Kruh od pšenično-raženog luka s kiselim sirom.

Kategorija: Kiseli kruh
Kruh od pšenično-raženog luka s kiselim sirom.

Sastojci

Kiselo tijesto (imam raž, 100% vlage) 120 g
Sir 70 g
Luk (neprženi, svježi, nasjeckani) 40 g
Češnjak 1 kriška
Voda 440 ml
Ražene mekinje 7 g
Med 2 žličice
Ulje 1 žlica. l.
Pšenično brašno 490 g
Laneno brašno (može se zamijeniti pšeničnim) 11 g
Proklijala raž, grubo mljevena 10 g
Oguljeno raženo brašno 120 g
Sol 2 žličice

Način kuhanja

  • Sve sastojke stavite u redoslijed koji je propisao vaš pamuk, zamijesite - lepinja će biti u obliku puža s kućicom. Ispravljanje na 35 stupnjeva oko 6 sati. Prije pečenja napravite rezove i ukrasite kruh lukom.
  • Za mene - ovako:
  • Kruh od pšenično-raženog luka s kiselim sirom.
  • Ali, mislim da je moguće smisliti nešto originalnije.

Jelo je dizajnirano za

1 300 g

Vrijeme za pripremu:

7,5 sati

Bilješka

Nikad nisam mislila da će kruh sa svježim, a ne prženim lukom biti tako ukusan! U gotovom kruhu ne čuje se miris luka.
Također sam bio zadovoljan strukturom mrvica:
Kruh od pšenično-raženog luka s kiselim sirom.

Također želim dati vezu na recept iz kojeg sam dobio ideju za ovaj kruh: 🔗 ... Veliko hvala autoru ideje!

Xenia
Vjerojatno ispada zdrav kruh, koristan!
Jeste li ga vruće rezali? Čini se da je mrvica sirova
Tamborén
Sad se ne mogu sjetiti je li bilo vruće ili ne.
Kruh i slično, opečeni sa svježim lukom više puta. Recept pomaže kad kod kuće nema ništa posebno, ali želite ispeći nešto originalno. Ispada dobro s kiselim tijestom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha