Kisela štuka.

Kategorija: Riblja jela

Kisela štuka.

Sastojci

Štuka, file.
Lukovica luk.
Sol.
Ocat 6%
Začini (crni papar, za korejsku mrkvu, itd.)
Biljno ulje.

Način kuhanja

  • File štuke narežite na komade od 1-1,5 cm i pospite solju te stavite u hladnjak na 10 sati, ako ćete duže vremena, trebati ćete malo natopiti. Ispiremo od soli, dodamo začine, nasjeckani luk na kolutove i promiješamo, a zatim ulijemo 6% octa tako da je riba potpuno pokrivena i stavimo u hladnjak na 10 sati. Za to vrijeme miješajte 2-3 puta. Nakon 10 sati ribu bacite u cjedilo i malo (samo malo) isperite i pustite da se preostala marinada i voda ocijede. Stavljamo ga u staklenke, napunimo biljnim uljem i stavimo u hladnjak ili odmah počnemo koristiti.

  • Dobar tek.



Oršanočka
saannaiIako je recept objavljen već duže vrijeme, HVALA u svakom slučaju. Muškarci su neizmjerno donijeli štuku iz Pskovske regije. Odgođeno za kotlete, odloženo za sušenje, želim ukiseljene - išao sam napraviti!
saannai
Uvijek ste dobrodošli, nadam se da je uspjelo i nadam se još više da vam se svidjelo.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha