Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)

Sastojci

mlijeko 300 ml
suhi kvasac 2 2 / 3h l
brašno 500g
šećer 180g
žumanjci 3 kom
sol 2 / 3h l
krema od maslaca 80g
ulje raste 40 g (3,5 s l)
šafran sa 30 ml konjaka 1g
grožđice, kandirano voće, bademi (latice) ukus

Način kuhanja

  • Stavite sastojke u kantu prema uputama štednjaka. Ostavite da odstoji 1,5-2 sata. Ovaj put nisam izdržao, odmah sam ga postavio na program "pečenje", težina 1000g, kora-srednja, vrijeme 3h30min. Ovaj put su mi trebali okrugli kalupi, pa sam prije "pečenja" isključio pećnicu i stavio ih u kalupe. Ostavite da odstoji 40-50 minuta. Zatim pecite
  • Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
  • Uskrsni kolači se međusobno slažu, miris je odsutan, okus izvrstan - pravi uskršnji kolač
  • Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
  • Za one koji će se peći u pećnici: za 500 ml mlijeka trebate vrećicu kvasca-1 (saf-moment), šećer-250g, žumanjke od 4 jaja, sol-1hl, maslac-130g, biljno ulje -60g (4sl ), vanilin, šafran, grožđice, kandirano voće, bademi - po ukusu (moj: što više, to bolje) Recept je isprobala više od jedne generacije, čak i od pra-pra ... Naša obitelj uvijek je pekla samo to : i za sebe i za obitelj, a kao poklon svi su bili sretni! Nadam se da će se i vama svidjeti!

Jelo je dizajnirano za

1000g

Vrijeme za pripremu:

bez taloženja 3h30min

Program kuhanja:

kolač

Nacionalna kuhinja

ruski tradicionalni

VishenkaSV
Vrlo ukusni i lijepi uskršnji kolači ispali su ravno na izložbu. Ovaj recept sam ispekla samo u x. n + u crtiću .. U x / n je ispalo ukusnije ... Stvarno želim ispeći tako zgodne muškarce u pećnici ... možda ću riskirati (pećnica se počela igrati). Klasa recepata
kuzea
Citat: VishenkaSV

Vrlo ukusni i lijepi uskršnji kolači ispali su ravno na izložbu. Ovaj recept sam ispekla samo u x. n + u crtiću .. U x / n je ispalo ukusnije ... Stvarno želim ispeći tako zgodne muškarce u pećnici ... možda ću riskirati (pećnica se počela igrati). Klasa recepata

Koji je rizik? Pekla sam u pećnici, baš su mi trebali takvi okrugli kolači. A vi pokušajte, zasigurno ćete uspjeti! Ovi kolači s vremenom postaju još ukusniji - ovo je stari recept osmišljen za dugotrajnu upotrebu (sve do "Trojstva")
eugeshka
Recite mi, treba li imati mesna pogača u aparatu za miješanje kruha? Koje tijesto dobivate?
kuzea
Nema kolača od kuloboka kao takvog - tijesto je labavo, ne smije biti gusto, poput kruha. Kad dodate slatkiše, tijesto će postati puno gušće, ali opet bez lepinje.
eugeshka
Razumljivo, pokušat ću na roditeljski dan, ako budem mogao, javit ću se.
VishenkaSV
Citat: kuzea

Koji je rizik? Pekla sam u pećnici, baš su mi trebali takvi okrugli kolači. A vi pokušajte, zasigurno ćete uspjeti! Ovi kolači s vremenom postaju još ukusniji - ovo je stari recept osmišljen za dugotrajnu upotrebu (sve do "Trojstva")
Kuzea, imam lošu pećnicu, pa se bojim ... .. I ako, prema ovom omjeru u x. tijesto iz pećnice neće izaći iz kante ?? Razumijem da je ovo ružno, ali u x. n će sigurno uspjeti
kuzea
Ako je vaša kanta mala, izračunajte potrebnu količinu i sve će biti kako treba! Evo recepta za 200 ml mlijeka, kvasac 2hl, brašno 340g, šećer 120g, 2 žumanjka, sol 0,5hl, ulje šljive 54g, biljno ulje 27g. Isprobajte i uspjet ćete!
VishenkaSV
Citat: kuzea

Ako je vaša kanta mala, izračunajte potrebnu količinu i sve će biti kako treba! Evo recepta za 200 ml mlijeka, kvasac 2hl, brašno 340g, šećer 120g, 2 žumanjka, sol 0,5hl, ulje šljive 54g, biljno ulje 27g. Isprobajte i uspjet ćete!
Hvala vam!! Imam veliku kantu, možete peći 1,25 kg .. Peći ću je u četvrtak ..
kuzea
Sretan praznik, svi pekari! I ove sam godine ispekao uskršnje kolače (kao i puno, puno godina ..) Recept koji sam isprobala nije razočarao! Vruće je samo iz pećnice
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha) Pomalo mračno ..: girl_red: Ali uljepšali su i postali lijepi
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
Još nema reza ..
kuzea
I ove godine, naravno, pečem naše omiljene kolače: ukusne, prozračne, po starom receptu
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
Lagan poput paperja! Moji gunđali: "Hrani zrak kandiranim voćem!" .. * ŠALJIVO * Sviđaju nam se, nikad nisu ispali loši: niti je brašno drugačije, niti kvasac ništa ne pokvari ..
Tetka Besya
U srijedu pečeni maslac od Ele Bo, u četvrtak u Jeruzalemu, danas, kako bih poštivao tradiciju, isprobao sam vaš recept! Stoje na posljednjoj probi. Tijesto je bilo vrlo tanko, pa je čak zanimljivo što se događa. Trebalo bi biti u zraku
kuzea
Tetka Besya, Siguran sam: bit će vrlo prozračni!
Tetka Besya
kuzea, Povlačim ogromno, ogromno hvala na receptu! Eto, ispale su vrlo ukusne uskršnje pogače.Osim grožđica stavio sam i suhu marelicu, sve natopio rakijom s koricom cijelog limuna i cijele naranče. Savršeno uklopljen !! Recept za troje koje sam pekla ove godine je definitivno NAJBOLJE!!!
Na fotografiji su tri udaljene, prema vašem receptu !!
🔗
🔗
🔗
kuzea
Tetka Besya Lenochka! Kakve lijepe uskrsne torte! : girl_claping: Bravo! : Prijatelji: I kakav primamljiv rez! Jako mi je drago što vam se svidjelo! : rose: Ovaj recept pečem više od četrdeset godina, nikada nisam zakazao, a marelica je sigurno poboljšala svoj okus: drinks_milk: Želim vam ugodan i ukusan odmor!
kuzea
Ove godine pečem i ove uskršnje kolače: girl_coocking: Zaaapah lebdi cijelim stanom.! ..
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
Kasnije ću dodati rezač
Sretan Uskrs svim čarobnjačkim pekarima!


Dodano u subotu 30. travnja 2016. 18:13

Tetka Besya, Yelenochka! dobro zdravlje, draga! : a-kiss: Jako mi je drago što mi se svidio recept!
kuzea
Doneseni rezači Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)Ne obraćajte pažnju na mrvice u pladnju - ovo je ljubitelj mrvica koji ih je dobio za sebe Kulichik je, kao i uvijek, bio uspjeh!
Ove godine sam podlegla trendovskom trendu čokoladnih kolača
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
Ispostavilo se da je to bio vrlo neobičan okus čokolade ... ALI ... moji previše konzervativni jedeci kolača rekli su da se čokoladni kolači ne doživljavaju kao kolači ...: girl_sad: Istodobno, jeli su ih s oba obraza!
cheryk1
Hvala na receptu! Jako nježno tijesto i brzo! Nema problema! I ukusno!
Sretni blagdani!
kuzea
cheryk1, Za tvoje zdravlje! : drink_milk: Jako mi je drago što mi se svidio!
Mirabel
Tatjana, Sretan Uskrs!
Zanima vas vaš recept. Želim razjasniti, sve staviti u aparat za kruh i ostaviti 1 sat. Znači li to ne miješanje proizvoda?
Ili još uvijek mijesiti na režimu tijesta, a zatim staviti način rada od 3,5 sata?
kuzea
MirabelHvala na pažnji prema ovom receptu! : prijatelji: Nije potrebno prethodno miješanje. Neka sastojci presavijeni u x / n sami po sebi djeluju na način (poput tijesta), a tek onda uključite uobičajeni način rada: ili "Basic" ili "Sweet", ovisno o mogućnostima x / n. Možete jednostavno: stavite sve sastojke odjednom i uključite štednjak. Jednostavno neće postojati poseban opojni okus "fermentiranog" tijesta, koji je svojstven uskršnjim kolačima.
Mirabel
Tatjana, Sve jasno! Puno ti hvala! Svakako ću to učiniti!
kuzea
Mirabel, Za tvoje zdravlje! : a-kiss: Nadam se da će sve ispasti kako treba!
Mirabel
Tatjana, Došao sam vam zahvaliti na nevjerojatnoj torti! NEVJEROJATAN!!!!
Više detalja, imam kantu za 900 grama kruha. odlučio smanjiti sastojke za trećinu. Uzalud !!!! nije ispao cijeli volumen kolača.
Koristio sam mokri kvasac, 20 grama, pa, morao sam staviti laganu koru, inače su ispale vrlo preplanule stijenke.
Dok se peklo, aroma je potrajala, čak se i na drugom podu osjećao. Kad sam ga izvukao iz kante, malo sam oštetio vrh, bio je tako prozračan. neka se ohladi i obitelj je došla na degustaciju. Pola torte leti! u ponoć
Prije toga sam pekla od Sonadore, činilo se i vrlo uspješno, ali ovaj je ukusniji i prozračniji i najskuplja torta, a ne kiflica.
Tanya! Još jednom, od srca hvala na divnom receptu!
Svatko !!! Pećnica je obavezna! Ovo je jedan od najboljih recepata ikad!
kuzea
Mirabel, Vika! Za tvoje zdravlje! : a-kiss: Drago mi je da mi se svidjela torta! : Prijatelji: Ovaj je recept provjeren, dugogodišnji: girl-yes: Pecite u svoje zdravlje i u sebe i u svoje ukućane!
Albina
I ovaj bi kolač trebao biti sladak: šećer 180g. Morat ću pokušati. Štoviše,
Citat: kuzea
Stavite sastojke u kantu prema uputama štednjaka
bez dodatnih pokreta tijela
Marinka
Tatjana, grožđice, kandirano voće Jeste li položili odmah ili na signal HP-a?
kuzea
Marinka, Stavio sam kandirane grožđice nakon signala štednjaka - ne odmah
Šteta
Tatyana, kakvo bi tijesto trebalo biti prilikom gnječenja? Licitar, mrljast, tanak, poput kolača?
kuzea
Šteta, Ne postoji kulich kao takav - tijesto je labavo, nije gusto poput kruha. Kad dodate grožđice itd., Tijesto će postati gušće.
Mirabel
Marinka, Irina, Albina,
Cure! Bez sumnje! Ponavljam, vrlo pristojna torta!
Anna5311
Tatjana, hvala na receptu. : rose: Upravo sam ispekla uskršnji kolač po vašem receptu u HP-u. Istina, umjesto grožđica stavio sam sušene višnje, a umjesto šafrana dodao sam rum. Miris je strašan, sutra ću natočiti fondan i probati.
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
kuzea
Anya!Kakva lijepa torta! Kako je divno što je kanta s pamukom okrugla, ne treba biti pametan s plijesnima: girl_claping: U vaše zdravlje, draga! : drink_milk: Nadam se da vam se i svidja okus
Anna5311
Tatjana, Imam veliko hvala od cijele obitelji !!! : rose: Od svih ovogodišnjih probanih recepata za torte (ovo je četvrti), ovaj je najukusniji !!!
kuzea
Anna5311, Anya! Drago mi je da je i okus ugodio! : girl_claping: Dobro zdravlje cijeloj obitelji!
Marinka
Ma mamice!
A moj uskršnji kolač htio je pobjeći!
Uhvatio sam ga, stavio na bačvu, dok je malo „smršavio“, jer je bio vrlo nježan.
Tatjana, Uzmi moju fotoreportažu i hvala na receptu!

Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
Stari kolač (za pećnicu i proizvođača kruha)
Mrvica je samo čudo!
Anna5311
Marinka, mogu li odvući komad?
Marinka
Anna, Duc je sve davno progutao do mrvice!
Sljedeći put ću te prvo počastiti!
Anna5311
Marinka, dobro.
kuzea
MarinkaKakva ste plemenita torta ispali! : girl_claping: Bravo! : rose: Jako mi je drago da je torta postala ukusna!
mamusi
kuzea, Tatjana, metodom linkova ~ transfera ušao sam u vašu Temku, pročitao je, bio sam impresioniran ...
Svakako ću peći. Kvasac uvijek uzima prešani live Lux, recite mi koliko je dosadno u ovoj torti?
Hvala vam!)
Mirabel
Margarita, Rita! Pecite bez greške! Kulich je nevjerojatan! Prošle godine sam pekla u staroj x-pećnici, koja je rijetko kad dala nešto pristojno, a ova torta se pokazala kao remek-djelo. Ove godine ću peći u Panasu. Pa, i ovaj bi čovjek trebao ugoditi, ni manje ni više.
mamusi
Mirabel, hvala na odgovoru!)
Panasik Imam 10, bit će samo dobra torta, 60 minuta mislim da će biti u redu?
Želim peći u srijedu ...
Mirabel
Citat: mamusi
60 minuta mislim da će biti u redu?
Po meni normalno.

ove godine samo u Panasu imat ću kolače, također su izvrsni.


alexandra82dn
Dobar dan.
Nekad sam prašak za pecivo dodavao posvuda sa suhim kvascem. Definitivno ga ne trebate koristiti u ovom receptu?
Unaprijed hvala svima.
olgave

Dobar dan. Je li moguće ovu tortu ispeći bez upotrebe aparata za kruh?
kuzea
olgave, Olya! : flowers: Recept za ovu tortu koristila sam prije nego što sam cijelog odraslog života ručno nabavila pamuk. Sad ne mogu pravilno zamijesiti tijesto, imam pomoćnika u pećnici.
alexandra82dn, Aleksandra! : flowers: Nikad nisam koristila prašak za pecivo kad sam koristila kvasac ... a ovaj recept ga nema.
mamusi, Margarita! Program i pećnicu pečenja postavljam prema ovom programu; ako ćete peći odvojeno, postavite program pečenja - svugdje je isti: 55-60 min.
Svima želim uspjeh u pečenju uskršnjih kolača
mamusi
Citat: Mirabel
ove godine samo u Panasu će biti
U smislu HP-a ili u crtiću?)




Citat: kuzea
Margarita! Postavljam program i pećnica se peče prema ovom programu;
Tatyana, imam HP Panasonic i programi se razlikuju od tvojih. Nije zastrašujuće, u svom sam HP-u više puta pekao različite kolače. Tvoji nisu pekli, ali svakako ću probati.
Također je moguće peći u Panasonicovom multivarku (izvrsno se peče), tako da je okrugao, ako želim ...
I radit ću gnječenje i dizanje u HP-u.
Tada ću prijaviti!
kuzea
mamusi, Ritočka! : flowers: Radujem se izvještaju!
Katya1234
mamusi,
Margarita, hvala ti što si pokrenula temu !!! Upravo sam razmišljala o receptu za pečenje uskršnjih kolača ove godine. A nema apsolutno vremena za pregledavanje i traženje recepata.

kuzea,
Tatiana, hvala na komentarima na recept!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha