Torta "Duga"

Kategorija: Slastičarstvo
Dugin kolač

Sastojci

Tijesto:
mlijeko 3/4 šalice
brašno 1 čaša
bjelančevine 3 kom.
ulje sl. 110 g
šećer 1 čaša
vanilin 0,5 žličice
sol 0,5 žličice
prašak za pecivo 2 žličice
prehrambene boje
Krema:
bjelančevine 4 stvari.
šećer 150 g
ulje sl. 200 g
citrusni liker 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Znam, znam - većina nas ne voli upotrebu boja za hranu. Ali, prvo, ne jedemo ih svaki dan, ali povremeno, kako bismo stvorili vedro raspoloženje, možemo; i drugo, oni koji su kategorički protiv, mogu koristiti prirodne boje poput repe, mrkve, kurkume, špinata itd., međutim, okus će u ovom slučaju biti drugačiji.
  • Tijesto:
  • Bjelanjke istucite sa soli i pijeskom, dodajte mekani maslac, toplo (ne vruće!) Mlijeko, vanilin i na kraju umiješajte brašno i prašak za pecivo. Podijelite tijesto na šest jednakih dijelova i bojite ih pet bojama ^
  • Dugin kolač
  • Kolače pecite 10 minuta u prethodno zagrijanom na 180oko pećnica. Imam vrlo prikladne forme za takve torte s klizačem za trčanje
  • Dugin kolač
  • Krema:
  • Bjelanjke dobro istucite sa šećerom i, nastavljajući tući, dodajte omekšani maslac i malo likera s okusom citrusa, imam Cointreau. Krema je vrlo ukusna, više nema okus proteina, već punjenja ili slično.
  • Skupština:
  • Složite kolače i stavite u hladnjak dok se krema ne stvrdne.

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Izvor je ovdje, ali dopustio sam si odstupiti od originala 🔗

Džin
Oduševljenje !!!
Izravno mogu zamisliti lica izjelica koja režu ovu tortu
Želite! Sada morate kupiti boje
dopleta
Hvala vam . Ako je neko zainteresiran, preporučujem da malo smanjite količinu šećera, za moj ukus ima previše slatkoće.
Ikra
dopleta , torta fantastične ljepote! A odakle im tako divni oblici s klizačem?
dopleta
Citat: Ikra

A odakle im tako divni oblici s klizačem?

Uzeli su, Ikra ... A cijena za svaku - nasmijat ćete se - 0,70 rubalja.
Ikra
Antikviteti, onda?
Gdje ste ga dobili, u Sankt Peterburgu? Ako da, onda ću jecati na ramenu djevojaka iz Sankt Peterburga koje vole bacati bakine aparate za kavu, svijećnjake i ostalo posuđe. Dobro je što su "bačeni" u mom smjeru))))
dopleta
Da, naravno, ovdje, tek tada je to bio Lenjingrad, čak se i sjećam trgovine.
Ikra
dopleta, svi, otišla je da bi zadirkivala djevojke vašom tortom i namjerno jecala
Luysia
Smiješna torta!
SchuMakher
Citat: Luysia

Smiješna torta!

Korov je bio visokokvalitetan! Ne torta, već san visokog muškarca!
Suslya
Wow !! kako moja majka škrguće "boje - čupaj oči", ideja je zanimljiva ... ali mene su više zanimali "trčeći" oblici, takve još nisam vidio, vjerojatno je zgodno ... i ja želim takve uuuu
Kalmykova
A ja želim ove kalupe! Shaw će učiniti?
Suslya
Pa, hajmo prvo zajedno! 🔗 a onda ćemo smisliti cho-thread
SchuMakher
Prihvaćate li treću?
Suslya
Manyun 🔗
Ikra
Kalmykova, Suslya, ShuMakher, I ja ih ovdje dugo želim. I već je bila uznemirena što ih, najvjerojatnije, više ne stvaraju. Preostalo je samo jedno: pasti pod noge prijateljima iz Sankt Peterburga, možda imaju tamo gdje je ležalo ovo blago ili promatrati i na buvljacima, po mogućnosti u Sankt Peterburgu. U Moskvi nisam vidio takve u prodaji u sovjetsko vrijeme, sjetio bih se.
kosacjka
Recite je li lasica poput braće barvniki za kolače ispalo je poput ovog yaskravi colori-dry chi gela?
dopleta
Citat: kosacjka

Recite je li lasica poput braće barvniki za kolače ispalo je poput ovog yaskravi colori-dry chi gela?
kosacjka, Koristila sam tekućinu, po nekoliko kapi.Za ljubičastu sam pomiješala plavu i crvenu boju.
crossby
dopleta moguće je za nadarene: girl_red: koju ulogu klizač ima u formi?
dopleta
Citat: Crosby

dopleta moguće je za nadarene: girl_red: koju ulogu klizač ima u formi?
Rotirajući se oko svoje osi, kao da "reže" sloj tijesta iz kalupa. Odnosno, ne možete ga ni podmazati ničim. Iako još uvijek podmazujem.

PERECA
PRVI PUT PRIMJERUJEM TAKVU JESTITU LJEPOTU !!!
Medenjak
Oblik je jednostavno super! Imam samo tri takva okrugla oblika. Potpuno su mi beskorisni, jer ih smatram tankim za pečenje, iako sam tamo par puta nešto ispekla. Preostaje samo zakivanje limene trake na osovini u središte svakog kalupa i ... Moramo je dati majstorima u tvornici - oni će to učiniti, jakom i bikom. To je princip žlice za sladoled.
Ali teško da ću napraviti ovu tortu. Boje su vrlo zbunjujuće. A broj ih je potreban za zasićene boje nije mali. Inače, značenje nestaje. A torta je upravo ono što djecu zanima. Ne bi trebalo biti nikakve kemije.
manunya
Želio bih pitati ovaj broj proizvoda za koliki promjer i težinu imate, ako je moguće?
dopleta
Marina, dimenzije kalupa: promjer = 21,5 cm, visina = 2,5 cm

🔗 🔗

Postoji šest kolača, kako je napisano. A težinu je lako procijeniti dodavanjem težine svih sastojaka i laganim smanjenjem za postotak "isušivanja" prilikom pečenja.
anna2007
Kakvu kremu još možete koristiti?
dopleta
Anna, što god želiš. I dobrodošli na forum!
Irgata
Citat: Licitari
A torta je upravo ono što djecu zanima. Ne bi trebalo biti nikakve kemije.
Djeca danas, osim ove ne velike torte, toliko ximii Najede se, počevši od samog rođenja, ali u trbuhu mumija koje već počinju žvakati s njom, budite zdravi! Torta -
anna2007
hvala na odgovoru (još uvijek imam lošu predodžbu koja krema kamo ide), onda ću probati skutu
Ludasik
dopleta, torta je jako lijepa, vesela. Imam pitanje u vezi kreme. Pokušao sam to učiniti, i bio je to potpuni fijasko. Pobijedila sam bjelanjke, dodala šećer, a kad sam počela dodavati ulje, bjelanjci su otpali i krema se oljuštila. Recite mi gdje je pogreška? Ulje se dodavalo u malim obrocima.
dopleta
Luda, ako su ti bjelančevine sa šećerom umutljene u hladnu pjenu (kao što mi kažemo, "dok ne dosegnu čvrsti vrh") i maslac se dodavao postupno, nastavljajući tući dok se potpuno ne pomiješa, onda si sve učinila ispravno i krema nije mogla propasti. Upravo se tako stvara krema od proteina i ulja. Možda bijelci nisu bili dovoljno bičevani? Ili je ulje loše kvalitete? Ne znam ni što bih drugo predložio.
Ludasik
Jasno, možda doista nisam dokrajčio vjeverice. Hvala na odgovoru. Pokušat ću ponovo. Svidio mi se kremasti okus.
Katya1234
Larissa, kakva lijepa i potrebna torta! Sad će biti mjesta za Uskrs da prikače vjeverice
dopleta
Puno ti hvala, Katya! Drago mi je da sam mogao zainteresirati.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha