King's Landing Piletina

Kategorija: Mesna jela
King's Landing Piletina

Sastojci

kokoš 1,2-1,3 kg
kuhani goveđi jezik 300 g
lukovica luk 1 računalo
sušene jabuke 100 g
kremasti sir 100 g
badem 100 g
Calvados 100-120 ml
začini za piletinu 2 h l
šafran, čili 0,5 h l
mješavina pet paprika 1 žličica
svježi sir 5% masti 250 g
Parmezan 100 g
šeri 150 ml
sol, maslinovo ulje
maslac 50 g
Granat 1 računalo
naranča 1 računalo
Calvados 30 ml
med 1 žlica
maslac 30 g

Način kuhanja

  • ... - Za Margaery! - prolomio se kroz dvoranu. - Za Margaery! Za kraljicu! - Tisuću zdjela zveckalo je zajedno. I započela je svadbena gozba. Tyrion Lannister popio je sa svima, isušivši zdjelu do dna i odmah dao znak da je napuni.
  • Prva je bila gusta juha s gljivama i puževima, ulivena u pozlaćene zdjele. Tyrion je loše doručkovao. I vino ga je odmah udarilo u glavu, pa je spremno počeo jesti. Pa, jedno je jelo gotovo - ostalo ih je sedamdeset i šest. U međuvremenu je grad prepun gladne djece i muškaraca spremnih za ubojstvo zbog korijena hrena ...
  • ... Tražio je još vina. Kad su ga natočili, stiglo je drugo jelo - svinjska pašteta, sjeckana jaja i pinjoli. Sansa je jedva ponovno dotaknula njezinu, a u međuvremenu su vjesnici najavili prvog od sedam pjevača ...
  • ... Tada su se hrana i zabava počeli pratiti jedna za drugom u zapanjujućem obilju, popraćeni mlazom vina i aleja. Hamish je ustupio mjesto malom, ostarjelom medvjedu. Dok je životinja nespretno plesala uz bubanj i gajde, gosti su jeli pastrve pečene u bilju. Mjesečar, jašući na štapu, progonio je čudovišno debelog šaljivdinu lorda Tyrella, dok su gospodari i dame guštali u piletini punjenoj jezikom, bademima i jabukama.
  • George Martin "Pjesma leda i vatre"
  • 1. Meso kokoši - prerežite dojku i pažljivo uklonite sve kosti osim kostiju na krilima i bataku. Zatim odrežite meso, pazeći da ne oštetite kožu.
  • King's Landing Piletina

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Piletina je najnježnija. Svi su okusi vrlo skladni - sušene jabuke i kalvadosi stvaraju čarobni duet. Ponavljanje ovih sastojaka u prilogu daje jelu logičnu cjelovitost. Umak dodaje začin.
Ova se piletina svidjela mojoj obitelji, nadam se da će se i vama svidjeti.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

p.s. Ovaj recept (ležanje u nježnom tatici) ne bi se odavno ostvario, da nije bilo Arke, koja me nadahnula na ovaj kulinarski podvig

Omela
Marinac, divna piletina !!! Cho onda udaramo ptice?
Arka
Twistic, ispala je tako fina djevojka! Tako dirljive noge! ..
Za Calvados - posebna hvala!
Uviti
Omela, Arka, Hvala vam! Pokušao sam. Visoko.
A ptice - vjerojatno u sklopu probe prije zimskih praznika.
Meduza
Sudeći prema književnom uvodu, ovo bi se jelo trebalo pojaviti na blagdanskom stolu čak i kad je proždrljivost (a taj je porok, kao što znate jedan od smrtnih grijeha i u pravoslavlju i u katoličanstvu) već dobila težak danak, odnosno bliže na desert ... pa "MEZIME U STUDIJU!" i marš na ispovijed.
Međutim, to me ne sprječava da skinem kapu pred takvim Mont Blancom strpljenja i Chomolungmom kulinarske umjetnosti poput Twista, koja je rodila takvu kokoš.
Natusik
Twist,strava piletina !!!! Hvala na fotografiji korak po korak i na ovakvoj ljepoti !!!
Moskvichk @
Uviti Nemam riječi!!! Kako to mogu ?? !! Vi ste samo super profesionalac !!
barbariscka
Uviti
Ovo je uistinu kulinarski podvig! Besprijekorno izvedeno u svakom smislu! I priprema i sam recept su svi izvrsni !!
I-ri-sha
For-me-cha-tel recept!
Zahtijeva hitnu provedbu - piletina je u zamrzivaču
Uviti
DJEVOJKE! Puno vam hvala i dubok naklon na ovako lijepim riječima.
Stvarno sam se trudio.
Ikra
Twist, Još jednom sam zaprepaštena kako se besprijekorno izvršava složeni recept!
I još jednom mi je drago zbog svih ukućana koji su dobili tako čarobna jela s našeg natjecanja!
Uviti
Ikra, hvala ti na takvoj ocjeni!
A članovi moje obitelji pitaju postoji li još neko natjecanje. Zaista ne žele ostati bez takve količine dobrota.
Ikra
Također sam predložio jedan tamo u temi, prema poslovici, ali Baker je rekao - nakon NG, možda ... Mislim da je to točno! Budući da ćemo se za sada nositi s tim natjecanjima, tada će biti praznika - i tako će svi imati svečani stol Forev Well-a, a tada će biti moguće zagrijavanje na novom mjestu
Uviti
Prema poslovici - bit će složenije! A nakon NG - sasvim je logično. Bilo bi mi drago da sve bude u redu.
Ikra
I ja! Već sam napisao umjetnički dio za sljedeće natjecanje ... Volio bih da su jela bila uspješna, kako se ne bih sramila pokazati!
Omela
Citat: Twist

Prema poslovici - bit će složenije!
To je sigurno .. Uopće se ne mogu sjetiti ničega.
Arka
Mistletok, kašu ne možeš pokvariti maslacem!
Omela
Citat: Arka

ne možete kašu pokvariti maslacem!
Nuuuuu .. lope one kašice !!! Nema se kamo rasporediti!
Arka
Citat: Omela

Nuuuuu .. lope one kašice !!! Nema se kamo rasporediti!
Dap-Dap ... Ti ćeš napraviti Dapa! Dakle, nafte još ima
Ikra
Ne, razmišljao sam o natjecanju prema samo jednoj poslovici koja bi objedinila glavne strasti ove stranice: pečenje i kuhanje. Postoji takav: "Ručak je loš, ako nema kruha, nije kruh ni ručak" A koncept je sljedeći - kuhati ručak (prvi i drugi) i kruh koji jedni drugima odgovaraju po ukusu. Pa, na primjer, challah nije dobar za boršč, ali Borodinski s češnjakom, ili krafne - to je to! Postoji gdje se okrenuti: želite dati nacionalni okus, želite vitki stol, želite ga, izmislite svoj, možda čak i neočekivano. Sudeći prema ovom natjecanju, s kreativnošću imamo sve u redu, svaki dan - izvor fantazije :)
Omela
Citat: Ikra

A koncept je sljedeći - kuhati ručak (prvi i drugi) i kruh koji jedni drugima odgovaraju po ukusu.
Wow !!! Dovoljno teško. I dugotrajan. Ali vjerojatno je zanimljivo. A o povijesti hrane, također ste željeli natjecanje.
Ikra
Da, puno se stvari možeš sjetiti
I s vremenom - svejedno, obiteljske večere vikendom gotovo su sve skuhane. A kruh se često peče. Dakle, sve se može učiniti, ako ne u jednom, u dva dana. Glavno je razmisliti o svemu, lijepo poslužiti, tako da slina teče))))
Uviti
Ozbiljan pristup! A ovo je stvarno zanimljivo. Dakle, kako mi kažemo: "Buv bi hlib, i zubi znaju" - bilo bi natjecanje, ali bilo bi jela! Ne idi kod bake.
Jefry
Razred !!!
Istina, kako sam vidio fotografiju, prva asocijacija bila je "kirurško-nostalgična" ...
Uviti
Jefry, HVALA!
Admin

MarinaČestitamo na vašoj nagradi! Za piletinu! King's Landing Piletina

Nadam se da će nove knjige pomoći i da ćemo na forumu vidjeti još mnogo divnih recepata za kruh! King's Landing Piletina

Uviti
Admin, hvala ti puno na čestitkama !!!
Jako sam sretan što sam osvojio upravo ovu nagradu! I kao pekar s malo iskustva, nadam se da ću od njih puno naučiti.
Mačka
Twist, čestitke i moje iskreno divljenje vašem strpljenju i talentu !!!!!!!!!
Uviti
Mačka, sjajno hvala ti!
Nagira
Marisha, čestitam !!!
Uvijek mi je bilo zanimljivo prošetati izvorima vaših recepata

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha