Kiseli pelengas

Kategorija: Riblja jela
Kiseli pelengas

Sastojci

Riblji pelengas
sol, šećer, biljno ulje

Način kuhanja

  • Za posao trebamo: sam pelengas, nož (najbolje od svega - poseban, odkoštan, ali možete i običan, samo oštar), kulinarske škare, sol, šećer, luk, ocat, suncokretovo ulje. Ne pišem posebno koliko je potrebno, jer to ovisi o težini ribe i o stvarnom okusu svake!
  • Dakle, krenimo: Pripremili smo sve što vam treba, moj suprug u tu svrhu koristi posebno dizajnirani preljev, tako da je s vremenom stekao nezamjenjiv izgled.
  • Kiseli pelengas
    Proširite trup i prerežite na 2 dijela po dužini
    Kiseli pelengas
    Ispada ovako
    Kiseli pelengas
    File odvojite nožem od kosti (evo kako je dobar nož za odkoštavanje !!!!!)
    Kiseli pelengas
    Također izreže rebra u potpunosti od fileta (zajedno s mesom) i također ih odvoji za prženje. Svaki file podijeljen je u 2 dijela, što rezultira 8 filea. Da bih bio jasniji, stavio sam kutiju šibica pored nje)
  • Kiseli pelengas
    Zatim se svaki komad fileta umoči u zasebnu posudu u istu smjesu sa svih strana i stavi u pripremljenu staklenu posudu
    Kiseli pelengas
    Sljedeći dan uzmemo svaki komad, malo ga ogulimo solju nožem i narežemo na 2 dijela na dasci do kože,
    Kiseli pelengas
    Izrežite na komade
    Kiseli pelengas
    Prije posluživanja ukrasite zelenim lukom.


izumka
Jako volim pelengasik, ali nikad to nisam radio tako. Hvala na savjetu!
Natusichka
izumka, ovo je omiljena riba u našoj obitelji, moja kći čak ni favoriziranje haringa kao ove ribe. Radujem se vašim povratnim informacijama! Ako nešto nije jasno, postavljajte pitanja, odgovorit ću sigurno!
Valyushka
Oh, čak i slinjenje! Želim Želim! Samo što nema te ribe ...
Natusichka
Valya, Sad imamo i ovu ribu zlata vrijedne zlata ... Prešla je u kategoriju DIFCITUS ...
Valyushka
I nije ti lakše ... Ali ja volim ribu, samo ne mogu si je svi priuštiti ...
Natusichka
Vjerojatno, onako kako ja volim ribu, nitko je ne voli ... i to u bilo kojem obliku!
A sada su čak i oslić i morski div luksuz!
Valyushka
Citat: Natusichka
Vjerojatno, onako kako ja volim ribu, nitko je ne voli ... i to u bilo kojem obliku!
A sada su čak i oslić i morski div luksuz!
Ja sam s vama!
Natusichka
Valyusha, dođi k meni na "ti"! Ovo je dobro, voljet ćemo ribu zajedno !!!!
A volim i pivo s ribom ...
Valyushka
Dobro, na tebe! A piva s ribom je puno!
Natusichka
Valyushka! Tada kupujemo ribu, mariniramo i pijemo pivo!
Bulka
Cool riba!))) Na isti način, ne možete ukiseliti samo pelengas, već i štuku, štuku i srebrnog šarana (prodaju ga iz ribljih strojeva).
Natusichka
Citat: Bulka
Na taj način možete marinirati ne samo pelengas, već i štuku, štuku i srebrnog šarana

Alyona, 100%!
Valyushka
Svi! Kupujemo ribu, kiseli krastavac ...
A mi razmišljamo za troje. Alena, jesi li protiv naše grupe?
Natusichka
Slažem se!
Katko
Natusichka, hvala na receptu! Napravit ću astrahansku štuku tako da sam je ulovio. Ovo je recept koji su nam dali mještani
Natusichka
Katko, Katyusha, čekamo izvještaj i fotografije!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha