Patlidžani u marinadi od meda

Kategorija: Praznine
Patlidžani u marinadi od meda

Sastojci

patlidžan 1 kg
rajčica 0,5 kg
Marinada:
med 3 st / l
9% octa 4 st / l
biljno ulje 1/2 šalice
češnjak 3-4 klinčića
bosiljak 3 grančice
sol 3 h / l

Način kuhanja

  • Narežite patlidžane na kriške (1 cm) i blanširajte 3 minute u kipućoj slanoj vodi. Ohladiti u hladnoj vodi, ocijediti. Rajčice narežite na velike komade i stavite ih na dno lonca, na vrh patlidžane i pirjajte ispod poklopca dok rajčica ne proizvede sok. Dodajte med, sol, ocat, ulje i dinstajte još 15 minuta. Stavite bosiljak za 5 minuta, češnjak za 1 minutu. Zarolajte u sterilizirane staklenke.

Bilješka

Nisam stručnjak za fotografiju i fotografija nije baš estetska. Ali s ovim predjelom suprug i ja počeli smo voljeti patlidžane. Prije toga konzervirani patlidžani tretirali su se hladno.

Ryzha
I uklonite kožicu s rajčice (na svojoj fotografiji ne vidite ljuske)? I položiti bosiljak u kakvom obliku - svježe rezano lišće ili cijela grana ravno?
Frau
Pozdrav Ryzha!
Drago mi je što me zanima recept.
Ne gulim rajčice.
Bolje je bosiljak rezati kad nema svježeg bosiljka, dodam onaj suhi.
elinessa
Hvala puno na receptu! Prošle godine sam to probao - jako mi se svidjelo! Svakako ću učiniti više ove godine! 😊
Marika33
Frau, Ove sam godine pripremila 4 staklenke takvog patlidžana. Sve je stalo u staklenke, samo sam probala jedan komad, što znači da će stajati, pričekati zimu, odjavit ću se prilikom uzimanja uzorka. U međuvremenu, hvala na receptu, nadam se da će biti ukusan, patlidžane poštujemo u bilo kojem obliku!
Patlidžani u marinadi od meda

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha