Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Dobra večer svim pekarima! Prijatelji, imam takvo pitanje, želim kupiti 2501 peć u trgovini, gdje to košta 5349r, možete li vjerovati ovoj trgovini? Možda netko tko zna? I tada stvarno ne želim naletjeti na neku nit. Hvala svima)))

U ovoj sam trgovini kupio dvije Panasonic multivarke.
Sve je bilo u redu.

Prema recenzijama na internetu, zasad je sve u redu. Čim je riječ o braku, voditelji trgovina prvo se zeznu, a zatim ne odgovaraju na pozive, pa su iskreno bezobrazni. Nisam bio lijen, kritike sam tražio putem tražilice. Pa se čini kao da netko ima sreće

[isti sastojci]

Članovi foruma, pomozite savjetom, ne znam koga pitati. Napokon sam si kupio aparat za kruh. Uzeo sam Panasonic SD-2500WTS, sretan sam))) Prva 2 kruha su ispala dobro (kao iz pećnice), 4+ (ne 5, jer bi okus mogao biti bolji - nije se na vrijeme pomiješao). Ali treći (4., 5.) kruh nije narastao ... Vrsta kore posvuda Prosječna.
Bilo je ovako: prvo sam pekla na 2. "ubrzanom" programu (2 sata), stavila: 260 g vode, 400 g brašna, 15 g šećera, 5 g soli, 15 g suncokretovog ulja i 4 g kvasca SAF-Moment. Sve je dobro, jeli smo. Drugi put (navečer) uzeo sam 250 g vode - za moje brašno to je upravo to, jer je prvi kruh bio zamotan "zarezom" na lopatici, a ovaj je izašao kao lepinja.
Sljedeće jutro odlučio sam isprobati 1. "glavni" program (4 sata), put isti sastojci, čak iz istih vrećica (ostale su samo 2 porcije brašna i kvasca). Rezultat: tijesto se diglo, ali je bilo za 1/3 niže od prethodnog kruha i slomilo se odozgo na tri mjesta (pokušalo se dignuti). Primijetio sam da aparat za kruh ometa tijesto 30-40 minuta prije početka pečenja, mijesi ga ... ali i prije tog trenutka tijesto je bilo nekako nisko.
Četvrti kruh na Glavnom programu - ista smokva, loše je narastao. Peti put kad sam to radio na tijestu, prekrasno je mjehurićalo, ali .... kruh se opet slomio odozgo, iako je izgledao bolje od 3. i 4. godine. Nema sumnje u kvalitetu kvasca iz ove vrećice, ali on "ne djeluje" u punoj snazi ​​na Glavnom programu. Zašto??? Pogledao sam u peć kad je podignuta - čini se da je kvasac tamo vruć, jesu li mogli umrijeti?
Jeste li se suočili s takvim problemom?

[Osa]

Osa
Još niste sigurni u rad svoje peći, pa vas sumnje preplavljuju. Poanta je najvjerojatnije u kvascu, oni nisu toliko aktivni kao instant i nemaju vremena za potpuno razrađivanje na vrijeme. Dogodi se da moje tijesto nema vremena da se digne u aparatu za izradu kruha, zatim isključim x / p s mreže na 10 minuta (uključim tajmer na mikro, da ne zaboravim) i nakon 10 minuta ga ponovno pokrenem. Dogodi se da ni ove minute nisu dovoljne, opet radim isto. Kruh je visok i lijep, ali kvasac mijenjam odmah nakon takvih plesova uz tambure.
Shl. Učinite to kada preostalo vrijeme na zaslonu pokaže najmanje 1 sat.

[Osa]

Osa, Čini mi se da je prema vašem opisu punđa bila pretijesna. Ovo je slab porast s zajamčenim kvalitetnim kvascem, i to upravo tim otkrićima. Pokušajte malo povećati količinu tekućine za glavni program. Činjenica je da na brzom programu tijesto nema vremena proći potrebne biokemijske procese, ali u glavnom vremenu je duže, stoga zrna glutena i škroba više bubre.

Čini mi se da je prema vašem opisu punđa bila pretijesna. Pokušajte malo povećati količinu tekućine za glavni program.

Hvala, pokušat ću. Smanjio sam količinu vode nakon što sam pogledao kako kruh radi "u slikama". Prvi kruh na Brzom programu uopće nije formirao kolobok, raširio se preko kante ...Na dodir se osjećao poput paste, ali nakon pečenja (na moje veliko iznenađenje) ispao je glatki (bez suza) četvrtasti kruh. Odnos vode / brašna za ručno gnječenje kod mene je 0,6..0,63 (eksperimentalno se podudara sa određenim brašnom). Vjerojatno su procesi u proizvodnji kruha različiti i samo trebate odabrati pravi omjer. Da, najvjerojatnije dio tekućine isparava zbog stalnog zagrijavanja - nisam o tome razmišljao. Pokušat ću i drugo brašno, ne najvišeg stupnja, od kojeg se u pećnici napravio ukusni sivi kruh.

[konstantno grijanje]

Da, najvjerojatnije dio tekućine ispari zbog konstantno grijanje- Nisam razmišljao o tome.

Osa, grijanje nije stalno. Grijaći element samo za grijanje uključuje se samo ako je temperatura okoline niska (u vrijeme kada je program uključen). Kad se naviknete na novi HP, možete ga sami provjeriti (osnovno, rukom, izvlačeći kantu na kratko). Ako temperatura u kuhinji nije izuzetno niska, tada se grijaći element ne uključuje prije pečenja. Imamo čak i posebnu temu.Izjednačavanje temperature prije miješanja Tu, naravno, postoje oprečna mišljenja, ali korisno je pročitati ...

Jučer mi je iz Poljske došao moj dugo očekivani asistent SD-2502 - odmah sam ispekao francuski na pjenušavoj vodi - ispalo je baš sjajno !!! Nisam ni očekivao da ću uspjeti prvi put. A okus .... mmmmmm ......
A danas mi je napravila džem od dunja. Bojim se da će uskoro susjedi dotrčati da zamirišu)))

Bojim se da će uskoro susjedi dotrčati da zamirišu)))

A to su već "nuspojave" Što jest, tj. Moj pas sjedne ispod prozora i radi aromaterapiju, umjesto da čuva mjesto
I u posjeti sada, ako me pozovu, uparen s kruhom

A to su već "nuspojave" Što jest, tj. Moj pas sjedne ispod prozora i radi aromaterapiju, umjesto da čuva mjesto
I u posjeti sada, ako me pozovu, uparen s kruhom

Blizu mog ulaza bake se okupljaju iz cijele kuće - pored trgovine s namirnicama - zapažanja, dojmovi i rasprave dovoljni su za ostatak mog života.
Prvi put, nakon kupnje, proizvođač kruha stao je na prozorsku dasku, kad je izvadio gotov kruh, gledao je bake kako vrte nosom, pokušavajući pogoditi odakle je što došlo.
Nekako sam ih izvadio i počastio svježe pečenim, malo ohlađenim kruhom.
Znate, moja ocjena ionako nije bila vrlo niska,
(nakon dugog rata sa susjednim pijancima, koji su za samoznanja izabrali ulaz i susjedni teritorij, u blizini se nalazi trgovina prehrambenih proizvoda. Neprijatelj je bio prisiljen potražiti drugo mjesto, a bake su naučile kako se snalaziti sa nasumično lutajući pijanci),
ali također ne i visoko, jer su moje metode vođenja "rata" bile dovoljno teške da ih moje bake nisu snažno odobravale.
Sada se moja ocjena popela na neviđene visine i raste sa svakom poslasticom (vikendom). Nedavno sam, koristeći posljednje lijepe dane, vikendom odlazila u prirodu s noćenjem, pa su bake bile zabrinute za sve - ako se razbolim.
A vi kažete - "nuspojave"

Evo, moja je supruga danas donijela dva paketa:
, ,
Može li ovo zamijeniti maslac i u kojem kruhu?
I evo što je još donijela:
,

Možete ga zamijeniti, ali trebate? Ulje je prirodno, ali ovdje ima puno kemije, štetno je za zdravlje

Dobar dan svima! Upravo sam kupio naš Panasonic 2502, već sam ispekao 3 kruha, prvi je najjednostavnija pšenica (jako je mirisao na kvasac), drugi pšenična raž, uspjelo je i francuski, također, ništa)))), Sva 3 puta sam bio toliko znatiželjan da zavirim u HP, kako se to događa gnječenje i stajanje, ali nigdje nisam našao nikakve informacije, mogu li podići poklopac? molim vas recite mi vlasnike Panasonica

Poklopac se ne smije dizati samo tijekom pečenja, ostatak vremena - molim

Poklopac se ne smije podizati samo tijekom pečenja, ostatak vremena molim

Hvala vam! otišao gledati

Općenito ne zatvaram poklopac tijekom prve serije, čim mi kolobok odgovara, zatvorim ga. A kad pečem raž, pratim uspon, to je neophodno

Općenito ne zatvaram poklopac tijekom prve serije, čim mi kolobok odgovara, zatvorim ga. A kad pečem raž, pratim uspon, to je neophodno

Kako pratite uspon? što se može promijeniti u ovoj fazi?

Samo virkam da se ne zaustavi, inače će krov pasti ako se previše digne

Dobar dan svima! Upravo sam kupio naš Panasonic 2502, već sam ispekao 3 kruha, prvi je najjednostavnija pšenica (jako je mirisao na kvasac), drugi pšenična raž, uspjelo je i francuski, također, ništa)))), Sva 3 puta bio sam toliko znatiželjan da virkam u HP, kako se to događa gnječeći i stojeći, ali nigdje nisam pronašao nikakve podatke, mogu li podići poklopac? molim vas recite mi vlasnike Panasonica

Dok pečenje ne započne, možete gledati i po potrebi prilagoditi kiflicu.

Kupljeno danas 2501
sad mislimo sad sta ispeci))

Kupljeno danas 2501
sad mislimo sad sta ispeci))

Prvi kruh iz uputa

prvo morate pogledati prvu stranicu teme, slijediti poveznice koje su tamo naznačene i pažljivo pročitati Priručnik, pravilo i recept. Master, počevši od Glavnog programa.

vage su se i dalje zbrajale, uzimale su tefal i svaki put pokazuju različitu težinu
sad se kolač peče, nakon njega ćemo odmah ispeći kruh

neće raditi odmah, štednjak se mora ohladiti. Uostalom, pročitajte "Priručnik", onda možete i bez utega.

recite mi kako općenito koristiti dozator, odlučili smo napraviti cupcake sa grožđicama prema receptu s ove stranice.
upute kažu • "Dozator za automatsko dodavanje dodatnih sastojaka" u njega je ulio grožđice, tamo je i ostao.
ispada da sami morate otvoriti prozor dozatora kako bi se sastojci prolili u tijesto? Kakva je ovo automatizacija Kako saznati vrijeme kada sastojci zaspu (nije li lakše odmah zaspati zajedno s glavnima?)? hvala

recite mi kako općenito koristiti dozator, odlučili smo napraviti cupcake sa grožđicama prema receptu s ove stranice.
upute kažu • "Dozator za automatsko dodavanje dodatnih sastojaka" u njega je ulio grožđice, tamo je i ostao.
ispada da sami morate otvoriti prozor dozatora kako bi se sastojci prolili u tijesto? Kakva je ovo automatizacija Kako saznati vrijeme kada sastojci zaspu (nije li lakše odmah zaspati zajedno s glavnima?)? hvala

trebate postaviti program "s grožđicama" ...
sve vrste orašastih plodova, grožđica, sjemenki ne smiju se sipati odmah zajedno s glavnima, jer će se jednostavno zdrobiti mikserom. To, prvo, nije ono što nam treba (pečemo kruh ili kiflu s aditivima da osjetimo grožđice ili orašaste plodove), a drugo, pretvrdi komadi (do kamenčića) mogu naići s aditivima, koji će ogrepsti kantu. Pećnica miješa sastojke dodane na vrijeme ne tako intenzivno kao gnječenje.

Ljudi su pekari! Molim za savjet!
Imam Panasonic 2501. Pekao sam sve vrste kruha strogo prema knjizi do štednjaka. Gotovo uvijek je sve uspjelo. Ali na raži je došlo do preskakanja paljenja. Prvi put sam preuzeo sve prema receptu:
kvasac 2 žličice (SAF-trenutak)
pšenično brašno - 225 g
raženo brašno - 200 g
ražene mekinje - 3 žlice. l.
šećer 1,5 žlica. l.
sol 1,5 žličice
mlijeko u prahu - 2 žlice. l.
voda - 430 ml
stavio timer i krenuo na posao. navečer je izvadila nešto - nepomiješani komad s korom na vrhu i vlažnom mrvicom unutra. Čak ni pas nije imao što dati ...
Mislio sam da se lopatica (češalj) ne vrti (možda sam loše instalirao kantu)
Ali danas opet stavljam isti recept. Ne odlazim i gledam. Sve to vrijeme, kolobok nakon gnječenja je neprivlačna kaša. Dodao sam brašno, lopaticom sam i sam intervenirao. Zatim sam stavio način tijesta za pizzu - tako da je sve bilo temeljito izmiješano. Malo po malo dodavalo se pšenično brašno. Bojim se pretjerati! ,,, nakon završetka programa "Pizza" opet nema koloboka !!! Pa sjedim i razmišljam - što učiniti ...
Može se koristiti za brzo pečenje u osnovnom načinu rada (program # 02). Nemam samo "pekarske proizvode".
Pomoć, vlasnici Panas2501 i drugi iskusni ljudi

[Ma]

Ma Knjiga recepata sadrži obrve tiskarske greške, pecite prema receptima s foruma i uspjet ćete

[Osnove miješenja i pečenja kruha]

u ovom receptu od priručnika do priručnika postoji pogreška - kao da bi trebalo biti 330 ml tekućine.

Bolje koristite provjerene recepte koji su na forumu.

Kad prvi put koristite recept, budite sigurni da kontrolirate gnječenje i konzistenciju tijesta.
Svakako idite na odjeljak "Osnove miješenja i pečenja kruha", tu su i majstorski tečajevi o žitarici od pšenične raži i informacije o raženom tijestu.

Također nije štetno čitati i gledati pšenično tijesto (sve poveznice su u prvom postu ove teme).

Zahvaljujemo na učinkovitosti! Recite - "tiskarske greške", sramota! Zbog toga se troši toliko proizvoda! I u Minsku imamo istu cijenu hrane !!!
Pronašao sam program "Pečenje", stavio ga na 50 minuta - sjedim i čekam rezultat. I definitivno ću se poslužiti receptima foruma, neugodno je samo što svi imaju različite peći. To znači da postoje različiti obrasci oznake, proporcije. E sad, ako postoji samo tema za vlasnike moje peći.

1. peći su samo peći, zapravo miješalice s grijaćim elementom. Ono što ćete dobiti na izlazu ovisi samo o vama i proizvodima koje ste založili.
2. Bilo koji recept može se primijeniti na bilo koji štednjak, samo trebate uključiti (osim štednjaka) svoju glavu
3. Redoslijed oznake - i što je s tim? Imam yunold, u uputama za koje je napisano da se redoslijed može mijenjati ovisno o tome koliko će se tijesto gnječiti. Odnosno, tamo je primjenjiva i Panasonicova oznaka.

[Ma]

Ma Recepti su univerzalni, traženje recepata za SD 2500/2502 je poput traženja "prvoklasne tinte", o ne, iako postoje "provjereni" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

I ovdje su dokazani recepti i najjednostavniji za x / pećnice https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ma, žao mi je, ali u knjizi recepata imam 300 g raženog brašna, a ne 200

Ma, žao mi je, ali u knjizi recepata imam 300 g raženog brašna, a ne 200

Imam i raži ne 200 i manje vode

Uzeo sam SD-2501 kvasac saf-trenutak kada se tijesto polako diže, kako ući u TEST MODE u ovoj pećnici, nitko ne zna?

Uzeo sam SD-2501 kvasac saf-trenutak kada se tijesto polako diže, kako ući u TEST MODE u ovoj pećnici, nitko ne zna?

Na čemu se temelji ova pretpostavka? koji ste recept koristili? Prije nego što uđem u servisni meni, promijenio bih kvasac i brašno. A onda ćete, čak i nakon što uđete u njega, još uvijek morati shvatiti što je što. Jednostavnije je staviti u službu IMHO

Testirao sam 4 vrećice saf-trenutka različitih "godina" izlaska (kolovoz-rujan 2011.), odabrao najaktivniji, standardni recept iz
ručno, tijesto nema vremena da se digne, prvo morate držati tijesto, a zatim peći.
Ušavši u TESTNI NAČIN, želio bih provjeriti podudarnost temperaturnih režima. Naravno, postoji opcija da je sav moj kvasac neuspješan, kvasac sam naručio iz Engleske i Njemačke za svaki slučaj, ali oni će stići tek za 2-3 tjedna. I zanimljivo je shvatiti u čemu je problem.

[filipp37]

filipp37 Saf trenutak nailazi na lažnjak I kako to mislite nije na vrijeme? Možda na ubrzanu pećnicu? Molimo objavite fotografiju!

[standardni recept odpriručnik]

Testirao sam 4 vrećice saf-trenutka različitih "godina" izlaska (kolovoz-rujan 2011.), izabrao one najaktivnije, standardni recept od
priručnik , tijesto nema vremena da se digne, prvo morate držati tijesto, a zatim peći.
Ušavši u TESTNI NAČIN, želio bih provjeriti podudarnost temperaturnih režima. Naravno, postoji opcija da je sav moj kvasac neuspješan, kvasac sam naručio iz Engleske i Njemačke za svaki slučaj, ali oni će stići tek za 2-3 tjedna. I zanimljivo je shvatiti u čemu je problem.

Ali ova fraza je ključna. Najvjerojatnije vaš problem nije u kvascu, već u receptu, jer u priručnicima ima jako puno pogrešaka. Pokušajte koristiti provjerene recepte s web mjesta.

Početnik sam pekar, a moj prvi recept, odabran na web mjestu, pokazao se izvan svake pohvale
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0

[Korisni savjeti i pomoć u pečenju kruha]

opet, koji je recept, kako je tijesto izgledalo u fazi gnječenja, kako su mjereni proizvodi ...
Ako imate problema s pečenjem kruha u aparatu za kruh, pogledajte odjeljak
Korisni savjeti i pomoć u pečenju kruha.
Uči, molim te
RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU,
obraćajući posebnu pažnju
Po pravilu kolobok



Ako imate bilo kakvih pitanja ili problema, dobrodošli u ovu temu !!!

Imajte na umu da su SVI RECEPTI za izradu kruha u kruhomati prikladni za SVE MODELE kruhomata.
Postoji odjeljak za početnike "Najjednostavniji bijeli kruh"

Voditelj

Pozdrav svima! Evo, divim se ovoj peći PANASONIC SD-2501! Naravno da cijena staje, ali bez obzira koliko drugi jeftiniji modeli izgledali, pogled im je pao. Želim čuti hvalospjeve upućene njoj kako bih se odlučio.

Kupio sam 2501, s dozatorom, jako sam sretan, samo što se ne mogu naviknuti na raženi kruh, moram paziti i dodavati brašno, a ostalo je baš super. Jedu moj domaći kruh, ali ne žele ni čuti ništa o trgovini. Pa uzmi - nećeš požaliti.
Pa, u radu pekare je gotovo nečujno, gnječenje se događa tiho, ništa ne zvecka i ne skače, možete ga sigurno staviti noću, neće se probuditi

ali ovdje kažu da tijekom gnječenja morate dodatno strugati brašno sa zidova. Da li i vi?

ali ovdje kažu da tijekom gnječenja morate dodatno strugati brašno sa zidova. Da li i vi?

to ovisi o kvaliteti brašna i ispravnom omjeru brašna / tekućine. Imam jedno takvo brašno da mi treba malo pomoći lopaticom, drugo se bez problema umijesi. U receptima s raženim brašnom gotovo je potrebno pomoći, ali postoje i vlastiti "pizzicato".

i ovdje kažu da tijekom gnječenja morate dodatno strugati brašno sa zidova. Da li i vi?

Ovo sam imao samo nekoliko puta, a onda - nisam ga ostrugao, ali malo sam dotjerao kutak, u kutu je ostalo malo brašna, a kruh pečem već 2 mjeseca, svaki dan, slažem se s Rinom, proporcije se moraju točno poštivati.

Hvala na odgovorima !!! I pitanje i dalje muči - jeste li pokušali umijesiti tijesto za domaće rezance? Napokon, počinje na nekim jajima i ispadne cool. Promiješa li to?

Savjetujem vam da ne dodajete brašno, zamijesite tijesto dovoljno mekano (mekše nego za rezance, ali malo hladnije nego za kruh). Zatim ručno umiješajte brašno. Par puta sam pokušao odmah zamijesiti žilavo tijesto - to više neću raditi, ne želim preopteretiti motor. U svakom slučaju, dok proizvođač kruha ravnomjerno i intenzivno ometa čak i mekano tijesto, tamo se odvijaju vrlo potrebni procesi. A ometanje je već trećina ili čak četvrtina posla.

Mislio sam kupiti 2500, ali jednostavno ne mogu shvatiti je li maksimalna težina pečenja 1000 ili 1250, za 2501 je očito 1250, a za 2500 postoje različiti brojevi na različitim web mjestima.

Mislio sam kupiti 2500, ali jednostavno ne mogu shvatiti je li maksimalna težina pečenja u njemu 1000 ili 1250, za 2501 je očito 1250, a za 2500 postoje različiti brojevi na različitim web mjestima.

Pa, moj gotov kruh težak 600 g (od 400 g brašna prema prvom receptu iz knjige) počeo se dobivati ​​2,5-3 cm ispod gornjeg ruba obrasca. Bojim se da 1 kg jednostavno neće stati u kantu, podupirat će poklopac. Ali, ako kuhate samo tijesto, onda bi trebalo stati 1250g ...
Dugo sam gledao SD-2500 i SD-2501 u trgovini, došao do zaključka da su u 2501 dodani dozator i lopatica za pečenje raženog kruha (+1 program pečenja). Čini se da su kante iste, ostalo je također ...

Zdravo! Pa sam ti se pridružio. Zasad se samo odlučujem za HP. Izbor je bio između 2501. i 2502. jer tamo ima raženog kruha. Naravno, volio bih 2502, ali oni su puno skuplji od 2501. Stoga sam odlučio kupiti 2501. No, postavilo se pitanje - koja je razlika između 2501 i 2501WTS? Upravo sam pogledao web mjesta na kojima se prodaju, pa ih ima samo 2501 i 2501WTS. Pročitala sam opis - kao ista stvar. A ako je ista stvar, zašto onda pišu različita imena? Općenito, u glavi mi se već vrti.Reci mi, molim te. Ili više ne zavaravate glavu, već kupujete onu koja je jeftinija?