Kokosovo-bananina torta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kokosovo-bananina torta

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 150 g
Topla voda 5 žlica. l.
Šećer 150 g
Sol prstohvat
Rast. ulje 5 žlica. l.
Jaje 5 komada.
Kokosove pahuljice 130 g
Prašak za pecivo 2 žlice. l.
Krema:
Velike banane 2 kom.
Sok od 1 limuna
Krema 35% 500 ml
Kondenzirano mlijeko 1/2 limenke
Malina ili jagoda,
ili džem od višanja
(moguće je i bez toga)
150 g

Način kuhanja

Mi ćemo trebati:
oblik 22 cm

Pripremite suhu smjesu: prosijte brašno s praškom za pecivo i pomiješajte s kokosovim pahuljicama.
Bjelanjke posebno istucite s prstohvatom soli dok čvrsti ne dosegnu vrhunac.
Istucite žumanjke sa šećerom, dodajte toplu vodu i biljno ulje.
Dodajte suhu smjesu i 1/3 bjelančevina u masu od žumanjaka i šećera, lagano miješajte lopaticom dok ne postane glatka i dodajte preostalu masu bjelančevina.
Ulijte u podmazanu, pobrašnjenu posudu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180º 40 minuta.
Super !!!!!
Za kremu banane i limunov sok u blenderu pretvaramo u pire od krumpira, posebno umutimo vrhnje do stabilnih vrhunca, dodamo kondenzirano mlijeko, nastavljamo miješati, dodamo pire od banane. Da! Usput! Prisutnost limuna čini kremu gustom.
Ohlađenu tortu podijelite na 3 torte, a tortu sakupljajte na sljedeći način:
tortu tanko namažite džemom, kremom, kolačem itd.
Odozgo, ili čokoladna glazura, ili preostala krema (ako ostane, ako je s kremom od banana, onda je obavezno pospite kokosom, jer je krema takoreći „vremenski orođena“ i ne izgleda estetski), ili proteinsko- krema.

Cure! Temperatura i trajanje pečenja ovise o pećnici !!!!!
Kokosovo-bananina torta

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

180º

Bilješka

Moja ga djeca zovu "Makakov"

Čini se da je sve.
A onda ti i on, povrh proteinske kreme.

Fotografije paprike


DSC_0040_6.jpg
Kokosovo-bananina torta
Img004.jpg
Kokosovo-bananina torta
Marina23
Možete zamijeniti moj biskvit Michellein biskvit ( 🔗 ), mekše je:

(Riječi i glazba autora)

Za biskvit:

5 jaja
2/3 sv. Sahara
2/3 sv. brašno
prstohvat soli
1/3 čl. mljeveni kokos
korica od 1 limuna
1 žlica. l. sok od limuna

Biskvit.
Zagrijte pećnicu na 170C. Nauljite i prekrijte pergamentom 8 " (20 cm) okrugli oblik.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke s polovicom šećera i limunovim sokom do stabilnih vrhunca. Istucite žumanjke s preostalim šećerom i koricom limuna. Prosijte brašno i sol pa dodajte žumanjcima zajedno s mljevenim kokosom i 1/3 tučenog bjelanjka, lagano miješajući kružnim pokretima lopaticom. Dodajte preostale proteine ​​u 2 koraka. Stavite tijesto u pripremljeni kalup. Pecite 40-45 minuta, provjeravajući spremnost šibicom. Potpuno ohlađeni biskvit izrežite na 3 kolača.
paprika
Marina23, Zdravo! Hvala na receptu za tortu. Upravo sam ga otkrio jučer ujutro i odmah se "zapalio"!
Na prvi pogled to su jednostavne komponente, ali postoji polet. U kremi je. Neobičan okus - kremasta - kombinacija banana - limun.
Ne volim kokos, ali u tijestu mu je okus bio neupadljiv ... Tekstura kore je labava, "perforirana".
Jedino, pekla sam ga u SN, na "Pecivo" - 65 + 20 minuta.

Kokosovo-bananina torta

Kokosovo-bananina torta

Kokosovo-bananina torta

Kokosovo-bananina torta

Podmazana istom kremom. Pospite vrh čipsom od čokolade.

Ukusno!

Poštovanje prema vama.
paprika
Marina23 , postoje li još neki zanimljivi recepti za kolače u vašoj "trgovini"? Sugerirajte, odgovorit ću sa zadovoljstvom! Hvala još jednom!
irza
Marina23, je li vaš recept za čokoladnu krem ​​tortu za vikend.Ispalo je vrlo ukusno (iako je torta izrađena po mjeri, kremu sam ipak probala). Hvala vam!

Citat: Marina23

... Da! Usput! Prisutnost limuna čini kremu gustom.

Mislim da limun sprječava smeđanje banane. Ali debljina i viskoznost kreme od banane su prilično
mija
Dodirnut ću kolač od kokosa i banane
Budući da nitko u kući ne voli prezrele banane, ušli su u tortu))))
Sastojci:
3 jaja
180g maslaca
1 žlica sv. biljno ulje
1h l sol
1 šalica šećera
1 vrećica praška za pecivo za tijesto
1 žličica sode bikarbone (bez gašenja)
2 prezrele banane
1 vrećica vanilin šećera
0,5 šalice kokosovog mlijeka (može se zamijeniti vrećicom kokosovih pahuljica)
1. kiselo vrhnje
0,5 žlice vruće vode
Krema: krema (i malo džema / likera / sirupa za donji sloj)
Istucite jaja sa soli i šećerom (bez fanatizma). Dodajte prašak za pecivo i sodu bikarbonu (ponovno istucite). Razbijte banane i istucite vilicom u šalicu s vrećicom vanilin šećera (ispada pjenasta stanica), dodajte smjesi. Rastopite maslac i ulijte u masu, promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i kokosovo mlijeko, promiješajte. U smjesu ulijte pola čaše vruće (ne kipuće, već 75-90 stupnjeva) vode i lagano promiješajte žlicom (metlica više ne treba). Prosijte 2,5-3 žlice brašna i postupno ulijevajte u pjenastu smjesu miješajući žlicom. Brašna može ići više / manje (ovisi o tome kakav biskvit želite dobiti. Gustiji - više brašna, nježni - manje brašna). Tijesto je porozno i ​​prozračno. Prema dosljednosti, radim ga srednje (gusta kisela pavlaka).
Od ove količine tijesta pečem tri kolača. Ohladiti, rezati. Donji sloj natopim sirupom (možete koristiti liker od mlijeka, također je ukusan). Svaki sloj zasitim kremom (mlijeko + jaje + šećer + brašno ... + maslac). Vrh je samo posut kokosom.
Okus je vrlo nježan i prozračan. Aroma je vrlo ugodna kombinacija vanilije, kokosa i banane.
Nadam se da će netko probati i cijeniti jednostavnost, a ujedno i lakoću i okus kolača
ovako je izgledala domaća verzija za čaj)))
Kokosovo-bananina torta
a ovaj sam radio na DR-u za svoju kćer
Kokosovo-bananina torta
Tosha

miya, bolje je svoju tortu rasporediti u zaseban recept, jer je ovo potpuno drugačija torta.

Krema od banane Marina23 ukusna je i neobična!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha