Patlidžan "Čarolija začina"

Kategorija: Jela od povrća i voća
Čarolija začina patlidžana

Sastojci

patlidžan 2 kom
rajčica 2 kom
crveni luk 1 računalo
češnjak 10 zuba
kim 1 žličica
korijander (mljeveni) 0,5 žličice
biljno ulje za prženje
sol po ukusu

Način kuhanja

  • Začiniti..
  • Gdje smo bez njih? Postoji li još nešto na svijetu što bi moglo promijeniti okus istog proizvoda do neprepoznatljivosti?
  • Svaka hrana, čak i ona najdosadnija, s dodatkom začina postaje ukusnija, zanimljivija i atraktivnija.
  • Začini okrepljuju i smiruju, liječe i daju snagu, potiču apetit, jelima dodaju profinjenost i plemenitost.
  • Začini ... začini ... začini ...
  • Princeza začina, 2005. (monografija)
  • Proizvođač: Paul Maeda Burgess
  • Uloge: Aishwarya Rai, Dylan McDermott
  • 🔗
  • 🔗
  • 1. Pecite patlidžane u pećnici dok nisu napola kuhani. Ogulite i narežite na dovoljno velike kocke.
  • 2. Rajčice blanširajte u kipućoj vodi nekoliko minuta, uklonite kožicu i sjemenke, narezane na male kockice.
  • 3. Ogulite luk i češnjak, luk narežite na male kockice.
  • 4. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i stavite češnje češnjaka. Pržite ih dok ne porumene i izvadite iz tave. Dodajte kim. Pržite 30-60 sekundi na jakoj vatri, dodajte luk i smanjite vatru na najnižu. Pržite dok ne postane prozirno. Dodajte kockice patlidžana i sve zajedno pržite na umjerenoj vatri 7-10 minuta. Dodajte kockice rajčice, posolite, dodajte korijander, smanjite vatru na najnižu i kuhajte još 5 minuta.

Bilješka

Ovo je jelo ukusno i toplo i hladno. Gotovo jelo možete posuti svježim sjeckanim začinskim biljem (cilantro, peršin). Po želji pospite sitno nasjeckanim svježim češnjakom. Patlidžani su vrlo nježni, začinjeni, samo se tope u ustima. Isprobajte, toplo preporučujem!
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

MariS
Hvala vam, Marisha,što me podsjetilo na kim i korijander - zanimljivo je isprobati patlidžane s njima!
Kapet
Zašto kim? Dugo se sjećao što je to ...
Čini se da smo ti i ja u Ukrajini u zajedničkoj upotrebi imena "Zira", kumin nećete naći na bazarima, ali kumin u različitim količinama ...
Uviti
Marish, probaj. Kombinacija nije sasvim poznata, ali je čini ne manje atraktivnom.

Zašto kim?
Upravo sam upotrijebio ime koje je bilo autentično za ovu kuhinju.
Merri
Požurite na tržište po patlidžane!
Rusja
Volim ovaj film !!!! Odličan recept! Vodim ga u oznake.
Wiki
Patlidžane ću skuhati kasnije, kad krenu moji. A film sam gledao jučer (nisam ni čuo za njega), jako mi se svidio. Hvala na receptu i na filmu.
Uviti
Irisha, Rusya, WIKI, Hvala vam!
Jako mi je drago što su vam se svidjeli i film i recept

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha