Nježna slana haringa

Općenito, koliko dugo se haringa može čuvati u takvoj salamuri? Mjesec, 2 tjedna?

Hvala na receptu. Kako je ukusno !!!! Također sam posolio skušu u ovoj salamuri, također neusporedivu.

[Olga]

Olga, slano je u salamuri, a ne skladišteno

Dodano u utorak, 25. listopada 2016. 22:11

evo ih moji Astrahanočki)

Recept - BOMBA !!!!!!
U zamrzivaču je bilo trup smrznute skuše, jučer sam je izvadio, odmrznuo u hladnjaku preko noći. Ujutro sam utrobu izrezao na komade, napunio slanom vodom. Vosak je zatvorio staklenke vakuumskim poklopcima i stavio ih u hladnjak. Nakon 6 sati probao sam - već je bio spreman! I kako je ukusno ispalo, ovaj! .... I miris!
Jednoznačno označene i neprestano se rade!
Muž me jako pohvalio! On je za mene riblja duša i ova recenzija vrijedi puno!
U salamuru sam stavio crni i piment grašak (zgnječen), par karanfila, tri lavrushka, senf je bio u prahu i sjemenke. U planu je kupiti još zrna korijandera.
Pa, vrlo ukusno! Ovo je sada omiljeni recept moje obitelji!
Isprobajte i vi, postat će omiljeni recept i u vašoj obitelji, sigurna sam!
Veliko poštovanje prema autoru! Šteta što se prestala pojavljivati ​​na ovoj stranici ...

[Luysia]

Luysia, još jedno hvala)
uključeno: 2,5 l boca kućnog ljubimca, 4 haringe dovedene iz Astrahana, salamura 1,5 l
bit će dobrog okusa)

Dodano u utorak, 13. prosinca 2016. 06:41

Jučer sam zaboravio - danas sam posipao sjeme gorušice

[Luysia]

Luysia, Zahvalan sam na receptu, nasolio sam haringu, stajao 4 dana, probao danas, pa jako ukusno !!! Hvala vam puno!!! Da, maloprije sam primijetio da autor već dugo nije na web mjestu.

Dobar dan. Recite mi, molim vas, jeste li filtrirali salamuru ili ste je sipali u staklenke zajedno sa senfom lavrushkom?

Je li salamura filtrirana ili točena u staklenke zajedno s gorušičnom lavrushkom?

Ne znam kako iko, ali ne filtriram, uvijek ulijevam salamuru u staklenku zajedno sa začinima i začinima.

[Galina]

Galina, Hvala vam)

tri Tamare hodaju u parovima

[Luysia]

Luysia, Zahvaljujem autoru na tako ukusnoj haringi! Odlučio sam napraviti nekoliko komada za probu, iako velike ribe. Dok su jeli, nitko to nije ni primijetio, nekako su očistili i odmah pojeli. To je to, nisam više izjelica haringe kupljene u trgovini, već samo svoja, s ljubavlju nasoljena.
Da, stvarno sam dodala zrno korijandera, volim miris ovog začina.

Stalno radim i haringe. Jednostavno je ukusno, hvala. Slana Olyutorskaya t jednostavna od ashan za 140 rubalja. Dodam korijander.

Došao sam da kažem ogromno HVALA na receptu! : Prijatelji: Da, tako da sam još jednom kupio gotovu trgovinu, ali nikada ako imam svježe smrznuto!
Nisam ni očekivao tako ukusan rezultat, sve je uspjelo, začinjeno, nježno, dobro pohranjeno! Moji su ocijenili 10 bodova! Sad ću probati skušu! Da, svidjelo mi se NIJE bolje crijevo!
Inače, haringa nije bila baš dobra, ali čak i uz to rezultat je nevjerojatan!

[Rada-dms]

Rada-dmskakva haringa, mmm. Već godinu dana gledam ovaj recept, ali ne mogu. Ne možete zapravo pronaći smrznutu haringu, nigdje drugdje, vidio sam je jednom u trgovini, ali bilo je tako strašno, nedostaje polovica kože i boja oksidirane masti.

[Yarik]

Yarik, Kupio sam ga u trgovini GLOBUS, imate li ga?

Kupio sam file haringe u trgovini Krasnaya Caviar - kutija od 1 kg - 5 komada, bila je dovoljna 1 litra ... chala - uz one koje zahtijeva recept stavljam žličicu mljevenog korijandera, klinčića, aleve paprike .. senf, i u grah i u prah ...

Stvarno ukusno ... polovica haringe smanjila se u jednoj osobi i bila je jako zadovoljna)))

Vinokurova, fotografija, pogledala je i shvatila da jako želim haringu. Dobro sam to odradio, sve sam stavio po svom ukusu. Šteta je što Lucia ne posjećuje forum toliko dugo, ali zahvaljujući njoj na receptu.

[Vika]

Vika, taksi, u kutiji je bilo pet datoteka, tri su za sada ostale) ()

[Vinokurova]

Vinokurova,
Sad, također, fižol od crvenog kavijara do veleposlanika - salamura je spremna, riba od jučer navečer u hladnjaku se odmrzava)) I ovo je sve nakon vaše fotografije))

[AlenKa]

AlenKa, Želim i haringu .... jako puno!

Djevojke nikada nisu bile u ovoj trgovini ... ako uzmem svježu haringu u kanti? A koliko to košta?

[Ljiljan]

Ljiljansmrznuto, prodaje se u kilogramskim briketima ..

[AlenKa]

AlenKaKoliko je obično u paketu i koliko košta?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Lil, 1 komad slane haringe u vakuumu, 220 rubalja / kg. Vrlo ukusno i uvijek s kavijarom. I file u paketu-kutiji - za ono čega se ne sjećam, postoji cijena na web mjestu))

U paketu imam pet datoteka, bez glava ... Lilya, napiši mi u osobni watsapu, pokazat ću ti

Upravo sam natočio salamuru sa svježim s / m fileom iz "Crvenog kavijara", sutra (za jedan dan) ću probati.
Ali još ne razumijem, što je bolje: na sobnoj temperaturi jedan dan, a zatim u zamrzivaču ili što?
A koji je najbolji način za rješavanje salamure, stavljajući je u hladnjak: procijediti i sipati haringu u staklenku, uliti je zajedno sa svim začinskim biljem, izvaditi iz salamure i čuvati na suhom?
Još jedno pitanje: netko smrznuti već spreman? Inače za par dana nećemo toliko jesti. Inače, koliko i kako se može čuvati?

[Olga]

Olga, Posolila sam i tako i tako ..
ako se drži na toplom, brzo će se zasoliti
ne treba ništa filtrirati - nema nepotrebnih gesta - ne ometajte postupak))
gotova haringa savršeno se smrzava, ne gubi svoj okus apsolutno - provjereno

Objavljeno u subotu, 25. ožujka 2017. 20:08

Sad imam i par u odsječenoj boci, pluta, sinoć je točio, par sati na toplom, pa noć na lođi - ima negdje plus 10, popodne smo tri sata stajali na stolu, pa opet na lođi - sutra će biti izvrsno soljenje Naravno

Katyusha, čemu takav šamanizam?

par sati na toplom, pa noć na lođi - ima negdje plus 10, popodne smo tri sata stajali na stolu, pa opet na lođi - sutra će biti izvrsno soljenje

Ako samo jedan dan (ili koliko?) Na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku - a u ustima - ne?
Salim losos tako - dan, i gotovo je. A haringu još nisam solila

Inače, koliko i kako se može čuvati?

Imam jednu datoteku koja još uvijek pluta u salamuri ... čini mi se da je postala slanija ... ali sviđa mi se ukusna s lukom i maslacem ...
Nekako sam želio napraviti maslac od haringe, ali nisam imao vremena .. Neću se zamarati jednim komadom ..

A danas sam točio cijele.

i koliko i kako se može čuvati?

Ol, kad su čelični čelici nasoljeni i ukusni, mesam ih, režem po potrebi, stavljam u staklenku i punim uljem. Stanite u hladnjak.
Kad je potrebno, izvadim je i pojedem sa zadovoljstvom. Nisam ga volio ostavljati u salamuri.

Mesam ih, režem po potrebi, stavljam u staklenku i punim uljem. Stanite u hladnjak.
Kad je potrebno, izvadim je i pojedem sa zadovoljstvom.

I ja toliko volim ... i s lukom ... i jede se brže)))
i ukusnije sto puta više nego samo rezati))))

... i s naklonom više ..

Nakloni se poslije. Volim sendvič - bijeli kruh, malo maslaca i komad haringe i kave. Vkusnaaaaaaa

Djevojke, nedavno sam, nakon što sam ovdje pročitala različite marinade, provela eksperiment i to je za mene postalo otkriće. Napisat ću, nadam se da autoru recepta neće smetati, i odjednom, tko će mi dobro doći. Kupio sam lijepu lijepu smrznutu haringu, očistio je, izmljevio, stavio u staklenku ispod druge, već pojedene haringe i ... prelio je marinadom od crvene (prodajne) rajčice, dodao par žlica biljnog ulja. Dan kasnije na stolu je bila blago nasoljena, ali vrlo ukusna haringa.

Oh, kakav previd s moje strane. Nekoliko puta sam solio skušu. Svaki put pohvalim, ali ovdje to nikada nisam primijetio. Solite nekoliko dana, pa je tako sigurnije. A riba je samo slanija i jača s mesom. Jeo sam zadnji put i pomislio: "Oh! Takav kaput možeš staviti na bundu."

I moj izvještaj.
Jučer smo već jeli haringe.
Bila je jedan dan u salamuri, za to vrijeme bila je potpuno spremna. Napravila sam ga začinjenim, a sljedeći put želim ga isprobati bez ikakvih frka.
Bilo je jako ukusno! Osudili smo cijelu ribu, iako obično pojedemo par komada.
Definitivno primam recept u službu, pogotovo jer je s / m haringa u "crvenom kavijaru" jaka, čista, očito svježesladoled.

Imam teglu na svojoj terasi. Danas ne želim osjetiti riblji miris ...

savršeno uravnoteženi kiseli krastavci i vrijeme, hvala
blago posoljena i ravnomjerno slana riba

[Katerina]

Katerina, ali što je to ... pa, salivacija je već počela! Upravo sam ga poslao u hladnjak sa kolutom sira i jaja do jutra, a onda ... sutra po svježe smrznutu haringu

[katko]

katko, Katya, što to radiš? Pogotovo štol? Da, tako velika i bliska pokazala se. Posolite li ili mesite cijelog?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kirch,
posebno naravno))
ovaj put moja prodavačica ribe ima divnu haringu - čak i lijeva srebro), težina trupa je oko 400 g, velika)

Da, tako velika i bliska pokazala se

da, kako bi se vidjela potkožna masnoća i gusto meso)
Cijelu, samo odrubim repove, mogu i odsjeći nos - tako da stane u izrezanu plastičnu bocu i bude sav u salamuri

Dodano u ponedjeljak 27. ožujka 2017. 23:21

kasapljenje

Riješim je se kasnije, pa ni ovdje nemate više što slikati))

[Kat]

Kat, Mogu reći, idem spavati ... i eto ti svoje haringe!
Sjedim i ližem usne.

da, jesam

ja sam tako

Pa, samo jedan huligan živi na HP-u!

[Katerina]

Volim sendvič - bijeli kruh, malo maslaca i komad haringe i kave.

Lelka, i mi toliko volimo svoje kćeri!

Katerina, Oh, Katyusha-Katyusha, a vi svi zavodite, zavodite, nestašna ženo! Nikad prije nismo imali takvu haringu! Danas sam kupio 4 komada (poput velikog, ali tankog), nema vremena za traženje još, uskoro praznik - Navještenje Presvete Bogorodice, možete loviti! Rasol se hladi na balkonu. Dobro sam razumio, prelijte, ostavite preko noći u kuhinji, a zatim stavite u hladnjak i ostavite da stoji do srijede (otići ću kćerkinu na noćenje) u četvrtak ćemo napraviti "bundu" - također je obožavamo!

da, i sama sam ravna, možete reći "zavist"
takva je riba u mojoj ribarnici izvrsna, nema riječi ... ovaj je još uvijek premalen na fotografiji, zadnji put mi je odabrao velike kalibre, takvu već dugo nisam vidio, leđa su široka, trbuh je srebrna trup oko pola kilograma ...
Baba Nata, ukusna bunda za tebe "))
moja haringa je ne dočeka: girl_haha: posolit će se ... onda je nema odmah
Nedavno je samo par gnjavaža i "preživjelo" ... uspjelo ih samljeti u improvizaciju na temu foršmaka: jaja, jabuka, luk, mlijeko

[katko]

katko, a mogu li lozinke, skretnice trgovca ribom? u osobnom.

limenka

Oooh koliko slane ribe. Jako ukusan recept, sad je stalno solim. Danas sam kupio crnomorsku haringu .... mala je, ali sama po sebi masna, šteta je koristiti je za "bundu", jest ćemo je s krumpirom. Sve ukusne ribe !!!

Super je što sam naišla na ovaj recept! Nisam mogao pronaći haringu. Dapače, završava brže nego što dolazim do njega. Ali dobio sam divnu skušu. Učinio sve prema receptu nisam stigao slikati Tako brzo je završilo Hvala autoru na receptu! Suprug je rekao da nikada nije jeo tako ukusnu ribu.

[Katerina]

Katerina, što radiš s nama?)))) Pa, mi nemamo takvih prodavača ribe, ali želimo! I općenito, sva vaša izvješća o ribi su super! I sama sam vrlo riblja duša. Davno, kad su počeli živjeti zajedno sa svojim budućim suprugom, on praktički nije jeo ribu, pa, nisu je kuhali u njegovoj obitelji, sve sam dobio))), sada je prošlo mnogo godina, skoro se borimo za posljednji komad)))