Mliječna svinja

Kategorija: Mesna jela
Mliječna svinja

Sastojci

Odojka 6,5 kg
Kim 1 žličica
Korijandar 1 žličica
Sol 3 žlice. l.
Mljeveni papar 2 žlice. l
Suhi češnjak 1 žličica
Senf 2 žlice. l.
Majoneza 6 žlica. l.
Svježi ružmarin 1 grana

Način kuhanja

  • 1. Isperite odojka, odrežite sav višak. Ulijte hladnu vodu malo zakiseljenu octom, uronite svinju. Izdržati 1-2 sata.
  • 2. Suho. Naribajte: sol, papar, suhi češnjak. Sameljite kim i korijander u mužaru, naribajte svinju.
  • Mliječna svinja
  • 3. Pomiješajte majonezu i senf, podmažite svinju.
  • Mliječna svinja
  • 4. Zamotajte u foliju. Neka se marinira. Noć sam marinirao na balkonu na 5 Celzijevih stupnjeva.
  • 5. Stavite na lim za pečenje bez ulja, pored stavite grančicu ružmarina (po potrebi uklonite).
  • 6. Peći na temp. 180 g 2,5 - 3 sata. (ovisi o veličini svinje).
  • 7. Izvadite iz pećnice, prebacite u posudu, ukrasite rajčicom, krastavcima, grančicama ružmarina.
  • 8. Jedite s povrćem i uživajte!

Vrijeme za pripremu:

2,5 sata

izumka
Čitaš - i salivacija teče! To bi bila još jedna fotografija!
tanya123
karevahelen
Ukusan recept !!!
Je li svinja bila ohlađena ili smrznuta?
karevahelen
Citat: izumka

Čitaš - i salivacija teče! To bi bila još jedna fotografija!
Postoje fotografije, ne znam kako ih rasporediti. Možeš li reći?
karevahelen
Citat: tanya123

karevahelen
Ukusan recept !!!
Je li svinja bila ohlađena ili smrznuta?
Praščić je bio smrznut, kupio sam ga u trgovinama lanca Metro.
izumka
karevahelen, čitati ovdje i ovdje.
karevahelen
Citat: izumka

karevahelen, čitati ovdje i ovdje.
Hvala na savjetu. Vrlo detaljne upute i jednostavno!
RybkA
Razred! A poza je model
Dugo sam sanjao o tome, još od vremena voljenog programa "Jedi kod kuće", samo što praščiće ne vidim na prodaju, čak ni u Metrou.
izumka
I baš sam nedavno (3. siječnja) vidio u Metrou, stao mirno, ali požalio zbog novca. Vjerojatno uzalud. Sad vidim koliko je apetit!
RybkA
Baš sam jučer bio u Metrou, uzeo gusku. Svi hladnjaci su prošli, svinja definitivno nije bilo. Koliko po kg? A koje su bile dimenzije?
karevahelen
Citat: RybkA

Baš sam jučer bio u Metrou, uzeo gusku. Svi hladnjaci su prošli, svinja definitivno nije bilo. Koliko po kg? A koje su bile dimenzije?
Kupio sam ga sredinom prosinca i još uvijek ostao. Bilo je 465 rubalja po kg. Po težini, svi su bili jednaki, od oko 6 kg koje sam vidio i 9 kg.
DonnaRosa
karevahelen, Svečano jelo.
Jednom u životu morao sam kuhati, dijagonalno ga staviti na lim za pečenje.
Na ušima je nosila ljuske jaja kako ih ne bi opekle.
Okus je sličan patki, samo neki slatkasti, IMHO.
Dok su se vozili vruće, miris se širio trolejbusom, ljudi okolo su šaputali i odlučili da vodimo puretinu.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha