Tražim recept na našem forumu

[kirch]

kirch, u bliskoj budućnosti neću izlagati ... Kupus je kontraindiciran za mog supruga, pa ga već dugo nisam kuhao. I sama ga jako volim.

[Irina]

Irina, povremeno izdaješ takva remek-djela, ja se samo kucam s tobom
Evo neki dan sam skuhala riblju juhu i samo sam razmišljala, zašto kupus ne bismo koristili za ribu, ni kao prilog, ni u juhama, a eto vam i ovako cool recepta - razbijanje predloška! Svakako ću to učiniti, volim kupus u bilo kojem obliku, možda ćemo tada jesti riblju juhu, inače ih ja osobno ne jedem - ovo je čisto muževa hrana

Cure, ukusno je što je Ira napisala. Imam takav recept. Volim ovaj boršč.

Boršč s ribljim konzervama (ang-kay)

[Angela]

Angelazanimljivo je da je u mojoj "matrici" boršč juha od cikle, a kod kupusa juha od kupusa

Ne znam. Gotovo nikad ne kuham boršč sa ciklom. A baka moje majke uopće nikada nije kuhala sa repu. Postoji mnogo recepata. A juha od kupusa, po mom razumijevanju, je kad ih svi zajedno založe i muče.

Moj suprug ima majku iz regije Donjeck, sada DPR. Tako su borš nazvali onim što zovemo juha od kupusa.

Na našem forumu postoji profesionalni kuhar, razgovarali smo o problemu kupusove juhe, boršča, klasično, prema pravilima, boršč je s repom, kupusova juha s kupusom. Pa, na različitim su lokalitetima mogući različiti lokalni nazivi, koji na drugim mjestima nisu baš jasni, samo za razumijevanje uvijek pojasnim.

[Ljutić]

Ljutić, nekako se ispravno mogu nazvati u kuhanju, ali u životu je sve drugačije. Svi imamo boršč. Juhu od kupusa ne kuhamo. Boršč sa i bez repe, i s grahom i bez, i sve skupa. S gljivama, patlidžanima, kruškama, karašima, okruglicama. Gomila. Što se mene tiče, sve bi trebalo biti ukusno. A kako to nazvati, nije važno.

[Angela]

Angela, naravno, okus je vrlo važan, očito sam pedant, a kad vidim riječ "boršč", potražim repu u receptu, ne pronalazeći je, padam u omamljenost, možda je autor zaboravio napisati da se isto događa. Bez prigovora, pojasnio sam za sebe

Koje su tvrdnje? Klasika je cikla u boršu. Ali u svakom području obitelj ima svoje sklonosti. Imamo ovako nešto. A moja svekrva nije stavljala ciklu u svaki boršč. Mama također. Baka mog oca, Moskovljanka, boršt je kuhala samo s repom. Ali sve što imamo je boršč. Ni koncept juhe od kupusa kod nas se ne koristi niti kuha, iako se to može učiniti prema klasičnoj verziji i juhi od kupusa.

Na našem forumu postoji profesionalni kuhar, razgovarali smo o problemu kupusove juhe, boršča, klasično, prema pravilima, boršč je s repom, kupusova juha s kupusom.

To nije pokazatelj, budući da se o ovim receptima govori u vezi s ruskom kuhinjom. U ruskoj kuhinji - da, kupus sa repom, ovo je boršč. Kupus bez repe je ruska kupusova juha.

Druga je stvar kuhinja drugih naroda i regija Rusije, uključujući naše Ukrajinke - ovdje može biti suprotno. Stoga će sporovi i rasprave "čiji je boršč ispravniji" biti pogrešni

Da, potpuno se slažem)))

Volim juhu od kupusa sa papalinom u rajčici, nisam morao probati niti jednu drugu ribu. Misao

zašto kupus ne koristimo za ribu

Moja svekrva pravi pite s ribljim konzervama i kupusom - očaravajuća gnjava vrlo originalno.

Samo sam razmišljao, zašto kupus ne bismo koristili s ribom, ni kao prilog, ni u juhama,

Zašto onda? Čak i koristimo

Gluposti (sranja) od bijele slane ribe s hrenom, na lišću kupusa (Administrator)

Marinirana Romano salata, pržena (Administrator)

Punjeni kupus od pekinškog kupusa s morskom plodom i povrćem (dupli kotao) (Administrator)

Na pari kutum s povrćem (dvostruki kotao) (Administrator)

Špagete tjestenina s kapicama (Administrator)

Ogurdzhali manti "Balyk berek" s ribom (Administrator)

Losos na pari u kineskom kupusu (lonac pod pritiskom marke 6050) (Administrator)

Savojske kiflice u kupku Oursson pod loncem pod pritiskom (Administrator)

Večera u multivarku "Sve odjednom" (Cuckoo 1054) (Administrator)

Ostalo možete pogledati u temama:
Kuham u dvostrukom kotlu, bio sam uvjeren da korisno može biti ukusno))
Ulovite veliku i malu ribu (riblje juhe i riblja jela)

Pa, do danas ga nisam koristio, barem znam, a onda ću pokušati
Hvala djevojkama na receptima

Supeti su izašli najzanimljiviji! Juhu sam skuhao odvojeno u mnoštvu (na rezervnim dijelovima za crvenu i bijelu ribu), a zatim je brzo prokuhao na štednjaku i sve bacio. Dodala je krumpir. Kupus - Peking - na kraju - bacio i isključio. Čaduško je odbio (pa, ovo je tako hirovita dob), a ja sam tako mentalno večerao

[IvaNova]

IvaNova, svi u djetinjstvu i adolescenciji ne jedu nešto. Tada se sjete, zatraže recept i osjete nostalgiju. Drago mi je da si mentalno ispao

Danas se postavilo još jedno pitanje.
Tu je heljda kuhana bez soli i šećera. Rok trajanja je jučer, ali nećemo jesti ježa.
Gdje ga pričvrstiti? Pa to u al kruhu u tepsiji? Do ruba - u palačinkama (ali nema se želje petljati s njima).
Postoji recept za tepsiju od riže i skute, ima kruha na sirovoj heljdi (s rajčicama). A na prokuhanom nema ništa.

[IvaNova]

IvaNova, Ja radim Grke, vrlo ukusne! Pomiješajte heljdu umjesto kruha s vašim omiljenim mljevenim mesom, oblikujte kotlete, pržite. Može se dodatno dinstati u umaku od rajčice. U životu nitko neće pretpostaviti da postoji heljda.

[IvaNova]

IvaNova, od Grka stvaram ljude, vrlo ukusne! Pomiješajte heljdu umjesto kruha s vašim omiljenim mljevenim mesom, oblikujte kotlete, pržite. Može se dodatno dinstati u umaku od rajčice. U životu nitko neće pretpostaviti da postoji heljda.

IvaNova, I ja to radim, imam recept, već ste kuhali
Seoske polpete (Tefteli vyaskovyya) (V-tina)

Tu je heljda kuhana bez soli i šećera.

Možete kuhati takvu tepsiju

Tepsija od mljevenog mesa s heljdom i sirom. (Administrator)

[Svetta]

Svetta, Hvala vam! Pokušat ću.
Tinejdžerice, oh, napravio sam ih, te tvoje polpete. Već sam zaboravio) Hvala na podsjetniku!
Tanyush, Hvala vam! Vodim tepsiju u oznake

[IvaNova]

IvaNova, tepsije - naša sva heljda, svježi sir, jaja, sol-šećer po ukusu. Kao dijete nisam voljela heljdu, ali jela sam ovu tepsiju.

[Irink]

IrinkInače, ostataka domaćeg svježeg sira ima. Ima i jaja) A jabuka promiče. I ... smrznute trešnje)
Otklonili ste moje sumnje. Izludit ću nadjev od svježeg sira i heljde. Jer večera i ručak su spremni, ali za sutra nema doručka.
Ostavit ću mesne tepsije za kasnije)

[IvaNova]

IvaNova, neka vam bude ukusno. A ja sam otišao priložiti tri dosadne jabuke ... Inače, one već imaju više bora nego starica. )))

Cure, molim vas za savjet, molim vas recite mi, u nadjev od jetre za pite osim luka, kad pržite nadjev, što još staviti ili ništa drugo

[Ljutić]

Ljutić, Dodao bih još malo kuhane mrkve i malo kuhanog krumpira. Pa, sok od pečenja.

[svetta]

svetta, mrkva je gotova, neuspjeh usjeva mrkve bio je ove godine, prije je u juhi bila jedna mrkva, a od ove berbe - tri, tako da je već gotovo, ali zaboravio kupiti ... Ali trebate skuhati krumpir, kako ga dodati?

Tamo drobim hladna jaja

Imenjače, hvala, odnosno sjeckanje jetre, prženje luka, sve miješanje i dodavanje hladnih sjeckanih jaja?

Aha sviđa mi se

[Ljutić]

Ljutić, ako postoji pire krumpir, možete ga dodati malo. Pa, ili kuhani krumpir ili naribajte na finom ribežu i pomiješajte s jetrom. Nadjev neće biti mrvičan, a okus je mekši.

[svetta]

svetta, Rarerka, djevojke, hvala, lijene da biste se mučile s krumpirom, nema kuhanog, već da lijete i kuhate previše lijeno. Ja već kuham jaja, pročitao sam na V-tini, možete dodati malo kiselog vrhnja za sočnost, vidjet ću nema li dovoljno ulja od prženja luka, onda ću prijaviti žlicu kiselog vrhnja ili majoneze

Bit će ukusno
Za takvo mrvičasto mljeveno meso Lazerson savjetuje da skuhate malo bešamela i dodate ga radi viskoznosti. Ovo je samo napomena. Odjednom kome će se svidjeti način

Ne znam gdje se priprema nadjev ... ali jetra su dobri prijatelji s prženim gljivama-lukom-jajima, a za teksturu možete dodati kuhanu heljdu ili rižu

Već skuham jaja

Ponekad dodam nekoliko sirovih jaja izravno u tavu u vrući nadjev sa sjeckanim jajima, sve brzo promiješam, nadjev je prekrasne strukture i vrlo nježnog okusa

Možete staviti malo riže, ali malo da nadjev ne bude grudica

Puneći pite, peći ću u čudesno električnoj tavi. Jaja sam već skuhao, jetra isto skuhala, sad ću samljeti sve, proći ću luk, sve ću izmiješati, pa pogledaj i tijesto će učiniti, već se vrti u HP-u.

Dali su mi neki dan kupusove listove kupusa. Ne želim gasiti nekoliko sati, kao što je ovdje uobičajeno, izgleda kao krpa i vus je izgubljen. Svemogući Google nije ponudio nijedan originalni recept, osim gašenja do gorkog kraja. Možda se netko bavio ovim kupusom, recite mi što možete učiniti, osim zamrzavanja i naknadnog zaborava u utrobi zamrzivača.

Cure, dobra večer!
Prije nekoliko godina, u nekoj su temi razgovarali o problemu pečenja muffina (muffina), bez velikog "šešira" na vrhu. I pronađena je takva metoda, jer je bila fotografija: pokraj nje dva kolača - jedan s visokom "kapom", a drugi sa savršeno ravnom površinom. A čini se da su u tijesto dodali limun ili nešto drugo, ne sjećam se točno.
Spremljeno je na mojem iPadu, ali nakon jednog od njegovih "hirova" sve je izgubljeno. Pregledao sam toliko tema, da ih ne mogu pronaći. Može li netko imati poveznicu na ovu temu?

[Rosie]

Rosie, Ne znam za dodatke, ali možete pokušati smanjiti temperaturu. Ako pečem kolač, stavljam ga na 185 stupnjeva, a ako isto tijesto na slojeve torte, onda 170.

[Rosie]

Rosie, pokušajte postaviti svoje pitanje ovdje , čini mi se da u toj temi postoji više šansi za odgovor.

I naše slatke žene djevojke-slastičarke tamo češće dolaze ...

Djevojke, recite mi ideje za upotrebu proizvoda: tu je pasirani svježi sir s jogurtom - slatki i tekući.
Ne mogu ga jesti, ali šteta je baciti.

Volio bih sve ovo strpati u pristojno pečenje. I kao i obično, kad vam zatreba, ništa učinkovito vam ne padne na pamet.

[Taya]

Tayašto kažete na tepsiju? Za 100g mase od skute-jogurta, 1 malo jaje, 1 žlica. l. griz (ili brašno, ili škrob) malo praška za pecivo, ali nije potrebno. Radim to u crtiću u načinu pečenja 1 sat.

[Ljutić]

Ljutić, ne, neće. Tekućina za takvu tepsiju. Vjerojatno će biti potrebno sve to definirati u tijestu s maslacem.

[Taya]

Taya, a radim ga od tekućine, svježi sir posebno probijam miješalicom, dodam slatki jogurt, dodam griz, pustim da nabubri, dodam jaja i ulijem u crtić.
Koliko ove mase imate po težini? Možete napraviti kolač od skute, samo malo prebrojte.

Tako sam razbio svježi sir, ali dodao sam jogurt od jagoda preko mjere, dvostruko više od samog svježeg sira.
Vjerojatno se dobije ukupna težina od 400 grama.

Odnosno, otprilike 100-150g svježeg sira i oko 250g jogurta. Napravio bih tepsiju za vaših 400 g svježeg jogurta + 4 C1 jaja + 5st. l. griz + 0,5 žličice. soda.
Sad ću potražiti kolač - razmislit ću o tome ..

[Taya]

Taya, možete li peći palačinke?