Kuhana šunka

Kategorija: Mesna jela

Sastojci

Svinjetina
Luk
Lovorov list
Sol, začini

Način kuhanja

  • Prokuhajte komad svinjetine s lukom od luka, dodajući ga obilno u juhu, plus, naravno, luk, papar u zrnu, lavrušku i "nožice" od kopra i peršina (s vremena na vrijeme ih i sakupljam: listove ogulim za bilo koju nježnu hranu i Stavim tvrde stabljike u juhu i dinstam, a zatim nemilosrdno bacim). Meso kuhajte dok ne omekša, izvadite iz juhe, natrljajte solju i svim vrstama začina (što god želite), čvrsto umotajte u foliju i pošaljite u hladnjak preko noći.

Bilješka

Sljedeći dan bit će vrlo lijep privid kuhane svinjetine. Izrežite tanko, stavite svježe pečeni kruh i ...

Tatjanka_1
bilo bi lijepo zaboditi režnjeve češnjaka u meso prije nego što ga stavite u hladnjak
Ukosnica
I tako da je svinjetina prošarana slaninom !!!
Ikra
Da, komad vrata bit će u pravu. A o češnjaku ... Moj Mushsh ne jede. Ali - kako voli. Istina, zapravo ne razumijem svježi češnjak u kuhanoj svinjetini. Možda za one koji vole to napuniti prije kuhanja? Ili možda razmotrite ovu opciju: zgnječite par klinčića u preši za češnjak, pomiješajte sa soli, mljevenim crvenim i crnim paprom i ovim obilno premažite komadić. Trebao bi se namakati preko noći.
Luysia
Izrežite češnjak na male duge komade, a zatim ga brzo i uredno napunite (pazite na prste) svježe od juhe vruće komad mesa. Stavite u posudu, pokrijte, ostavite da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak. Češnjak neće biti sirov, ali meso ...

Citat: Ukosnica

I tako da je svinjetina prošarana slaninom !!!

Obavezno !!!
miškind
Zašto ne napraviti sve operacije soljenja i začina prije vrenja?
Dana za nekoliko?
Ikra
miškind , Duc, tko bi se svađao! To je ako znate za nekoliko dana što ćete raditi s kuhanom svinjetinom. A što ako je ženska misao tek sad?
Ili su gosti tražili noćni pogled, a vi još uvijek niste imali konja?
Dakle, ovo je opcija - za takvu potrebu
miškind
Ponyatnovna
Ali preporučam ga povremeno. O. promjena mjesta pojmova zbroj se mijenja)
Ikra
Svakako ću razmisliti i pokušati

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha