Lepinje "Varenki"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje Varenki

Sastojci

Brašno 500 g
Mlijeko 350 g
Kvasac 2,5 žličice
Maslac 35 g
Šećer 3-4s t. L.
Sol 1 žličica
Soda 2 žlice. l.
Voda 1,5 l.
Sezam 50

Način kuhanja

  • Ulijte polovicu mlijeka u posudu, stavite preostalu polovicu mlijeka da se zagrije, dodajte maslac da se potpuno otopi. Maknite s vatre, dodajte šećer i sol, pustite da se potpuno otopi. Dodajte hladnom mlijeku.
  • Dodajte brašno i kvasac. Stavite način rada "Tijesto" Nakon gnječenja tijesto stavite preko noći u hladnjak (kao što sam i ja učinila), a ujutro ga izvadite i ostavite na sobnoj temperaturi 2 sata.
  • Zamijesite podudarno tijesto, podijelite na jednake komade (8-10 kom.). Oblikujte kiflice kako treba spajajući krajeve.
  • Prokuhajte vodu, lagano dodajte sodu bikarbonu i smanjite vatru. Pažljivo, jednu po jednu, stavite u lonac na 30-40 sekundi, trebali bi povećati volumen, a za to vrijeme možete ih okrenuti nekoliko puta.
  • Izvadite iz posude, pustite da voda iscuri, pokrijte lim za pečenje i stavite peciva. Pospite sjemenkama sezama ili makom, možete samo krupnu sol. Nema potrebe za podmazivanjem.
  • Lepinje "Varenki" maslac Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta, ako radite male lepinje, onda 20 minuta, dok ne porumene.

Jelo je dizajnirano za

10-12

Bilješka

Špijunirala sam ovaj prekrasni recept, koji je dokazalo više od desetak ljudi, od Natashe (Tasyine majke) na čemu joj puno zahvaljujem !!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha