Punđe za pola sata (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Punđe za pola sata (pećnica)

Sastojci

Pšenično brašno najvišeg stupnja 350 g
Skuta Dolce *) 300 g
Sol 1,5 žličice.
Šećer 2 žličice
Biljno ulje 1 žlica. l.
Prašak za pecivo 2 žličice

Način kuhanja

  • *)

  • Punđe za pola sata (pećnica)


  • Brašno kombinirajte sa soli, praškom za pecivo i šećerom.
  • Pomiješajte osjetljivu Dolce skutu s biljnim uljem.

  • Punđe za pola sata (pećnica)


  • Dodajući brašno u dijelovima, zamijesite tijesto.
  • Stavite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i podijelite
  • na 9 jednaki dijelovi.
  • Svaki dio oblikujte u kiflu i stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje (ili silikonskom prostirkom).
  • Punđe za pola sata (pećnica)

  • Stavite u zagrijani dok 210-220 ° C pećnica
  • na 20–25 minuta.
  • Pecite dok ne porumeni.
  • Punđe za pola sata (pećnica)


  • Brzo, nije problematično i ukusno.
  • Povećavanjem količine šećera, dodavanjem suhog voća, kandiranog voća, grožđica, vanilije itd. Možete svježe slatke kiflice za doručak ispeći za minimalno vrijeme. Za razliku od sode bikarbone, lepinje nemaju karakterističan okus soda. Nedostatak Dolce sirnice nije prepreka za izradu lepinja. Sasvim je moguće zamijeniti ga tekućim kremastim svježim sirom ili upotrijebiti obični nekiseli svježi sir, prethodno ga obrisavši kroz sito i razrijeđen mlijekom. Za one koji nisu upoznati s Dolcevom skutom, reći ću da dosljedno podsjeća na jogurt.
  • Vrsta brašna ovisi o vašem ukusu. Možete koristiti samo pšenično brašno, možete koristiti miješano ili bilo koje drugo prema vašem ukusu, s obzirom na to da svaka vrsta brašna zahtijeva određenu količinu tekućine. U tom slučaju, ako je tijesto strmo, dodajte malo vode ili mlijeka, ili obrnuto, dodajte brašno ako je tijesto rijetko. Tijesto ni u kojem slučaju ne smije biti strmo, već se treba lijepiti za ruke, ali istodobno oblikovana lepinja treba zadržati oblik.

  • Kora ovih peciva vrlo je slična okusu s kolačima od tijesta:

  • Punđe za pola sata (pećnica)


  • Punđe za pola sata (pećnica)

  • Uživajte u jelu!

Jelo je dizajnirano za

9 koluta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ovdje su izvirili informacije:

🔗

Ime ovih lepinja "za pola sata"u potpunosti odgovara vremenu potrebnom za njihovu pripremu. Cijeli postupak kuhanja (gnječenje, oblikovanje i pečenje) traje točno 30 minuta.
Međutim, brzina kuhanja nije glavna prednost ovih lepinja.
Ovaj je recept idealna alternativa za ljude koji ne konzumiraju pečene proizvode od kvasca iz zdravstvenih razloga, jer se ove lepinje rade bez tijesta s kvascem.

Vladislav
Strašan recept! Brzo, jednostavno i kako ukusno izgledaju - super! Svakako ću isprobati pećnicu. Hvala vam!
zoinka15
Kakve lijepe lepinje! Već sam uzela recept u svoju kasicu kasicu! Hvala vam!!!
Olga iz Voronježa
AKSIOMA!
Hvala na receptu! Jako korisno!
Omela
I svidjelo mi se !!!
Vladislav
Ja sam s izvještajem. Dakle, svježi sir je uzet običan, tučen s mlijekom do željene konzistencije. Čini se da je tijesto ispalo kao za lijene okruglice, možda malo strmije - bilo je zalijepljeno za ruke, ali lepinje nisu izgubile oblik, savršeno su se stvorile! Ispale su vrlo ukusne kiflice. S hrskavom korom! Ali iz nekog razloga, oni nisu poput onih na vašoj fotografiji, AXIOMA, mislim da za ovaj recept ipak trebate uzeti sirnu masu tipa Dolce, kao što ste naznačili IMHO. A tada će struktura biti drugačija - a la kvasno tijesto i površina je glatka. Stavio sam 1h. l soli i 3 žlice. l šećera, također posutog šećera na vrh, dodano malo vanilije. Jako ukusno, super !!!!!!!!!!
Punđe za pola sata (pećnica)
Aksioma
zoinka15,
Olga iz Voronježa,
Omela!!!
Sigurna sam da ćete vrlo brzo poželjeti koristiti ovaj recept! Uostalom, samo pola sata i lepinje na stolu!
Vladislav, Ja sam u pravu!?
Koliko ste vremena proveli praveći tako divne lepinje?
Priznajem. Nisam ih odmah dobio ...
Ni na koji način nisam mogao odlučiti što se može zamijeniti Fromage blan u originalnom receptu.
Vladislav, Ti si velika pametnica!
Kapa dolje ... i obavezno dodajte vanilin sljedećim lepinjama !!!!
Vladislav
Pa, sve, pohvalio, znate, zaključio sam da me svježi sir malo iznevjerio - u početku je bilo teško (trgovina). Ujutro sam kupila domaći mekani ukusni svježi sir, pokušat ću peći s njim. Stvarno želim postići točno "vaše punđe" - kroj je previše atraktivan!
Nisam odredio vrijeme - vrlo brzo, ako je svježi sir spreman, tada se općenito 2 minute pećnica zagrijala duže na 210 C. Moje je domaćinstvo s užitkom jelo vruće hrskave kiflice od svježeg sira !!! Suprug je rekao da bi bilo VIŠE (koliko više?) Zabavnije da se svježi sir osjeti jačim. Svi smo jako skuti!
Omela
AKSIOMA , a ova je skuta slatka ili ne ??? Želim to učiniti danas, ali potpuno isto kao što niste vidjeli. morate razumjeti što zamijeniti.
vichka jagoda
Mogu li odgovoriti? Dolce je sličan Danissimu, otprilike sličan okusom.
Dovraga doslovno prekjučer, svidjelo mi se. Uzeo sam tržni svježi sir i doveo ga do konzistencije s kefirom (ispalo je negdje 1: 1). Ispostavilo se da je meso više nalik na svježe pecivo nego na kvasno (kao na fotografiji). Jako mi se svidjelo uz kavu, baš takvu, bez ičega. Hvala na receptu

Punđe za pola sata (pećnica)
Vladislav
I jako su mi se svidjele hladne lepinje, a također i sa SUPER kavom! Ali svejedno, potrebno ga je ispeći s homogenom sirevom masom Dolce / Danissimo, tada će biti vrsta kvasnog tijesta.
Omela
Uzmi i moje kiflice:

Napravljeno sa Curd Activijom. Dodala sam šećer i grožđice, podmazane jajetom i posute šećerom prije pečenja. Ispalo je 8 komada (gotovo kao Japanci). Slomio sam ga toplog, jer se nikako nije moglo pričekati hlađenje - ljudi su tražili kiflice !!!

🔗

Punđe za pola sata (pećnica)

Punđe za pola sata (pećnica)

Ukusno!!!! Sljedeći ću put pokušati napraviti s dijetalnim tjesteninim svježim sirom.

U budućnosti bih želio pojasniti kakve je konzistencije tijesto trebalo biti. Djelovalo mi je malo suho - dodala sam još skutine. Kao rezultat, morali su pljesniviti na sto prašnjav brašnom - tijesto mi se lijepilo za ruke. A mrvica mi se učinila malo vlažnom.
Vladislav
Dodao sam mlijeko - pokazalo se da je brašna previše, opet - imao sam suhu i tvrdu skutu! Omela, vidim, tvoja površina također nije glatka kao AXIOMA? I kod pečenja sam se malo napukao.
Omela
Citat: Vladislava

Dodao sam mlijeko - pokazalo se da je brašna malo previše, opet - imao sam suho i Omelu, vidim, vaša površina također nije glatka kao AXIOMA? I kod pečenja sam se malo napukao.
Puklo, jasno je zašto - nema dovoljno tekućine. Očito trebate staviti manje brašna. Pričekajmo autora, neka pojasni o konzistenciji tijesta.

shl. iako sam jako nezadovoljan pukotinama ..
vichka jagoda
A kad sam ga dobio, sve je bilo kao u receptu za grame po grame, a svježi sir sam tukao s kefirom miješalicom dok nije postalo glatko, nije bilo niti jednog zrna, konzistencija je bila poput dolcea, danissima itd., Izašle su lepinje, ali ... izgled i okus su svi isti skuta. A mrvica ima "kvrgavi" okus. Stoga će biti potrebno ne biti lijen i skutu iz trgovine donijeti onu pravu
Vladislav
I ja sam jako, jako ispucana
Danissimo i drugi - užici od kemikalija / hrane. industrije, tamo nema svježeg sira, uopće ih ne kupujem, zamjenjujem ih običnim svježim sirom i "blenderom". A ove lepinje moraju biti pečene s domaćim gustim (prirodnim) jogurtom, a tada će doći do efekta tijesta od kvasca poput autorskog.
Omela
Citat: vichka jagoda

Stoga će biti potrebno ne biti lijen i skutu iz trgovine donijeti onu pravu
Pa tko ovdje govori o lijenosti ??? Napravio sam svježi sir na Activiji i dodao Danisimo kad sam razrijedio tijesto.

Citat: Vladislava

Također sam jako, jako ispucana
Danissimo i drugi - kemijski / prehrambeni užici. industrija, tamo nema svježeg sira,
Vladislav Štoviše, stoji poput traktorskog kotača! Kupio sam ga samo da bih shvatio o kakvim lepinjama je autor mislio.Danas ću raditi dijetalni svježi sir.
Kukičanje
Citat: Vladislava

Danissimo i drugi - užici od kemikalija / hrane. industrije, tamo nema svježeg sira
Što, uopće? Naravno, razumijem da u njima ima malo korisnog, ali tako da u sastavu nema svježeg sira ... ali od čega se onda oni "sakupljaju"?
Vladislav
Djevojke, draga, neću vam zapisivati ​​sastav, ali kad je moja majka pogledala rezultate kemijske i bakteriološke analize takvih proizvoda, isprva je doživjela šok, a onda je rekla - nikad ne kupujte. Iako su prema svim službenim zaključcima, vrlo korisni za zdravlje
Vladislav
Kupio sam ga samo da bih shvatio o kakvim lepinjama je autor mislio. Danas ću raditi dijetalni svježi sir.
[/ quote] -to je samo za razumjeti!
vichka jagoda
Dakle, ne kupujem, samo ga moram kupiti za pečenje. Iako u hladnjaku uvijek imam domaći jogurt. Usput, trenutak, uvijek fermentiram aktivizmom (pa, u našem selu nema nigdje fermenta), ispada da u njemu ima živih bakterija
Omela
Pa, čak i prije hrpe.

🔗

Punđe za pola sata (pećnica)

Punđe za pola sata (pećnica)

Napravljeno od mekog svježeg sira 4% (350g.), Brašna - 300g. Tijesto nije ljepljivo tijekom oblikovanja. Nema pucanja tijekom pečenja. Kroj je manje-više sličan originalu. Ispostavilo se da je okus više skut, ali mrvica mi se više svidjela - nije ljepljiva. Općenito - i ova je opcija ukusna! hvala autoru!
Aksioma
Dok sam ovdje vježbao sa sjemenkama sezama, evo koliko se poruka nakupilo u temi!

Punđe za pola sata (pećnica)

Išlo je tijesto lepinja prikazano na fotografiji 310 g dječji svježi sir "Tyoma":

Punđe za pola sata (pećnica)
.

Do sutra...
Aksioma
Citat: Vladislava

Pa, sve, pohvalio, znate, zaključio sam da me svježi sir malo iznevjerio - u početku je bilo teško (trgovina). Ujutro sam kupila domaći mekani ukusni svježi sir, pokušat ću peći s njim. Stvarno želim postići točno "vaše punđe" - kroj je previše atraktivan!
Nisam to vrijeme - vrlo brzo, ako je svježi sir spreman, tada se općenito 2 minute pećnica zagrijala duže na 210 C. Moje je domaćinstvo jelo sa zadovoljstvom vruće hrskave kiflice od skute !!! Suprug je rekao da bi bilo VIŠE (koliko više?) Zabavnije da se svježi sir osjeti jačim. Svi smo jako skuti!

Vladislav! Po meni, lepinje za pola sata mnogo nakon nekog vremena ukusniji. ovdje je, naravno, vidljiv princip pečenja kolača.
Svoje rezultate pečenja lepinja pokazat ću za 0,5 sata s ovom sirišnom masom:
Punđe za pola sata (pećnica)

Ove kiflice imaju izraženu aromu banane:


Punđe za pola sata (pećnica)


A kora je tako vau:

Punđe za pola sata (pećnica)


Očito sam pogriješio, ne ističući na početku opisa recepta da se pećnica mora uključiti za zagrijavanje čim su odlučili kuhati ove lepinje.
Bolje kasnije nego nikad ...
Aksioma
Citat: Omela

AKSIOMA , a je li ova skuta slatka ili ne I ja to želim učiniti danas, ali potpuno isto kao što niste vidjeli. morate razumjeti što zamijeniti.

Omela
! Skuta je jako slatka!
DESERT!!!

Punđe za pola sata (pećnica)


Omela!!! Da biste razumjeli kako napraviti domaći sir fromage blanc (kao u originalnom receptu), pogledajte ovdje:

🔗

Ruže za tebe Omela !!!
Vladislav
Očito sam pogriješio, ne ističući na početku opisa recepta da se pećnica mora uključiti za zagrijavanje čim su odlučili kuhati ove lepinje.
Bolje kasnije nego nikad ...
[/ quote] - pećnica se unaprijed zagrijava sama od sebe!
Aksioma
Citat: vichka jagoda

I moja ... mrvica "mlitav"prema ukusu. Stoga ćete se morati potruditi i iz trgovine donijeti pravu skutu

vichka jagoda, očito, sudeći po fotografiji, niste dovršili lepinje, zato je sirova (oštra "- ukr.) mrvica.

Citat: Omela

Puklo, jasno je zašto - nema dovoljno tekućine. Izgleda da trebate staviti manje brašna. Pričekajmo autora, neka pojasni o konzistenciji tijesta. ...

Punđe za pola sata (pećnica) Punđe za pola sata (pećnica) Punđe za pola sata (pećnica)
O konzistenciji tijesta: tijesto ne bi trebalo biti čvrsto, već se očito držati ruku (ruke trebate podmazati biljnim uljem).

Formiranje takvih lepinja daleko je od tradicionalnog, nema potrebe za rastezanjem glutena - smotajte ga u kuglu i lupite po njemu - prašak za pecivo odradit će svoj posao na povišenim temperaturama! Površina lepinja za trenutak će biti ujednačena i glatka.
Punđe za pola sata (pećnica)
U tijesto sam stavio sljedeću masu od skute:
Punđe za pola sata (pećnica)
Nije mi se baš svidio okus ...
Izgleda da to nije bio moj dan ... ili masa pogrešnog proizvođača?

Punđe za pola sata (pećnica)

Aksioma
Citat: Krosh

Što, uopće? Svakako razumijem da je u njima malo korisnog, ali tako da u sastavu nema svježeg sira ... i od čega su onda "prikupljeni"?

Kukičanje!

Sada su u prodaji gotovo svi industrijski mliječni proizvodi hidrogenirani povrće ulje !!!
Takozvana mliječna mast iz suncokretovog ulja prisutna je u - ne želim davati postotak - u gotovo svim mliječnim proizvodima.
Službenik (pazite, visoki dužnosnik!) Vlada je reagirala jednostavno na rezultate neovisne revizije:
"Ljudi trebaju nešto za hranjenje!"
Sjetite se nesretnog širenja ... Napokon, ljudi su vrlo dugo jeli takav (takozvani) maslac i nisu znali, osim stručnjaka, naravno, da u takvom mliječnom proizvodu životinjske masti poput mačke plaču. ..
Dakle, čak i ako pečemo kruh kod kuće, ne možemo daleko pobjeći od kemije ... danak napretku!
Aksioma
Prijatelji!!!
Pa, ne pričaj o tužnim stvarima!
Pogledajmo lepinje koje sam pekla prije pola sata.
Mislim da je ovo najbolja opcija.

Punđe za pola sata (pećnica)


Tijesto sadrži 300 grama jogurta s okusom Živinke - proizvođača DANONE.
Punđe za pola sata (pećnica)

Tijesto je imalo sljedeću konzistenciju:
Punđe za pola sata (pećnica)

Oblikovanje kiflica, što je zadovoljstvo:
Punđe za pola sata (pećnica) Punđe za pola sata (pećnica) Punđe za pola sata (pećnica)

Crno sjeme je sjeme sezama.
Nakon pečenja u kući, svi nisu ostali ravnodušni na aromu lepinja:

Punđe za pola sata (pećnica)


Mirisni uspjeh vam želim!
Mandarinka
Ali što je to! Htio sam ne peći ništa barem 2 dana!
Morat ćemo po svježi sir ...
Aksioma
Citat: Mandarinka

Ali što je to! Htio sam ne peći ništa barem 2 dana!
Morat ćemo po svježi sir ...

Mandarinkaočito si otišao daleko po svježi sir ...
Mandarinka
Citat: AXIOMA

Mandarinkaočito si otišao daleko po svježi sir ...

Ne možete se samo sakriti od sebe!
Mislite li da će ricotta sir raditi umjesto skute?

P.s.: Trenirana snaga volje prošli put
Aksioma
Citat: Mandarinka


... Mislite li da je sir ricotta prikladan umjesto skute? ..

Pretpostavljam da ne.
Proizvod ponovljenog vrenja sirutke koja ostaje nakon pripreme mozzarelle vrlo je daleko od skute ili jogurta.
Štoviše, kao što sam primijetio, Ricotta je na polici u odjelu s prerađenim sirom u supermarketu.

Mandarinka
, Neću vas tako kategorički razuvjeriti, možda ćete lepinje moći peći za pola sata sa sirom.
Pokazati svoje iskustvo na forumu?
Mandarinka
Hvalim se, u svakom slučaju moram razmisliti je li mi žao ricotte, ali zasigurno ću vam peći lepinje neki dan!
Mandarinka
Izvolite, prihvatite posao:
Punđe za pola sata (pećnica)

Tijesto se nije lijepilo za moje ruke, koristila sam jogurt od skute activia, dodala sam mu fruktozu. Pečeno u aparatu za kruh 30 minuta. Izgledaju lijepo dok istina ne pokuša.
zorni
Dobar dan!
Zaista sam htjela isprobati recept.
Posebno sam kupio Dolce skutu. Ispalo je lijepo, ali teško.
Možemo, prašak za pecivo nije uspio, ali poput dr. Etkera, testiranog tijekom godina, uzeo ga je.
A soli je previše za moj ukus, slatke su i slane.
Osim toga, nisu bila slatka, ali peciva su bila slatka, željela sam nedvosmislenu slatkoću.
Bit će inspiracije, pokušat ću ponovo, ali neću staviti više od 0,5 žličice soli.
Mandarinka
Ispao sam i jako lijep, ali težak poput kamenja i iznutra se nije pekao. Učinio sam to dva puta ... Stvarno sam želio da ispadne kao autor. Posljednji put kad sam ih pekla i više nisu uspjeli, moj suprug je rekao "da sljedeći put bude dobro, sve to morate pojesti"
Svetla
Golubovi sa susjednog krova kljuu kiflice

Punđe za pola sata (pećnica)

Punđe za pola sata (pećnica)

i vjerojatno se suzdržati od davanja bilo kakvih savjeta

Angela Leonidovna
Citat: Vladislava

Ja sam s izvještajem. Dakle, svježi sir je uzet običan, tučen s mlijekom do željene konzistencije. Čini se da je tijesto ispalo kao za lijene okruglice, možda malo strmije - bilo je zalijepljeno za ruke, ali lepinje nisu izgubile oblik, savršeno su se stvorile! Ispale su vrlo ukusne kiflice. S hrskavom korom! Ali iz nekog razloga, oni nisu poput onih na vašoj fotografiji, AXIOMA, mislim da za ovaj recept ipak trebate uzeti sirnu masu tipa Dolce, kao što ste naznačili IMHO. A tada će struktura biti drugačija - a la kvasno tijesto i površina je glatka. Stavio sam 1h. l soli i 3 žlice. l šećera, također posutog šećera na vrh, dodano malo vanilije. Jako ukusno, super !!!!!!!!!!
Punđe za pola sata (pećnica)

Uzela sam domaći svježi sir, umućen s vrhnjem u blenderu.Ispalo je super i vrlo ukusno. Veliko hvala autoru recepta!
Angela Leonidovna
tako lijepa i ukusna
Lidija
Citat: AXIOMA

Po meni, lepinje za pola sata mnogo nakon nekog vremena ukusniji.

Po mom mišljenju također. Pekla sam ih od ZZ brašna "Altai Health" i, okusivši toplu roladu, nisam to cijenila. I bila je uznemirena. I to na tragu. dan - pojela bih sve odjednom, iako ne mogu imati puno kruha, ali, srećom, došao je pomoćnik u prehrani (suprug). I gotovo kao u šali: "Gdje su ove lepinje?" Gust, ali svježi sir se osjeti, a ispao je TAKO UKUSAN!

Pa hvala puno, AKSIOMA, Svidio mi se recept. Ovo je za tebe:
koziv
HVALA puno za lepinje !!!!!!!!!!!! Ukusno, brzo, pomoglo kad nije bilo kruha, ali trebalo se hraniti !!!!!!
🔗
julia_bb
Sjajne lepinje! Bilježim.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha