Cocchi Licky škotska božićna pita

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: škotski
Kokki Likki škotska božićna torta

Sastojci

Lisnato tijesto bez kvasca 200 g
Pileći file 700-800 g
Mali / veliki luk 5/2 kom.
Češnjak 2 zuba
Mlijeko 1/2 l
Krema 33% 140 ml
Brašno za umak 3 žlice. l.
Brašno za tijesto 1 žlica. l.
Sol
Crni papar
Žumanjak za razmazivanje
Maslac 75 g

Način kuhanja

  • Kad je hladno i neudobno, volimo raditi ovu pitu i preporučujemo vam je.
  • Recept iz dobre stare Engleske, škotska božićna pita Cocchi Licky
  • Kokki Likki vrlo je popularan u Škotskoj. Priprema se za novogodišnje praznike, a posebno za Božić. Glavni sastojci ove pite su piletina Kokki i poriluk Likki. Jako izdašna, mesnata, ljuta pita.
  • Nježni, kremasti, kremasti umak i prozračno lisnato tijesto. Poriluk je ovdje vrlo osjetljiv; možda se neće svidjeti samo vrlo gorljivim protivnicima svih vrsta luka.
  • 1. Ogulite i nasjeckajte češnjak nožem. Poriluk temeljito isperite, osušite i narežite na tanke kolutove (samo bijeli dio). Operite pileći file, izrezan na male komadiće. Na tavi otopite maslac, dodajte češnjak i kuhajte na laganoj vatri 1 minutu. (Ne volim češnjak, pa ga izvadim, miris ostaje). Dodajte brašno, temeljito promiješajte.
  • 2. Maknite posudu s vatre i uz neprestano miješanje ulijte mlijeko u tankom mlazu. Miješajte, gnječeći grudice, dok ne postane glatko. Vratite tavu na laganu vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok se umak ne zgusne, 3-4 minute.
  • 3. U umak dodajte komade piletine, ulijte vrhnje. Začinite solju, paprom i promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, pokriveno poklopcem.
  • 4. Dodajte poriluk, dobro promiješajte i odmah sklonite s vatre. Dobivenu smjesu premjestite u posudu za pečenje, pokušajte dodati sol. (uzmite oblik koji se ne može odvojiti, onaj u kojem ćete servirati tortu na stolu). Lisnato tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini u tanki sloj, a zatim izrežite na trake širine 2,5 cm. Morate ga napuniti ne do vrha, jer će umak zavrijeti.
  • 5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Trake tijesta stavite na kalup tako da se malo preklapaju. Odrežite viseće krajeve traka. Premažite umućenim žumanjkom. Stavite posudu u pećnicu i pecite 40 minuta. Poslužite vruće.
  • Kokki Likki škotska božićna torta

Bilješka

Predgovor i recept od Leli s oblikom "Jazavčar je". Sve je tako, niti zbrajaj niti oduzimaj. Oooooo ukusno!

natapit
Tanya, kakva krasna torta !!! u oznake!
celfh
Citat: natapit

Tanya, kakva krasna torta !!! u oznake!
Natasha, probaj, nećeš požaliti! Šteta što tamo nemate zime. Zapravo, torta je vrlo zimska. Udruge: šetnje, sunce, pjenušavi snijeg, sanjke, skije i luda aroma izdašnog ukusnog kolača koji se susreće kod kuće!
Stanovnik za vrijeme leta
Označio je. : rose: Postoje poriluk i piletina, ostaje kupiti tijesto
celfh
Tanyusha, nadam se da će ti se svidjeti
arishenka
Sutra nakon autoškole imat ćemo potpuno novu pitu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha