Svinjska šunka svinjetina

Kategorija: Mesna jela
Svinjska šunka svinjetina

Sastojci

šunka 1kg-1,5kg
sol, papar, začinsko bilje, komadići paprike, češnjak

Način kuhanja

  • Meso operite, osušite, po želji punite češnjakom, mrkvom. U mužaru zgnječite sve svoje omiljene začine solju i podmažite meso sa svih strana.
  • Svinjska šunka svinjetina

Vrijeme za pripremu:

4-5 sati

Program kuhanja:

2 sata visoko, 2 sata nisko

Bilješka

Od rastopljenog soka možete napraviti umak. U sok dodajte marinadu od ukiseljenih šljiva (tko je ima) i žličicu brašna ili više (ovisno o količini soka) kuhajte u loncu na laganoj vatri 5-10 minuta

Gaby
Leka, pa, brza si, meso izgleda ukusno. Kakvog je okusa? Znate da bez dojmova autora recept nije sasvim jasan.
leka
Samo sam natočio umak, otvorio kiselu kremu od Qween-a
i radije jesti. Mislim da će moj muž danas ostati bez riječi od takve slasnosti

I ovo nije za neutemeljenost

Svinjska šunka svinjetina

Shl. Dijete je polizalo tanjur: swoon: tada je odgojena
Gaby
Da, Leka, imaš kulinarski talent, pa, moraš ga kombinirati sa šljivama i marinadom od šljiva.
leka
Gabi, cijelu sam jesen bolovala gdje staviti ovu marinadu, a sad ću se okrenuti do kraja !!!!
rusja
Također sam prvi put napravio kuhanu svinjetinu u MV-u. Bilo je šunke od 2-2,5 kilograma. Već sam ranije napisao u temi o "Namakanju mesa" da prethodno namočim meso radi mekoće: voda da pokrije meso + čaša soli + čaša octa, papra, lovorovog lista i ostalih začina po ukusu, ohladim sve preko noći ili jedan dan, ako kuhana svinjetina bude navečer. Tada ga izvadim, pustim da se meso ocijedi i napunim ga češnjakom i premažem paprom. Prije sam ga pekao u rukavu u pećnici, ali sada sam probao u MV, ali malo ugasio - 8 sati je puno čak i za usporeni način rada. Potrebno je 4-5 sati. Nema slika, ali izgleda kao obična kuhana svinjetina iz pećnice. Uskoro ću izraditi komad ovratnika, a zatim ću se slikati.
šuška
djevojke, okrećete li meso tijekom kuhanja?
Prevrtao sam se svakih sat vremena, ali rado ne bih činio nepotrebne pokrete
Zanima me mogu li dobiti tako kuhanu svinjetinu kao na fotografiji
rusja
šuška
Okrenem ga samo jednom, tako da će se druga strana znojiti i da je sve u redu (y)
Qween
šuška, Ne okrećem se.
šuška
Citat: Qween

šuška, Ne okrećem se.
Anya, i što, kuhana svinjetina ispada jednako rumena sa svih strana?
Qween
Olga, gornji i bočni dijelovi približno su isti rumeni, ali donji nisu, jer se pušta sok od mesa. a meso zbog toga ne crveni.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha