Janjeći pilaf

Kategorija: Mesna jela
Janjeći pilaf

Sastojci

mlado janje 500 g
biljno ili maslinovo ulje 30 g
lukovica luk 3 glave
mrkva 1 računalo
riža (sorta za pilaf) 1 čaša
voda 2 čaše
suho voće (po želji) ukus
začini (kim, šafran) ukus
papar ukus
sol ukus

Način kuhanja

  • Ovčetinu narežite na male kockice i pržite na tavi na ulju (nemojte prekuhati). Narežite mrkvu na trakice, luk na pola prstena. Pirjajte povrće na umjerenoj vatri dok ne omekša. Luk, mrkvu i meso premjestite u lonac (najbolje u kotlu od lijevanog željeza), dodajte papar, sol, ulijte vodu i pustite da zavrije. Dodajte razvrstanu i opranu rižu, pomiješanu sa začinima (rižu ne miješajte s mesom), zatvorite posudu poklopcem i pirjajte pilaf dok ne omekša.
  • Ako voda ključa, a riža još nije spremna, probodite pilaf žlicom na dva ili tri mjesta na dno posude i dodajte vruću vodu, nastavljajući kuhati pilaf na laganoj vatri.
  • Na kraju kuhanja možete dodati grožđice kuhane na pari u kipućoj vodi, suhe marelice ili suhe šljive bez koštica. Spremni janjeći pilaf, bez miješanja, stavite na veliko jelo i poslužite

Bilješka

Dobar tek svima !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha