Mana
Fuh, pa, nisam imao takvo iskustvo, tako da je za 3-6 sati meso bilo žilavo, očito nema dovoljno temperature (stalno vrenje). Jeste li meso kuhali po istoj tehnologiji? Mislim, jeste li kuhali meso, a ne juhu? Staviti u već kipuću vodu? Ili...
Fionka
Mana, stavio cijeli komad mesa u posudu, napunio ga prokuhanom vodom i uključio crtić. Negdje usred kuhanja dodala sam luk, mrkvu, papar, lavrushku.
Mana
Fionkamožda isprobati recept od Gaše? Izložila je recept za lonac pod tlakom, ali u njemu opisuje način kuhanja govedine bez pritiska.

Meso prema receptu s početka prošlog stoljeća (Gaša)

Marka multivarke 37502
Fionka
Mana, tamo u ulju. I trebam dijetetski proizvod
Mana
Možda onda pokušati kuhati u vrećici? Dakle, meso bi trebalo biti sočnije. Nisam ga sama probala, ali djevojke kuhaju
Fionka
Mana, tj. stavite u vrećicu, a vrećica je već u vodi? Ili mislite na vakuumske vrećice?
Mana
Ne, mislio sam na vrećicu za pečenje. Evo, na primjer, recepta iz Tanyulye (međutim, on je za lonac pod tlakom, ali princip za multivarku je isti)

Šunka u vrećici za pečenje (Tanyulya)

Marka multivarke 37502

I u vakuumu ... da, moguće je i u vakuumu, ali treba negdje kuhati 8-9 sati
Fionka
Mana, u takvom sam paketu pokušao napraviti piletinu - također nije uspjelo = (
Mana
Ma, već mi ponestaje mogućnosti. Pričekajmo onda djevojke koje imaju ovaj model. Možda imaju neke prijedloge
Fionka
Mana, u svakom slučaju, hvala na pomoći =)
Merri
Fionkanaprotiv, potpuno sam oduševljen mesom kuhanim u MV-u! Takvu deliciju na štednjaku nikada nije bilo moguće napraviti u isto vrijeme.
Fionka
Merri, molim vas napišite detaljnije - kako ga točno pripremate?
Merri
Fionka, Trljam svako meso prikladnim suhim začinima s malom količinom soli (ponekad luk narežem na sitne komade, kao za marinadu), stavim u MV i uključim u program "Gulaš". Obično to radim u odloženom režimu ujutro, prije posla. Meso ima vremena za mariniranje. Uvijek ispadne vrlo ukusno. Ne dodajem masnoću ni vodu. Piletina, govedina i svinjetina su također dobri.
Fionka
Merri, uzimate li meso u cijelom velikom komadu ili ga narežete na male komadiće? Stavite ga u potpuno suhu posudu i ne isušuje se? Koliko sati stavljate na "Gašenje"?
Merri
Fionka, Meso sam kuhala na ovaj način i u jednom komadu (tamo nećete staviti jako velik komad) i sjeckala. U suhoj posudi, ne gori. Pirjanje na standardnom programu - 1,5 sata.
Fionka
Merri, pa, hvala na detaljima. Pokušat ću ponovo.
FistAshCo
Bok cure! A ja imam multivarku marke 37500new2, trebam li potražiti drugu temu ili se mogu pridružiti vašoj?
Napokon, neki su se načini rada promijenili ... i recepti se više neće poklapati, vjerojatno? Za svoje recepte ne mogu pronaći ... Kako mogu zamijeniti način rada "Pilaf" u svom crtiću? Zna li itko?
Mana
Anastazije, raspravljano o multivarki 37500new2 Marka multivarke 37502
A ovo je tablica načina rada 37502
Marka multivarke 37502
Usporedimo. Promijenite način rada "Pilaf" za 37502 u "Fig. Premium" za 37500new2.
Shelena
Citat: FistAshCo

Bok cure! A ja imam multivarku marke 37500new2, trebam li potražiti drugu temu ili se mogu pridružiti vašoj?
Napokon, neki su se načini rada promijenili ... i recepti se više neće poklapati, vjerojatno? Za svoje recepte ne mogu pronaći ... Kako mogu zamijeniti način rada "Pilaf" u svom crtiću? Zna li itko?
Anastazija, Znam modele 37500 i 37500 New sasvim dobro. Pišite Lichki ako trebate pomoć u savladavanju crtića.
FistAshCo
Mana, hvala, također sam mislio da je moguće zamijeniti "rižu", samo sumnjam ...

Shelena, Oh hvala)))
Fionka
Više nije ni smiješno ... Opet problemi s multivarkom ...
Ovaj put pokušavam skuhati pileću juhu. Program je sat i pol. Kuhala sam piletinu pola sata, a zatim ubacila krumpir, mrkvu i luk. Sat vremena kasnije zazvučao je crtić. Nešto me povuklo da kušam krumpir. Sirovo. Iznenadio sam se i uključio ga još pola sata. Nakon završetka, probao sam. Opet sirovo. Sad sam to započeo još pola sata.
Kako je to ???
Juha se kuha na štednjaku za sat vremena. Krumpir - za 15 minuta.
Program kaže da navodno djeluje razdoblja, dovodeći tekućinu do vrenja.
I pritom ne kuhati krumpir za dva sata ???
Pa oprosti ...
kVipoint
Fionka, Čak i sat vremena kuham juhu, ako je s piletinom iz trgovine. Brzo kuha
Fionka
kVipoint, jeste li pročitali moj post? Cijeli?
Aygul
Fionka, a vi natočite hladnu vodu ili kipuću vodu? Zašto ne složiš sve odjednom?
Fionka
Aygul, hladno. Nisam ga položio odmah, jer sam se bojao da se za sat i pol krumpir ne skuha u kaši. Tko je znao da joj dva i pol nisu dovoljna.
Aygul
Citat: Fionka

Aygul, hladno.
Je li voda proključala?
kVipoint
Fionka, Piletinu i krumpir nasjeckam na komade, nikada ne kuham 1,5 sat - 1 sat i spremno iz hladnog stanja
Fionka
Aygul, kako to mogu znati - poklopac je zatvoren. Program piše da vodu prokuha.
kVipoint, u ovom konkretnom modelu i u programu "Juha"? Smanjite ga za tajmer na sat vremena?
kVipoint
Fionka, da, općenito zadovoljan s njom
Aygul
Citat: Fionka

Aygul, kako to mogu znati - poklopac je zatvoren. Program piše da vodu prokuha.
Multicooker je pametan uređaj, ali ne i vidovit. U osnovi je princip programa Juha sljedeći - intenzivno 15 minuta za prvo vrenje, a zatim ga treba svakih 15 minuta prokuhati. Koji je bio prvi prijedlog. Multivarka ne zna koju temperaturu punimo vodom. I potrebno je puno više vremena da proključa hladna voda nego vruća, s obzirom da tu ima i piletine, krumpira, ... Odnosno, ovih 15 minuta daje se za ključanje proizvoda napunjenih vrućom vodom.
Zapravo sam ljubitelj lonaca pod pritiskom, ali prvu multivarku koristio sam godinu dana, tako da imam dovoljno iskustva.

Želim vam reći kako sam juhu kuhao u fazama.
1. Točno u posudi multivarka popržite luk, mrkvu, komade piletine / mesa.
2. Dok je trajalo pečenje, ogulio sam i izrezao krumpir. Zatim stavim ovaj krumpir u isključenu tavu (+ žitarice / kupus / ...)
3. Sol
4. Prelijte kipućom vodom
5. Način juhe.

Budući da se posuda zagrijava nakon prženja, kipuća voda joj uopće ne šteti, nego je hladna voda u ovom slučaju zla

Nemojte to smatrati moraliziranjem, pokušao sam vam pomoći da to shvatite
Omiljena
Fionka, jesi li stavila krumpir u slanu juhu? Ako da, onda je sasvim prirodno da se krumpir ne kuha, ne znam zašto, ali krumpir ostaje sirov u slanoj vodi.
kVipoint
Aygul, Ja, u principu, isti, samo točim hladnu vodu, već više od 4 godine, normalno sve
Aygul
kVipoint, ako ga prelijete vrućim, sigurno će zakuhati i kuhati
Fionka
kVipoint, S njom ratujem već treću godinu ... sve zbog čega je hvaljena, u njoj to ne mogu ... kao rezultat, koristi se samo za pečenje muffina i kuhanje jaja.
Aygul, Nikad se ne pržim, čak i ako kuham na štednjaku. Ali ako ulijete i kipuću vodu, što se onda ima kuhati čitav sat i pol?
I da, hvala na detaljnim objašnjenjima, apsolutno ih ne smatram propovijedima =)
Omiljena, ne, nisam sol.
Aygul
Fionka, ako kuhate juhu na štednjaku, stavljate li hranu u kipuću vodu? A ako ne pržite, prvo možete kuhati u načinu rada Steam, a zatim prebaciti na Juhu i smanjiti vrijeme. Pa, meni osobno značenje kuhanja juhe u MV bilo je to što su se svi proizvodi stavili odjednom i mogao sam biti besplatan. Rezanci se ne računaju
Fionka
Aygul, tako da na štednjaku radim potpuno isto kao što sam probao u crtiću ... Stavim piletinu u hladnu vodu, kuham je pola sata, a zatim u juhu bacim luk, mrkvu, krumpir, kuham još 15-20 minuta, rezance, još 10 minuta, to je sve.
ionka
Zdravo. Molim vas recite mi, radi greške E3?
Elena Bo
Pročitajte ovdje 🔗
ionka
Citat: Elena Bo

Pročitajte ovdje 🔗
Hvala vam.Mogu li e-poštom poslati upute za zamjenu ventila. i kako ga ukloniti iz stare multivarke. Samo imam jedan koji ne radi, možda je tamo ventil u redu, pokušat ću ga preurediti.
ksenia_br
Dobra večer.
Poslao sam vam vezu do video upute s osobnom porukom i duplicirao je na vašu e-poštu
Merri
Citat: Fionka
Već treću godinu ratujem s njom ... sve zbog čega je hvaljena, u njoj to ne mogu učiniti ... kao rezultat, koristi se samo za pečenje muffina i kuhanje jaja.
Fionka, a vi se pokušajte ne boriti s njom, već steći prijatelje. Ne živcirajte se, ona je neprocjenjiva pomoćnica! Cijeli je trik u tome da se u juhu može istodobno staviti sve (sirovo meso, krumpir, pa čak i, suprotno logici, sol!), Preliti hladnom vodom i nakon 1,5 sata nahraniti obitelj ukusnom juhom. Paradoks je, ali meso će se skuhati, u isto vrijeme krumpir neće proključati, neće se hladiti solju! Ako kuhate boršč, kupus će, kao i ostalo povrće, biti u pravu! Takav ukusni boršč na štednjaku ne radi, kao u multivarku, pa ga možete kuhati samo u pećnici. Zato, vjerujte joj i uživajte!

Fionka
Merri, Pokušao sam se sprijateljiti s njom od samog početka ... ali to se ne zbraja = (Meso je već prestalo kuhati / dinstati u njemu, jer i nakon 6 sati ostaje žilavo. Ne znam više ... možda je nekako pametno neispravna Odnosno, djeluje, ali možda temperaturni režim šepa ... ili nešto drugo ...
Sad sve što radim u njemu je peći kolače u uredu i kuhati jaja na pari.
Omiljena
Fionka, jesi li kontaktirala službu?
Fionka
Omiljena, Još uvijek ne razumijem sasvim - što da im kažem ...
Merri
Fionka, Ne pretpostavljam da sudim što imate s CF-om, ali prema vašim izjavama ispada da uvijek pokušavate nešto promijeniti u tehnologiji kuhanja. Pokušajte skuhati nešto prema receptu iz knjige bez mijenjanja načina kuhanja. Čudno je da ne volite meso. Ispada čarobno! Mekan, ali ne prekuhan, nemoguće je objasniti koliko je ukusan. Možda se doista neki načini ponašaju neadekvatno. Ali, peče, uostalom, to je ono što najčešće pati od CF.
Fionka
Merri, s mesom je bilo teško nešto slomiti ... Upravo sam tri sata kuhala komad mesa na programu "Juha". I dinstala je s izrezanim komadima 6 sati. U gašenju je jedini prekršaj bio nedostatak ulja. Može li utjecati tako dramatično?
Kako ga pripremate?
Merri
Fionka, Prvo pržim meso s vrlo malom količinom malo masnoće na odgovarajućem programu s lukom i korijenjem, a zatim začinim i stavim varivo. Ovisno o vlažnosti, dodam ili ne malo (ml 50-100) vode.
A nedavno sam se žurio, pomiješao sve (meso, luk, mrkvu, začine, sol), stavio u posudu i odmah stavio dinstati, također je ispalo super. Jedino, za žilavo meso, poput stare govedine, mošusnih patki, produljujem vrijeme kuhanja, ali potrebno im je 2 puta duže kuhanje na štednjaku.
Fionka
Merri, ovdje je druga opcija - možete li dobiti više detalja? Jesam li dobro razumio da ste meso narezali na komade, pomiješali s lukom, mrkvom, začinima - točno pomiješano, a ne na jastuku? A u suhoj zdjeli? Bez ulja i vode? A za gašenje u određeno vrijeme ili je dodan?
Merri
Fionka, da, sve je tako, u suhoj posudi, jer je bilo svinjetine, iako ne masne, ali ipak pilećih prsa. Dovoljno vremena za program.
Fionka
Merri, a ako piletina ili govedina? Hoće li vam trebati ulje? Ili vodu?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha