Dom Domaći kruh Nacionalni kruh Pšenični kruh "mađarski" u pećnici

Pšenični kruh "mađarski" u pećnici (stranica 4)

Omela
Elena, Drago mi je da ste pronašli "svoj" kruh!
Elena Kadiewa
Da, kruh je nevjerojatan, moj suprug i sin također vole ručni rad, ali ja sam luda za tim, sad ću ga opet staviti. Hvala vam!
Omela
Loksa
I neću više biti domaći kruh - sve sam to progutao u jednoj osobi dnevno - atomska bomba za lik. Zapravo, nisam to želio napisati, pekao sam "mađaricu" i vježbao rezanje na njoj, to se i dogodilo Pšenični kruh "mađarski" u pećnici, što kažeš, Ksyusha? Uzeo sam 2/3 recepta i polovicu durum brašna (pričvršćujem ga), tu je rez. Umetnut ću s telefona u drugu poruku.
Što se tiče posjekotina: Kunem se da sam ih nacrtao na 1/3 u sredini gredice u dužini štruce, ali ovi su valjci čak bili prošireni, baš kao i ja: hulahoop: NEĆU se slomiti! Pa nije se sve pojelo, ja sam i fotografirao, ubacit ćete fotografiju sa svog telefona! Pšenični kruh "mađarski" u pećnici
Omela
Citat: Loksa
Vježbala sam raditi rezove na njemu,
I de cuts u receptu ??? Ovdje je tijesto vrlo mekano, ne možete ga rezati !!!! Poput tučnjave.

Oksana, ispale su prekrasne šipke. Ne razumijem, jesam li ga posula sirom ?? Pa da je sve bilo po receptu ??
lappl1
Citat: Omela
Poput tučnjave. Oksana, pokazali su se prekrasni barovi. Ne razumijem, jesam li ga posula sirom ?? Pa da je sve bilo po receptu ??
Ksyusha, dobro, a istovremeno me psuj ... I njega sam porezala. Iz nekog razloga ne mogu dobiti mekano tijesto, iako sve radim na gram prema vašem receptu. Možda se brašno u mojoj kuhinji brzo osuši? i bez posjekotina potkopava na dnu, na šavu ...
Inače, sada sjedimo na ovom kruhu. Vkusnoooo.
Loksa
Ali sve je to bilo vrlo jednostavno; ide ispeći kolač i kruh. Prosijao sam brašno na kolaču, sakupio sve i stavio na stranu, mislim da moram staviti tijesto na kruh - evo, nema brašna, što učiniti? Recept ne sadrži vrstu brašna: pšenično brašno, pa, mislim - dodat ću tvrde sorte (manje od polovice, pa, skoro) Izbrojao sam cijeli recept za 2/3 - smatrao sam da je lako izmjeriti 2,66 grama kvasca: girl_mad: i 0,33 žličice soli ... Nije bilo izlaza, brašno sa 2/3. Je li to bilo opravdano? Brašno EtazheZh također je uzimalo više vode - dodalo se 1,5 žlice. Tijesto je ispalo dobro, mekano, nisam znao Shaw ne možeš ga rezati, bilo je široko raspoređeno! A sir je tako malo na vrhu za ažur, zar ne vjerujete? Mogu priložiti fotografiju preračunatog recepta! Šahovska riječ to je bilo! Rolnice su slične, pogotovo izrezane, samo su rupe manje. Mijesio sam tijesto u aparatu za kruh na programu 10 minuta, jer sam dodao vodu.
Loksa
Omela, tamo Antonina ima jednu kamilicu poput mojih kiflica, trenutna boja je drugačija i izgleda poput kamilice! I ne možeš me grditi. Jučer sam još ispekao kremšnitu i trpio, a moja se pećnica peče, budi zdrav, treba je grditi. Zaboravio sam napisati pečeno 15 minuta za 250 gr, zatim 15 minuta 170 i to one pržene.
Omela
Citat: Loksa
Jučer sam još uvijek bila kremšnita
Kazyayka !!

Citat: Loksa
Mijesite tijesto u aparatu za kruh na programu 10 minuta,
A Cho je tako malo ??? : o Imam program Tijesto 30 minuta.

Citat: Loksa
Nisam znao Shawa da ga ne možeš porezati
Nemoguće je ne samo on, već općenito - meko tijesto se ne reže.

Citat: lappl1
I ja sam ga izrezao. Iz nekog razloga ne mogu dobiti mekano tijesto,
Luda. pa ti je zato izrezano. da tijesto nije mekano. Navodno, da, vaše je brašno suho.
Loksa
Imam program za tijesto 20 minuta, ako na početku izbacite dio kad ona pravi kalat-kalat i pročitao sam da treba mijesiti 7 minuta? Bacit ću još jedan pogled. gledao 7 minuta u kombajnu, pa, imam deset, a rupe su manje. Licitar je bio gladak, mekan, sljedeći put ću ga smotati do kraja.
lappl1
Citat: Omela
pa ti je zato izrezano. da tijesto nije mekano. Navodno, da, vaše je brašno suho.
Da, Ksyusha, suho. Na polici gdje se grije štednjak imam spremnike s brašnom. A cvijeće zalijevam zimi svaka 3 dana, iako ljeti to ispada jednom u 10-15 dana.t
Dakle, vjerojatno trebam uliti više vode za mene?
Pokazat ću vam fotografiju vašeg mađarskog. Fotala prije otprilike tjedan dana.

Pšenični kruh "mađarski" u pećnici
Omela
Citat: Loksa
7 minuta u kombajnu,
Da, kod kombajna postoji intenzivnije gnječenje. U HP-u morate potpuno zamijesiti tijesto na programu.
Omela
Citat: lappl1
Pokazat ću vam fotografiju vašeg mađarskog.
Luda, jako lijepi kruh !! Ali više sliči na pogaču. Ako vam sve u njemu odgovara, onda to ostavite tako. Ali možeš. radi eksperimenta, pokušajte tijesto učiniti mekšim. Ipak, u originalu je zamišljen drugačije.
paramed1
Oksana, napokon sam stigla do tvog recepta, Luda lappl1 je gurnula. Pa, nisam vjerovao da nas troje možemo sjesti i to odmah proždirati dovršiti jednu traku. Moja nećakinja iz škole došla je u posjet na vrijeme, pa smo ... Bila je to rana večera. Navečer nisu mogli odoljeti i na autopilotu su otpilili komadić iz drugog ... Kćer koja se vratila s posla u ponoć završila je degustaciju. Ujutro se nije imalo što jesti.
Brašno je bilo 1 razreda, najviše mu je muža. Ali sve je ispalo vrlo ukusno i lijepo. Još jedno veliko hvala! Sad smo dobili narudžbu za ono što možete staviti u toster. Ne možete maziti svoju obitelj!
lappl1
Citat: Omela
Ali više sliči na pogaču. Ako vam sve u njemu odgovara, onda to ostavite tako. Ali možeš. radi eksperimenta, pokušajte tijesto učiniti mekšim. Ipak, u originalu je zamišljen drugačije.
Ksyusha, u principu, odgovara! Vrlo ukusna! A s obzirom na činjenicu da se prekrasan kruh dobiva na siguran način, uopće nije potrebno ništa.
ali jučer sam dodala manje brašna, jer je još uvijek suho. Tijesto je mekše. Kruh je puno ukusniji! Ali, osjećam da sam se reosigurao i uzeo malo brašna. Moramo dodati još vode, jer je tijesto opet bilo jako. Općenito, tijesto ću učiniti još mekšim.
Hvala ti, Ksyusha, još jednom.
Omela
Citat: paramed1
Pa, nisam vjerovao da bi nas troje mogli sjesti i progutati i dovršiti jedan bar odjednom.
Veronika, naši ljudi!!!! Drago mi je da mi se svidio kruh.

Citat: paramed1
Sad smo dobili narudžbu za ono što možete staviti u toster.
Pogledajte ovo:


Sendvič kruh R. Calvela (Omela)

Pšenični kruh "mađarski" u pećnici


Instant bijeli kruh (pećnica) (Omela)

Pšenični kruh "mađarski" u pećnici


Pšenični kruh "Syabryna" u pećnici (Omela)

Pšenični kruh "mađarski" u pećnici


Kalup od mliječnog kruha od brašna 1. razreda (u pećnici) (Omela)

Pšenični kruh "mađarski" u pećnici
Omela
Citat: lappl1
Općenito, tijesto ću učiniti još mekšim.
Ljudi, ovdje kažem da sada možete eksperimentirati!
paramed1
Oksana, hvala! Tako sam znala da ćete odmah reagirati i zabiti nos u recepte! Sutra će biti pauza u pekarnici, uskoro otvaramo vrata. Ali u subotu ... Definitivno ću ispeći vašu, ali zauzvrat. I ono što je najzanimljivije, kruh pečem cijelo vrijeme različito, dobro, gotovo cijelo vrijeme, uglavnom prema vašim receptima, ali svima se SVAKO SVIĐA, a vrlo brzo i ne, poput onog meda od Winniea Pooha. .. Ali svi su na dijeti, svima brašno nije dozvoljeno ... Osim mene, mogu sve.
Omela
Citat: paramed1
Ali svi su na dijeti, svi ne mogu jesti brašno
Huh, cijeli smo život na dijeti !!! A šoš kruh se sada ne peče.
lappl1
Citat: Omela
Pogledajte ovo:
Ksyusha, možeš li reći veličinu svojih obrazaca? I onda jesam, ali oni su nekako mali ... Tako mi se čini. Tako da patim s kruhovima.
Loksa
Ovdje Ljudmila, Ksjušini oblici zanima, ali ne mogu rezati kiflice?
Omela
Obrasci (2kom) Imam:
Pšenični kruh "mađarski" u pećnici

🔗
Posuda za pečenje kruha (Aashka), proizvođač Vitesse.

• Debljina materijala: 0,8 mm
• Visokokvalitetni ugljični čelik
• Veličina: (13 x 23 x 6 cm)
Omela
Citat: Loksa
Ali ne mogu rezati kiflice?
Nizya !!!! Cho da ih režem ???
natalia27
Ksenia, puno vam hvala na ukusnom receptu za kruh. Istina, morao sam se iznenaditi dva puta, prvi put kad se ispostavilo da se recept gotovo podudara s onim koji neprestano koristim za pečenje kruha u krušnici, samo bez margarina i puno tekućine. Budući da sam kupio posudu za pečenje pogača, stvarno sam je želio probati, zamijesio sam tijesto u aparatu za kruh. Tijesto koje sam dobio bilo je ljepljivo, s poteškoćama sam ga izvukao iz kante, bilo mi je ljepljivo za ruke. S mukom ga dovodim u formu (pekar sam početnik), bez ikakve nade u uspjeh. Drugi put sam se iznenadio kad sam izvadio iz pećnice krasnu štrucu, jedva čekajući da se ohladi.Kruh je ukusan i potpuno se razlikuje od mog aparata za kruh. Peći ću je često.
Dogodio se incident s ispitnim obrascem za štruce, "neprianjajućim" premazom na mjestima odljepljenim do metala, isprva sam se uznemirio, a onda sam odlučio da to nije najneugodnija stvar u životu. Sad ću peći bez forme
Omela
natalia27, Drago mi je da vam je sve pošlo za rukom. A u oblik možete staviti papir za pečenje i sve će biti ok.
lappl1
Citat: Omela
Obrasci (2kom) Imam:
Hvala ti, Ksyusha na veličinama i fotografijama tvojih obrazaca! Otišao sam izmjeriti svoje obrasce. Ispada da je moja iste veličine. Točno isto. A ja sam mislila da su to mali oblici za kruh. I samo za kolače. Da, Ksyusha, oni se ne lijepe. Hoće li ići? To je to, idem čitati vaše recepte. Sad neću imati samo pogače.
Omela
Za ove oblike koristim tijesto od 400-450 grama brašna, ovisno o receptu. Miješam ga u dva oblika odjednom. Imam keramički premaz. A onaj koji je kupio prvi već je počeo gnjaviti.
lappl1
Citat: Loksa
Evo Ljudmile, zanimaju je oblici Ksjuše, ali ne mogu li rezati kiflice?

Citat: Omela
Nizya !!!! Cho da ih režem ???
Loksa, ne plači, nećemo reći imeli ... rezat ćemo ... dok se tijesto ne pokaže normalnim. ali kako ispada tijesto, tada više neće biti moguće rezati kruh.
natalia27
Ksenia, hvala na savjetu. Moja prva želja bila je odnijeti ovaj oblik u smeće, ali smirivši se, također sam pomislila da bi bilo moguće koristiti pergament, iako je unutra okrugao, ali moram pokušati.
lappl1
Citat: Omela
Za ove oblike koristim tijesto od 400-450 grama brašna
Zapisala sam to za sebe ... Tako ću i učiniti.
Citat: Omela
onaj koji je kupio prvi već je počeo gnjaviti.
Još uvijek sam u normalnoj formi. Istina, rijetko u njemu pečem muffine. Prebacio sam se na multivarku. Ali obrasci su dobri, kupio sam ih još u Alma-Ati, u nekoj cool trgovini. Iz njih jednom ili dvaput izlijeću kolačići. Mislim da će tako biti i s kruhom.
Omela
Citat: lappl1
nećemo reći imeli
Vidim sve odozgo, samo znate. (iz)

Citat: natalia27
iako je unutra okruglo,
Pa, ne morate sve to polagati papirom. Možete položiti samo na dno, koliko sam shvatio, premaz je tamo otkinut.
lappl1
Citat: Omela
Vidim sve odozgo, samo znate. (iz)

lappl1
Ksyusha, načinio sam "mađarski" onako kako si ti podučavao. Stavio sam brašno manje od 20 grama, a vodu - prema receptu. Tijesto je postalo mekano. Nije rezao. Uvijek se iz nekog razloga smrknem? Ali meni se tako sviđa. Kako je? Pravo?

Pšenični kruh "mađarski" u pećnici
Loksa
A jučer sam imao sumornu, nije ni to. Moramo ponoviti!
lappl1
Oksana, koju temperaturu prvo postaviš? Možda vaš termometar laže?
Omela
Citat: lappl1
Kako je? Pravo?
Oh, prepoznajem svog brata Kolju !!! Trebalo bi biti tako !!!
lappl1
Ura !!!!!!!! Imela me pohvalila !!!!!!!
Omela
Pa naravno !! Takva je ljepota stvorena !!
Evgenija
Omela, hvala ti puno na slasnom kruhu! Pa takooooo ukusno!
Pšenični kruh "mađarski" u pećnici

Pšenični kruh "mađarski" u pećnici
Omela
Evgenija, ispao je odličan kruh! drago mi je da vam se svidjelo!)
Lasto4ka
Imelo, i zahvali od mene! Kruh je ukusan, ne mrvi se. Malo sam zapetljan, ali tek učim!



Dodano u subotu 23. srpnja 2016. 22:28

Pšenični kruh "mađarski" u pećnici


Dodano u subotu 23. srpnja 2016. 22:29

Ali izgleda tako "neoprezno", kao kod kuće
Omela
Lasto4ka, Svetlana, ispao je prekrasan kruh! Vidi se da se baš tako durio !!!
ksanka76
Pečeno jučer, a fotografirano danas Pšenični kruh "mađarski" u pećnici


Dodano u srijedu, 16. studenoga 2016. 16:48

Danas izgleda vrlo preplanulo, ali ovo je samo na fotografiji.


Dodano u srijedu, 16. studenoga 2016. 16:52

Hvala puno na receptu
Omela
Oksana, cool rez !! Drago mi je da ste se svidjeli!)
Natusichka
Imela! Puno vam hvala na receptu. Kruh mi se svima jako svidio. Napravio sam 2 štruce, jedna je odmah pojela, s boršom sa kiselicom. Sakrila sam drugu!
Pokazat ću vam fotografiju, samo kvaliteta nije baš dobra, fotografija s telefona. Zapravo, kruh je puno ljepši.
Pšenični kruh "mađarski" u pećnici
Pšenični kruh "mađarski" u pećnici
Dio brašna zamijenjen je cjelovitim zrnom. Svježi kvasac - 12 gr
Oh, zašto ne vidiš slike?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha