Kruh palenta

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh palenta

Sastojci

Suhi kvasac 1,5 žličice
Kukuruzno brašno 50 g
Brašno od cjelovitih žitarica 50 g
Pšenično brašno 1 razred 400 g
Morska sol 1,5 žličice
Med 3 žlice. l
Maslac 25 g
Voda 300 ml

Način kuhanja

  • Stavite komponente u spremnik prema uputama za vaš HP.
  • U Panasonicu prvo kvasac, a zatim brašno. Stavite sol, med i ulje u različite kutove posude.
  • Postavite način pečenja Basic, veličina L, kora niskog stupnja pečenja (možete i na srednjem).
  • Prije pečenja vrh možete navlažiti vodom i posuti sjemenkama sezama.
  • Na kraju pečenja izvadite kruh i stavite na rešetku da se ohladi.
  • Kruh palenta

Jelo je dizajnirano za

650 g

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

Osnovni način rada

Bilješka

Izvrsni kruh za svaki dan s mekanom hrskavom koricom, mrvica s ugodnim žutilom.
Recept malo preinačen iz Breny Maker Jenny Schapter.

Admin

Ispao je lijep kruh! Hvala vam!
Melisa72ru
Admin Hvala na "hvala!
I zato, zahvaljujući Jenny Schapter za njegovu divnu knjigu, redovito učim
Ksyushk @ -Plushk @
Melisa72ru, pa, evo problema s mojim očima. Mislim da ću pitati čime je kruh posut, ali prvo sam opet pažljivo odlučio! ponovno pročitajte recept i točno
Citat: Melisa72ru
Prije pečenja vrh možete navlažiti vodom i posuti sjemenkama sezama.

A kruh je vrlo pravodoban. Brojat ću to za 300 grama brašna i naprijed, do noći ću pokušati prijaviti
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
Sad ću vam napisati ponovno brojanje .. tu je i mala štruca .. nema potrebe za brojanjem)))
kruh s ugodnim žutilom))
Melisa72ru
Za malu štrucu:
220 ml vode
2 žlice. l dušo
25g kukuruznog brašna
25 g cjelovitog zrna
325 g brašna 1 razreda
1 žličica sol
20gr odvoda. ulja
3/4 suhog kvasca
Vu a la!
Ksyushk @ -Plushk @
Melisa72ru, Zhen, hvala ti! Pokušat ću! Kako se kukuruzno brašno ne bi ustajalo
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
kukuruzno brašno - ovo brašno - uopće ne blatim
Ksyushk @ -Plushk @
Dakle, kruh je spreman. Ispao je zgodan
Kruh palenta
Moj preračun / promjene za štrucu tešku 500 grama:
voda - 180 ml
ulje šljive - 15 gr
med - 1,8 žlice. l.
sol - 0,9 žličice
brašno 1 stupnja - 240 gr (staviti 180 - više nije bilo)
integralno brašno - 30 gr (stavite 90, jer - vidi gore)
kukuruzno brašno - 30 gr. (bilo ih je moguće imati više, odnosno nadoknaditi nedostajuće brašno 1. razreda ne samo cjelovitim žitom, već i kukuruzom, ali toliko sam puta odlučio ostaviti prvi put)
kvasac - 0,9 žličice
Način rada u x / p Binatone 2169 - osnovni, kora - srednja. Izlazna težina - 490 grama.
10 minuta prije pečenja mazala je toplim mlijekom i posipala sjemenkama sezama, a to je, vidite, prestrašilo kupolu.
Izvještaj o okusu sutra, ohladi se na rešetki i mi ćemo ga presjeći ujutro. Fotografiju reza garantiram!
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
krasna štruca !!!
sutra čekamo izvještaj o ukusu
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Melisa72ru

Ksyushk @ -Plushk @
krasna štruca !!!
Sabočki! Pa pokušao sam!

Citat: Melisa72ru

sutra čekamo izvještaj o ukusu
Obavezno! Pa, najviše me zanima kakav je okus.
Ksyushk @ -Plushk @
Izrezati Kruh palenta

Izrezali su ga jučer prije spavanja, čim je imao vremena da se ohladi.
Okusnog je okusa. Ispalo je slatkasto, ali to je zbog mog meda, sljedeći put ću malo smanjiti i promijeniti lipu za slatku djetelinu. Ali ukusan kruh. Zbog povećane količine brašna od cjelovitog zrna žutost se malo izgubila. Kuhat ću s brašnom i ponovit ću ga strogo prema receptu. Hvala na kruhu
Tatiana S.
Melisa72ru, hvala na receptu koji sam jučer pekla, jako mi se svidio.Kora je tanka, hrskava, iznutra - samo čipka. Samo što nemam brašna 1. razreda, pa stavljam malo manje vrhunskog brašna, a više tapeta (cjelovito zrno). Po mom ukusu, preslatko. Sljedeći put ću staviti med 1 žlica. žlica.Još ću morati peći
Melisa72ru
Tatiana S., Ksyushk @ -Plyushk @ dobro zdravlje, cure!

Tatjana, Ja - kad nema meda - stavim šećer 1 žlica. žlico, ne osjećaš slatkoću u kruhu ..
MarkCat
Dobar dan! Hvala na slasnom kruhu. Pekla sam kruh točno po receptu, ali krov se pokazao neravnim i rastrganim. Molim vas, pomozite mi da ispravim recept i pronađem pogrešku. Pratila sam medenjake, ali nisam vidjela što nije u redu. Pretpostavljam da nije bilo dovoljno vode, iako nisam siguran.
Kruh palenta

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha