Rina
a u Ukrajini postoji više od 300 u internetskim trgovinama ...
OlgaVlad
Jučer sam testirao peć u glavnom načinu rada. Hmm .. pa, naravno da je ispalo ne odvratno, ali ni sjajno. Uzeo sam malu veličinu i srednju koru. Kruh se popeo na pola kante - puno za nas. Nešto svježe-gumeni kruh. Trgovina ima bolji okus.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
sazalexter
OlgaVlad Dodajte više soli nego recept! Tvornički kruh je uvijek slaniji. Da, i on je blijed, vjerojatno stavljate tako malo šećera? Koji je vrag recept?
Verina Natalia
Jučer sam isprobala recept sa sirom i koblaskom. Brašno kakvo bi trebalo biti najviše klase i cjelovito zrno na pola. Ispao je jako lijep kruh. Preporuči.

OlgaVlad Jeste li se točno podudarali s receptom prilikom postavljanja? Nikad nisam problijedio na glavnom programu. I neukusan (ako jednom niste stavili sol, to je bio slučaj).
OlgaVlad
Citat: sazalexter

OlgaVlad Dodajte više soli nego recept! Tvornički kruh je uvijek slaniji. Da, i on je blijed, vjerojatno stavljate tako malo šećera? Koji je vrag recept?
Stavio sam još soli i šećera. Sažetak - Trebate manje soli i više šećera. Ali nije u tome stvar - tijesto je gumeno, premda pahuljasto. Recept iz knjige 01. Ne volim prženu koru. Čak i kolače kupujem bljeđe)))

Verina Natalia
Sve je onako kako je napisano u uputama. Za mene nije blijed, za ljepotu možete malo pržiti.
Dok se pekao, mirisao je ukusno, osim mirisa kvasca i plastike. A kad sam izvadio aromu, nisam čuo kako ovdje pišu. Pokušat ću francuski neki dan - možda bude ukusniji.

Imam još jedno pitanje. Možete li mlijeko u prahu zamijeniti običnim mlijekom?
Verina Natalia
OlgaVlad Ipak, prije nego što samostalno promijenim recept, u ​​početku pečem što potpuno odgovara receptu (ako je u kifli potrebno samo malo više vode ili brašna). I već polazeći od ovog provjerenog recepta, ako me nečim nije zadovoljio ili sam htio nešto dodati (recimo, luk), mijenjam ga. Ako u ovom slučaju nešto ne uspije, znam gdje potražiti razlog. I tako se "... malo više, malo manje ..." može samo nagađati.
Rina
OlgaVlad, sve je u redu. Kao što sam već napisao, ovo je stvar navike. I sama već dugo nisam osjetila miris kruha, a sada, također, ne uvijek. Ako ste osjetno mirisali na kvasac, tada problem može biti u njima (ili smanjite njihovu količinu, ili promijenite marku, možete isprobati „mokri“ kvasac, s njima može biti zanimljivije). Ovdje sam napisao OVDJE i OVDJE... Ako je za malu štrucu, tada je dovoljan svježi "mokri" kvasac od 6 g.

Činjenica je da u skladištu (tvorničkom) kruhu tijesto obično fermentira duže nego u proizvođačima kruha. U to vrijeme odvijaju se biokemijske reakcije - kvasac mora stvoriti hrpu enzima i kiselina (tijesto kvasca uvijek se s razlogom nazivalo kiselim), voda se mora pravilno vezati s proteinima i škrobom ...
OlgaVlad
Citat: Rina

OlgaVlad, Ako ste osjetno mirisali na kvasac, tada problem može biti u njima (ili smanjite njihovu količinu, ili promijenite marku, možete isprobati "mokri" kvasac, s njima će možda biti zanimljivije).
Nije mirisao snažno, bio je to samo jedini miris.
Charlotte
Citat: OlgaVlad

Jučer sam testirao peć u glavnom načinu rada. Hmm .. pa, naravno da je ispalo ne odvratno, ali ni sjajno. Uzeo sam malu veličinu i srednju koru. Kruh se popeo na pola kante - puno za nas. Nešto svježe-gumeni kruh. Trgovina ima bolji okus.
Ovo nema nikakve veze sa štednjakom, Panas je najbolji!

Zapravo, i dalje imam iste osjećaje. Glavni recept za glavni program je neukusan. I prženice neće dodati ništa osim grube kore.Boljeg je okusa s maslacem, zamjena vode mlijekom ili kefirom daje drugačiji okus i tako dalje, varijacija je bezbroj. Moramo poraditi na receptu.
Počeo sam s uvođenjem sitaste šalice. Navodno bi brašno trebalo biti zasićeno kisikom, bit će ukusnije ... dok se ne primijeti učinak. Sad želim raditi kvasac. Moje tjedno iskustvo kaže da je saf-moment smrdljiv, ali visoko podiže kruh, voronješki kvasac puno manje miriši, ali djeluje lošije i, što je najvažnije, nestabilan je, trebate pratiti starenje i dodati vrijeme, velike nade imam za fermipan

OlgaVlad
Citat: Charlotte

saf trenutak smrdljiv, ali visoko podiže kruh
To su oni koje sam koristio. Ruža visoko.
Želim isprobati francuski recept - nadam se da je boljeg okusa. Vjerojatno je najbolje koristiti mlijeko i jaja. Uništavat ću kilograme brašna dok nešto ne ispadne)))
Rina
OlgaVlad, još jednom toplo preporučujem ne suhi kvasac, već prešani. Sjetite se samo ŠTO je trebalo dodati kvascu kako bi se odmah probudio iz "suhe hibernacije" i počeo raditi, ima dosta kemije i umjetno uvedenih enzima.
OlgaVlad
Citat: Rina

OlgaVlad, još jednom toplo preporučujem ne suhi kvasac, već prešani kvasac.
Da, kao i većina ljudi koristi suho. Postoji li udio zamjene suhih prešanih? Kupio sam i takve i takve.
Admin
Citat: OlgaVlad

Da, kao i većina ljudi koristi suho. Postoji li udio zamjene suhih prešanih? Kupio sam i takve i takve.

O prijevodu kvasca pročitajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

Općenito, informacije o različitim vrstama kvasca možete pronaći ovdje "Predmetni kvasac" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
Sapffir
I evo mog BORODINSKOG KRUHA pečenog u načinu 7 Panasonic SD-2501
(vidi recept gore, gotovo kao u uputama, samo što sam ga poboljšao za sebe)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
okus je božanstven! a kora je naslada!

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Kakva je stvar ovaj Panasonic SD-2501 svejedno !!
Rina
Citat: Rina

OlgaVlad, sve je u redu. Kao što sam već napisao, ovo je stvar navike. I sama već dugo nisam osjetila miris kruha, a sada, također, ne uvijek. Ako ste osjetno mirisali na kvasac, tada problem može biti u njima (ili smanjite njihovu količinu, ili promijenite marku, možete probati "mokri" kvasac, s njima može biti zanimljivije). Ovdje sam napisao OVDJE i OVDJE... Ako je za malu štrucu, onda je dovoljan svježi "mokri" kvasac od 6 g.

da biste slijedili izravnu vezu, kliknite riječ OVDJE sivozelena. Odmah ćete slijediti vezu koja vam treba.
OlgaVlad
Citat: Sapffir

I evo mog BORODINSKOG KRUHA
Usput, htio sam pitati ... Kakva je mliječno kisela kultura i kolika je? Mogu li sve to zamijeniti 1 žlicom limunovog soka? a kakva je to žlica?
Sapffir
budući da sam i sam potpuno novajlija, sada ću pokušati objasniti na jednostavniji način.

Kiselo tijesto je ono što će uzgajati kruh bez upotrebe Panifarina i ostalih nejasnih stvari (da, stručnjaci će mi oprostiti, ali nakon što sam pročitao ovu stvar, uzeo sam je u kategoriju kemije)

Kiselo tijesto se priprema od svega (pogledajte ovdje sorte kiselog tijesta)

najbolje po mom mišljenju (samo je sastav uvijek pri ruci i testiran)

od SVJEŽEG kiselog mlijeka s raženim brašnom (možete koristiti obično brašno, možete zobene pahuljice, možete općenito vodu)

Ali! Mlijeko ili kefir trebaju biti tek svježi ili kiseli, mlijeko iz bačvi za flaširanje - pasterizirano s ubijenom mikroflorom neće raditi!)

miješali su dovoljno u teglu 1 dan, ostavili na toplom mjestu, trebao bi biti pristup zraku, drugi i još pet dana samo dodajemo malo mlijeka i brašna (kvasac se ukapljuje preko noći, odnosno jede, treba ga nahraniti i piti)

treba ustati (ako se ne digne i smrdi na alkohol, tada se peroksid i tijesto neće dizati) ako izbije iz limenke, tada će podići tijesto.

Skoko doda

Glavna stvar u bilo kojem receptu je količina tekućine i brašna

tako da bi sve tekućine, uključujući i kiselo tijesto, trebale biti otjecanje, primjerice prema receptu za vodu

u mom BORODINSKOM iznosi 300 ml za kuhanje kvasca, + 100-130 početnih kultura i malo za prethodno razrjeđivanje kvasca.

U kvascu je zapisano da se prvo moraju razrijediti u toplih 30-40 stupnjeva u vodi da se zapjeni - to je 5-10 minuta, ovisno o temperaturi vode. Bolje je dodati sav šećer i započeti kvasac šećerom.
Usput, baci suhi kvasac u kantu, tada će trebati neko vrijeme da započnu, pa čak i ako sol uđe, na primjer, neće početi u potpunosti.

Stoga savjet
Na dnu kante nalazi se med, a zatim se kuhanje zaustavlja na temperaturi od 30-40 stupnjeva kako bi kvasac započeo i bilo je toplo u kanti.
Prelijte kiselim tijestom, a zatim kvascem šećerom

zatim prosijalo brašno na ovu TOPLU masu (također na kraju daje istu prozračnost, a ne tupost)

zatim sol

ulje u jamicu na vrhu. (ne iz hladnjaka !!!)

Ako dodate limun, pazite ga iz hladnjaka! Promatrajte temperaturu!

Kiselo tijesto, koliko sam shvatio, i ocat i agram i prašak za pecivo u jednoj osobi.
Bit će ukusno s limunom bez kiselog tijesta, ali kruh će biti težak!

A ako stavite kiselo tijesto, ali limun ne stavljate, u kiselom tijestu već postoji mliječna kiselina, ako je kiselo tijesto peroksidirano, tada se tijesto neće dignuti i dati će kiselo, to sam već probao (domaći su odbili jesti)

Dakle, ovo kiselo tijesto je nešto kiselo, iako ako nije prekiseljeno, kruh se pokazao prilično slatkim (govorim u ime Borodinskog)

Na primjer, u drugom receptu, ako kvas zamijenite sladom, dok su druge stvari iste - vjerojatnije s gorčinom i nimalo slatkim, zašto se ne razumijem!
Rina
Na forumu imamo veliki odjeljak posvećen Kiselo tijesto.
OlgaVlad
Ne mogu napraviti kvasac. Štednjak je kupljen radi jednostavnosti.
Recepti uključeni u pećnicu kažu da se stavlja mlijeko u prahu. Mogu li ga zamijeniti uobičajenim?
Sapffir
Kiselo tijesto je najjednostavnija stvar koja može biti, to je poput zalijevanja cvijeća i ne trebate ni trčati po trgovinama - sve vam je nadohvat ruke!
OlgaVlad
Citat: Sapffir

Kiselo tijesto je najjednostavnija stvar koja može biti, to je poput zalijevanja cvijeća i ne trebate ni trčati po trgovinama - sve vam je nadohvat ruke!
How to say ... Mlijeko / kefir iz vrećica trgovina ne prokiseli. Ne možete kupiti samo prirodni. Sve ovo nema kamo kiselo, a ja nemam vremena.
Sapffir
u početnom dijelu možete pokupiti sve što vam je pri ruci
najjednostavnija je voda i brašno - uvijek je imaju svi!

prostora je minimalno - imam teglu od 0,3 litre. nema mirisa

sve ostalo bit će kemija i po mom mišljenju nema smisla u proizvodnji kruha ...
Rina
Citat: OlgaVlad

How to say ... Mlijeko / kefir iz vrećica trgovina ne prokiseli. Ne možete kupiti samo prirodni. Sve ovo nema kamo kiselo, a ja nemam vremena.
ono što nam treba su bakterije mliječne kiseline. Kao predjelo upotrijebite redovno kratkotrajno kiselo vrhnje. Ili pokušajte uzgajati početnu kulturu koristeći raženo brašno - po svojoj prirodi sadrži kompleks potrebnih bakterija i kvasca.
sazalexter
Citat: OlgaVlad

Ne mogu napraviti kvasac. Štednjak je kupljen radi jednostavnosti.
Recepti uključeni u pećnicu kažu da se stavlja mlijeko u prahu. Mogu li ga zamijeniti uobičajenim?
Pridružujem se i mlijeko u prahu zamjenjujem mješavinom. Mlijeko 50/50 vode. Na mjesto vode i mlijeka u prahu
Rina
Postoji nekoliko mogućnosti kako učiniti bez uzgajanja početnih kultura.

1. tijesto: 200 g brašna + 150 ml vode + program "mokri" kvasac = "pizza". Ostavite tijesto da živi onoliko koliko smatrate da treba (s vremena na vrijeme da se "izjednači temperatura" u "glavnom programu" do 12 sati), a zatim dodajte preostalo brašno, sol, šećer, tekućinu i maslac, stavite na "glavno".

2. "staro" tijesto - jednom umijesite više tijesta nego što je potrebno, stavite višak (100-200 grama) u labavo zatvorenu posudu i pošaljite u hladnjak. Sljedeći put iz hladnjaka odnesite potrebne proizvode + tijesto prema receptu, nakon gnječenja uzmite istu količinu tijesta i pošaljite natrag u hladnjak.

3. Još je jednostavnije upotrijebiti dovoljno kiselu mliječnu sirutku, kefir, jogurt - njome zamijeniti trećinu ili polovicu vode.
OlgaVlad
Upute kažu da ne stavljate recept s mlijekom na timer - pretvorit će se u kiselo. Koliko je ovo realno?
Rina
Čak i ako se zakiseli, tada se neće dogoditi ništa strašno. Često zamjenjujem mlijeko nekim kiselim mlijekom prema receptu.

Još je gore ako mlijeko užegne, ali za to morate uliti u početku loše mlijeko.
OlgaVlad
Stavite ga noću na timer s mlijekom. Izgleda lijepo, mirisalo je bolje, ali nije me oborilo s nogu)) Još nisam probala, jer sam išla na posao. Recept sam preuzela sa stranice. Kora će vjerojatno morati biti postavljena svijetlo, jer nam je ova srednja pretamna.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Anna May
Dobar dan! Sad sam također sretan vlasnik proizvođača kruha SD-2501. U našoj internetskoj trgovini Krasnodar košta 6290 rubalja, sljedeći dan nakon napuštanja prijave već su dovedeni kući.
Danas sam ispekla svoj prvi kruh - baš ukusan. Kora - mmmm, jedva sam se zaustavio, jednostavno sam odlučio smršavjeti i kupio pekaru, sve je bilo "logično" Pečeno mlijeko, samo što sam umjesto mlijeka koristio kefir, sve je uspjelo prvi put. Predivan aparat
Alina_Ya
Molim te, pričaj mi o tijestu. U osnovi sam radila sve prema receptu, ispalo je ne baš bujno. zatim je stavila tijesto na glavni način rada s grožđicama, odložila psa i otišla u šetnju, vrijeme bi trebalo biti 2 20, + pojavio se znak ruke. Izašao sam iz šetnje 33 minute (iako sam dobro hodao, definitivno ne više od sat vremena) i nije bilo ničega osim stajanja.
HP SD-2500
možete li bocnuti gdje čitati o tijestu? hvala svima))
Charlotte
Citat: Alina_Ya

Molim te, pričaj mi o tijestu. U osnovi sam radila sve prema receptu, ispalo je ne baš bujno. zatim je stavila tijesto na glavni način rada s grožđicama, odložila psa i otišla u šetnju, vrijeme bi trebalo biti 2 20, + pojavio se znak ruke. Otišao sam 33 minute hoda (iako sam dobro hodao, definitivno ne više od sat vremena) i nije bilo ničega osim stajanja.
HP SD-2500
hp novi? program očito ne radi, možda je struja skočila? Pokušajte ponovo, ako se opet pojavi pogreška, to znači kvar. Načini 3 i 1 ne razlikuju se osim za otvaranje dozatora.

I ja imam radosti - moj deseti hljeb pokazao se visok, ujednačen i s neljepljivom mrvicom. Kruh se prvi put manje mrvi! normalno rezati nožem. Iskustvo, sine teških pogrešaka
n_lo
Citat: Alina_Ya

Molim te, pričaj mi o tijestu. U osnovi sam radila sve prema receptu, ispalo je ne baš bujno. zatim je stavila tijesto na glavni način rada s grožđicama, odložila psa i otišla u šetnju, vrijeme bi trebalo biti 2 20, + pojavio se znak ruke. Otišao sam 33 minute hoda (iako sam dobro hodao, definitivno ne više od sat vremena) i nije bilo ničega osim stajanja.
HP SD-2500
možete li bocnuti gdje čitati o tijestu? hvala svima))
ako zaslon prikazuje znak ruke, tada je prikazano vrijeme vrijeme prije dodavanja dodatnih sastojaka... ako u ovom načinu rada pritisnete i držite tipku timera, zaslon će prikazati vrijeme do kraja pečenja.

Charlotte, u 2500 nema dozatora
OlgaVlad
Citat: Charlotte

I ja imam radosti - moj deseti hljeb pokazao se visok, ujednačen i s neljepljivom mrvicom. Kruh se prvi put manje mrvi! normalno rezati nožem. Iskustvo, sine teških pogrešaka
A kakav recept?))
Alina_Ya
Citat: n_lo

ako zaslon prikazuje znak ruke, tada je prikazano vrijeme vrijeme prije dodavanja dodatnih sastojaka... ako u ovom načinu rada pritisnete i držite tipku timera, zaslon će prikazati vrijeme do kraja pečenja.

Charlotte, u 2500 nema dozatora

Pročitao sam upute i pronašao sve, nepažljivo pročitao prvi put
Charlotte
Citat: OlgaVlad

A kakav recept?))
Vrlo jednostavan recept. Konkretno sam pekla kruh s prženim lukom i koprom, ali luk ne utječe ni na što. Pšenična raž 350/50 grama (vrlo približno, jer se u žemlju ulilo nekoliko žlica pšeničnog brašna). Ostalo je isto kao u prvom receptu za Panasonic, samo: šećer od šećerne trske, gruba morska sol, 60 ml vode zamijenjene kefirom, svježe prešani kvasac. Kvasac se aktivirao onako kako sam savjetovao u sljedećoj temi: stavite 10 grama preše u veliku šalicu. kvasac, 1,5 žlice brašna, žlica šećera, 50 grama tople vode, promiješajte i stavite u posudu s toplom vodom. Kvasac je spreman za rad za 20-25 minuta (diže se do vrha šalice, ali još se ne pjeni), a potrebno je pogoditi da bude samo trenutak kada serija započne. U knjižnoj oznaci mora se uzeti u obzir sve što je svojstveno kvascu, inače će biti puno vode.Veličina štruce je mala, kora je lagana, program 1, pazila sam lepinju i sipala brašno, jer je izlazilo pretanko. Hljeb se dizao 1 cm ispod vrha kante u loncu, nije bilo potrebno dodavati vrijeme, pri pečenju je još malo narastao i gledao iz kante, kupole s ujednačenim čepom, ne prekuhane, ali ni bijele.

Sad sam pogledao Rina savjetuje za malu štrucu od 6 grama kvasca, stabljike koju sada ne bih toliko riskirao, 10 grama je bilo sasvim u redu. U svakom slučaju, već sam kupio softver Fermipan, sad ću dugo peći s njima.

Dodajem: pšenični kruh sa suhim voćem i ušećerenim voćem pekao se na manjoj količini prešanog kvasca (7 ljuskica). Ispitivanje je trebalo produžiti za 20 minuta, umjereno se dizao, krov je kvrgav, ali nije pukao i hvala na tome. Ukusno.
kljake
Dobar dan! Moja smo supruga i ja kupili ovo čudo (2502). Ispunio očekivanja 100%. Zadovoljan - poput crva zreloj jabuci! Po noći se pekla bijela podloga, a ujutro smo stavili kolač prema receptu s foruma. Pogledajmo. Činilo se da dozator djeluje na razini, ništa se od suhog voća nije probudilo prije vremena.
Prvo iskustvo
sve dok nisam našao fotik pola kruha dok je jeo.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Shl. Recite mi, tko je napravio nit pekmeza od ribiza s čilijem? Kakav je okus?
vagsal
Citat: Djuzeppe

odmah odlučio ispeći najjednostavniji kruh. prema receptu iz uputa:
-400gr pšeničnog brašna (rabljena pekara Makfa) izvagano je na elektroničkoj vagi
- 260 ml vode (voda iz filtra s membranom reverzne osmoze)
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 čajna žličica kvasca (saf trenutak uliven u dozator kvasca)
- 1 žličica soli
- 1 žlica šećera
veličina M boja kore srednje

to se dogodilo, uzrujan sam
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Ne znam na čemu bih griješio?!
za kvasac?
na vodi? - nakon osmoze ima mineralizaciju jednaku 18 iz slavine 320, istodobno ovdje čitam da netko peče na destiliranoj vodi i sve je u redu, mineralizacija joj je <5
Danas sam kupio Panasonic SD-2500 i pri prvom pokušaju pečenja kruha na uobičajenom kratkom programu dao sam isti rezultat. Htio sam se slikati, ali vidio sam istu sliku na forumu, shvatio sam da je ovo moj jedan-na-jedan slučaj! zatim sam, po savjetu članova foruma, provjerio kvasac i ... u tome je cijela poanta, napumpan - nije se popeo! sutra ujutro trčim po svježe!
sazalexter
Dame i gospodo! Želio bih napomenuti da je u sljedećim serijama problem s dozatorom u potpunosti riješen.Panasonic je ispravio konstruktivnu pogrešku promjenom dimenzija zasuna ("kljuna") dozatora Provjereno s opterećenjem od 400g
korobko
Pozdrav svima!!!!
Recite mi što je bolje kupiti PEKARU: Panasonic SD-2501 ili 257?
sazalexter
korobko Jedina razlika je u većem dozatoru i dodano je nekoliko programa, to je 2501. Da, a u dužini je postao malo duži
Struk70
U starim modelima lepinja je bila rastegnuta u visinu:: hi: A u NOVIM MODELIMA kruh je više sličan CIGLI .. Što, na primjer, više volim ... prikladnije je rezati
OlgaVlad
Količinu kvasca počeli smo smanjivati ​​na 1 žličicu. Ne volimo jak miris kvasca ((
Danas pečemo Borodinski (dali su recept). Da vidimo što će se dogoditi)))
sazalexter
Citat: Struk70

U starim modelima lepinja je bila rastegnuta u visinu:: hi: A u NOVIM MODELIMA kruh je više sličan CIGLI .. Što, na primjer, više volim ... prikladnije je rezati
Ovaj je parametar apsolutno isti zbog istih segmenata. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0
Irina F
Prijatelji, dobar vam dan! Pa sam prošetao cijelu Temku, odabrao sam sebi peć ... Htio sam uzeti 257, a onda sam vidio da su, dok sam sazrijevao, izašli novi modeli! Odlučio sam se za 2502, s tim u vezi, pitanje je - u njemu se nalazi dozator za suhi kvasac, i zato ne možete peći svježi kvasac, pa, to jest, ne možete ih staviti u dozator? Molim vas, vlasnici 2502, recite mi odgovor)))
Rina
Koja je razlika? Pa, stavite "mokri" kvasac ispod brašna, baš kao i u prethodnim modelima, štednjak će početi mijesiti. Pa, dozator će raditi u praznom hodu ... pa što? Štednjak neće odbiti raditi jer je dozator prazan
Irina F
Ups, Rina, hvala na tako brzom odgovoru! Možda to neću točno reći, mislio sam se ne zamarati kvascem, zato bih volio da 2502 bude sve automatski! Znam da kruh ne podnosi nemar, ali svejedno sam želio minimalizirati svoje miješanje u taj proces (imam tri mala i jedan od njih je novorođenče, rastrgani su u dijelovima :)). Bojim se da se jednostavno ne snalazim, ali zaista želim prehraniti obitelj dobrim kruhom, a ne nerazumljivom stvari kupljenom u trgovini (!
Rina
irski, dozator je dizajniran posebno za suhi kvasac, "mokri" u njemu mogu se jednostavno zalijepiti i ne ući u tijesto.

Čini mi se da dozator za kvasac neće puno pomoći u smanjenju vremena provedenog za štednjakom. Što je s njim, što bez njega, ali trebat ćete svladati recept, razumjeti svojstva tijesta za kruh. S dozatorom može potrajati i više vremena - otvorite ga, ispraznite, ulijte kvasac, zatvorite ... (a zatim i operite). I tako - izlio sam kantu na dno kante, kad sakupljate hranu, brašno na vrh ... o tome da voda ne dolazi u kontakt prije vremena - ovoliko „pasem“ na ovom forumu, nikada nisam vidio priče da voda kroz sloj dođe do kvasca pšenično brašno ...

Koristim isključivo "mokri" kvasac i generalno ih pokušavam natjerati da rade rano - umijesim nešto poput tijesta na programu "pizza" (200 g brašna + 150 g vode + kvasac), resetiram program, dodam sve ostale proizvode, postavim "osnovno" ". Dakle, što god netko mogao reći, ali dozator kvasca (po mom mišljenju) nije prednost zbog koje morate kupiti baš ovaj model peći. Recimo, da nije bilo problema s cijenom (a ovaj je model uostalom vrlo skup), dizajn bi mi bio važniji, jer ne mislim da će mi ikad trebati dozator za suhi kvasac.

Moje je mišljenje da je dozator za kvasac svojstvo dizajnirano ili za neke određene vrste kruha, ili za one koji su apsolutno sigurni da ništa neće uspjeti bez tehničkih zvona.
Basja
Citat: sazalexter

Ovaj je parametar apsolutno isti zbog istih segmenata. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0
Slažem se, kante su iste, ali ispod, tamo gdje su pričvršćene, "noga" (ne znam kako bih to ispravno rekao) veća je za 2500. navečer se mogu slikati i pokazati.
Rina
za miješalice, glavno pitanje je oblik pribadače iznutra kante. Gledao sam 2501, "na oko", tamo je oblik isti kao u 254-257.
Irina F
Rina! Veliko vam poštovanje za detaljan odgovor! Sad u meditaciji između 2500 i 2501 - razumijem li ispravno da imaju razliku u dozatorima za punila (grožđice, itd.)? Ili postoji nešto drugo što sam upravo previdio? Da, ali razlika u cijeni je značajna između 2501 i 2502 ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha