☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Recepti za kruh Pšenični raženi kruh Vinarski kruh

Vinarski kruh

Vinarski kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Vinarski kruh

Sastojci

oguljeno raženo brašno 100 g
pšenično brašno, c / z 50 g
pšenično brašno 350 g
svježi kvasac 10 g
suho crno vino 200 ml
voda 130-150 ml
sol 1,5 h l
med 1 žlica
maslinovo ulje 1 žlica

Način kuhanja

  • 1. Vino pomiješajte s toplom vodom i medom.
  • 2. Pomiješajte sve vrste brašna i u njega utrljajte kvasac rukama. Dodajte sol i tekućinu. Počnite gnječiti na minimalnoj brzini i mijesite 2-3 minute dok ne postane glatko. Ostavite da se tijesto odmori 5 minuta, dodajte maslac i mijesite dok se ne stvori lepinja koja malo razmaže posudu (oko pet minuta). Ostavite tijesto da se diže (dok se ne udvostruči). To traje otprilike sat i pol.
  • 3. Oblikujte kruh i ostavite da odstoji 45-60 minuta.
  • 4. Prvih pet minuta pecite na 230 stupnjeva s parom, a zatim spustite temperaturu na 180 i stavite dok ne omekša. Ukupno vrijeme pečenja je 45-50 minuta. Prije pečenja namažite kruh mlijekom i malo soli i šećera i napravite rezove.

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Kruh ima tanku hrskavu koricu, mrvica je prozračna. Kruh je nježnog, pomalo začinjenog okusa koji ostavlja ugodan aftertaste, baš poput čaše dobrog vina. Radio sam s različitim vrstama vina, a kruh se dobiva s različitim okusima koji prenose buket vina s kojim se kruh pekao.
Mojoj se obitelji kruh jako svidio, pa sam se odvažila ponuditi vam ovaj recept.

Omela
Bože moj ... 200 ml crnog vina. Na vama nema meduza !!!!

Marish, samo se šalim! Divan kruh !!! I rupe i kora !!
Uviti
Malo, hvala na ocjeni! Takve su riječi posebno ugodne od strane mentora.
Storr
Čini mi se da je ovaj kruh jako podcijenjen na forumu, možda zbog načina na koji se pekao. Ne svi žele ili mogu priuštiti izvođenje dodatnih manipulacija s aparatom za kruh.
Kruh sam radila prema ovom receptu u aparatu za kruh Panasonic 2501, na programu 01, jednostavno stavljajući sastojke u slijedu - suh, a zatim tekući. Ispalo je nevjerojatno - mirisno, mekano i vrlo ukusno! Kombinacija vina i meda daje ne samo miris, već i iznenađujuće mekanu teksturu kruha. Koristio sam obični suhi kvasac, pakiranje od 7 grama. Sve ostalo je recept. Kruh se visoko dizao, pekao ravnomjerno.
Ovaj kruh također ima nevjerojatnu boju, fotografija ne donosi neobičnu ružičastu nijansu.
Sada je ovaj vinski recept jedan od omiljenih u našoj obitelji.
Vinarski kruh
Vinarski kruh
Mandraik Ljudmila
Pekla sam ovaj kruh, imamo puno vlastitog vina. Pečenih 200 ml miješanog vina od crne aronije i kruške. Vino je ispalo ne baš zanimljivo, kruška se općenito u vinarstvu nije pokazala baš najbolje, ali kruh je izašao vrlo slatko, iako je iz nekog razloga krov opet pukao:
Vinarski kruh
Pečeno u panasonic2511 s pred-smjesom na okruglicama i zatim osnovnim kruhom. Iz digresija: ulilo se 100g raži i c. h. psh. brašno. I uzeo sam suhi kvasac PAF-trenutak 1 sat. l.
mamusi
Ljutić, krasan kruh! Izgleda zarazno. I čaša vina ... tako graciozno poziva.
Stvarno želim peći, pokušat ću jedan od ovih dana! Iako mi se čini da bi se kruh pekao na jesen. Jesen- njegova sezona. Miris vina, kamina, ugodne fotelje i ... miris svježe pečenog kruha po cijeloj kući! Oh!
A izvan prozora možda kiši ...
Lyudochka, kako te mogu ostaviti na miru!?
(Pa, do jeseni ću se sigurno pripremiti)
 

Ostali recepti u odjeljku "Pšenični raženi kruh"

Pšenični raženi kruh Moskovsky
Kruh od pšeničnog raži Moskovsky
 Kruh Artjomovski
Kruh "Artyomovskiy"
 Whey Wheat Wheat Kruh
Whey Wheat Wheat Kruh
 Pšenični raženi kruh s voćnim kvascem
Pšenični raženi kruh s voćnim kvascem
 Kruh sa zavežljajem sestara Simili
Kruh sa zavežljajem sestara Simili
 Lagani pšenično-raženi kruh
Lagani pšenično-raženi kruh

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha