celfh
Lana, napravio svježi sir od dva pakiranja kefira. Stavila sam ga u srijedu ujutro, navečer sam sve prebacila u hladnjak, svježi sir je kapao do petka navečer, a u petak jesam Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
Lana
Citat: celfh


Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
celfh
Tanyusha!
Hvala na istinskom uskrsnom poklonu!
Divan Uskrs!
Oprostite na kasnom odgovoru, upravo sam danas otišao na stranicu ... Posebno me dirnula vaša pažnja! Sretno i nove dobrote od skute !!!
Sandy
Hvala autoru na receptu
Napravila sam 1,5% domaćeg jogurta od mlijeka, ispalo je da je to super nježna i ukusna skuta.
Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
rusja
Sandy
izgleda vrlo apetitno, a jogurt je također bio smrznut u zamrzivaču? Ako da, gdje? Ako u vlastitim staklenkama, kako onda odabrati smrznuti jogurt
Sandy
Citat: rusja

Sandy
izgleda vrlo apetitno, a jogurt je također bio smrznut u zamrzivaču? Ako da, onda u čemu, ako u izvornim staklenkama, kako onda odabrati smrznuti jogurt
Još uvijek imam jogurt (osim mene, nitko od mene ne jede od 1,5% mlijeka), ulio sam ga u plastičnu kantu od kiselog vrhnja, smrznuo u njoj, a zatim je nekoliko minuta okrenuo pod vrućom vodom - smrznuti jogurt pao je iza zidova i lako sam ga stavila u gazu.
Sandy
Kanta od 1 litre
Lana
Citat: Sandy

Hvala autoru na receptu
Napravila sam 1,5% domaćeg jogurta od mlijeka, ispalo je da je to super nježna i ukusna skuta.
Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
Fino! Radostan!!!
Sandy : bravo: Savršeno utjelovljenje recepta, fotografija!
Recept nije moj, samo sam podijelila s vama da ga vrlo dugo koristim gotovo tjedno! ..
Napravljeno od kefira, fermentiranog pečenog mlijeka, kiselog vrhnja, jogurta ... sad vidim da jogurt daje ukusnu i nježnu skutu! Hvala vam, Sandy
rusja
Citat: Lana

Napravljeno od kefira, fermentiranog pečenog mlijeka, kiselog vrhnja, jogurta ...
I razlikuje li se okus svježeg sira od svih gore navedenih sastojaka?
Lana
Citat: rusja

I razlikuje li se okus svježeg sira od svih gore navedenih sastojaka?
Olya
Okus je, naravno, vrlo različit! ... Također i u pogledu sadržaja masti, a to nameće posebnost ukusu! Skuta od fermentiranog pečenog mlijeka s izraženom aromom pečenog mlijeka, od kiselog vrhnja jakooo kremastog, od usirenog mlijeka nekakvog "bestežinskog" - vrlo, vrlo nježnog ...
Skrećem vam pažnju, ponavljajući, da vam treba vrlo svjež proizvod od kojeg ćete napraviti skuta! To je ključ posebnog okusa i arome.
Sandy
Upravo sam prvi put napravila da se nema s čime usporediti, ali skuta ima vrlo nježnu teksturu i blagi okus jogurta. Ne može se nazvati ni svježim sirom .. to je svježi sir jednolike konzistencije. Prethodno, kad sam od kupljenog svježeg sira radio masu od skute, da bih postigao takvu konzistenciju, morao sam svježi sir tući "blenderom za noge" s kiselim vrhnjem.
Lana
Citat: Sandy

... samo skuta jednolike konzistencije. Prije toga, kada sam od kupljenog svježeg sira radio masu od skute, da bih postigao takvu konzistenciju, morao sam svježi sir tući "blenderom za noge" s kiselim vrhnjem.
Prilično točno Sandy Ova je skuta minimum napora i maksimum okusa i širine upotrebe !!! Mliječna majoneza i ova skuta dva su moja "šoka" u kuhanju !!!
Sandy
Citat: Lana

Prilično točno Sandy Ova je skuta minimum napora i maksimum okusa i širine upotrebe !!! Mliječna majoneza i ova skuta dva su moja "šoka" u kuhanju !!!
A kakva mliječna majoneza? Zabij nos pliz
rusja
Sandy,
Koliko se skute napravi od 1 kg jogurta? Želim ga napraviti u plastičnoj kanti i smrznuti odmah
Sandy
Citat: rusja

Sandy,
Koliko se skute napravi od 1 kg jogurta? Želim to napraviti odmah u plastičnoj kanti i smrznuti je odmah

Imao sam ostataka jogurta, malo više od pola litre kante, ispalo je da je puna zdjela od 250 grama, nisam razmišljao o vaganju
Kiselo tijesto bilo je dobra hrana, od njega se dobiva gusti jogurt.
Lana
Citat: Sandy

A kakva mliječna majoneza? Zabij nos pliz
Sandy
O majonezi s mlijekom Pogledaj ovdje
Sandy
Citat: Lana

Sandy
O majonezi s mlijekom Pogledaj ovdje
Puno ti hvala ! Već dugo tražim recept za majonezu tako da gotovo jedno ulje nije tako kalorično kao u uobičajenom receptu. Otkazat ću pretplatu
Lana
Citat: Sandy

Puno ti hvala ! Već dugo tražim recept za majonezu tako da gotovo jedno ulje nije tako kalorično kao u uobičajenom receptu. Otkazat ću pretplatu

Sretno, Sandy!
Glavna stvar je uska čaša, moćan IMMERSION blender, nemojte žuriti s podizanjem blendera, koji se u početku nalazi na dnu posuđa (uronjen !!!) Čekat ću s nestrpljenjem Uspjet ćete !!!
Sandy
Citat: Lana

Sretno, Sandy!
Glavna stvar je uska čaša, moćan IMMERSION blender, nemojte žuriti s podizanjem blendera, koji se u početku nalazi na dnu posuđa (uronjen !!!) Čekat ću s nestrpljenjem Uspjet ćete !!!
Napokon su moje ruke došle do majoneze, sve je ispalo sjajno, evo rezultata:

Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
Lana
Citat: Sandy

Napokon su moje ruke došle do majoneze, sve je ispalo sjajno, evo rezultata:

Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
Sandy
Znala sam da to možeš !!! Sjajna majoneza na slici! Glavno je da to možete napraviti po svom ukusu i uvijek - ne morate trčati u trgovinu ... Kako mi je drago što druga osoba koristi ovaj recept
win-tat
Lana... hvala na takvom čudu! Iskreno, nisam očekivao da će biti tako nježno i ukusno! Od jednostavnog kefira i takve čarolije !!! Apsolutno nije kiselo! Podsjeća na Almetto skutu. Kefir je bio Piskarevsky 900 ml.
Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja) Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
Lana
Citat: win-tat

Lana... hvala na takvom čudu! Iskreno, nisam očekivao da će biti tako nježno i ukusno! Od jednostavnog kefira i takve čarolije !!! Apsolutno nije kiselo! Podsjeća na Almetto skutu. Kefir je bio Piskarevsky 900 ml.
Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja) Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
Tatjana
Predivna skuta !!! drago mi je
kavilter
A ja imam gotovo svu hrpu kroz tkaninu. Ostavila ga je toplog još jedan dan, odvagala, ali serum nije proziran, već poput kefira. Nisam koristio gazu, već češću organzu. Kefir od kozjeg mlijeka (domaći)
Lana
Citat: kavilter

A ja imam gotovo svu hrpu kroz tkaninu. Ostavila ga je toplog još jedan dan, odvagala, ali serum nije proziran, već poput kefira. Nisam koristio gazu, već češću organzu. Kefir od kozjeg mlijeka (domaći)
kavilter
Šteta Po prvi put ovo ... Vjerojatno je gustoća kozjeg kefira drugačija. Žao mi je što vaš eksperiment nije uspio.
Napravite s običnim kefirom ako želite kušati skutu ...
Sandy
Pa je možda domaće? Pa ovo nije kefir, već jogurt ... ili ste napravili kefir s kefir kiselom tijestom?
kavilter
Sandy
Kefir radim pomoću gljiva na kefiru.
Sandy
Citat: kavilter

Sandy
Kefir radim pomoću gljiva na kefiru.
Oooh, to je ukusno
rusja
Citat: kavilter

A ja imam gotovo svu hrpu kroz tkaninu.
Svejedno, to ne ovisi o domaćem kefiru, već o tkanini, čak i s gazom, ako pokrijete manje slojeva, istječe netransparentna (zelenkasta) tekućina, naime, gusta mliječna. I odvagao sam sve i domaći jogurt i obični jogurt, koji su jedan dan stajali na stolu i kiseli.
Svakako raširite svoju tkaninu deblje ili pronađite prikladnu drugu i nemojte istrošiti cijelu masu odjednom. Ulijte malo i pogledajte koji se serum počinje cijediti - ako je proziran, sve je u redu. dopunite ostatak mase, ako je to još uvijek isto mlijeko, nastavite eksperimentirati
insava
Skuta je napravljena od kupljenog kefira 3,2% - ZANIMLJIVO SLAZNO
Puno vam hvala na receptu.
Lana
Citat: insava

Skuta je napravljena od kupljenog kefira 3,2% - ZANIMLJIVO SLAZNO
Puno vam hvala na receptu.
insava- Innochka Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja) Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
U vaše zdravlje, draga! Drago mi je! Ura !!!
Lana
Pješčana Oksanočka, rusja- Olenka!
Hvala na odgovorima, na vašem iskustvu !!! Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
Antonovka
Lana,
Poluoff - Svjetlo, kako to da se ti i ja već dugo nismo prekrižili
Lana
Citat: Antonovka

Lana,
Poluoff - Svjetlo, kako to da se ti i ja već dugo nismo prekrižili
Lenulya draga! Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja) Kako sam ti drago !!!
To je moja greška: rijetko trčim do Mašine za izradu kruha ... Možda sada mogu i češće ... Kako si? Niste još kupili novu lonac pod pritiskom?
insava
Citat: Lana

insava- Innochka Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja) Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
U vaše zdravlje, draga! Drago mi je! Ura !!!

I TAKO mi je drago
Skuta je napokon bomba !!!! Navukla sam se na njega cijelu obitelj, sad je imam u zamrzivaču, a postupak se neprestano odvija u gazi
Lana
Citat: insava

Navukla sam se na njega cijelu obitelj, sad je imam u zamrzivaču, a postupak se neprestano odvija u gazi
Innochka
Jedite skutu za svoje zdravlje! Napokon, korisno je i za male i za stare, kako se kaže !!!
U mom zamrzivaču zamrzavaju se jogurt, fermentirano pečeno mlijeko i kiselo vrhnje ... Svježi sir radim drugačije po svom raspoloženju ili po tome što kuham nešto od njega
Sandy
Svetik, opet sa svježim sirom, ovaj put bih dobio 1 litru 2,5% masnog kiselog tijesta i krenuo je paketić kiselog vrhnja.
Ispalo je 390 grama skute

Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
Svježi sir osjetljiv (bez kuhanja)
Lana
Oksanochka-Sandy
Hvala vam!
Kad pogledate ove smrznute grudice proizvoda s mliječnom kiselinom, možete li zamisliti da ćete nakon odmrzavanja dobiti najosjetljiviju skutu?
Izvrsna ilustracija postupka kuhanja, Oksanochka! Gaza je jasno vidljiva onima koji slabo znaju što i kako raditi ... Još jednom hvala, prijatelju
Sandy
Hvala vam
kavilter
Naučio sam kako napraviti ovu skutu od svog kefira. Ova skuta ima tako neobičnu konzistenciju: ispada glatko, to je samo čudo. Rezultat 4,5 litre kefira je 1 kg svježeg sira. Polovica je odmah pojela, od druge spravljene torte od sira.
Lana
Citat: kavilter

Naučio sam kako napraviti ovu skutu od svog kefira. Ova skuta ima tako neobičnu konzistenciju: ispada glatko, to je samo čudo. Rezultat 4,5 litre kefira je 1 kg svježeg sira. Polovica je odmah pojela, od druge spravljene torte od sira.
kavilter
Kako mi je drago što vam je sve ispalo sa skutom od vašeg najkorisnijeg kefira! Hvala na zahvalnosti Uspjesi! Jedite tako ukusan i zdrav proizvod za svoje zdravlje! !
gospodine
Nedavno sam kupio i gljivu na kefiru, pa ćemo je uzgajati. Kako se napijemo kefira, počet ću od njega raditi skutu, prema vašem receptu. Neću biti lukav, nakon što sam prvo pročitao recept. pomislio što je ovo dovraga
Čekaj malo, smrznut ću ga, a onda ću se popeti po kuhinji da skupim malo vode umjesto svježeg sira
Nakon što ste pročitali toliko pozitivnih kritika, pa čak i foto izvještaja
Ja, ne vjerujući Thomas, bio sam potpuno uvjeren. Hvala vam !!
Lana
gospodine- Tatjana
Mogu reći jedno - za recept sam miran, odnosno siguran sam u rezultat. Evo samo kefira na gljivici kefira, po mom mišljenju, vi govorite o tome, niste probali ...
Kad kuhate od kefira, biste li podijelili svoje dojmove? Djevojkama se, znam, svidjela ova skuta.
Hvala na pažnji i povjerenju u recept!
win-tat
I sada uvijek imam vrećicu kefira u zamrzivaču "živi"
Lana
win-tat- Tatiana
Vjerujem, jer u mom zamrzivaču žive jogurt, fermentirano pečeno mlijeko i kiselo vrhnje !!! Za slučaj da je potrebno nešto za različite ukuse i potrebe
Hvala dragi!!!
rusja
Citat: Lana
Vjerujem jer u svom hladnjaku imam kefir, fermentirano pečeno mlijeko i kiselo vrhnje !!! Za slučaj da je potrebno nešto za različite ukuse i potrebe
i ako istovremeno odmrzavate sva tri proizvoda, je li bolje svaki u svom jelu, a zatim pomiješajte? je li itko probao?
Lana
rusja- Olenka
Skuta ima drugačiji okus, pa je ne miješam. Svaki član obitelji preferira svoju skutu. I od fermentiranog pečenog mlijeka koje koristim za kuhanje Pečena krema ryazhenka s voćem i čokoladom
Antonovka
Lana,
Svetik, koliko slojeva gaze obično praviš? Bojim se da će sve protjecati)))
Lana
Antonovka- Helen!
Ne bojte se, sve što je potrebno procurit će, a svježi sir će ostati !!!
Lenok, obično gazu preklopim u dva sloja. Možete li mi reći kako to ide?
Antonovka
Lana,
Reći ću vam ako sutra ne zaboravim kupiti kefir
Lana
Citat: Antonovka

Lana,
Reći ću vam ako sutra ne zaboravim kupiti kefir
Mislila sam da se već petljate s gazom u rukama ... A još niste kupili kefir, treba ga još zamrznuti ... Vidimo se prekosutra, draga!
p.s. Kupite fermentirano pečeno mlijeko i napravite tako ukusnu poslasticu !!! ... Sljedeći put kada ga ne zaboravite kupiti, pakiranje će UVIJEK ležati u zamrzivaču!
Antonovka
Lana,
Odnosno, trebam li danas kupiti kefir i fermentirano pečeno mlijeko?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha