Keftedes i Imam baily iz filma "Prstohvat papra"

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: grčki
Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra

Sastojci

mljeveni goveđi trbuh (dva puta samljeti) 500 gr.
mljeveno svinjsko meso 250 gr.
pulpa bijelog kruha (namočiti u vodi i iscijediti) 100 g
visoko gazirana soda ili mineralna voda cca. 75 ml
maslinovo ulje 2 žlice. l.
limunov sok + malo limunove korice 1 žlica. l.
suha metvica. samljeti u prah 1/2 žličice
cimet ili origano 1/4 žličice
luk - rešetka 1 medij
češnjak (preša) 1-2 zuba
peršin (vrlo sitno nasjeckan) 1-2 žlice. l.
sol, papar, brašno za pohanje, ulje za prženje
patlidžan (oguliti i izrezati na diskove debljine 3 cm) 1 kg
rajčica (oguljena i izrezana na kriške) 500 gr.
luk (sitno sjeckani) 500 gr.
češnjak 5-6 zuba
maslinovo ulje 70 ml
peršin, sol, papar, prstohvat šećera

Način kuhanja

  • Nisam ono što volim, jednostavno volim grčku hranu! I to uopće nije iznenađujuće, jer toliko godina živim u ovoj lijepoj i bogatoj zemlji s divnim kulinarskim tradicijama! Skrećem vam pažnju divnim filmom "Prstohvat papra" i jednako divnim i popularnim jelom iz ovog filma - kefti. Kao bonus, odlučio sam predstaviti zajedno s keftidima - Imam baildy, jer ga, obično, uvijek kuham u tandemu s keftidima i jer je jednostavno vrlo ukusan, pogotovo jer je prikazan u samom filmu, iako sam ga u potpunosti skuhao drugu verziju. Pogledajte film, kuhajte grčku hranu, slušajte izvrsnu glazbu i uživajte, jer to vrijedi!
  • "Fanis je rođen u običnoj grčkoj obitelji, ali cijelo djetinjstvo proveo je u Turskoj pod nadzorom djeda, koji je bio ne samo izvrstan kuhar, već i filozof. Djed je živio po principu" u životu, kao i u hrani, uvijek postoji mjesto za začine ".
  • Osoba bi trebala moći dodati značajne događaje u život kako bi joj dala određeni "okus". Fanis je odrastao i pod njegovim je vodstvom postao prvoklasni kuhar.
  • Sudbina ih je podijelila, a Fanis je zrele godine proveo u Ateni, pokušavajući, prema djedovim uputama, biti ne samo vrsni kuhar, već i, ako je moguće, "zasladiti" život ljudi oko sebe.
  • Nakon mnogo godina, Fanis se vraća u Istanbul, kod svog starog djeda i žene koja mu je nekoć bila prva ljubav, a tek tada shvaća da je zaboravio ostaviti za sebe barem prstohvat mirisne paprike. "
  • Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra
  • Uvaljati u brašno.
  • Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra
  • Pržite 7-8 minuta, neprestano okrećući, na dobro zagrijanom ulju.
  • Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra
  • Stavite na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće. Peći možete u pećnici tako što ćete keftede staviti na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
  • Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra
  • Imam baildy
  • Patlidžane (ja imam tanke) popržite na dobro zagrijanom ulju u loncu s debelim dnom.
  • Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra
  • Dodajte luk i češnjak, dinstajte 2-3 minute.
  • Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra
  • Dodajte rajčicu, šećer i začine, pustite da zakuha, smanjite vatru i pirjajte 30 minuta. dok tekućina gotovo potpuno ne ispari. Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra
  • Ovo jelo najbolje je poslužiti hladno.
  • Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra

Jelo je dizajnirano za

6

Vrijeme za pripremu:

60 minuta

Bilješka

Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra

Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra

Keftedes i Imam Baildy iz filma Prstohvat papra

Gaby
Natapit, koliko sam puta ušla u tvoje recepte za divljenje i tiho ostavila u divljenju (dok izlaze iz muzeja nakon što su dodirnuli lijepo), ali danas ti želim reći Hvala vam po zatim, što vas tamo je!
Baš divno!
natapit
Hvala vam puno! Ja sam prezadovoljna!
Stanovnik za vrijeme leta
Natasha! Vaši recepti su uvijek praznik!
Tasha
Natasha, jako bistra i ukusna !!!
celfh
Natasha! Jednostavno sam u strahu.
natapit
Dvije Tanyusha i Natalochka! Hvala vam puno!!!
Vitalinka
Sjajno! Svakako ću ga pokušati skuhati.
natapit
Visoko preporučeno! Hvala vam!
Merri
Natasha, u početku sam stavljala tvoje recepte u oznake, a zatim ih uživam gledati i čitati. Hvala vam!
natapit
Puno ti hvala!
Gaby
Nata i ja gledali smo film "Prstohvat papra" +1, tako ležeran film o glavni, podsjetio me na naše kino 60-ih (mislim na SSSR). Zaista sam želio potpuno drugačiji kraj, ali razmišljajući, shvatio sam da je sve prirodno ... Hvala na napojnici na filmu i u receptu za polpete imate cimet ...
natapit
Vika, moj recept kaže cimet ili origano, a ja volim film!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha