Profiteroli (gnječenje u proizvodnji kruha marke 3801)

Kategorija: Slastičarstvo
Profiteroli (gnječenje u proizvodnji kruha marke 3801)

Sastojci

Voda 250 ml
Maslac 100 g
Sol 1/2 žličice
Brašno 180 g
Pileća jaja 3-4 kom.

Način kuhanja

  • Zakuhajte vodu u loncu, dodajte sol i maslac. Ponovno ga prokuhajte.
  • Zatim dodajte brašno (180 g je puna mjerna čaša HP BRAND), dobro promiješajte. Zatim tu masu stavimo u kantu HP-a, stavimo je na program "Ghee" ili "Jam" i razbijemo jaja jedno po jedno. Kad masa postane glatka, nakon otprilike 10 minuta izvadite je iz HP-a, oblikujte kuglice veličine oraha (rukama lagano navlaženim vodom). Stavili smo ga na lim za pečenje, lagano nauljen i poslali u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. i pecite 35-40 minuta.
  • Ako je peć s termocirkulacijom, možete istovremeno staviti 2 pladnja.
  • Gotove profiterole možete rezati i puniti vrhnjem, ili ih jednostavno posipati šećerom u prahu i ribanom čokoladom na vrhu.


Forta
super ideja! Odnio sam ga u oznake, sigurno ću probati! Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha