Tjestenina s varivom bolonjeze

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Tjestenina s varivom bolonjeze

Sastojci

češnjak 1-2 zuba
luk 1 glava luka
mrkva 1
korijen celera 1/2 kriške mrkve
dimljeno meso (piletina, slanina, šunka ..) 150-200g
mljeveno meso (teletina, nemasna svinjetina) 400g
tijesto od rajčice Malo
origano 1h l.
vino 1 čaša
bujona 1 čaša
bilo koja tjestenina 300g

Način kuhanja

  • Glavna ljepota ovog jela je u tome što je postupak potpuno automatiziran, pa mi se uvijek čini da se priprema vrlo brzo ..
  • na vatru smo stavili veliku tavu s visokim stranama, lonac. ulijte malo biljnog ulja i stavite komad maslaca.
  • onda sve radimo u stroju za mljevenje mesa.
  • preskočite češnjak, luk, mrkvu i celer, stavite u tavu. dok je povrće malo sotirano, preskočite dimljeno meso, dodajte povrću. dok je prženo, meso preskočite, dodajte povrću. pržite tako da meso izgubi boju. Ne pržimo ništa, ne bi trebalo biti rumenih, sve je samo sotirano.
  • čim meso izgubi boju, dodajte origano, malo paste od rajčice, ulijte juhu i vino, sol i papar. pokriti poklopcem, dinstati 20 minuta, povremeno miješajući. dok dinstamo, žlicu ne ližemo, jer je jaaaaaaaaaaaaaaaa i sočna, a ispada baš tako na talijanskom, mmmmm ...
  • nakon 20 minuta dodajte tjesteninu. Jučer sam imao školjke, ali stavio sam i rogove i perje, bilo što - samo nisam probao špagete .. ako nema dovoljno tekućine, dodajte kipuću vodu da tjestenina bude malo pokrivena, pokrijte poklopcem i pirjajte dok tjestenina je spremno, obično još 20 minuta.
  • sve, jelo je gotovo

Bilješka

ispada vrlo aromatično jelo. zapravo, vermicelli u mornarskom stilu, ali pomalo talijanski. ovi dodaci značajno oplemenjuju ukus, a cijela moja obitelj ovu opciju jede s praskom

ovo je takvo jelo - spasilac koji se nalazi u hladnjaku, pa ga stavimo. proporcije se mogu mijenjati prema vašem ukusu.

bilo koje dimljeno meso, jučer je od salate ostala dimljena polovica pilećih prsa. ako je dimljeno meso masno, slanina ili slanina, tada promijenite redoslijed polaganja - prvo mljeveno dimljeno meso tako da se mast otopi, a zatim - sve povrće.
Uvijek zamrznem juhu, 1-2 šalice kad skuham prvu. ako toga nema, možete staviti kocku ili samo kipuću vodu.
ako nema celera, možete i bez njega, jelo neće puno patiti.
Koncentrirana sam pasta od rajčice, stavila sam doslovno 1 žličicu, trebala bi pokrenuti samo ostatak, ali nikako ne dominirati.
ako nema vina, možete uliti malo rakije. Stavim svako vino koje je - bijelo, crveno, suho, slatko - bilo koje. crvene mrlje malo, ali to ne ometa.

ako se netko boji alkohola - ne bojte se da će sav alkohol ispariti tijekom toplinske obrade, a okus i aroma će ostati

Suslya
Ludik, tako je slasno napisano da mi se jelo ...
Milda
Istina, slasno je napisano! Radim sličnu tjesteninu, bez mesa, stvarno. I navikao sam da žlicu suhog pestota prelijem rajčicom i bosiljkom. Sad moramo probati i s mesom! Hvala ti, Lyudochka, na receptu!
celfh
Jako apetitno!
Cijeli život mi je bilo lakše kuhati krumpir nego tjesteninu, toliko je jela. I ovdje je super ravno!
Lisssova
Tanya, vrlo su mirisne i sočne, probaj ih ovako kuhati, stvarno ih vole

Sveta, a ja ne znam ništa o suhom pestu .. Moram potražiti
Milda
Ovdje u takvim vrećama ima različitih. Dodajem ih u kruh, i u tjesteninu!

Tjestenina s varivom bolonjeze
K. Marina
Možete li pojasniti? Tjestenina ravno sirova, iz pakiranja, ležala?
Falinska
Mogu li staviti svojih pet centi? U tome je ljepota recepta.Sve možete raditi u polaganom kuhaču, jako dobro se umače. Da, tjesteninu treba stavljati izravno iz pakiranja, suhu, upije se sva voda i ne treba ništa ispuštati. Vrlo povoljno i ukusno.
K. Marina
Povrće za "prženje", a zatim sve za dinstanje?
Falinska
Imam Scarlett, postoji program pečenja. Općenito, koristim ga samo u ovom slučaju s zatvorenim poklopcem. Prvo povrće, a zatim tjestenina s vodom ili juhom. Vrijeme je za prvi put gledanja kako se ne bi probavilo.
Lisssova
da to je točno, tjestenina je suha

Ne radim to u crtiću, radim to u tavi gore, ali u crtiću je sve isto
K. Marina
Hvala vam, posebno na ideji da se tjestenina ne kuha! ... Danas sam ga skuhala za večeru, svi su zadovoljni, pogotovo ja
Lisssova
oo, napokon je netko cijenio ideju, inače ovaj recept koristim cijelo vrijeme, gotovo kao Chuchelkine pite
Falinska
A bio sam toliko lijen da kupujem samo velike rogove ili tjesteninu i kuham u crtiću - kada je način rada na pari 5 minuta, a kaša tada 15-20 minuta. Ne trebate ništa ocijediti, ukusno je, brzo i bez ruku. Sjetite se samo dodati sol i biljno ulje kako se tjestenina ne bi slijepila.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha