Za doručak mesne palačinke sa svježim sirom

Kategorija: Mesna jela
Za doručak mesne palačinke sa svježim sirom

Sastojci

svinjetina (piletina, puretina) nemasna 350-400 grama
mekani svježi sir 3 žlice. l. s vrhom
lukovica luk 1 računalo. mali
jaja 1 računalo. mali
pahuljice 3-4 žlice. l. s vrhom
sol ukus
začini (limeta papar) ukus
kopar, zeleni luk 2 žlice. l. nasjeckana
vrhnje 10% 100-150 ml. do gustoće mase

Način kuhanja

  • Meso i luk narežite na sitne komadiće, okrenite u blenderu do željene konzistencije, ali ne baš fino. Prebacite meso u posudu.
  • Stavite žitarice u blender i razbijte ih na sitne čestice, dodajte mesu.
  • Mesu dodajte svježi sir, jaje, sol, papar, kopar, zeleni luk, dodajte vrhnje - promiješajte. Mljeveno meso treba biti mekano, malo tekuće nego na kotletima, kako bi žlicom u tavu uzimalo palačinke. Prilagodite konzistenciju mljevenog mesa vrhnjem.
  • Ako se pri prvom polaganju palačinki u tavi loše prevrnu, ispucaju, mljevenom mesu možete dodati 1-2 žlice. obično brašno.
  • Uzmemo mljeveno meso žlicom i stavimo ga u vruću tavu s kapljicom biljnog ulja.
  • Palačinke pržite dok se ne zarumene s obje strane.
  • Za doručak mesne palačinke sa svježim sirom

Bilješka

Šlag palačinke - vrući doručak!

Što učiniti ako je komad mesa od 350 grama narezan?
Možete jednostavno pržiti meso, ili možete dodati "od onoga što je bilo" u hladnjak i dobiti 3-4 porcije vrućih palačinki, mekih, mirisnih, vrućih!

I to vrlo brzo!
Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!Za doručak mesne palačinke sa svježim sirom

rusja
Kao i uvijek - primjenjivo i ukusno
Admin. I ako meso nije u blenderu, ali postoje dvije vrste rešetki za mlin za meso, je li bolje za veliku, tako da bude poput mljevenog mesa?
Admin
Citat: rusja

Kao i uvijek - primjenjivo i ukusno
Admin. I ako meso nije u blenderu, ali postoje dvije vrste rešetki za mlin za meso, je li bolje za veliku, tako da bude poput mljevenog mesa?

Olya, Hvala vam!

Ako je u mašini za mljevenje mesa, bolje na maloj, meso će biti žitarice, ali sitno i brže kuhati. Na vrlo velikom žičanom nosaču komadići neće biti tako mekani.
Iako možete isprobati različite opcije
Svibanj @
Nema li greške oko brašna?
Admin
Citat: May @

Nema li greške oko brašna?

Nema pogreške. U mljeveno meso dodaju se mljevene pahuljice od žitarica, to je dovoljno, upijaju se i bubre od vlage. Ali ako nema dovoljno glutena, možete dodati 1-2 žlice. l. obično brašno.

To nisu debeli kotleti - to su tanke palačinke, tijesto je tanko.

dosta mi je
Svibanj @
Citat: Admin


mljevenom mesu možete dodati 1-2 žlice. obično brašno.
A recept očito ne sadrži žlice.
Admin
Citat: May @

A recept očito ne sadrži žlice.

Svibanj @, što će vam više odgovarati - pretvoriti žlice u grame?

Masa od kotleta čisto je individualan proizvod, stojite i promatrate koliko brašna ili vrhnja treba dodati? Ili oboje zajedno! Možete ga dobiti potpuno drugačije - ili više vrhnja, a možete i bez brašna, ili dodati jaje, ili ... što god ...

Napisao sam da je masa od kotleta mekana, mekša nego za kotlete, jer su to ravne palačinke, ne trebaju imati visoku formu - tko god napravi kotlete, odmah će me razumjeti
Svibanj @
Tatyana, možeš i čak moraš doći k meni.
Za mene osobno nije potrebno ništa prevoditi. Ako je, naravno, recept namijenjen iskusnim kuharima, tada će i sami shvatiti da recept znači Art. l. Ali ovdje zasigurno imamo neiskusne i početnike kuhare koji će, u hiru, strogo poštivati ​​recept i dodati Art. brašno.
Oprostite ako sam bio previše izbirljiv, ništa osobno. Samo sam želio najbolje, ali ispalo je kao i uvijek.
Admin
tada ćemo surađivati ​​s početnicima i neiskusnima - bez stranaca!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha