marusya78
Citat: Oliya2107

u drugoj niti našeg foruma pročitao sam da su ljudi odlazili u trgovinu radi Panasonica, a prodavači su ih nagovarali da kupe drugu tvrtku, a onda je već kod kuće došlo do razočaranja. Dobro je što ste ipak pronašli svoju Panasonechku
I ja sam se suočio s ovim. Prigodom smo bili u željezari i odveli mog supruga samo da vidi HP Panasonku, što je i sama željela, nakon što je posjetila lokalni forum. I prodavač je čuo i neka nas savjetuje s borkom, kao da je bolja i da je kruh boljeg okusa, ali u Panasonicu brašno neprestano ostaje i općenito im dolaze ljudi koji su kupili Panasonicovu trgovinu u obližnjoj trgovini i žale se i žale što nisu kupili borkinu. Općenito, pjevao je tako slatko da bismo, ako bismo došli kupiti HP, uzeli kora. Ali tada sa mnom nije bilo novca za HP. I kod kuće sam opet sjeo na ovaj forum, bio sam uvjeren da prodavač uzalud govori o Panasu. Pomislio sam, u čemu je kvaka i počeo kopati po internetu. No, ispalo je da je sve jednostavno, direktor trgovine je nekako povezan s ovom korakom. Ali bio sam toliko ljut na ovog prodavača - uostalom, razgovarao je s nama tako iskreno, dovraga, kao što je savjetovao svoju rodbinu
Rina
Tijekom posljednjih godina više sam se puta uvjerio da je slušanje prodavača skuplje. Ako sam sam odabrao neku tehniku, prodavač obično potvrdi moj izbor kao vrlo dobar. Tehnika koju sam odabrao izvrsno djeluje. Ako se oslonim na mišljenje prodavatelja, tada se ova tehnika vrlo brzo raspada. Zašto je to?
Zvezda askony
Citat: Rina

Tijekom posljednjih godina više sam se puta uvjerio da je slušanje prodavača skuplje. Ako sam sam odabrao neku tehniku, prodavač obično potvrdi moj izbor kao vrlo dobar. Tehnika koju sam odabrao izvrsno djeluje. Ako se oslonim na mišljenje prodavatelja, tada se ova tehnika vrlo brzo raspada. Zašto je to?
Dobra oprema će se ionako prodati, ali i ostatak se mora prodati
A oglašavanje je poznato kao motor trgovine
Rina
pa je iznenađujuće da su me čak i u dućanu u kojem sam bila redovna mušterija nanjušili ne baš najbolju opremu. Rezultat: napustio ih je klijent koji je neprestano trošio značajne iznose u ovoj trgovini. Razumijem da će za jednog pokojnog klijenta biti tri nova ... ali neću tamo dovesti 5-10 svojih prijatelja i poznanika (već sam ih počeo aktivno obeshrabrivati ​​u komunikaciji s ovom trgovinom).

U redu, ovo je izvan opsega teme.
i ponovit ću svim neprijateljima unatoč: Panasonic foreva!
Zvezda askony
Citat: Sherly

Zvezda askony-jednostavno!
Hvala vam ! Dodano u oznake!
Dok se moj muž "navukao" na pšeničnu raž I ako ga je u prvih mjesec dana pitalo što peći - reci - odluči sam -
sad raži!
Na savjet, ili možda malo bijeli, kategoričan, makar samo kolač!
Kao ovo
Ali nemam ništa protiv
I sama ih jedem sa zadovoljstvom.
Sad dok izmjenjujem crni zrak s LANA7386 i Dark s grožđicama (karelski
Gledam još recepata - dok ne odaberem - postoji ogroman izbor (nije velik, stvarno je ogroman !!!!) teško je odabrati!
Zvezda askony
Citat: Rina

pa je iznenađujuće da su me čak i u dućanu u kojem sam bila redovna mušterija nanjušili ne baš najbolju opremu. Rezultat: napustio ih je klijent koji je neprestano trošio značajne iznose u ovoj trgovini. Razumijem da će za jednog pokojnog klijenta biti tri nova ... ali neću tamo dovesti 5-10 svojih prijatelja i poznanika (već sam ih počeo aktivno obeshrabrivati ​​u komunikaciji s ovom trgovinom).

U redu, ovo je izvan opsega teme.
i ponovit ću svim neprijateljima unatoč: Panasonic foreva!
Nažalost, mnogi prodavači to ne uzimaju u obzir, ali uzalud !!!!
Zadovoljan kupac povest će prijatelje i kao rezultat toga prihod će biti veći, a bit će i klijent za nepopularnu opremu.
Netko iz razloga jeftinoće. Netko želi dvije kante.
Nekome će se svidjeti dizajn. Netko kupuje samo određenu marku
Trgovina je osjetljiva stvar.
Ksue
Opa, kako su zgodni! Cure, poštovanje
Upravo sam isporučio svoj prvi kruh! Toliko sam se bojao zeznuti nešto, pogotovo polivajući kvasac vodom, ali činilo mi se da sve radim kako treba
Cekat cu!
Odlučio sam započeti s najjednostavnijim! Napravljeno od običnog bijelog brašna s kvascem. Zaista vjerujem da ću se uskoro odlučiti za "Sally Lunn", predobro! A prema opisu je definitivno ukusno! Sherly, hvala na linku!
Sherly
Ksue Siguran sam da će sve biti u redu! Također sam započeo s ovim kruhom, od najjednostavnijih uputa za HP. Uvijek mi je drago pomoći!
Ksue
Ura! Ura! Dogodilo se!

Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike

Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike

Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike

Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Tatjana-Moskva
Uraaaaa! Dugo očekivani proizvođač kruha Panasonic CD 257 dostavljen je kurirom !!!!! Sada smislite upute i počnite maziti svoju obitelj: girl_dough: kruh! Sada sam česti posjetitelj NAŠEG foruma!
Rina
Tanyusha, Čestitamo!

Obavezno pročitajte Značajke rada peći Panasonic, kako se ne biste uhvatili za glavu ... I počnite savladavati jednostavnim bijelim kruhom na glavnom programu. Bez egzotike, bez brze peciva. Vjerujte iskustvu foruma
Tatjana-Moskva
Hvala vam!!!! Svakako ću pročitati sve
Ksue
Savjetujte najjednostavniji Borodinski recept za Panasonic, ovo je najpopularniji domaći kruh.
Imam raženo brašno, ali samo cjelovito zrno
Sherly
Citat: Ksue

Savjetujte najjednostavniji Borodinski recept za Panasonic, ovo je najpopularniji domaći kruh.
Imam raženo brašno, ali samo cjelovito zrno
Ksue na ovom forumu postoji nekoliko recepata za "Borodinski". Mogu podijeliti svoje (on, naravno, uvjetno moj)) Na otvorenim prostorima Interneta pronašao sam nekoliko recepata: od svakog sam uzeo malo, ispod onih sastojaka koji su bili u kući. Pa, pokušao sam zadržati omjer raženo-pšeničnog brašna 5: 1, koji sam izračunao na mjestu borodinskog kruha.

Suhi kvasac- 2 žličice
Raženo brašno- 470 g
Pšenično brašno- 90 g
Suhi kvas - 8 žlica. l (ulijte 100 ml kipuće vode) - izvorni recepti imali su 4 žlice. l. preliti slada s 80 ml kipuće vode, iz nekog razloga sam odlučio da kvas treba uzimati 2 puta više)
Sol- 1,5 žličice
Raste. ulje- 2 žlice. l (uzeo sam senf)
Med- 2 žlice. l (uzeo sam heljdu)
Jabučni ocat- 2 žlice. l
Mljeveni korijander- 2 žlice. l
Zrno kima- 1 žličica
Pivo tamno- 350 ml (okoukupna količina tekućine: 100 ml vode + 350 ml piva = 450 ml)
Lopata za gnječenje raženog kruha, način rada "raženi". Licitar je bio jako lijep, ali možda malo zategnut. Kao rezultat, pokazalo se da je kruh ukusan i doista sličan Borodinskom. Ali! ... Pukao je - krov je sav poput zemlje za vrijeme strašne suše, a sa strane - pukotina odjednom. Ipak, činilo mi se da nema dovoljno soli, vjerojatno bih trebao, 2 žličice. i na vrh pospite kimom, jednostavno sam zaboravio .... Fotografiju ću objaviti malo kasnije. Možda će nam tada iskusni članovi foruma reći zašto je pukao? Planiram ga ispeći, a onda je jaaaako ukusnog okusa
P.S. Da, i također ne znam koliko se raženo brašno od cjelovitog zrna razlikuje od oljuštenog raženog brašna (i imam ga)
Sherly
Obećane fotografije:
Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Hura, kupio si Panasonicov proizvođač kruha! Prvi dojmovi i kritike
Oliya2107
Sherly cool kruh! Ne znam, iako naši iskusni pekari kažu da su pukotine na vrhu kruha brak. I iz nekog mi se razloga uvijek činilo da je takav kruh ukusniji. Kad me majka, djevojčicu, slala po kruh, ja sam uvijek birao s takvim razmakom, uvijek ima NAMISNOG svježeg kruha! A vaša fotografija narezanog kruha jednostavno uzrokuje pojačano slinjenje!
Ksue
Točno, kruh za isjecanje izgleda nevjerojatno !!! Pukotine i ostali nedostaci uopće me ne muče! Glavno je da je ukusno!
Hvala, Sherly, pokušat ćemo!
Sherly
Oliya2107 i KsueHvala na ljubaznim povratnim informacijama! Naravno, pukotine nisu najvažnije, ali svejedno, želite, osim slasnosti, i ljepotu ... Estetika, da tako kažem proučit ću problem i raditi na receptu. To je samo kod mene kod kuće (avaj !!!) ljubitelj takvog kruha, samo ja ...Stoga je malo vjerojatno da će se brzo riješiti ... Možda zajedničkim snagama?
Rina
Morat ću probati kruh s tim omjerom prema principu "tijesto => tijesto". Zasad djeluje učinkovito na omjer ps. i hw. brašno 1: 1 i 1: 2. Otprilike 1: 5 Bojim se da možda neće uspjeti. Otišla sam po sastojke ...

A korijander je točno 2 sv... l.?
Sherly
Rina baš je super što ste odlučili probati! Također sam se jako zabrinuo da ima toliko raženog brašna (pogotovo jer je bilo malo iskustva ...) Ali onda sam pogledao izvorni recept, i tamo: za 80 kg raženog brašna, 15 kg pšeničnog brašna (i 2c, ali imam ga) otrcano, ne))))) Nisam opisao korijander, u onim receptima od kojih sam sakupljao svoje, bilo je 1-2 žličice, ali volim da je mirisno, pa sam stavio 2 žlice. l. tlo ... a najzanimljivije je to što neću reći da je vrlo jak. Ali ako vam se zapravo ne sviđa, tada možete staviti 2 žličice. -"Mislim da da!"))
Rina
Hvala vam. Eksperiment je već počeo, ali za sada ću malo promijeniti proporcije i nema piva
predjelo za tijesto 100 g vrhunskog brašna + 75 ml vode + 6-8 g živog kvasca ...
Sherly
OKO! Predivno! Čekat ću rezultat vašeg iskustva
Rina
Tako...
psh. brašno 100 g
hw. brašno 450 g
suhi slad 44 g
med 50 g
ocat 30 ml
korijander 1 3/4 žlice l.
sol 1 3/4 žličice
voda 320 ml (100 ml za početak, 150 ml za slad, 70 ml za sol i med)

i već vidim da uz sve poteškoće koje sam propustio nisam uzeo u obzir vodu u predjelu i dodao previše piva - umjesto 30 - 130 ml. Idem pokušati odabrati žlicom ... (izabrao 60 ml)
Sherly
Oh .... imao sam 350 + 100 = 450 ml tekućine ... Vi imate: 100 + 150 + 70 + 130-60 = 390 sada i manje od moje
Rina
nije istaknuto u receptu 100 ml, s kojim uzgajam slad, pa mi je nedostajalo
Tijekom miješenja napunio sam ono što sam izvadio i još 60 grama piva do stanja mekog plastelina. Ali s toliko raženog tijesta, štednjakom se nije htjelo upravljati, morao sam sve baciti u posudu i prošetati mikserom. Za sat vremena upalit ću pečenje ...
Sherly
U receptu sam napisao vodu odvojeno od piva - "Suhi kvas - 8 žlica. l (ulijem 100 ml kipuće vode) "Počinjem se brinuti ... dovoljno mi je mijesiti punđu ...
Rina
Citat: Sherly

U receptu sam napisao vodu odvojeno od piva - "Suhi kvas - 8 žlica. l (sipati 100 ml kipuće vode)"
ne brinite ... ovaj put neće uspjeti, napravit ćemo to sljedeći put. Ili ću postupno ići na odgovarajuće proporcije. Zabrljao sam zbog činjenice da ovih 100 ml nije dodijeljeno vijkom
Sherly
a-a-a ... Semyon Semyonitch! Razumijem, sad ću to popraviti ... Ali svejedno, stvarno želim. tako da sve dobro funkcionira
Davli
Pozdrav svima!
imate pitanja o 256. Panasonicu. dakle - kupljeno, uključeno, pečeno! Počeo sam igrati drugi - ne mogu promijeniti program, samo glavni, veličina pogače je XL, kora je srednja. ubod kao u uputama "resetiranje programa" (pritisnite i držite tipku "start" dulje od 1 sekunde) isključen s mreže duže od 15 minuta. uključi - programiraj "osnovnu" koru srednje veličine XL. bodova (vrijeme 2-30 noći) uključite, ujutro je vrući kruh spreman. Sve do večeri nisam provjeravao mijenja li program ili ne.
I još jedno pitanje, po završetku programa - zaslon se gasi i tipka "start" trepće - to je točno. za odspajanje pritisnem isti "start" izvadim ga iz utičnice i izvadim kruh.
reci mi tko zna.
oba recepta su ispala izvrsno. u prvoj "tamnoj kori" - 100% drugoj (gdje se program nije resetirao) - "srednjoj kori" - 100%. sve je pečeno, ravnomjerno se diglo.
možda uzalud paničarim, da smirim pekarskog gurua na Panasonicu.
Rina
Davli, prije dvije stranice
Citat: Rina

Tanyusha, Čestitamo!

Obavezno pročitajte Značajke rada peći Panasonic, kako se ne biste uhvatili za glavu ... I počnite savladavati jednostavnim bijelim kruhom na glavnom programu. Bez egzotike, bez brze peciva. Vjerujte iskustvu foruma

sazalexter,
Rina
Sherly, ispalo je kruh, međutim, na kombinaciji "pizza" 5 minuta + nakon sat vremena (odbačeni "raž" + "pizza" + mikser) + nakon sat vremena "peciva 1:20. Djeca jedu, i ja to volim.

Zaključak: Prilagodit ću svojih 50x50 na 20x80 (tj. 1: 4), ali tijesto dobro djeluje. Kvasac se raspršuje na pšeničnom brašnu, a zatim se dovlači raž.
Davli
o dečki hvala !!!!!!!!

inače je moja opupeja s pećima bila užasna: kupio sam mulinex 6000. mrtvog (tvornički brak) i zamijenio ga Panasom 257. nije radio tjedan dana, umro (uopće se nije uključio), citiram jučer - kažu "spremni su ga odmah zamijeniti, ali nema 257., postoji 256.". već nervozan umoran odnesi.je pokrenuo program, a na drugom takvom kvaru (257. zadane vrijednosti bile su i druge vrijednosti i čini se (iako se ne sjećam) bilo moguće promijeniti veličinu kruha i kore). danas kupite napon stabilizatora (ispravljača) el. mreže i nadam se da će moje nevolje završiti ...

ali i kruh je ispao prekrasan navečer i navečer.
usput rečeno, u usporedbi sa smulikom, panasik je tiši i puno, ali na poklopcu nema dovoljno prozora poput mulika
Sherly
Citat: Rina

Sherly, Dobio sam kruh .... Zaključak: prilagodit ću svojih 50x50 na 20x80 (tj. 1: 4)
URA !!! Jako mi je drago! Istina, prošao se tako težak put ...
Rina Imam nekoliko pitanja:
1. Nije li vam pukao kruh?
2. Želja da se uklopi u omjer 1: 4 (a ne 1: 5) - zašto?
2. Pruža li živi kvasac neku prednost? (najvjerojatnije je o tome napisano, ali takvog Temka još nisam pronašao)
Rina
Sherly,
1. krov nije napuknut, ali pokazalo se da je ravan, a ne konveksan (dobro, barem ne konveksan)

2. Dolazimo do 1: 4, a zatim do 1: 5 ne dugo.

3. Što se tiče živog kvasca - pa, sviđaju mi ​​se. Koristio sam suhu vreću, a zatim isprobao prešane. Od tada (više od dvije i pol godine) jednom sam koristio suhe.

O suhom u relevantnijoj temi, moja su razmišljanja i informacije izbrisani. Imam neke predrasude prema njima.
Ne vjerujem da je suhi kvasac u stanju brzo vratiti svoje performanse, unatoč tome, treba vremena da se izađe iz suhog "hibernacije". A ako krutoni počnu brzo djelovati, onda to znači što? odnosno da se kvascu dodaje nešto što ih muči. To su u najmanju ruku enzimi.

Evo što proizvođač tvrdi u sastavu suhog kvasca:
🔗

SAF trenutak: kvasac (Saccharomyces cerevisiae), sredstvo za rehidraciju
ECO - prirodni kvasac (Saccharomyces cerevisiae), škrob, emulgator E491, antioksidans E320
Dr. Vidra - suhi kvasac, emulgator E472s
HAAS - kvasac (Saccharomyces cerevisiae), emulgator E472s

E491 - sorbitan monostearat SPEN 60 (E491)
Tvar niske opasnosti s jednim intragastričnim i kožnim unosom u tijelo, klasa opasnosti 4 (GOST 12.1.007-76. "SSBT. Štetne tvari. Klasifikacija i opći sigurnosni zahtjevi"). Ima slabu sposobnost kumulacije. Ima blago nadražujuće djelovanje na kožu i sluznicu očiju. Ne posjeduje mutagene aktivnosti.

E320 - Butilhidroksianisol (E320)
Butilhidroksianizol E-320 važan je konzervans, derivat fenola.
Butilhidroksianisol djeluje kao antioksidans, zamka za slobodne radikale, što im sprječava da napadaju druge sastojke hrane. Zahvaljujući BHA, moderna hrana duže zadržava svoj okus, boju i miris. Na medicinskom planu ima dvosmislen ugled: u tijeku su studije o njegovoj učinkovitosti protiv HIV-a i virusa herpesa, postoje dokazi da može usporiti rast nekih tumora, ali s druge strane, mnogi vjeruju da je BHA kancerogen. Za razliku od srodnog suplementa BHT, koji je nestao iz upotrebe prije trideset godina, BHA se i dalje široko koristi širom svijeta.

E-472c - Glicerol i esteri limunske kiseline i masnih kiselina.
Sherly
Rina Hvala vam puno! takvo znanje o pitanju, skidam kapu! Moj muž se nedavno počeo žaliti na žgaravicu, a to povezuje s kruhom, u početku sam pomislila da je to zato što ga jede blago ohlađen ... Ali sada ga jede samo 5 sati nakon pečenja i kasnije! Svi proizvodi koje stavim u HP ne mogu to uzrokovati na bilo koji način (bijelom kruhu ne dodajem ocat ili bilo kakve dodatke). Samo je kvasac ostao "tamni konj", a ti si samo pojačao moju sumnju. Potražit ću one prešane. Istina, ne sjećam se da su mi barem negdje naišli ... Pa, tko traži, uvijek će nešto pronaći!
Hvala još jednom!
Rina
Upravo sam pitao tražilicu za "sastav suhog kvasca".

Što se tiče žgaravice, ja imam upravo suprotno. Otac je rekao da ga žgaravica prestaje mučiti posljednje dvije godine. Pečem najjednostavniji pšenični kruh, pokušavam koristiti brašno 1 ili 2 razreda, dodam ocat, ali ... isključivo prirodno vrenje jabuka.Općenito, živi kvasac (1,5 g na 100 g brašna) i malo dodavanja octa ili zamjene dijela vode sirutkom.
Sherly
Rina Hvala vam! ima o čemu razmišljati))

P.S. Ali ovo je pitanje sastojaka, a nema ni samog HP-a! Samo pozitivne emocije
AlisaS
Citat: Rina

Dodam ocat, ali ... isključivo prirodno vrenje jabučnog jabuka.
Kako dobiti takav ocat kod kuće? Koje su najbolje jabuke za upotrebu?
Hvala unaprijed!
Rina
Alice, moram se osloniti na proizvođača. Pažljivo pročitajte naljepnice. Ne smije biti "octena kiselina, aroma". Prirodni ocat ne može koštati kao obični bijeli kemijski ocat. Ne mora biti u plastičnoj boci.
AlisaS

Irina, i mislio sam da to radiš kod kuće, tada nitko neće miješati okuse i druge "poboljšače".
Jabučni ocat kupujem od Baltimorea (Rusija). Etiketa kaže, naravno, da je prirodan bez okusa, ali zapravo ... Dugo ga nisam kupio, ali u trenutku kupnje nije bio jeftin, ali, nažalost, u plastična ambalaža.
Rina
dobro, možda različiti proizvođači imaju različite načine. Koliko znam, mora se naznačiti da je prirodno fermentiran. Imamo jednu lokalnu proizvodnju, relativno jeftinu, čak i ambalaža - staklena boca - izgleda vrlo sovjetski. Ali čak je i skuplje od kemijskih.
legata
Citat: Sherly

Potražit ću one prešane. Istina, ne sjećam se da su mi barem negdje naišli ... Pa, tko traži, uvijek će nešto pronaći!

Sherly, ne može biti da u Jekaterinburgu nema prešanog kvasca, nadam se da ovdje pečete pite. Jednostavno ih tamo ne tražite. Ako se suhe prodaju u trgovinama, tada prešane treba tražiti u mliječnim, najčešće u blizini maslaca i margarina. Ni ja ih dugo nisam mogao pronaći, čak sam pitao i radnike supermarketa, ali u trgovini, a oni to naravno nisu znali.

Sherly
Citat: lga

Sherly, ne može biti da u Jekaterinburgu nema prešanog kvasca
legata hvala na savjetu! Oni bi, naravno, trebali biti negdje. Ali mi imamo jaaaaako vrstu trgovine))) Čini se da grad nije najmanji, a tu su trgovine, kočija i mala kolica ... ali nastavite, na primjer , torta od sira, na primjer, također je ne mogu pronaći ... ili gledam na pogrešnom mjestu))) slad je donesen iz pekare, sad ću pitati kvasac - bit će, najvjerojatnije lakše
legata
Citat: Sherly

Ali mi imamo jakoooo neobičnu trgovinu)))

Zar stvarno nema Ribbon, Pyaterochka, Okey itd. .....?
Sherly
Od svega toga, postoji samo nekoliko "Pyaterochek", ali oni su uglavnom u udaljenim područjima, bio je u jednom u blizini ... poput povrća iz vremena SSSR-a (za druge ne znam))) tu su i mreža: jedno "Raskrižje", "Monetka", dva "Auchan", dva "Metro" ... ništa drugo mi niti ne pada na pamet
legata
Kvasac prodajemo i na Križanju i u Metrou, neću reći za Auchan, rijetko odlazim tamo.
Sherly
legata Još jednom hvala. Danas ću otići do "Perekrestoka", nije daleko. I nisam to vidio, tamo sam prečesto .... iako nije čudo da prolazim))))
Oliya2107
Jučer sam bio na križanju puteva i posebno skrenuo pozornost na prisutnost prešanog kvasca. Ležali su tamo na polici za mlijeko pored maslaca, skoro sam ga pomiješao .. i zgrabio ih umjesto maslaca.
Sherly
Citat: Oliya2107

Jučer sam bio na križanju puteva i posebno skrenuo pozornost na prisutnost prešanog kvasca. Ležali su tamo na polici za mlijeko pokraj maslaca, skoro sam ga pomiješao .. i zgrabio ih umjesto maslaca.
Pa: "ako želiš plakati, ali ako se želiš smijati") također sam tek izašao na naše raskrižje - kvasac tamo - NE, "nije bio i vjerojatno neće biti" (odgovor prodavača je u mljekari odjel) kažem, vrsta nas trguje

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha