Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike

[Struk]

Struk, Mislio sam da se u procesu miješanja karakteristike mijenjaju i preporučljivo je pričekati kraj da bi se to procijenilo. A ako pričekate do kraja, tada se ništa ne može popraviti u okviru automatskog programa.
Mislim da ću, proučavajući sav hardver, razumjeti u kojoj fazi što učiniti :)
Hvala još na linkovima! "Mašina za izradu kruha", naravno, skladište je znanja i talenata!
Otišao sam učiti :)

Zdravo. Uzmite početnika pekara u redove. Uoči vikenda kupili smo Panasonic 2511 (hvala još jednom svima na savjetu!). Tada smo odmah kupili sve što nam je trebalo: slad, brašno, kvasac (pakmaya) itd. Cijelu nedjelju lebdjeli su oko kruhomata)) Općenito, što se dogodilo.
Pšenični kruh s medom i orasima pekao se prvo za doručak. Svidjela mi se šarža, lepinja (sve je bilo čisto podstavljeno). Dok se nismo počeli penjati, promatrali smo postupak gnječenja. Zatim su zatvorili poklopac ... i otišli u krevet. Probudili smo se ... kao da smo u pekari (napa nije bila uključena, vrata kuhinje još nema) .... Miris je naravno zapanjen ... ALI !!! San je bio potpuno prekinut: odlučili su još ne postaviti tajmer. Odmah su izvadili kruh, lopatica je ostala u kanti, lako se razvukla. Kruh je pečen. Malo vrha bilo je neravno.

Za ručak se pekla ražena krema za juhu. Ovdje nije malo veslala u kutu ... Ali, budući da smo još uvijek u načinu testiranja, nismo joj pomogli. Odlučili smo vidjeti što će se dogoditi. Kao rezultat toga, kruh je pečen, kora je nevjerojatna (iako je popucala i kruh je ispao s bijelom bačvom - na mjestu gdje nije zaradio brašno).

Za večeru sam zamijesila tijesto i pekla pite sa kupusom (na bazi tijesta za bijeljenje). Rezultat me je obradovao - tijesto je mekano, elastično, lako se obrađuje.

Zasad proizvođač kruha samo raduje. Uredno u radu - kanta i lopatica ostaju čisti (brišu se samo suhom krpom). Ako želite savršenu čistoću, tada možete očistiti čestice prašine oko uljne brtve.

HP imam 7 godina, samo izvrsna tehnika Brašno od kojeg uvijek postoje savršeni kolutići

[Kotok]

Kotok, ispao je divan kruh! Čestitamo!
Nemojte se obeshrabriti ako ponekad kruh nije onakav kakav biste željeli. Nije proizvođač kruha, već ponekad brašno i kvasac. Mnogo je niske kvalitete.
Želim vam uspjeh u daljnjem pečenju!

Pozdrav svima!!! Tako smo postali sretni vlasnici ove prekrasne pećnice))) Bila sam jako zabrinuta prije prvog pečenja, ispalo je uzalud)))
Debitirajte na jednostavnom receptu iz uputa za štednjak.

[Olinka]

Olinka, Čestitamo! Dobrodošli! Sretno u pečenju!

[Kremast]

Kremast, hvala))) Zrelo za ovu kupnju, ali nakon čitanja ovog foruma sumnje su nestale. Već je volim)))) Niti jedan kruh kupljen u trgovini ne može se usporediti s onim koji se peče kod kuće.

Tako da sam sada sretni vlasnik aparata za kruh =))
U početku sam probao pećnicu od stare mješavine Khlebburg, izašla je bolje nego što je mogla. Sada treniram na raznim pšenicama s aditivima. Čini mi se da počinjem pomalo zaokruživati.

A recite mi drugovi pekari. Ovdje sam (iz nekog razloga) kupio saf-levure koji je potreban za aktivaciju u vodi. I nisam primijetio da se ne mogu stavljati u tijesto u ovom obliku. Kao rezultat toga, kruh je mirisao na kvasac. ali sve je rano ukusno.
Tekućinu kvasca (kvasac koji se aktivira vodom) možete staviti u dozator kvasca, ili bolje ravno u kantu?

[Crnogorica]

Crnogorica, ne boj se Saf-levure! S takvim kvascem pečem više od 2 godine i sve je u redu. Nastavite kako je napisano na pakiranju - aktivirajte malo vode iz recepta i, naravno, ulijte u kantu s brašnom! U dozator se stavlja samo suhi kvasac. I imat će vremena razraditi svoje.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Hvala vam! Pekla sam je "normalno", odnosno prvo sam je aktivirala. Boljeg je okusa, ne miriši na kvasac, ali porast ostaje isti.

[Crnogorica]

Crnogorica, pecite u svoje zdravlje! A porast ovisi i o količini kvasca (možete ga malo povećati), vremenu korekcije, dodavanjima tijestu (ribana jabuka ili sos od jabuka daju dobar rast), o tome koliko je tijesto ispalo hladno. Isprobajte različite opcije.

Nakon dugog i bolnog razmišljanja, ipak sam uzeo SD-ZB2502 da zamijenim svog prerano preminulog Kenwooda. Djevojke, jesam li dobro razumio, kvasac za panasku treba ulijevati u dozator, a ne u kantu? A u Panasonicu prvo suhi proizvodi, a zatim tekući?

Kvasac u dozatoru, tko ga ima. Ali ne nužno. Mi, bez dozatora, ulijevamo na dno i imamo sreće. Panas vlada! Ira, čestitam!

I iako imam ambulantu, i dalje stavljam kvasac

Marinochka, hvala! Odnosno, ako postoji dozator, ulijte ga u njega. Ili, u svakom slučaju, možete ići do dna s brašnom?

Dok je pisala, odgovorila je Olya

Djevojke, za mene je to samo zrakoplov, puno veći od Kenwooda i različit u kontroli. Sutra ću svladati. Zasad, da budem iskren, ne razumijem kako funkcionira pretinac za aditive (orašasti plodovi, grožđice itd.) Otvara li se nekako s dna u pravo vrijeme? U Keshki nije bilo zasebnih pretinaca, on je samo zacvrčao kad je trebalo baciti aditive ..

Aha! Također možete mokriti, odozgo, tekućinom. Ukratko, kako želite.

Također možete mokriti, odozgo, tekućinom.

Uvijek to radim, čak i kad stavim

Otvara li se nekako odozdo u pravo vrijeme?

Otvara se na programima koji u nazivu imaju grožđice. Na primjer, "Osnovno s grožđicama".

Dakle, pridružujem se vašim redovima. Hoćete li prihvatiti?
Evo ga, moj prvi kruh !!! Hladi se. Ukus ću cijeniti malo kasnije. Ali ustao sam sasvim dobro, stavio to u prosjeku i zauzeo gotovo cijelu kantu. Pečeno prema receptu iz knjige, prva prva jednostavna opcija.
Pa, ona je moja nova djevojka. Panasečka.


🔗

Kruh je divan, Alena! Čestitamo! Ne sumnjam da je i kruh nevjerojatnog okusa. Uspješan vam kruh u budućnosti!

Fotografiju sam pogledao samo na linku. i-fotki - nikad me ne iznevjeri. Pokušajte ponovo.

Hvala vam puno! I kako mi je drago. Muž još više. Unatoč noći, iz hladnjaka je uzeo litrenu bocu mlijeka i odsjekao sebi četvrtu krišku.
E, kao početnik ne smijem staviti sliku s pregledom ... Sad ću pokušati putem drugog hostinga fotografija ...
Ne, mogu staviti samo poveznicu.

Sad ću probati putem drugog hostinga fotografija ...

Dobar kruh! Čestitamo!

Unatoč noći, iz hladnjaka je uzeo litrenu bocu mlijeka i odsjekao sebi četvrtu krišku.

I moji su se tako vukli, sad su se navikli, jeli su. Ako trećeg dana ostane kruha, ne žele jesti, opet traže svježe
Suprug me pokušao 3 godine odvraćati od kupnje HP-a. Sad šuti, hvali se i prijateljima da uvijek imamo domaći Panasonic kruh - baš divan proizvođač kruha!

[Alena69]

Alena69, uz kupnju i prvi kruh!

Pokušao sam nagovoriti supružnika prije tri godine. Ali moj je suprug vjerovao da je to ugađanje. A u kuhinji nedostaje prostora. Ali sada je i sam došao na ideju da bi trebao postojati proizvođač kruha. Pa, odmah je dodijelio financije. Tako sam mučio kupljeni kruh, koji je svakim danom sve gori, čak i od onih proizvođača koji su prije bili dobri. Hvala svima koji su podržali! Pokušat ću ispeći raž.
Djeca su je, inače, ujutro također provjerila pa je od prve pogače ostala samo jedna mrvica. Vjerojatno ja.

[Alena69]

Alena69, s dobrim početkom. U knjizi za Panasonic postoje dobri provjereni recepti. predivan francuski kruh jede se na vrijeme i kruh s dimljenom kobasicom. to je napast za okus i njušne receptore. tvoja će obitelj biti ponosna na tebe

Dobri provjereni recepti iz knjige Panasonicu

Nisu sve provjerene, postoje pogreške u količini tekućine - to je već puno puta napisano na forumu

Uzmite recepte na forumu i hrabro ispecite kruh.

Odjeljak pomoći SADRŽAJ SEKCIJE "OSNOVE MJESENJA I PEKANJA"

Danas sam pekla mliječni kruh prema receptu iz uputa za HP i raženi kruh prema receptu od Gashe "Darnitsky za muža". Gotovo sve je uspjelo! "Krovovi" su bili blago popucali. ali ova tekućina "bila je pohlepna". Razmotrit ću.


Mliječna djeca već su pojela više od polovice za ručkom.

Zdravo! Dos
Aparat za kruh Panasonic SD 253 izbačen je iz svekrve, postavilo se pitanje kako pronaći recepte za ovaj model na forumu? Bilo bi mi drago svima na njihovoj pomoći.

[@Lena@]

@Lena@Bilo koji forum će učiniti.

Vremena pečenja navedena su u receptima, ali ja imam samo načine rada. Ako samo uzmete recept s foruma i pogledate upute u kojem načinu se vrijeme podudara, trebali biste ga postaviti, ne vidim druge mogućnosti.

Vremena pečenja navedena su u receptima, ali ja imam samo načine rada.

Pecite u osnovnom načinu, ako u receptu nije drugačije navedeno.

[radi udobnosti]

Vremena pečenja navedena su u receptima, ali ja imam samo načine rada. Ako samo uzmete recept s foruma i pogledate upute u kojem načinu se vrijeme podudara, trebali biste ga postaviti, ne vidim druge mogućnosti.

imate potpunu analogiju s štednjakom s ostatkom, noviji,
tek nešto drugačija terminologija.

Noviji modeli, kako se ne bi zbunili, imaju Program i Tijesto (a u 253. godini to se naziva Način). Program je kada od početka do kraja s pečenim proizvodima, ali postoji tijesto (način rada) bez pečenja.
Tako imamo Glavni način rada (tijesto) i Glavni program pečenja.
Glavni način rada s grožđicama (tijestom) i istim programom, predviđa dodavanje punila.
Odgovara novijim modelima.
Punomasno brašno (program i način rada) u novim modelima naziva se dijabetičko (program i tijesto) sa i bez grožđica. U ovom programu ne možemo postaviti koru, već samo odabir prema težini, ali u novim modelima je to moguće. Ostalo je potpuno identično.
Francuski jezik (program, način rada ili tijesto) potpuno je identičan novim modelima.
Bez raži, pizze i glutena su identični.
Gore navedeni programi u principu su i vremenski identični programima u novim verzijama.
Recepti za njih bit će isti za bilo koji model, uključujući 253.

Talijanski (samo program s pečenim proizvodima, bez tijesta) - poseban, dostupan samo u građanskoj verziji i u 253.

Preuzmite upute s 2501, 2512 i tako dalje radi udobnosti... Više jasno i razumljivo s receptima, savršeno se uklapa s 253, kao i sa svim Panasonicima.

Buržoazije za talijanski režim možete preuzeti s njihovim receptima.
Upute tvrtke Panasonic su dobre, dobro će doći zajedno s divnim receptima s foruma.

Hvala vam

Konačno, postao sam i vlasnik aparata za kruh Panasonic 2512, kruh sam pekao već tri puta, okus je neobičan, ali iz nekog razloga razbija gornju koru, sve je pečeno, a vrh ružan. Još ne mogu razumjeti razlog.

[Bonnie]

Bonnie, Dobrodošli na forum! Defekti pečenja https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 džeparac # i probajte peći po receptima s foruma i uspjet ćete

[Bonnie]

Bonnie, pokušajte uzeti malo više tekućine.

[sazalexter]

sazalexter, hvala, sigurno ću ga pročitati, forum me i dalje slabo vodi. Hvala na pomoći.

Dodano u utorak, 01. studenog 2016. 21:34

$ vetLana, hvala, svakako ću probati, samo što znači malo više tekućine?

[Bonnie]

Bonnie, čestitamo na vašem pomoćniku!
Svi imamo brašno različitog sadržaja vlage, odnosno potrebno je više ili manje vlage. Tvoje je vjerojatno suho. Dakle, trebamo malo više vode.

Pokušat ću.

[Bonnie]

$ vetLana, hvala, svakako ću probati, samo što znači malo više tekućine?

Sad sam vidio pitanje.
Bonnie, pročitajte temu o koloboku, pogledajte video. Tijesto d. B. određena tekstura (u usporedbi s mekoćom dječje pete). Tada će oblik kruha biti ispravan.

[$ vetLana]

$ vetLana, dok mi je teško kretati se forumom, štoviše, kad idem na neku temu, spustim slušalicu: vrlo zanimljivo. Svi jako lijepo pišete "poput dječje potpetice", još uvijek morate shvatiti što je to .... Mislila sam da će pećnica sve napraviti automatski, ali ispada da se trebate prilagoditi. Studirat ću. Danas sam pekla kruh od cjelovitih žitarica, štruca je nevjerojatna, okus izvanredan, ali kora je opet pocepana, dodao sam više vode nego u receptu za 20 ml.

[sazalexter]

Danas sam pekla kruh od cjelovitih žitarica,

Licitar od pšeničnog brašna c. iz. razlikuje se od koloboka od c. h. brašno.
Naučite sve s vremenom. Glavno je da ste zadovoljni okusom kruha, a ostalo će doći s iskustvom. sazalexter napisao teme, mačka. vrijedno čitanja. Ovdje su sve teme tvrtke Panasonic https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=370.0... Izaberite, pročitajte.

[Bonnie]

Bonnie, imate li fotografiju kako je vrh dignut u zrak?
Panasonic jednostavno ima tako dosadnu značajku - savjet je uvijek pomalo potkopan s jedne strane, bez obzira na to kako pokušavate riješiti problem. Već sam odmahnuo rukom i pokušavam ne obraćati pažnju na to.

Panasonic jednostavno ima tako dosadnu značajku - savjet je uvijek pomalo potkopan s jedne strane, bez obzira na to kako pokušavate riješiti problem.

Glatko mi se peče. Možda imate jednu stranu koja peče jače?

[Svetlana]

SvetlanaMislim da nije. Kruh se uvijek jednako peče sa svih strana. Postoji takvo potkopavanje da većina na to ne bi obraćala pažnju. Samo znam da možda nije. Tako me isprva živcirao. Sad, tri godine kasnije, više mu ne obraćam pažnju.

iz nekog razloga trga gornju grbu

Pokušajte promijeniti brašno - pomoglo mi je, kad sam počeo koristiti Ryazanochku, počeo sam kidati grbu, prebacio se na Makfu - opet je sve glatko.

[Most]

Most, Vrlo ste precizno opisali potkopavanje vrha, snimit ću fotografiju, pokušat ću je objaviti ako uspije ...

Dodano u subotu 05. 11. 2016. 06:12

sova, kruh se pekao i od različitih vrsta brašna i različitih sorti, rezultat je, nažalost, jednak.

[Bonnie]

Bonnie,
Panasonic jednostavno ima tako dosadnu značajku - savjet je uvijek pomalo potkopan s jedne strane, bez obzira na to kako pokušavate riješiti problem. Već sam odmahnuo rukom i pokušavam ne obraćati pažnju na to.

Mislim da je to zbog nedostatka vode

[mowgli]

mowgliNatasha, HP koristim već dugo, i naravno, mogu pratiti i prilagoditi punđu i održavati ravnotežu brašna i tekućine. Zašto bih želio pogledati fotografiju.
Svojedobno mi je preporučeno prvo zamijesiti tijesto, a zatim dodati ostatak brašna i ostale sastojke. Ali HP cijenim upravo zbog automatizma. Stoga se obično ne opterećujem, osim ako, naravno, ne ispečem tako nešto, poput uskršnjeg kolača.
Zapravo, evo preporuka:

Uzmite pola brašna, pola vode i sav kvasac = stavite "pizzu" na mijesiti 10 minuta. Tijekom ovog gnječenja kontrolirate punđu. Zatim resetirate program, stavite "glavni", dodajte sve ostale proizvode u kantu (preostalo brašno, preostalu vodu, sol, šećer, ulje) i pređite na vlastiti posao. Prednosti - odmah kontrolirate omjer brašna i tekućine, gluten se bolje razvija, kvasac zajamčeno započinje, zrna škroba bubre, što povoljno djeluje na kruh.

Morate dodati brašno samo malo, tako da nema volumena koji će se isprašiti kad lepinja udari. A također trebate dodavati vodu po malo, samo da podmažete punđu na površini, tada neće ispucati.