Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

ne, bez kvasca je, možda bez glutena, kome s pšeničnim brašnom nije u redu, ali nakon čitanja foruma, kako se svi počinju prejedati, u strahu za figuru, och, ne želim se rastajati od struka, ali postoji globalna razlika između 2500 i 2501? jer je prema tablici za usporedbu samo broj programa? 🔗| 114754 | 114753 | 146366 | 146364 ili ste nešto propustili? i dalje razlika od 1000)

2501 ima dozator i program Raženi kruh

Hvala vam!

Dečki, čitao sam o neuspješnim pečenim proizvodima na Panasu i ne mogu razumjeti zašto je tako teško čitati upute?

Probijanje kanala moguće je samo s brašnom, i to strogo prema uputama ...

Evo mog kruha sa šunkom i sirom:

🔗
Py. Sy.: Sjaji zbog činjenice da je koru namazala maslacem.

Zdravo! Želim kupiti proizvođač kruha, odlučio sam se za Panas 2501, ali iako sam mislio da su rasprodani u našoj trgovini, sada moram uzeti 2500. Mislite li da je to dostojan izbor. Može li se u njemu peći raženi kruh? Stvarno ne želim biti razočaran ...

[Kamilica 13]

Zdravo! Želim kupiti proizvođač kruha, odlučio sam se za Panas 2501, ali iako sam mislio da su rasprodani u našoj trgovini, sada moram uzeti 2500. Mislite li da je to dostojan izbor. Može li se u njemu peći raženi kruh? Stvarno ne želim biti razočaran ...

Kamilica 13
Ako pečete uglavnom bijeli kruh, tada ovaj model nema program raženog kruha. Pećnica je vrlo dobra i pouzdana, nemojte se ustručavati odabrati!
PS Raženi kruh je pečen, naravno, također, samo će vam trebati vaša prisutnost dok se tijesto mijesi na programu za pizzu ili okruglice (10 minuta), a zatim se digne, zatim uključite program pečenja i to je to, možete se odmarati sat vremena.

Zdravo! Želim kupiti proizvođač kruha, odlučio sam se za Panas 2501, ali iako sam mislio da su rasprodani u našoj trgovini, sada moram uzeti 2500. Mislite li da je to dostojan izbor. Može li se u njemu peći raženi kruh? Stvarno ne želim biti razočaran ...

Prije stroja za kruh raženi kruh praktički se nije jeo.
sada samo on.
vrlo popularna "krema" - a upravo je napravljena na programu "raž".
Zato je bolje pustiti ovaj režim - nego što neće biti.
Iz vlastitog iskustva.
Isprobao sam razne opcije - ali nekako nisam bio impresioniran
I dalje sam pristalica da - ulijte sve - uključite program - pa - dođite - uzmite gotov proizvod.
čak i kad kruh leži u kanti - ništa kritično - u njegovom ručniku i kanti za kruh - vrlo je dobar.
Razmislite, izvažite, odlučite.
Usput, nevjerojatna stvar - 2501, 2500 - praktički bez problema, ali 2502 - rjeđa je.
Iz nekog razloga, ne svugdje o kojem pišu o tome ima li 2501 način raži.
Ako sam dobro razumio
2500 - slično kao 255
2501-257
2502 - 257 + kućište od nehrđajućeg čelika + dozator kvasca.
Šteta je što 2501 nema takav dozator

Usput, nevjerojatna stvar - 2501, 2500 - praktički bez problema, ali 2502 - rjeđa je.
Iz nekog razloga, ne svugdje o kojem pišu o tome ima li 2501 način raži.
Ako sam dobro razumio
2500 - slično kao 255
2501-257
2502 - 257 + kućište od nehrđajućeg čelika + dozator kvasca.
Šteta je što 2501 nema takav dozator

2500 - analozi 254/256,
2501 - 255/257

Zašto vam treba dozator za kvasac? Moje mišljenje je ili za one vrste kruha u kojima se koristi ne-pšenično brašno (mogu se lakše smočiti), ili za ljude koji već u potpunosti sumnjaju u svoje sposobnosti

Zašto vam treba dozator za kvasac? Moje mišljenje je ili za one vrste kruha u kojima se koristi ne-pšenično brašno (mogu se lakše smočiti), ili za ljude koji već uopće sumnjaju u svoje sposobnosti ...

Ili za one koji, unatoč činjenici da je x / peć automatski, vole eksperimentirati.
Na primjer kruh na tijestu od Chuchelke; Na programu sam umijesila pizzu ili okruglice, uključila program za kruh (kvasac u dozatoru) i - hodajte dok se ne ispeče!
Tako često pečem francuski kruh od kiselog tijesta, moram kvasac posipati po lepinji i posuti ga brašnom.
Tijekom vremena izravnavanja, kvasac ima vremena za rad, a zatim se uključuje i sam program.

onda se slažem ...

[Rina]

To znači da je zaključak da je 2502 zanimljiv samo zbog nehrđajućeg kućišta.
Usput, pitanje sretnom vlasniku 2502 - koliki je "plus" kućište od nehrđajućeg čelika.
Je li lakše za njegu nego za bijelu plastiku?

U kuhinji imam sve uređaje od nehrđajućeg čelika, moram vam reći da se na njoj vrlo jasno vide otisci i brišu se posebnom pastom (tekućinom), na bijeloj plastici toga nema. Ali unatoč tome, volim nehrđajući čelik.
Rina

lakše je ukloniti otiske prstiju s nehrđajućeg čelika ...

Mislite li izvršiti otiske prstiju? To je sigurno.

Imam štednjak 2502, s njega se bez problema brišu svi otisci i mrlje običnom vlažnom krpom bez posebnih tekućina.

stavi opet ........ što će ispasti nepoznato ...
zasto pecnica izjednacava temperaturu ???

To čini samo Panasonic i to kompetentno. Imamo temu, ako želite razumjeti, pročitajte:Izjednačavanje temperature prije miješanja

Prijatelji i suradnici. Puno vam hvala.
Čitao sam, proučavao, kupio R 2500. Cijela obitelj je oduševljena, gotovo 2 mjeseca ne kupujemo ni samo kruh, već i bilo kakve kolačiće.
Kupili smo prije, a vrsta privatne pekare za 50 rubalja za 450 grama za Darnitskog. Već je došlo do ovoga.
Ispada kruh, čak i najobičniji, pa, vrlo ukusan.
O struku. Pa, ako je snaga volje slaba, sigurno ćete se slomiti. Ali ja se držim
Općenito, kruh je uvijek izvrstan, lijep. Nikada nije bilo probijanja.
Sada, na zahtjev muškaraca, ne eksperimentiram - pečem svaki dan - pšenično brašno 400g + raženo 100g, ponekad raženo 50 i 50 mekinja, ponekad voda ili sirutka ili pivo. Maslac ili maslac, ili povrće ili maslina. Ali uvijek pažljivo vagam, prosijam i gledam kolobok. Sve onako kako su me ovdje učili. Na srednjoj veličini, srednjoj kori i program 01.
Kruh je čudo, odmah iznad kante. Ponekad ga podmažem jajetom nakon zadnjeg dizanja, posipam sezamom ili sjemenkama.
Kad sam prvi put pogledao ovu stranicu, mislio sam da je ne mogu svladati, činilo se tako komplicirano. A sada sam stavio timer.

Dobar dan svima! Recite mi ima li smisla preplatiti 2501 ili kupiti 2500. Definitivno mi ne treba dozator, ali ne znam način raži i špatula za njega.

Imate li veliku razliku u cijeni ???
imamo oko 200r razlike ...

Trenutno najmanje 1000r.

ako je otpad od ove 1000 r. ne stavlja obitelj na obroke gladi nekoliko dana, a zatim definitivno uzima 2501. Vjerujte mi, bolje je imati višak svojstava tehnologije i ne koristiti ih nego da grizete laktove zbog kojih ste zažalili zbog novca, a funkcija bi bila potrebna.

Trenutno najmanje 1000r.

Pri odabiru vodio sam se time. da ako vam iznenada trebaju ove mogućnosti, tada ih za 1000 rubalja nećete kupiti.
A dozator je vrlo korisna stvar. Baš poput raženog kruha
Možete, naravno, peći u dva različita načina - ali to su dodatni "plesovi uz tambure"
Trebaš li to? Napokon, pekara se kupuje upravo kako bi se posao kuhanja što više preusmjerio na opremu.
Potpuno se slažem -
... bolje je imati višak svojstava tehnologije i ne koristiti ih nego da grizete laktove, da ste zažalili zbog novca, a funkcija bi bila potrebna ...
Ne može biti bolje !!!!!!
Sjajan moto !!!!
RINA + 1000 000 !!!!!!!!!

[Rina, Zvezda Askony]

evo mog zgodnog !!!!
poklopac je malo skliznuo

zgodan. Ako je krov puhao, tada je kolobok bio malo težak. I sama sam toliko dugo kuhala, hljeb mi se svidio gušći.

Prekrasan kruh !!!!!!!

Rina, Zvezda Askony Hvala vam!!

kakva mrvica ...


Inače, svu je tekućinu izlila na dno, a na vrh brašno i kvasac!

Predivna mrvica !!! Pretpostavljam da ste rezali toplu?
Zašto je tekućina dolje ???
Prvo kvasac, pa brašno, a zatim sve ostalo.
Tako je u "početniku" napisano

Pokušala sam napraviti kruh s maslinama na 2501 (učinila sam to točno prema uputama) ... Očigledna je pogreška u receptu za količinu tekućine. Umjesto oblikovanja lepinje, dobiva se mućkanje tijesta s konzistencijom kiselog vrhnja. Nitko nije obraćao pažnju?

Pokušala sam napraviti kruh s maslinama na 2501 (učinila sam to točno prema uputama) ... Očigledna je pogreška u receptu za količinu tekućine. Umjesto oblikovanja lepinje, dobiva se mućkanje tijesta s konzistencijom kiselog vrhnja. Nitko nije obraćao pažnju?

Takvo što postoji! U jednom od recepata postoji stalna pogreška u uputama - voda je naznačena na 100 ml. više nego normalno!
Uzmite provjerene recepte s foruma, ovdje za početnike https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Pozdrav svima iz novog korisnika!
Štednjak - 2502.
Nisam baš razumio nakon što sam pročitao 38 stranica - možete li vjerovati receptima u uputama?
Pok do sada 2 puta, vrh je prvi put sjeo, iako to nije utjecalo na okus.
Drugi put sam promijenio brašno i dodao malo kvasca (obični bijeli kruh) i ispalo je
lijepa, aromatična i ukusna pogača!

p.s. Tijekom umetanja slike pojavio se post s receptima (prethodni). Pitanje je nestalo ...

Otkrio sam i testirao u praksi. Nakon smanjenja količine vode, kruh sjajno izlazi.

Pogreška na stranici 22 univerzalne upute za HP 2500/2501.
Recept se zove "Kruh s maslinama":
Suhi kvasac 1,5 žličice.
Pšenično brašno 200 g
Cjelovito brašno 200 g
Sol 1 žličica
Mlijeko u prahu 1,5 žlica. l.
Origano 1 žlica l.
Isušivanje. ulje 1 žlica. l. (15 g)
Voda 320 ml 220 ml
Masline 50 g

["Vodič za pečenje kruha u domaćoj tvornici kruha", studija "Pravilo Koloboka".]

jao, vrlo mnogo knjiga recepata za proizvođače kruha griješi s očitim pogreškama. Ali stalno se suočavamo s činjenicom da brašno ima različit sadržaj vlage, različitu sposobnost vezivanja s vodom, proizvodi nisu strogo standardizirani. Stoga čak ni provjereni pravi recepti prilikom korištenja drugih proizvoda (na primjer, brašno drugog proizvođača, drugog klimatskog pojasa) možda neće dati očekivani rezultat, iako provjeravate trideset i tri puta po grama.

Pečem jednostavni pšenični kruh po najjednostavnijem receptu. Istodobno, uvijek pokušavam procijeniti svojstva brašna, jer bih s propisanih 330 ml vode možda stvarno trebao negdje od 280 do 340-350 ml. A sve zbog brašna.

Molim pročitajte "Vodič za pečenje kruha u domaćoj tvornici kruha", studija "Pravilo Koloboka". Tada ćete moći procijeniti ispravnost određenog recepta ili svojstava proizvoda. I najvažnije - NA VRIJEME DODAJTE ISPRAVKE! A to znači ne trošiti hranu na recepte "uzorka".

["Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina"]

Otkrio sam i testirao u praksi. Nakon smanjenja količine vode, kruh sjajno izlazi.

U svakom slučaju provjerite podatke u uputama s provjerenim podacima na forumu "Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 i ne zaboravite na ravnotežu brašna / tekućine - i vaš će kruh biti SREĆA!

[Helen73]

Dragi pekari, hvala vam puno od početnika na odazivu i velikodušnosti uz savjete za recepte.
Nedavni sam vlasnik 2501. Prije nego što sam počeo peći kruh, proučio sam cijeli forum. Kruh je prekrasan - hrskava kora i nježna mrvica.
Ali želim jednostavan pšenični kruh gušći ili tvrđi ili tako nešto. Pa, kao u sovjetska vremena, tako da unutra nije bilo tako nježno i vatno. Kako se to može postići? Možda manje kvasca? Ili još brašna? Općenito, savjetujte.
PySy. U St.

Mislim da se ovaj učinak može postići smanjenjem količine kvasca ili skraćivanjem vremena dizanja tijesta (koristite brzi način).

Helen73 Pređite na kiselo tijesto ili pecite kruh s visokim udjelom raženog brašna

Dragi pekari, hvala vam puno od početnika na odazivu i velikodušnosti uz savjete za recepte.
Nedavni sam vlasnik 2501. Prije nego što sam počeo peći kruh, proučio sam cijeli forum. Kruh je prekrasan - hrskava kora i nježna mrvica.
Ali želim jednostavan pšenični kruh gušći ili tvrđi ili tako nešto. Pa, kao u sovjetska vremena, tako da unutra nije bilo tako nježno i vatno. Kako se to može postići? Možda manje kvasca? Ili još brašna? Općenito, savjetujte.
PySy. U St.

1. Upotrijebite stlačeni kvasac u količini od 1,5-2 g na svakih 100 g brašna.
2. Zamijenite dio tekućine s oko 20 ml prirodnog jabučnog octa 6% prirodnog (!!!) vrenja) ili do 1/3 kiselom sirutkom.
3. Još uvijek možete malo smanjiti tekućinu tako da lepinja bude malo gušća nego što to radite sada.

Bila mi je dovoljna kombinacija kvasca i kiseline.
p.s. Ako uspije s komprimiranim kvascem, ali još niste došli do kiselog tijesta, kruh možete napraviti s tijestom. Jučer sam na ovaj način doslovno skuhala kruh od 500 g brašna.

7-8 g "mokrog" prešanog kvasca + 150 ml mlake vode + 200 g pšeničnog brašna = 10-15 minuta miješanja na programu "pizza".
Ispustio sam program, dodao sve ostale proizvode (tj. 300 g brašna, 1,5 žličice soli, 0,5 žlice šećera, 20 ml octa, 140-150 ml vode, 1 žlica maslaca ulje), postavite glavni program s odgodom od jednog sata.
Kad smo se navečer vratili, kruh je već bio pečen. Mrvica je prilično prozračna, ali ne i pamučna.

Ako je moguće, kupite pšenično brašno od 1 i / ili 2 razreda.

2502 štednjak. Program običnog kruha - 01 ili 03. Nakon stajanja (30-60 min.) Provodi se gnječenje (15-30 min.). Zatim ustanite i pecite.
Dakle, zanima me - kontrolirati punđu tijekom serije? Nakon njegovog završetka, ništa se ne može učiniti oko konzistencije tijesta? Mogu li ga otvoriti tijekom penjanja? U teoriji može pasti ...

Licitara pratimo samo tijekom PRVE serije. U drugom gnječenju tijesto dobiva snagu, razvijaju se glutenske niti - osnova visokokvalitetnog pšeničnog tijesta! Moguće je otvoriti x / n samo tijekom gnječenja, to možete često učiniti!
Tijekom probe ne trebate otvarati poklopac, tijesto se diže, kvasac djeluje, posebno tijekom druge šarže!
Ne otvarajte poklopac prilikom pečenja!

[Helvar]

Namjeravao sam kupiti kuhinjsku vagu. Molim vas, recite mi da je težina "kante" 2501. Želim vagu s padom tare i zamjenskim vaganjem. Sukladno tome, morate razumjeti koja je težina najveća moguća (bruto). Napokon, ako dobro razumijem, maksimalna težina vaganja naznačena je u opisu vage, tj. Zajedno s kantom? Oprostite ako su takva pitanja negdje već obrađena.

Helvar Kupite vagu od najmanje 2 kg, ne možete pogriješiti

Dragi iskusni korisnici! Molim te, reci mi - početnik. S kruhom sam više-manje skužio, ali to je ono što nije jasno. Želim probati napraviti džem u aparatu za kruh. Budući da sada postoji napetost sa svježim bobicama, želim uzeti smrznute, jer je recept dostupan. Ali evo pitanja koja se nameću:
1) Ako, na primjer, uzmem smrznute jagode, mogu li koristiti recept za pekmez od jagoda?
2) Je li potrebno odmrzniti bobice u receptu za smrznute bobice?
3) Ako je to slučaj, treba li upotrijebiti tekućinu koja je nastala tijekom odmrzavanja ili je jednostavno isprazniti?

Hvala unaprijed!
Radujem se što ću čuti poput slavuja ljeta!

Zdravo! Stalno radim smrznuti džem od jagoda. Prvi put ga je malo odmrznula i samljela miješalicom. Drugi put samo otopljen, ali ne u potpunosti. Sve sam radio po receptu, imam ovako: 700 gr. smrznute bobice, 400g šećera, 10g pektina. Umjesto pektina koristim limunsku kiselinu ili kvitin. Stavila sam džem na program (2 sata) i to je to!

Puno vam hvala na odgovoru! Svakako ću isprobati vaš recept

[(klik)]

Ahhh! Ura! Sretni sam vlasnik Panasonic SD-2501!
Jučer sam ispekao svoj prvi kruh s receptom u uputama:

Kvasac 1 žličica
Proso. brašno 400g.
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l.
Rast. ulje 1 žlica. l.
Voda 260 ml.

Veličina M (činilo mi se veliko, bojim se pogoditi koji XL)

Molim vas recite mi koliko brašna možete dodati da kruh postane gušći, jer je ispao vrlo mekan, ali ukusan ...

Ne znam kako umetnuti fotografiju ...

Čestitam na pridruživanju redovima pekara

O ravnoteži brašna i tekućine, o dopuštenim granicama - na prvoj stranici teme poveznice do "Vodiča za pečenje kruha" i "Pravila Koloboka".

O tome kako učiniti kruh manje prozračnim - (klik) .

Informacije o načinu umetanja fotografije potražite u OVDJE

[Helvar]

Helvar Kupite vagu od najmanje 2 kg, ne možete pogriješiti

Kupio sam elektroničku vagu FIRST 6401 ... maksimalna težina je 5kg. s korakom od 1 g ... nula posude. Još jedan način vaganja mlijeka / vode ... Provjerio sam to novčićima. Cijena je samo 440 rubalja.

Tako smo postali vlasnici tako divne stvari (mod. 2501), sanjali smo godinu dana, ali zaista smo željeli dobrog proizvođača kruha. Nisam očekivao da je u pečenju kruha sve tako jednostavno. Pripremali smo se za "prvu palačinku" (dodana je samo žličica suncokretovog ulja i dodano još margarina), a dobili smo izvrstan kruh prema receptu za jednostavni kruh iz uputa (meni 01, veličina L, srednja kora), pogođen gustom hrskavom korom - takvom nećete naći trgovinu.



mijesili smo sve za noć, a ujutro nas je u kući probudila aroma koja oduzima dah (nisam ni odmah shvatio odakle taj miris).

Drugi je kruh bio potpuno isti kao i prvi. I danas sam probao senfni kruh (u istom sam receptu suncokretovo ulje zamijenio senfovim), izgleda potpuno isto, samo s aromom senfa.

Dobar dan!
Jučer sam smanjio tekućinu na 230 ml. Prekriženih prstiju, čekao sam rezultat: struktura je bolja (još nisam kupio živi kvasac ...), gušća. Kupio sam i nož za kruh. Mužu se svidio kruh, odobrio mi je kupnju
Moje pitanje je: kako čuvati svježi kvasac? Gdje ih kupujete (uzimam ih samo za kolače)? Na tržištu prodajemo 80-100 g. A što daje jabučni ocat, kako utječe na strukturu tijesta?

[Aylen]

Aylen, imamo odjeljak Sastojci za pečenje kruha, postoje prave teme o kvascu.

Kupim pakiranje prešanog kvasca od 100 grama (na tržnici ili u supermarketu, tamo su u odjelu za mliječne proizvode). S obzirom na to da je za štrucu od 500 g brašna potrebno 7-8 g kvasca, pakiranje je dovoljno za 12 štruca. Kvasac odlomim komadićem (dokaz njegove svježine, manje svježe plastike), zdrobim ga na dno kante. Trudim se da ne diram kvasac koji treba čuvati. Ponovno ga zamotam u svoj "domaći" papir, kako ne bi navijali, ali nisu pretijesno upakirani (i dalje je potreban pristup zraku), čuvam ih na vratima hladnjaka, u pretincu za ulje.
Druga je mogućnost odmah podijeliti pakiranje sterilnim koncem (umočiti ga u alkohol ili čak samo u votku) na 12 dijelova, čak približno "na oko".

Tijesto za izradu kruha prebrzo je u usporedbi s normalno fermentiranim tijestom za kruh. A tijesto s kvascem s razlogom se naziva kiselim. Postoje takozvani poboljšači za ubrzane metode pečenja kruha. Tu spadaju kiseline - askorbinska kiselina, ocat itd., Poboljšavaju strukturu, čini se da utječu na protein. Mrvica kruha s kiselinskim aditivima ne mrvi se toliko, ima bolju strukturu.

ispao je izvrstan kruh prema jednostavnom receptu za kruh iz uputa (izbornik 01, veličina L, srednja kora) ...

Drugi je kruh bio potpuno isti kao i prvi. I danas sam probao senfni kruh (u istom sam receptu suncokretovo ulje zamijenio senfovim), izgleda potpuno isto, samo s aromom senfa.

Nešto me nije obradovalo s opcijom senfa, senf se osjeća, sve je u redu, ali pokazalo se da je mrvica drugačija, očito mu nije koristilo što je dodao još 1 žlicu brašna (lepinja se pokazala ljepljivom i nedovoljno elastičnom, pa ju je zato napunila), nekakvo "zapečeno" na dnu pogače. Možda "brzi" recept može dati takav rezultat?
Ili se možda neuspješno preračunava recept za malu veličinu, jer.mala štruca bijelog s grizom također nije dobro uspijevala (i lepinja je bila jednako ljepljiva, a brašno se točilo i na kraju uspona, lepinja je ležala iskrivljena repom od tijesta), iako nije bila brza.

[senf mlijeko]

Zašto se svima tako žuri?! Kakva vatra? Pa, tijesto s kvascem ne može ispasti u vremenu predviđenom "kratkim" programima, jer oni nemaju vremena proći kroz vrlo potrebne biokemijske i biofizičke procese. Nemojte se iznenaditi da je struktura tako-tako. Odnosno, nešto poput kruha će uspjeti, ali svaki dan je vrlo nepoželjno jesti takav kruh, možete naštetiti želucu.

gu-elena, već su više puta napisali - nemojte koristiti recepte iz uputa, čak i u Panasonicu postoje kronične pogreške. Već ste na forumu gdje je tama mrak PROVJERENIH U STVARNOSTI recepata. Evo jednog sjajnog (vjerujte mi na riječ) senf mlijeko.

Ako je lepinja ljepljiva, pokušajte je dovesti u neljepljivo stanje ili promijenite brašno. Nedavno je moje očito testirano brašno davalo pretjeranu vlagu, morao sam dodati puno da bih dobio normalno tijesto za kruh, a ne ljepljivo.

Kolege. Evo još jednog, možda glupog pitanja. Zašto ne možete ispeći lepinje u aparatu za kruh (ja ih imam 2501)? Ako iz Priručnika uzmete recept za slatko slatko tijesto, napravite ga na željenoj postavci, ručno oblikujte lepinje, razdvojite ih i pecite u načinu "peci"? Ne može uspjeti? Reci mi tko je imao iskustva.

Teoretski, vjerojatno možete. Ali koliko lepinja možete dobiti? A koliko dugo ćete peći? To jednostavno nema smisla.

Takav kruh možete peći poput lepinja Slatki arapski kruh (proizvođač kruha) https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

I još mnogo originalnih kruhova pogledajte ovdje Ostali pekarski proizvodi od tijesta s kvascem https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Ja sam negdje (oprostite, ne sjećam se gdje) pročitao da je minimalno opterećenje za Panasonic 300 g brašna.

Naš x \ n 2501 "uzima" 400 grama brašna (kruh veličine M). Ponavljam, pa možete pokušati iz Vodiča za recepte napraviti tijesto i ispeći u x \ n? Je li itko probao?

možete to učiniti, samo će lepinja biti gotovo veličine pogače (čini se da je gušće tijesto). A naš HP nije pogodan za recepte u kojima tijesto morate odmah staviti u vruću pećnicu za pečenje.

Kolege. Evo još jednog, možda glupog pitanja. Zašto ne možete ispeći lepinje u aparatu za kruh (ja ih imam 2501)? Ako iz Priručnika uzmete recept za slatko slatko tijesto, napravite ga na željenoj postavci, ručno oblikujte lepinje, razdvojite ih i pecite u načinu "peci"? Ne može uspjeti? Reci mi tko je imao iskustva.

: nyam: Imamo li odvojeni način rada "Pečenje" u ovom modelu? Samo što sam pekar samo 3 dana, još ga nisam stvarno probao. I ja bih voljela ispeći, pa, ne lepinje, već, na primjer, lepinju s "Moskvom" (jedna bi bila dovoljna za jutro). Stoga se pridružujem pitanju, može li itko stvarno probati, a zatim podijeliti pliz iskustvo

Samo prvo izračunajte - koliko brašna trebate da zamijesite tijesto za jednu kiflicu? A ako vaša pećnica uzima najmanje 350-400 grama brašna za miješenje tijesta!
A što učiniti s ostatkom tijesta? U hladnjaku za čuvanje?

Točno! Ne u obrvu, već u oko - nekako nisam razmišljao o minimumu brašna.

Tadadadaaaaaaam !!!!!!!!!!!! Dame i gospodo! Dame i gospodo!!! Krenite u svoje redove Danas ćemo uzeti naših 2501 !!!
Preko izbora sam dugo patio 2501 ili 2502 ...... I na kraju sam odlučio 2501, pa, samo preplatio 3 ispljuvak !!! za dozator kvasca i metalno kućište .... krastača se guši, da razlika nije toliko značajna, naravno da bih, usput, odabrao 2502 do zadnjeg trenutka kad sam to želio, ali na kraju ..... pa, općenito, čekam ...........

Napokon sam se odlučio i kupio Panasonicov aparat za kruh SD-2501. Odlučila sam do sada peći prema receptu iz uputa (Obični bijeli kruh). Do kraja pečenja ostalo je 1,5 sata, malo me trese: hoće li uspjeti ili ne? Činilo se da je medenjak normalno gnječio (tijekom gnječenja gledao je ispod poklopca). Sada sam redoviti gost ove stranice.

Pa woooooooot! Naš novi član obitelji stigao je kući, zauzeo svoje počasno mjesto i čeka ..........
Danas neću ništa peći, a sutra započinjem odmah ujutro. Uključila ga je, provjerila, kako je napisano na nekoj stranici, uključila na pizzi - osovina se vrti, uključuje za pečenje - grijaći element se zagrijava, čini se da je sve u redu. Jedino što želim pitati je da se oštrica naglo zavrti - je li to tako potrebno? Iz nekog sam razloga pomislio da će se to glatko okretati ...

Jedino što želim pitati je da se oštrica naglo zavrti - je li to tako potrebno? Iz nekog sam razloga pomislio da će se to glatko rotirati ...

Postoje različiti načini rotacije, jedan od njih je isprekidan. S tobom je sve u redu.

Takav kruh možete peći poput lepinja Slatki arapski kruh (proizvođač kruha)

[kaktus]

Tko zna - proklijalo brašno je slad?
Želim probati raž, jedini problem je slad!

Kupite ga poštom ili u Kijevu, nije problem i pitanja će nestati.
Idite na odjeljak - komunikacija sa sunarodnjacima, tamo imate vrlo ljubazne dame.
Nažalost, nemoguće je u potpunosti zamijeniti slad.

Slad je također sadržan u suhom kvasu, na primjer, Saf-Kvassu.

kaktus, navedite konkretno mjesto vašeg prebivališta. Na primjer, u letu mogu odrediti gdje u Dnjepropetrovsku možete kupiti slad. I to u Kijevu.

Moj čudotvorni stroj ore u punu visinu i sve je u redu. Već sam probao jednostavan pšenični, s grožđicama, dva puta sam zamijesio tijesto na okruglicama - baš izvrsno, nikada to nisam radio rukama, a Borodinski je upravo stigao na vrijeme za ovaj recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , iako nešto nije u redu s tim, prvo je vrlo kiselo (dodao sam svijetli agram, treba mu više nego tamno, možda zbog ovoga), drugo, gotovo se uopće nije diglo, u svemu ostalom izgleda kao da je stvarno. Recite mi što nije u redu, možda sljedeći put vrijedi dodati panifarin, pročitajte njegova svojstva, kao da povećava i volumen i poroznost?

Možete li mi reći da li je potrebno papir staviti u način "pečenja"? Ili se može premazati maslacem ili maslacem s krušnim mrvicama? Ne mogu ravnomjerno rasporediti papir ...

I ne trebate podmazivati ​​uljem ... a krekere zadržite i za još jedan

Papir ??? Za što?? Nije potreban papir ...... svi x \ n lijepo se ispeku bez papira ......

Što nije u redu s mojim štednjakom Panasonic SD-2501 - ne može dobiti tamnu koru? Možda ispada samo na raženom kruhu? Koristio sam programe 1, 2 i 8.

Dodajte šećer

i mlijeko (zamijenite dio vode)

Puno ti hvala! Pokušajmo!

[tamno]

Moj čudotvorni stroj ore u punu visinu i sve je u redu. Već sam probao jednostavan pšenični, s grožđicama, dva puta sam zamijesio tijesto na okruglicama - baš izvrsno, nikada to nisam radio rukama, a Borodinski je upravo stigao na vrijeme za ovaj recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , iako nešto nije u redu s njim, prvo vrlo kiselo (dodao sam svijetli agram, treba više nego mrak, možda zbog ovoga ), drugo, gotovo uopće nije ustao , u svim ostalim aspektima izgleda kao pravi. Recite mi što nije u redu, možda sljedeći put vrijedi dodati panifarin, pročitajte njegova svojstva, kao da povećava i volumen i poroznost?

Najvjerojatnije imate zbrku s tipom "Agram"
Imaš to tamnoa ne svjetlost
a pogriješili ste povećavši njegovu količinu.
Smanjite količinu "Agrama" na potrebnu količinu i sve će uspjeti.
Ono što opisujete svojim kruhom
karakteristika ove pogreške.

Korištenje oljuštenog raženog brašna u receptu umjesto raženog mesarskog brašna (u originalu borodinskog kruha) omogućuje vam napuštanje pšeničnog brašna 2. razreda ili panifarina (glutena), kao u vašem pitanju.
Ispravite kiselost tijesta ispravnom količinom Agrama i ovo će pitanje nestati.
Iako vas ništa ne sprječava da pšenično brašno ili Panifarin koristite za mekšu mrvicu.
Zamjena raženog brašna pšeničnim brašnom, do 100 grama u receptu, praktički nije uočljiva na okusu dobivenog kruha.

p.s.
Prikladnije je postavljati pitanja u temi recepta.

Pozdrav svima!!!! :

već 2 tjedna sretni vlasnici HP 2501 .......
Sanjao sam Panasonic 3 godine, samo 257, ali- ... cijene su im rasle brže nego što smo stigli do trgovine
a za blagdane su moj suprug i majka napravili poklon - nisam presretna !!!

ovdje su napisali da lepinja ne uspije uvijek, tako je bilo i kod mene kad sam je prvi put pekla, ali !!! nije bilo vage, a ja sam odmjerio posebno brašno. mjerne čaše. Pokazalo se da je kruh ukusan, a ne gust - bez nedostataka. Ali - nakon što sam kupio vagu, otkrio sam da čaša "leži" 50 grama
pa su vage stvar

Na Panasonicu SD-2501 već sam ispekao tri štruce (kupljeno 22.12.): Obično bijelo, mlijeko (voda + mlijeko 1/2), francusko, sve je super uspjelo, jako sam zadovoljan. Koristim vagu. Jedan od problema koji imam je taj što vole zaljubljenike u vatru, pokušat će postići tamniju koru.
Namjestio sam Francuze na timer, jutros sam se probudio od mirisa kruha. Razred!