U Panasonicu kruh ne djeluje

Pokušajte ponovo u veličini M, ali stavite tamnu koru. I suprotno uputama, nakon pečenja ostavite da odstoji 15 minuta unutra. Ne francuska, već obična bijela pšenica. A kakvo su brašno uzeli?

To se događa s novim pećima. Stavite tamnu koru

Naravno, na program 01 sljedeći put ću staviti tamnu koru, ali u ostalim programima, na primjer raži, francuski, boja kore nije odabrana ...
Ali čitao sam vrlo dugo i birao koji HP kupiti. Recimo, bačeno je puno novca, ali rezultat još uvijek nije baš dobar.

I kakvo su brašno uzeli

Ja pečem na Makfi.

[Baka]

Baka, Elena, ne brini. Razvit će se nekoliko peciva i deset, imat ćete lijepu koru. U međuvremenu možete razotkriti tamnu koru, a veličina kruha je veća i sve će se ispeći i zapeći. Također, čak i mala promjena vode za mlijeko čini koru rumenijom. A dodavanje sira kruhu općenito daje vrlo preplanulu koru.

U tim se programima temperatura i vrijeme pečenja razlikuju. Međutim, nisam siguran. Prvi sam put dobio dobar kruh.
Nemojte se obeshrabriti, uostalom, štednjak ima jamstvo, a Panasonic rijetko sklapa brak.
Odlučimo nakon tri pečenja obične bijele boje.

Svetlana, sir, mlijeko - to je onda. Jednostavni kruh treba dobiti bez ikakvih hirova. Aparat za kruh je skup i trebao bi vrijediti cijene.

[Vitaly]

Vitaly, Svetlana, Hvala vam na brzom odgovoru. Trenutno pečem kruh s našeg foruma PŠENICENI KRUH SA MJEŠAVINOM PAPRIKE (PEKARA OD KRUHA) Vidjet ću što će se dogoditi za sat i pol

[Baka]

Baka, Čestitam vam na novom pomoćniku!
Panasonic je dobar proizvođač kruha. Nemojte se obeshrabriti ako nešto nije uspjelo. S vremenom ćete shvatiti što učiniti da biste postigli željeni rezultat.

Kruh se savršeno dizao, ali oba puta izlazi blijedo. I premda je mrvica pjenušava i prozračna, kruh ima okus poput nedovoljno pečenog kruha. Što nije u redu sa mnom?

Što se tiče bljedoće kruha: ako izložite laganu koru, ispasti će još bljeđa. I nekome se sviđa. Stoga smo napravili tri mogućnosti za odabir.
U vezi s nedovoljno pečenim kruhom: vrući i topli kruh uvijek je vlažniji i doživljava se kao nedovoljno pečen;
odabir boje kore također osigurava različito pečenje / suhoću mrvice. Netko voli mokri / sočni kruh, netko suhi ...
Ako je moguće, pecite kruh unaprijed da se kruh ostavi da se hladi oko 4 sata pod ručnikom, tada će sazrijeti i doseći svoju normu. To, naravno, ne znači da ne možete jesti kruh prije nego što se potpuno ohladi, ali bolje je pustiti ga da se ohladi, barem nekoliko sati.
Isprobajte, vidjet ćete i osjetiti razliku odmah, već pri rezanju kruha.
Dobar vam kruh!

[Natalia]

Natalia, Hvala na čestitkama!
Činjenica je da domaći kruh pečem otprilike 10 godina, kruh pečem u pećnici i u kalupima i voću, mogućnosti od jednostavne litvanske kale do ražene kreme. Mogu razlikovati pojmove poput vlažne mrvice i nedovoljno pečenog kruha, razumjeti nedostatke pekarskih proizvoda i ukloniti ih. Moj suprug je odlučio tako da mi olakša posao i kupio je ovaj HP. Problem koji imam je stupanj pečenja kruha i njegove kore. Pa, ostavljanje kruha (posebno raženog) je osnova pečenja. Ali hvala vam što ste zabrinuti i podsjećate na postavke, da tako kažem, na nauku o žitaricama. Tako uspoređujem kruh u pećnici s kruhom u HP-u. Pa ipak, volimo više sivi kruh, raž, s mekinjama itd., Ali ne postoji način da promijenimo boju kore. Stoga se savjetujem s vama na forumu, možda se netko suočio s takvim problemom ...

Stoga se savjetujem s vama na forumu, možda se netko suočio s takvim problemom ..

Sudarili se. Vlasnik sam Panasonica HP već 4 godine, čitam i sudjelujem u temi na ovom HP-u, a za to vrijeme neki su novi vlasnici Panasiksa imali takvih problema. Stoga je odgovorila:

To se događa s novim pećima. Koristite tamnu koru.

[Svetlana]

Svetlana, ali možete ga odabrati samo na glavnom programu, ali što je s ostalim programima?

[Elena]

Elena, ne, to ti. Ne možete birati u raži i na francuskom, ali na drugim programima možete birati.



Otišao sam pogledati Popis programa i načina rada. Pokazalo se da osim raži i francuskog, ne možete staviti koru na dijetalnu i jednozrnatu. Stoga ne koristim ove načine. Vas je zaveo.
Pečem na kvascu i raži, rijetko na francuskom.

[Elena]

ElenaKoliko razumijem, s vremenom se sjene nekako razvijaju i počinju jače zagrijavati na svim programima.

[kratak]

problem mora biti privremen. Treba razvijati sjene. Kruh na francuskom podešavanju nije taman, ali kora bi trebala biti hrskava čak i na vrhu.
pecite češće dok je količina precijenjena u glavnom načinu rada, odnosno za M kruh stavite L i tamnu koru. Međutim, ne možemo zatvoriti oči pred činjenicom da postoji brak.
Pokrenite program Bake što je češće moguće. Možete kupiti jeftino brašno i pustiti prazno tijesto za ptice da se pobrine za to.
Panasonic ima prekrasne kore i peciva. Ako kroz kratak vrijeme kada se vaša situacija neće popraviti - morate razumjeti uslugu. Brak je vrlo rijedak, ali događa se.

[Baka]

BakaVrlo je dobro što imate bogato iskustvo u pečenju.
Peć za kruh i aparat za kruh nisu isto. Pećnica i aparat za kruh nalik su različitim svjetovima. Ne očekujte isti rezultat. Svaka opcija ima svoje prednosti i nedostatke.
Postoje ljudi koji odbijaju proizvođače kruha, više vole kruh iz pećnice, a ima i onih koji su zadovoljni najjednostavnijim kruhom iz krušnice i ne trebaju ništa drugo. Proučite rad uređaja, promatrajte, uspoređujte, eksperimentirajte ... I vi ćete odabrati, ovo je vaša priča
Iznad toga ste napisali u novom proizvođaču kruha, sjene se moraju razviti a u početku je bolje izložiti tamnu koru. Pa čak i ostaviti malo nakon pečenja (štednjak održava toplinu 30 minuta, a zatim se isključuje).

Ali možete ga odabrati samo na glavnom programu, ali što je s ostalim programima?

Boja kore se može odabrati u drugim načinima. U uputama za proizvođača kruha nalazi se tablica programa i načina rada, tamo je sve naznačeno. Općenito, u početku je bolje držati upute bliže, postoji puno potrebnih i korisnih informacija koje će se s vremenom pamtiti.
Za sada možete odvojiti pečenje na postavkama gdje boja kore nije regulirana, iako možete pokušati.
I evo još jednog, ako se iz nekog razloga kruh u HP-u ne peče, onda strryam pa se u kantu može staviti u vruću pećnicu i dovesti do željene.

Što je "grijaće elemente treba razviti"?
Grijaći element trebao bi se odmah zagrijati bez ikakvih "pomaka".

[Baka]

Baka, ali nemam program "raž", nakon duge potrage sam stao i na programu 01 pečem sivi kruh

[Vitalij]

Vitalij, općenito, u pravu si da bi sve odmah trebalo raditi kako treba. Ali proizvođač kruha nije raketa. Ako se sve učini apsolutno i savršeno, tada će trošak porasti do cijene rakete.

Što je "grijaće elemente treba razviti"?
Grijaći element trebao bi se odmah zagrijati bez ikakvih "pomaka".

Pa, djeluje odmah, ne smrzava se.
Godine prakse pokazuju da je na početku rada HP Panasonic grijanje slabije. Ovo je tehnička nijansa.

Međutim, ne možemo zatvoriti oči pred činjenicom da postoji brak.

Pa mogu li se obratiti trgovini u kojoj sam je kupio? Po isporuci su mi objasnili da ako postoji brak, onda ga mogu promijeniti. Što misliš? I kako će odrediti? Što će u njemu peći kruh?

Kruh na francuskom podešavanju nije taman, ali kora bi trebala biti hrskava čak i na vrhu.

Gornji dio mi je blijed, bokovi su manje-više pocrvenjeli.

Gornji dio mi je blijed, bokovi su mi više ili manje rumeni.

To je normalno za aparat za kruh zbog dizajna. Ako se pokaže da je kora iste boje, ovo je vrlo dobro.

Pa mogu li se obratiti trgovini u kojoj sam je kupio? Po isporuci su mi objasnili da ako postoji brak, onda ga mogu promijeniti. Što misliš?

Ne trebate se sada mijenjati. Podgrijavanje je normalno za nove pećnice i vratit će se u normalu nakon nekoliko pečenja. Na forumu postoji puno takvog iskustva.
Lena kaže da se brak, iako rijedak, ipak dogodi. Ako se štednjak neprestano podgrijava, tada ga možete promijeniti. Servisni centri znaju provjeriti bez pečenja kruha.

Ne treba se sada mijenjati

Dobro, neću.
Sad sam ispekla novi kruh. Mekana, ukusna, super kora sa strane, pečena u raženom položaju, ali .... dovraga, vrh je blijed.

Pa to je tako
Možete podmazati kupolu prije pečenja kako bi se mast pekla tamnije, ali znate koliko je opasno, kupola može pasti / zgužvati se.
Uglavnom ljudi to smatraju sitnicom i ne rade ništa. Kruh je i dalje ukusan.

Iz moje osobne prakse: sjajno je ako je cijela kora iste boje, i stranice, i dno, i kupola. To također ne funkcionira uvijek. Nisam ni razmišljala o razlogu, jer mi to nije bitno. Potrebno je promatrati i analizirati

[Baka]

Baka, Elena, Ne znam koliko će trajati moj savjet, s obzirom na to da ste upravo dobili proizvođača kruha, ali ... Primijetio sam da u nestandardnom obliku na pečenim proizvodima u Panasonicu kore od raženog i pšeničnog kruha ispadaju bolje. Vjerojatno još uvijek ne stiže do pećnice, ali ne tako tanka kao u svojoj kanti.

Ako ništa, imamo temu o ovom pitanju.

Nestandardni obrasci u Panasonicu

Kora će biti ravnomjerno pečena ako je kruh M-L.
Evo primjera:


Pečeno bez šećera na "francuskom" od 450 g brašna
Kruh je visoko narastao, a reflektirana toplina s poklopca savršeno je zapekla gornju koru.
Kad je kruha malo, tada mi je gornja kora uvijek blijeda.

A u vezi s grijaćim elementima ... Ne sjećam se da mi na početku Panas nije smetao. Već sam imao drugi Panas, ako je tako. I pečeni i pečeni.

[Sveta]

Sveta, ovo je da ... Nisam to očekivao. Zgrabio svoj L7 i provjerio. Da, stvarno savršeno odgovara mojoj peći. Samo što je malo smiješno - kupiti HP da biste gledali proces, premjestili punđu u drugi oblik. Želim ga staviti i izvaditi. I to je sve.

Htio bih ga staviti i izvaditi

Pa, pokušavam se približiti pećnici u aparatu za izradu kruha uz minimalne manipulacije. Na stroju još nisam uspio ono što želim za raž i pšenicu ... Ulijte, možda kolektivni um ... Još nisam toliko samopouzdan pekar, malo iskustva

Zgrabio svoj L7 i provjerio. Da, stvarno savršeno odgovara mojoj peći.

Ne zaboravite preokrenuti kalup za košaru postaviti na vrh čvora tako da kalup stoji na vrhu.

[Arka]

Arka, Nata, Hvala vam. Ovdje sjedimo s mojim suprugom koji se svađaju i kaže da za to postoji fizičko opravdanje. Treba probati.



Pa, djevojke, dečki, idem dalje testirati. Ispeći ću uobičajenu bijelu L veličinu i staviti tamnu koru. Javit ću.

Baka, Elena! Moj Panassik već ima 10 godina. Sve je odlično funkcioniralo prvi put. Ali sad su kruhovi nedavno postali blijedi, posebno vrh ... Možete li se i dalje obratiti službi?

[jagoda]

jagoda, Natasha, pa, sad će se ispeći još kruha, izložit ću fotografiju, pa ćemo vidjeti. Razmišljam i o usluzi ...

[Bljedilo kora na početku rada novog CP-a i bljedilo nakon 10 godina velika su razlika.]

Bljedilo kora na početku rada novog CP-a i bljedilo nakon 10 godina velika su razlika.
Naravno, to je posao gospodara, možete ga odvesti u servis: potrošite vrijeme, trud i živce na ono što je 99% norma za novi aparat za kruh.

Nataaasha! Ne žurite tako kategorično 99%.
Čak je i vjerojatnost da će bačeni novčić doskočiti glavom ili repom 99%. A ona, infekcija, uzeti i shmayaknitsya ruba. Za incident se uvijek izdvoji 1%.

Za incident se uvijek izdvoji 1%.

Predloženo je provjeriti ovaj incident s nekoliko peciva.

Ispravna odluka!

Predloženo je da se ovaj incident provjeri s nekoliko peciva.

Ovo o čemu sam napisao, pečem, pečem, pečem ...




Pa, ispekla je 4. kruh u svom HP-u. Obični bijeli kruh iz knjige recepata za štrucu veličine L. Pečenje u osnovnom načinu rada 01, težina L, odabrana boja kore tamna. Kao što je savjetovano, nisam vadio kruh 10 minuta nakon završetka programa. Sad ću razmisliti kako umetnuti fotografiju.







Pa, ovo je više-manje normalno. Sljedeći put ću pokušati postaviti težinu na XL.

Ovo nije ništa više-manje. Ovo je cool kruh! Čestitamo! Sljedeći put pokušajte dodati šećer i pol prema receptu.

[Baka]

Baka, klevetate svog novog divnog asistenta! Ali uzalud! Izašao je prekrasan kruh!

Pa, ovo je više-manje normalno.

Čak se bojim i zamisliti što ćemo vidjeti panasik kruh kad budete sretni!


Izašao je odličan kruh! Sve s njim - filmovi su i dalje vidljivi, kako je tijesto izvrsno umiješeno! Savršena štruca

Sljedeći put pokušajte dodati šećer i pol prema receptu.

U recept sam stavila i puno više šećera. Podržat ću prijedlog.

[Pameti]

Pameti, Vitalij, Svetlenki, Sveta, Tanya-Fanya, Tanja,
Hvala vam, ljudi! Nisam ni pomislio klevetati, samo što su svi prošli kruhovi bili mnogo bljeđi. Da su prošli rezultati bili ovakvi, ne bih ovdje napisao, još nisam prerezao kruh, još ne mogu reći za mrvicu, ali u vrijeme ručka ću ga presjeći i dati svoje mišljenje. Fotografiram.
Sad sam stavio mlijeko, da vidimo što će se dogoditi ...

Grijaći element trebao bi se odmah zagrijati bez ikakvih "pomaka"

Točno, novi grijaći element trebao bi gorjeti samo od masti. Parametri toplinskog senzora mogu potrajati, ali najvažnije je da fuflon stari i to može dovesti do snažnijeg pečenja HP-a

Ukratko, sretna sam!
Mrvica je savršeno pečena. Pore ​​su savršene i jednolike. A kora je tanka i ujednačena. Hvala svima što su mi pomogli savjetima kako obuzdati moju novu zvijer!






Oprostite, vjerojatno sam vas već mučio ...
Ovdje je, kao što je i obećano, mlijeko. Osnovni način rada 01, težina L, boja tamne kore.
Ono što je rastrgalo krov s jedne strane - moj dovratnik, u fazi koloboka, činilo mi se da se lopatica teško može okrenuti i dodao sam 20 grama vode. Ali nije bilo potrebno ...



A boja kore u mliječnim proizvodima je još bolja, to sigurno razumijem zbog mlijeka, ali sada ću, prema vašem savjetu, malo povećati šećer, možda postignem željeni rezultat.

Ono što je rastrgalo krov s jedne strane - moj dovratnik, u fazi koloboka, činilo mi se da se lopatica teško može okrenuti i dodao sam 20 grama vode. Ali nije bilo potrebno

Bilo je potrebno. I još malo više. Krov se kida kad ima malo tekućine.

Bilo je potrebno. I još malo više. Krov se kida kad je malo tekućine.

Neću ništa argumentirati, ali strana se suzi kad je provjeravanje malo nedostatno, imam

Krov se kida kad je malo tekućine.

Potpuno se slažem. Imam model 2512 i ulijem 40-50 grama više tekućine nego u knjigu recepata. Tada ne kida krov, ali kad se kruh ohladi, malo se skupi. Kao što su mi pametni ljudi objasnili u glavnoj temi o Panasovu, stariji modeli se bolje gnječe, pa je za tako razvijeni gluten potrebno više tekućine. A u vašem slučaju, možda je brašno samo malo suho, sezona grijanja će završiti i neće biti potrebe za povećanjem vode.
Sve su to kozmetički nedostaci, oni ne utječu na okus.
A boja kora vašeg kruha je jednostavno prekrasna! A štednjak je pametan i domaćica

Bilo je potrebno. I još malo više. Krov se kida kad je malo tekućine.

Ne slažem se. Krov je bio poderan jer je vrijeme probe bilo nedovoljno.Ali to možemo ispraviti pečenjem u pećnici, a ovdje je automatizacija. Zbog toga nije bilo potrebe za dodavanjem vode, u tijestu bi bilo manje vlage, a bilo bi potrebno i manje vremena za probiranje. Usput, radi li netko krojeve na kruhu prije pečenja? Mislim da bi na taj način bilo moguće izbjeći mnoge pukotine na kupoli kruha s dovoljno vlažne mrvice, a čak bi i s ražom sigurno pomoglo da se situacija popravi.

stariji modeli bolje mijese, pa je za tako razvijeni gluten potrebno više tekućine.

Vjerojatno ste čuli za limunov sok u tijestu? Dakle, ovdje, ili druga kiselina, pomaže da se gluten dobro razvije. Primjerice, nemoguće je takav kruh kao što je chabatta oblikovati u kiflu, a za razvoj glutena uvijek dodajem pola žličice limunovog soka kada mijesim.

[Baka]

Baka, Drago mi je da vam je sve pošlo za rukom i sada ste zadovoljni i samopouzdaniji! Kruh se pekao prelijepo, premda krestasto (za neke pekorey oni su idealni).

Predlažem razgovore koji nisu na temu problema i kvarova, nastavite u temi
Panasonicovi tvornici kruha.

Ne slažem se. Krov je bio poderan jer je vrijeme probe bilo nedovoljno. Ali to možemo ispraviti pečenjem u pećnici, a ovdje je automatizacija. Stoga, voda

Da, u HP-u stroga ograničenja vremena i temperature za automatske programe, dakle, za postizanje izvrsnog rezultata na stroju (bez intervencije), trebate prilagoditi ravnotežu sastojaka recept. Tada će biti kako je planirano: položeno sve - izvučen izvrstan gotov kruh.
Ali u HP-u se morate prilagoditi ne samo temperaturi i vremenu već i ostalim mogućnostima, na primjer, snazi. Tijesto mora biti dovoljno mekano da se HP umijesi. Čvrsto tijesto neće se miješati i može oštetiti motor
Pa, druge nijanse.

Predlažem razgovore koji nisu na temu problema i kvarova, nastavite u temi
Proizvođači kruha Panasonic.

Da, naravno, Natalia, žao mi je.
Od sada ću pokušavati ne bacati teme neprikladnim postovima!

Pa što si ti ?! To se odnosi na sve.
Samo što je bolje da svi pažljivije pišu bliže suštini teme u kojoj se nalaze. Stoga će biti prikladnije koristiti informacije s foruma, koje uvijek rastu "velikim koracima"

Svima dobar kruh !!!

[Bake]

I nisam primijetio da postovi Bake ne "do točke teme". Sve je na slučaju. Informacije su mi bile korisne. I u temi "Panasonicovi tvornici kruha". Definitivno ne bih preskočio korisne komentare. Zamolio bih vas da ovdje ne čistite sve ono što po vašem mišljenju nije "do suštine teme". Možete ponoviti ono što smatrate potrebnim i predloženu temu, ali ovdje ne dirajte. Kad me na ulici pitaju kako doći do Dvorskog trga, ne šaljem osobu u trgovinu po vodič, već mi pokazuje kako da prođem.
Možete izbrisati ovaj moj post, ali informacije razmislite.

Jeftini x / p Redmond-1908 s aliexpressom pokvario se nakon nekoliko mjeseci rada, potrošen na dragog prijatelja Panasonica, i evo takvog kruha:
Mješavina pudova obiteljski je kruh (prije toga sam ga više puta koristio u Redmondu i tako dalje), sastojci prema uputama - prvo kvasac, zatim smjesa, pa voda. Osnovni način rada, L
Zašto se to dogodilo, recite mi molim vas ..

Mašina za izradu kruha 253. Već se dugi niz godina borim s problemom guste kore, hrskave poput francuske lepinje na bilo kojem receptu s najmanje maslaca i šećera .. I prije mi se sviđao, sada je dosadan. Na samom početku, nakon kupnje u servisu, promijenjen je termostat. Prije obnove pekla je kruh do tamne cigle, čak i ako je krenula na put. Pitanje je, može li naš Panasonic peći kruh s tankom korom, kao na štruci? Ili koji drugi proizvođač kruha peče savršeni kruh s tankom korom?

[ElenaL]

ElenaL, Ne pečem od smjesa, djeluju recepti iz uputa u Panasiki, ali nema podataka o smjesama.
zabu, u mojem panasiku 2511 kora je tanka, tanja nego u trgovini
Na primjer, moj kruh:

Moj kruh od talijanskog bosiljka i 1/2 žličice maslinovog ulja s 1 žličicom šećera imaju koru od 4 mm. Na programu glavna i lagana kora.