da sam koristila suhi kvasac. Četvrtina norme - 9 gr. kvasac.
izumka
Vasilissa, baš divno! Pametna djevojka! I hvala na eksperimentiranju s papirnatim oblicima u crtiću. I usput, za dan-dva su puno ukusniji! Ali vi i vaši ogloedikovi vjerojatno nećete potrajati toliko dugo. Je li to druga serija




Irishkinakako lijepo! Doista se nadam da će vam se svidjeti okus!




A ovi su moji od pola porcije
Torta za slatki zub
izumka
I obećani rez kolača (samo na fotografiji i ostao)
Torta za slatki zub Torta za slatki zub
Tumanchik
ali moja
Torta za slatki zub
izumka
Irishka, koja ljepotica! Ne, nisam sposoban za to! Treba mi nešto jednostavnije za košaru u crkvi, da se ništa ne zgužva i ne razmaže. A vi imate samo umjetnička djela!
Tumanchik
Citat: izumka
Treba mi nešto jednostavnije za košaru u hramu
ovdje sam upalila i onu pravu. nije razmazan i dobro pokriven ručnikom. ljudi su se pitali i gledali u košaru. a oni koji su stajali do njih rekli su ugodnosti)))
a druga su dvojica otišla na poklone za svoje voljene susjede. a najveći je prerezan uzdužno i smrznut. Već jedemo pola. ukrašen ispod balvana. a drugi još čeka u krilima! ukusno!
izumka
A vaš desni ukrašen je gotovim šećernim cvjetovima? Ili ste to sami napravili od mastike? A ruže su poput kreme ... MB? Ili ulje?
Tumanchik
cvijeće s oblatne. kupljeni kao i lišće. i ruže .. ljepota od mastike kroz kalupe. poklon s našeg foruma!




nekoliko puta ga je prekrio šećernom krpicom i umočio u žuti šećer. ispalo je tako jaka kora)))) Primit ću na znanje. jednostavan za transport. i dobro se drži ispod ovog šešira
izumka
I jako mi se svidjela glazura sa želatinom. Uopće se ne mrvi, dobro je izrezan i jednostavan za izvođenje. Više ne radim proteine.




A što je sa žutim šećerom? Boja? Ili je negdje spremno?
Tumanchik
Citat: izumka

I jako mi se svidjela glazura sa želatinom. Uopće se ne mrvi, dobro je izrezan i jednostavan za izvođenje. Više ne radim proteine.
Navikla sam na šećernu tortu. Kuham ga puno unaprijed, da bih ga kasnije mogao samo zagrijati.
a također dan-dva kuham kremu za Ples. a zatim ga položim u valjkaste vrećice i držim na hladnom. tada mi je lakše raditi cvijeće. Obožavam ukrase od ovog cvijeća.

Torta za slatki zub

izumka
Kakvo pametno proljeće!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha