Salata od jesenske fantazije

Kategorija: Praznine
Jesenska fantasy salata

Sastojci

Patlidžan 1,5 kg
Salata papar 8 kom.
Mrkva 3 kom.
Sok od rajčice 1,5 l
Biljno ulje 1 čaša
Šećer 150 g
Sol 2,5 žlice. l.
Ocat 9% 1/3 stog
Češnjak 1 glava

Način kuhanja

  • Podijelite patlidžane (po želji ih možete oguliti), papriku narežite na kvadrate, tri mrkve na ribežu (na mom Berneru) ili izrežite na trakice.











  • Jesenska fantasy salata Jesenska fantasy salata

  • Mrkvu kuhajte u kipućem soku od rajčice 10 minuta. Zatim dodajte sve sastojke osim češnjaka. Količinu šećera, octa, soli prilagođavamo vašem ukusu. Kuhajte patlidžan dok ne omekša (nakon vrenja oko 10-15 minuta).
  • 3-4 minute prije kraja kuhanja dodajte češnjak iscijeđen kroz češnjak.

  • Jesenska fantasy salata

  • Smotamo je u sterilne staklenke.

Jelo je dizajnirano za

Izlaz je 6 limenki od 0,5 litara, ponekad ostane malo za probati.

Bilješka

Umjesto soka od rajčice, uvijek koristim pastu od rajčice. Za ovaj dio povrća uzimam 1 litru vode i dodam 200 g paste od rajčice. Prokuhajte, bacite mrkvu tamo.
Kad dodam sve sastojke, kušam "marinadu", ponekad treba dodati ocat.

Ako u salati nema dovoljno tekućine prije kraja kuhanja (iako mi se to nikad nije dogodilo), dodajte malo vode ili soka od rajčice.

Kasanko
kuhala ovu salatu danas. točno 4 litre, samo žlica je trebala polizati hvala na receptu, volim patlidžane u bilo kojem obliku
vrlo aktualan recept u nedostatku rajčice
LLika
Kasanko, Nadam se da će se obitelj svidjeti salati. Svake godine napravim jednu porciju. Ne postaje dosadno.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha