Uviti
Sveta, Jako mi je drago da mi se svidio kruh! Također sam po ovom receptu prvi put pekla kruh s raženim brašnom u pećnici.
Puno vam hvala što ste odabrali recept i fotografije takvih bujnih i zakusnih kruhova !!!
Ikra
Citat: Lozja

Ne, oni na našem forumu peku kruh u slow štednjaku, ali postoje zasebni recepti. I ovdje je 2 u 1 - Hosh u pećnici, Hosh u polaganom kuhalu, dobar za sve.
Sve pečem u pećnici, pečem i u multivarku. Kruh je malo drugačiji, u multiporoznosti i kora je mekša. Ali ljeti, kada ne želim pržiti uz otvoreno ognjište, savršeno koristim crtić s bilo kojim receptom.
I ovaj sam odnio u oznake
Uviti
Irina, Nadam se da vam se sviđa kruh. Nažalost, još uvijek živim bez multija. Sav red neće doći do ove kupnje
I želim dugo kupiti.
Ikra
Marina, ali postoji prilika da sve razmislim i odaberem. A onda sam mislio, razmišljao, a onda ... Trčao sam i zgrabio Panasonic.Iako sam potpuno sretan, moram reći.
Pečem kruh na vrlo sličan način, ali na siguran način. Već dugo to ne radim s tijestom, moram poboljšati!
Uviti
I ja se, nakon ljetnih vrućina, počinjem polako poboljšavati. Gotovo cijelo ljeto nisam pekao ništa ozbiljno - ni brze kolače ni najjednostavniji kruh u KhP-u.
Toliko sam se nakupila u oznakama - vrijeme je za svladavanje.
Staya
Domaći kruh (pećnica) Evo mog kruha! Vrlo ukusno i mirisno tijesto s tijestom za miješenje u HP-u u načinu Pizza - vrlo dobro umiješeno

Puno vam hvala na receptu!
Uviti
Staja, Tanečka, kakav lijep muškarac! I rezovi i kora su ukusni!
Hvala na fotografiji. Jako mi je drago što mi se svidio kruh!
Staya
Twist, Marina, da budem iskren, pola više nije ni kćer koja je vrlo izbirljiva u hrani (neće pojesti nešto nepoznato) tiho je zgrabila par komada))))
Uviti
Tanja, Jako sam zadovoljan što je moja kćer cijenila! Prije svega, trudimo se za svoje najmilije. Jedite u svoje zdravlje !!!
Lozja
Citat: Staya

Twist, Marina, da budem iskren, pola više nije ni kćer koja je vrlo izbirljiva u hrani (neće pojesti nešto nepoznato) tiho je zgrabila par komada))))

Da, da, tako nešto postoji s ovim kruhom. Kad sam ga cijelo vrijeme pekla u pećnici, suprug je navečer odlazio i odsjekao komad, iako navečer prije spavanja ne voli jesti. Ali kruh je zaista toliko ukusan da mu je teško odoljeti.
Uviti
Oksana
Witt
Marina, i od mene veliko hvala na uspješnom receptu za kruh! Svidjelo mi se jako i sve je uspjelo (još uvijek učim kako se peče pšenična raž i ne uvijek "pogodim" potrebnu gustoću tijesta). I ovdje je sve samo umjereno.
Uviti
Vika,: girl_curtsey: Jako mi je drago što je kruh uspio i svidio mi se !!!
Pecite i jedite za svoje zdravlje!
IwOlga
Marina, prihvati i moju zahvalu! Gnječenje HP, pečeno u obliku cigle. Rezultat je nosnica, vrlo ukusna, divna hrskava kora. Sin sada umire i punim ustima šalje: "Sendvič s njim je cool!" Jasno smo registrirali ovaj kruh
Uviti
Sin sada umire i punim ustima šalje: "Sendvič s njim je cool!" Jasno smo registrirali ovaj kruh
Olya, Hvala vam! Jako, jako mi je drago čuti takve riječi!
Ispeci i udovolji sinu. I rasti velik i zdrav!
p.s. Bilo bi mi vrlo drago da komuniciram s vama.
IwOlga
Citat: Twist

molim svog sina. I rasti velik i zdrav!
p.s. Bilo bi mi vrlo drago da komuniciram s vama.
A ja - na "ti"!
Da, već smo malo odrasli - moj sin ima 26 godina
Uviti
Dogovoren! Pozdrav i hvala na zahvalnosti!

AlenaT
I ja također sa zahvalnošću.
Marina, hvala ti puno na receptu.
Ovo mi je peti kruh (zaredom), ali čini mi se
da se ispostavilo kakav bi kruh trebao biti u mom umu ...
To uopće ne znači da su drugi gori, nikako!)))
Upravo sam dobio ovu odmah)))
A s maslacem - samo remek-djelo, već ste ga probali.
Nisam čuo komentare!
A onda je bila tvrda kora, pa lagano pržena, tada je mrvica prilično gusta ...
(Ali ovo je isključivo moje neiskustvo (((
A ovaj kruh, pa, baš je svima ugodio!
Hvala još jednom!
I trebalo mi je 425 grama brašna.
I sljedeći ću put staviti tijesto za noć, kako su djevojke savjetovale,
inače cijelo jutro je potrošeno samo na procese fermentacije)))
Uviti
Alyona, hvala na ovako detaljnom izvještaju! Jako sam zadovoljan što ga je volio jedan od mojih omiljenih recepata za kruh! Jedite u svoje zdravlje!
A na dugom tijestu ispada da je ovaj kruh još aromatičniji.
AlenaT
Izvješće)))
Danas sam opet napravio ovaj kruh, ali slijedio sam put uštede vremena
i stavite tijesto za noć u kuhinji na stol.
Istina, ovo se teško može nazvati tijestom, uzeo sam 100 grama vode i 150 grama brašna
plus kvasac. Ispalo je toaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
za noć, dođi što može. Ujutro sam završio i stavio tijesto, a zatim i kruh
radi probe. Brašno, kao i uvijek, nije dodavalo do 70 grama ...
Kakav sam kruh dobio!
Bolje nego prošla vremena. Na asfaltu se praktički nije zamaglio, već, naprotiv, kada
pekarski proizvodi narasli su u visinu! Ispao je tako zgodan muškarac! Režemo je još toplu)))
Napravljeno sa serumom.
Sviđa mi se sve više i više)))
A vrijeme proizvodnje smanjeno je za dva sata)))
AlenaT
Marina, pitanje.
Treba li tijesto udvostručiti ili fermentirati za najviše dva sata?
Stavio sam ga točno na dva sata, pa mi se povećao četiri puta ...
Ili ne tako dugo, ali dva puta?
Danas sam opet napravila dvije odjednom, samo jednu od noćnog tijesta,
a drugi ga je slijedio (nisam mislio na dva tijesta za noć)))
Noć se pokazao ravnijim, a danju visok, okrugao)))
I jedno i drugo je ukusno! Hvala još jednom!
Uviti
Alyona, tijesto može biti gotovo za manje od dva sata. U receptu sam naznačila vrijeme koje mi obično treba - od 1,5 do 2 sata.
Ali ako su vrućina ili kvasac već vrlo aktivni, tada će trebati manje vremena. Ovdje je već potrebno pogledati kako se tijesto ponaša. Tijesto obično stojim dva sata.
Ovaj kruh nisam radila na dugom (noćnom) tijestu, ali želim ga i probati. Kako se peče, podijelit ću svoje dojmove.
Alena, puno vam hvala na ovako detaljnim komentarima
Kras-Vlas
Marina, puno hvala na receptu! Pokazalo se da je kruh bio vrlo mekan i mirisan, pa nosnica
Domaći kruh (pećnica)
Domaći kruh (pećnica)


Pekla sam sa suhim kvascem, izmjereno 4 g (otprilike), s te hrpe na oko nalila kvas na tijesto, tada je sve bilo prema receptu, pečeno na kamenu.
Mislim, svima nam se ovaj kruh jako svidio. često ćemo ga peći!
Uviti
Olya, kakav krasan muškarac !!! I posjekotine, i mrvica! Super
Drago mi je da mi se svidio okus kruha! Pecite i jedite za svoje zdravlje!
nimart

Marina, puno hvala na receptu, jako ukusan kruh
pečeno u multi dex 50 60 min, za 700 g brašna
1 ocjena izrađena je od smjese c. iz. i CZ
Ovdje sam opisao kako sam dobio proporcije:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0
Domaći kruh (pećnica)
Domaći kruh (pećnica)
Domaći kruh (pećnica)
bolji je okus u maslinovom ulju, naravno, kad je gotovo, onda u običnom rafiniranom
Hvala vam Vitalinka i Lozje, za savjet o pečenju ovog kruha u našoj mulki, i što je najvažnije, za točan odabir ukusnog kruha za mog supruga
Učinio sam to na noćnom tijestu, hvala Alena za uspješno iskustvo, jednom čak i na dva tijesta (prvo sam stavio tijesto, a onda sam ustanovio da ono (tijesto) nije za povećani udio i ujutro umijesio dodatno tijesto) ispalo je još veličanstvenije

Uviti
nimart, ispao je divan kruh! Jako sam zadovoljan što se svidjelo obitelji! Reci mužu puno. Puno vam hvala na fotoreportaži i ovako suvislom komentaru!

jednom čak i na dva tijesta (prvo stavite tijesto, a zatim ustanovite da ona (tijesto) nije za povećani dio i ujutro umijesite dodatno tijesto) ispalo je još veličanstvenije
Možete li dobiti proporcije? Također želim isprobati ovu opciju.
nimart
Citat: Twist


Možete li dobiti proporcije? Također želim isprobati ovu opciju.

1-tijesto je bilo poput vašeg recepta
tada sam shvatio da mi treba veći hljeb i umijesio sam u drugu plastičnu kantu onoliko koliko nije bilo dovoljno, već s mukom središnjeg zaključavanja
onda sam zaboravio kako sam postupio, vjerojatno u hladnjaku
ujutro mijesite dva puta po 14 minuta (u mom HP programu "tijesto" - mijesite 14 minuta) ulje i sol u drugoj šarži
Uviti
nimarthvala na savjetu! Sada svladavam pečenje u SN (imam ga nedavno). Samo želim probati napraviti ovaj kruh u njemu. A onda sam se ljeti, po vrućini kod pećnice, već umorio od predenja.
p.s. Bilo bi mi vrlo drago da komuniciram s vama.
nimart
Citat: Twist

nimarthvala na savjetu! Sada svladavam pečenje u SN (imam ga nedavno). Samo želim probati napraviti ovaj kruh u njemu. A onda sam se ljeti, po vrućini kod pećnice, već umorio od predenja.
p.s. Bilo bi mi vrlo drago da komuniciram s vama.
Marina,
sretno pečenje u crtiću !!!
Uviti
Hvala vam!
MariS
Marisha, prihvatite moj izvještaj i hvala vam puno na slasnom kruhu!

Domaći kruh (pećnica)

Ispalo je malo blijedo, bilo je potrebno malo popržiti koru. Sljedeći put ću dodati vrijeme pečenja.

p.s. Srećom - fotografija je ispala tako ogromna (obrisat ću je kad pogledate).
Uviti
Marishik, Jako sam zadovoljan što vam se svidio kruh! Puno vam hvala što ste koristili recept! Jedite u svoje zdravlje!

p.s. Srećom - fotografija je ispala tako ogromna (obrisat ću je kad pogledate).
A fotografija, ako vam ne smeta, neka ostane. Na njemu se tako dobro vidi tekstura mrvice! A ako se pokaže da je kora blijeda, tada doslovno povećavam temperaturu pečenja jednu ili dvije minute na samom kraju i stavljam je na najvišu razinu.
MariS
Citat: Twist

Marishik, Jako sam zadovoljan što kruh odgovara vašem ukusu. A ako se ispostavi da je kora blijeda, tada doslovno na samom kraju povećavam temperaturu pečenja jednu ili dvije minute i stavljam je na najvišu razinu.

Danas je kruh još ukusniji Marisha! Idući put ću povećati temperaturu na kraju pečenja. Hvala još jednom!
Uviti
Marishik, za tvoje zdravlje! : girl_love: A kruh s raženim brašnom, kada "stoji i stoji" (čak i ako ga nema puno u sastavu) uvijek je ukusniji

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha