Pita od limuna

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: francuski
Pita od limuna

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno 340 g
maslac 150 g
šećer u prahu 90 g
jaje SB 2 kom.
sol prstohvat
punjenje
jaje 4 stvari.
žumanjak 2 kom.
granulirani šećer 285 g
sok od limuna 250 ml
limunova korica od 3 limuna
vrhnje 33% 185 ml
bobice, bosiljak ili metvica za ukras

Način kuhanja

  • Pita od limuna
  • Pita od limuna
  • Pita od limunaProsijte brašno, dodajte sol, grubo naribani maslac, šećer u prahu, promiješajte. Dodajte jaja.
  • Pita od limunaZamijesite tijesto i razvaljajte ga u kuglu.
  • Pita od limuna
  • Pita od limunaTijesto možete staviti u hladnjak, ili možete nastaviti raditi s njim. Odmah sam ga smotala u sloj kako bi tijesto stalo u posudu za pečenje i išlo sa strane. Kalup mi je promjera 28 cm (uz dno). Na dno posude stavite krug papira za pečenje, podmažite ga uljem. Pritegnite oblik s tijestom s folijom i stavite u hladnjak 10-15 minuta.
  • Pita od limuna
  • Pita od limuna
  • Kalup za foliju stavite u kalup s tijestom, sipajući u njega grašak ili grah. Pecite 10 minuta na T = 190-200 stupnjeva.
  • Pita od limuna
  • Pita od limunaUklonite kalup za grašak i pecite još 3-5 minuta, dok tijesto nije pečeno, ali još uvijek vrlo blijedo. Izvadite koru iz rerne i smanjite temperaturu na 150 stepeni.
  • Pita od limuna
  • Pita od limuna
  • Pita od limunaZa nadjev lagano umutite jaja, žumanjke sa šećerom, dodajte vrhnje, koricu i limunov sok. Pažljivo izlijte fil na koru i pecite 40-50 minuta na T = 150 stepeni, dok fil ne bude pečen.
  • Pita od limuna
  • Pita od limuna
  • Pita od limunaKolač potpuno ohladite. Ukrasite i poslužite.

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat 30 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Izvor: knjiga "Francuska. Kulinarsko putovanje".

Rituslya
Svetulenkakakva nježna pita od limuna! Oh!
Svetul, a vrhnje za šlag ili samo promiješati?
Prekrasan recept za jednostavnu tortu!
Hvala ti, Svetulenka!
Bum kuhati.
Cvetaal
Hvala ti, Ritulechka! Ako volite peciva s limunom, samo naprijed))). Samo umiješajte vrhnje. Nakon hlađenja, kolač dobro zadržava oblik, osnova od tijesta je umjereno mrvičasta, a na vrhu je nježni limunski sufle.
julia_bb
Cvetaal, Svetlana, ovo je za mene pita! Svakako ću probati!
A ako je oblik promjera 26 cm, onda malo smanjite sastojke, što mislite?
Annutka
Oh, kakva ljepota i slasnost! Jako volim pečene proizvode od limuna, moram kupiti malo vrhnja i ispeći ga! Hvala vam!
Cvetaal
julia_bb, Yulechka, ne trebate smanjivati, prema receptu postoji oblik od 23 cm

Cure, puno vam hvala što ste pazili na pitu))

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha