Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2)

Samo Daewoo s automatskim tajmerom ne uzima. Pa ipak - u Daewoou se tijekom kuhanja voda ne ulijeva između limenki?

Nigdje ne pišu da se voda toči, pa mislim da ne. ukratko, moj suprug je već kupio) Daewoo, bez automatskog odbrojavanja) sada ću se nadati da će dobro raditi! Jedva čekam da dođe i pokušat ću napraviti jogurt) hvala na savjetu)

Pogledajte prethodnu stranicu, tu je moja recenzija o Daewoo DI-9261 Tačno, imam je tek treći dan i laik sam. ali treći put mi je sve pošlo za rukom: i jogurti i kiselo vrhnje. Nemam vremena za kuhanje - jedu ga))) Stavim ga noću 7-8 sati, ujutro u hladnjak na 2 sata i voila. Jučer sam to učinila sa šećerom i vanilijom - ukusno

Sjajno! I ja to želim! tako da ispadne ukusno i odmah))) Pročitala sam vašu recenziju) ovdje nema puno recenzija o Daewoou, ali one koje postoje su nekako dobre) nadam se da ću imati sreće! moj je suprug već danas kupio, također Daewoo, samo 8224, nema zaslona i tajmera. pošto nisam bio savjetovan s njim) pokušat ću navečer!

Nigdje ne pišu da se voda toči, pa mislim da ne. ukratko, moj suprug je već kupio) Daewoo, bez automatskog odbrojavanja) sada ću se nadati da će dobro raditi! Jedva čekam da dođe i pokušat ću napraviti jogurt) hvala na savjetu)

Oh, kako brzo, čestitamo na kupnji! Kad sam naručila svoje, nisam mogla ni čekati. Jeste li već kupili kvasac? Kad nešto učinite, pohvalite nam se ili ako imate pitanja, pitajte, samo je ovo već u niti o bakterijskim predjelima ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Oh, kako brzo, čestitamo na kupnji! Kad sam naručila svoje, nisam mogla ni čekati. Jeste li već kupili kvasac? Kad nešto učinite, pohvalite nam se ili ako imate pitanja, pitajte, samo je ovo već u niti o bakterijskim predjelima ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Hvala!) Pitao sam ga danas na putu do posla da nazove Technosilu i kupi))) bilo je jednostavno nepodnošljivo! Također sam naručio kiselo tijesto, moram ga preuzeti u ljekarni - naručio sam ono što je na probi - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin i Lactobacterin)
Svakako ću napisati što će uspjeti) iako ću možda i kad počnem postavljati još pitanja, tada i napisati))

Hvala!) Pitao sam ga danas na putu do posla da nazove Technosilu i kupi))) bilo je jednostavno nepodnošljivo! Također sam naručio kiselo tijesto, moram ga preuzeti u ljekarni - naručio sam ono što je na probi - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin i Lactobacterin)
Svakako ću napisati što će uspjeti) iako ću možda i kad počnem postavljati još pitanja, tada i napisati))

Želim vam reći kako početniku na forumu, ako želite umetnuti smajlić, to se ne radi u zagradama, kao kod mobitela, ali kad napišete poruku, na vrhu su takva smiješna lica. Kliknite odgovarajuću i dobit ćete je u svojoj poruci.
A možete i ispuniti svoj profil tako da djevojke na forumu imaju malo pojma o vama, tako da povremeno tamo pogledaju i razumiju barem odakle je osoba. A onda sam vam savjetovao Vivo, na primjer, a vi ste iz Rusije. Da je tamo naznačeno, onda ne bih savjetovao, znam da ga Rusi nemaju. Pogledajte što su druge djevojke s desne strane stranice napisale pod svojim nadimkom i naznačite što smatrate prikladnim.
A to je jednostavno: kliknite svoj nadimak i s desne strane tražite POSTAVKE PROFILA.Kliknite tamo i popunite IME redak. U taj se red unosi sve što na djevojkama vidite pod nadimkom - vaše svjetsko ime, ako želite naznačiti koji su kuhinjski uređaji, odakle ste, itd., Što god vam odgovara. Zatim tamo na samom dnu ispod karte kliknite PROMIJENI. I to je sve.
Nekome možete pisati poruke u osobnoj poruci. ako samo želite razgovarati s nekim. Da biste to učinili, trebate kliknuti na zelenu prijevaru koja se nalazi desno dolje pod naznakom tehnologije i odakle je osoba. Samo ne tamo gdje pritisnete, već na iskrivljenoj osobi kojoj želite pisati.
Možete mi, ako nije jasno što, napisati, odgovorit ću.

Ja ću znati! Općenito napišem nešto prvi put na forumu, općenito, svejedno. zato je i dalje teško snalaziti se, htio sam napisati gdje, ali nisam razumio kako to učiniti, sada ću pokušati!

Ja ću znati! Općenito napišem nešto prvi put na forumu, općenito, svejedno. zato je i dalje teško snalaziti se, htio sam napisati gdje, ali nisam razumio kako to učiniti, sada ću pokušati!

Učite malo po malo. Inače, na forumu postoje teme na kojima komuniciraju sumještani. Ovdje ste, na primjer, iz Moskve, tako da ovdje Moskovljani komuniciraju o nekim pitanjima koja se odnose na vaš grad. Ovdje je
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=70.0

Yyy! A što je s tobom, jesi li i dalje bez multi-a?! Kako mi je nedostajalo? Hajde brzo na spori štednjak - evo mog posljednjeg kraljevskog dekreta koji istječe! (tražili dekrete - uzmite)
Tan, mlijeko možete zagrijati u samom crtiću. I konačno mi vjerujte: život bez multija nije život, već jedna neprekidna muka. O tome razumijete tek kad se pridružite visokim tehnologijama

PODRŠKA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Što nije u redu s tajmerom? Činjenicu da on izgleda nije potreban, razumio sam, ali ima li štete od njega? Uključio sam alarm, iako postoji tajmer, jer sam aparat za jogurt limenke neće stavljati u hladnjak, ali tiho se oglašava, iz kuhinje se uopće ne čuje. Ali plavi semafor s pozadinskim osvjetljenjem zapravo nije ništa
Evo mog prvog hvalisavca

Kiselo vrhnje (pola litre vrhnja 10% + 2 žlice kiselog vrhnja)

Jogurt za pola litre mlijeka 3,2% pasteriziranih ne skuhanih 3 žlice prirodnog "Čudesnog" jogurta, vanilin i 1 žličica šećera za okus, inače nećete jesti nezaslađene. Prethodno otopljeni šećer.

[Iriska1979]

Iriska1979,
Da, tajmer uopće nije loš, ali samo ako se proizvođač jogurta ne pregrije i ne trebate dodatno instalirati termostat. Termostat ne radi s timerom Imam Mulku s timerom, pregrije se, štedim se kartonom i salvetama

Jučer sam prvi put pokušao napraviti jogurt ... izgleda kao da je ispala prva palačinka koja je grudasta (((Evitaliju sam napravila od kiselog tijesta, kao i sve prema uputama, ali prošlo je 11 sati (pročitala sam da je obično potrebno 12 puta prvi put), pogledala - i prosječna čaša na vrhu seruma, u svim ostalim ima manje, ali također je jasno da postoji ... što to znači? da je ipak pregrijan? ili možda od čega drugog?
Napravila sam jednu čašu samo na ugrijanom mlijeku s dodatkom Biomaxa, izvukla je nakon otprilike 7 sati, probala - djelovala je normalno, odozgo gusta, iako kad je počnete uzimati žlicom, malo se proteže. ali što učiniti s Evitalijom koja je fermentirala ???

Jučer sam prvi put pokušao napraviti jogurt ... izgleda kao da je ispala prva palačinka koja je grudasta (((Evitaliju sam napravila od kiselog tijesta, kao i sve prema uputama, ali prošlo je 11 sati (pročitala sam da je obično potrebno 12 puta prvi put), pogledala - i prosječna čaša na vrhu seruma, u svim ostalim ima manje, ali također je jasno da postoji ... što to znači? da je ipak pregrijan? ili možda od čega drugog?
Napravila sam jednu čašu samo na ugrijanom mlijeku s dodatkom Biomaxa, izvukla je nakon otprilike 7 sati, probala - djelovala je normalno, odozgo gusta, iako kad je počnete uzimati žlicom, malo se proteže. ali što učiniti s Evitalijom koja je fermentirala ???

A gdje ste čitali oko 12 sati? Ovo je jako puno!

u uputama za Evitaliju piše 12-14 sati, a čini se da sam ovdje negdje pročitao da je prvi put 12 sati.

Da, prvi put dugo radim i Evitaliju

I u ovom se slučaju očito događa pregrijavanje. Nisam naišao na tako duge kvasce.

Cure! s termostatom se pokazalo da je jogurt jako, jako ukusan !!!

Cure! s termostatom se pokazalo da je jogurt jako, jako ukusan !!!

Fino! Za ukusni jogurt!

Dakle, ako dođe do pregrijavanja, trebate nešto odložiti? ili pokušati manje? Djevojke, ako itko radi na Evitaliji, recite nam detaljno kako to radite! i ako su se pregrijale, jesu li sve bakterije tamo ubijene? to jest, trebam samo uliti rezultirajuću masu? a kako kvasac više neće ići?

Dakle, ako dođe do pregrijavanja, trebate nešto odložiti? ili pokušati manje? Djevojke, ako itko radi na Evitaliji, recite nam detaljno kako to radite! i ako su se pregrijale, jesu li sve bakterije tamo ubijene? to jest, trebam samo uliti rezultirajuću masu? a kako kvasac više neće ići?

Zašto to izliti? Napravite na primjer palačinke. A možete staviti sve što želite - perforirani karton, salvete, silikonski krug (koji se stavlja ispod vrućeg), tanku fvnerku, možda i sami možete smisliti bilo što drugo. Netko je stavio drvene ražnjeve (za ćevape, na njih - već karton, a zatim staklenke. Tada će između kartona i dna aparata za jogurt biti mali zračni razmak, temperatura će već biti niža. Postoji ogromno polje za let mašte.
Ali prije nego što to učinite, morate shvatiti postoji li pregrijavanje i koliko je sjajno za vaš kvasac. Jeste li izmjerili temperaturu gotovog proizvoda?

Sad sam ovdje i razmišljam, što bih još mogao smisliti za polaganje? Da bi bilo prikladno i učinkovito. Na pamet mi je pala plastična rešetka koja se postavlja u kuhinju na dnu sudopera, gdje se posuđe pere. Kupite jednu, po mogućnosti bijelu, tako da bude manje boja i izrežite krug po veličini. Stavite ga u aparat za jogurt i na vrh možete staviti karton (možete ga čak i razrijediti ili staklenke stavite točno na rešetku). Tako neće dodirivati ​​dno proizvođača jogurta, tamo je najtoplijeg mjesta. Prirodno, temperatura unutar staklenki također će pasti. Naravno, mislim da je ova opcija dobra za one koji jogurt pripremaju u staklenkama s zatvorenim poklopcem. Jer, ipak, plastika u ovoj rešetki nije namirnica, nikad ne znate što će se istaknuti zagrijavanjem, ali da biste bili sigurni, preporučljivo je potražiti neku drvenu rešetku, u ekstremnim slučajevima potrošite pola sat i napravite ga sami (čak možete i djetetu povjeriti tako odgovornu stvar), jednostavno, uzmite tanke drvene palice, iste ražnjeve, položite ih prvo uzduž, a zatim u obliku rešetke i na raskrižja se jednostavno čvrsto vežu navojem.

[Alen-4ik]

Alen-4ik,

ako netko radi na Evitaliji, recite nam detaljno kako to radite!

O jogurtu na Evitaliji

Istina, stavila sam više salveta - oko 5 sigurno!

ne, nisam ga mjerila. pa čak i ništa. staklenke su bile tople, ne vruće, samo prilično tople. Upravo sam ih izvadio iz hladnjaka, pomiješao jedan i ispalo je kefir s pjenom, poput kuhanog mlijeka. Uzeo sam mlijeko u meku vrećicu i prokuhao, a zatim filtrirao kroz sito, ali možda je pjena ipak iz njega došla ili je već bila pjena u limenkama? nisam se uzalud bojao da neću uspjeti

a u mojoj tvornici jogurta na dnu ležao je nekakav krug, ni sam ne znam kako bih rekao što je, debeljuškast, ali mekan, ne mogu shvatiti s čime bih usporedio, možda možete?

a u mojoj tvornici jogurta na dnu ležao je nekakav krug, ni sam ne znam kako bih rekao što je, debeljuškast, ali mekan, ne mogu shvatiti s čime bih usporedio, možda možete?

Ostavio sam upravo takav krug na dnu. Bod. dobro uravnotežuje temperaturu.

a u mojoj tvornici jogurta na dnu ležao je nekakav krug, ni sam ne znam kako bih rekao što je, debeljuškast, ali mekan, ne mogu shvatiti s čime bih usporedio, možda možete?

Takav krug imam i u tvornici jogurta, to je poput obloge za laminat, carrolin, samo razrjeđivač, ali jučer sam s njim radio biokefir (Good Food), pregrijavanje je ispalo u 2 limenke 41,8 i 40,6 u preostalih 37- 38.
a vi niste imali kartonsku kutiju u unutrašnjosti proizvođača yokurta, pa sam probao, više je spustio.
danas sam ga stavio prazan na 4 sata sa 6 slojeva papirnatih ručnika-36 stopa nije porasla više i 3 kom-38, ali u limenkama vode 33 ne razumijem, tada na 33 neće biti reakcije kod bakterija sada se ne zagrijava na 38, iako nije bila istrošena 38 voda.

I recite mi, pišu o silikonskim jastučićima za vruće, ne smrde i kako ih trebate izrezati iz silikonskog lista ili se prodaju u ovoj veličini?

Što god fermentirate, jogurt ispadne, naravno, gust, ali tekstura je viskozna. A ovaj mi se, iskreno, baš i ne sviđa. Možda netko ne dobije ljepljivi? Kiselo vrhnje fermentirano je kiselim vrhnjem, ali bilo je vrhnja i još se uvijek dobivala nekakva struktura skute. Ali što još fermentirati?
Ljekarna nema ništa osim Narine. Kupio sam ga, ali piše da je za tekući fermentirani mliječni napitak.

Imao sam ovo isprva. Tada sam to učinio - aparat za jogurt bio je uključen 3 sata, a isključen 4-5 sati (sazrijeva). To radim i s domaćim mlijekom.

Što god fermentirate, jogurt ispadne, naravno, gust, ali tekstura je viskozna. A ovaj mi se, iskreno, ne sviđa. Možda netko ne dobije ljepljivi? Kiselo vrhnje fermentirano je kiselim vrhnjem, ali bilo je vrhnja i još se uvijek dobivala neka vrsta skutine. Ali što još fermentirati?
Ljekarna nema ništa osim Narine. Kupio sam ga, ali piše da je za tekući fermentirani mliječni napitak.

žilavo se radi kad nema dovoljno temperature. pokušajte obaviti s trgovinom Activia. Iako je Narine, naravno, korisnija.

Jučer sam napravila Prostokvashino s pečenim mlijekom i jogurtom u čaši Bio-Max. Riskirao sam i izdržao samo 4 sata i trebalo je pola sata. Ispalo je ukusno, bez ikakve kiseline, gotovo da nema viskoznosti. Ispustio sam 3 limenke u jednom gutljaju
Sad ću ovo, ukusnijeg nema nigdje

Kupio sam dodatni set staklenki u Eldoradu (8 komada u kutiji, cijena 589 rubalja) za tvornicu jogurta Severin. Pogodno za Moulinex i Ariet.

žilavo se radi kad nema dovoljno temperature. pokušajte obaviti s trgovinom Activia. Iako je Narine, naravno, korisnija.

Dopustite da se ne složim. Sadržane u njemu bakterije (korisne) daju proizvodima viskoznost.
neke vrste bakterija - imaju tendenciju da budu "žilave", postoje različite vrste termofilnog streptokoka (koji je prisutan u većini početnih kultura).
Dakle, ovaj se streptokok obično događa:
- viskozan i sklon žilavosti (dobro drži konzistenciju, obično izlazi gušći i gušći proizvod)
- manje žilava i manje viskozna

Dopustite da se ne složim. Sadržane u njemu bakterije (korisne) daju proizvodima viskoznost.
neke vrste bakterija - imaju tendenciju da budu "žilave", postoje različite sorte termofilnog streptokoka (koji je prisutan u većini početnika).
Dakle, ovaj se streptokok obično događa:
- viskozan i sklon žilavosti (dobro drži konzistenciju, obično izlazi gušći i gušći proizvod)
- manje žilava i manje viskozna

Tu sam viskoznost praktički sveo na minimum smanjenjem vremena fermentacije na 4 sata. Istodobno ostaje gusta konzistencija. Ispada da je proizvod prilično viskozan i nimalo kiselkast. Očito se ove bakterije razmnožavaju u stanju koje mi treba. Napokon, u 4. pokušaju sam razvio izvrstan recept za sebe. Općenito, morate pokušati. Djevojke, ne bojte se staviti na 3, 4, 5 sati, pokušajte, a onda ako nešto dodate. Bolje je nego izaći iz toga. A šećer, inače, nije potreban ako ga isključite na vrijeme.
Preporučujem biomax zeleni jogurt u prirodnoj čaši. U blizini nije bilo aktivnosti.

Izvještavam - moja je majka fermentirala Geneyo biojogurt u proizvodnji jogurta VIVO. Nisam se usudio način rada postaviti na 42 stupnja, kako ne bih izgorio, postavio sam ga na 36, ​​ali sam kartonske kutije uklonio s dna. Dugo je trajalo, koliko sati nisam pitao. Ali rekla je da ništa kiselo i da nema gorak okus. Vjerojatno ili temperatura nije bila dovoljna ili je mlijeko propalo (uvezeno, kuhano). Iako je s ovim mlijekom vivovski jogurt ispao sjajno. Ili razmaženi kvasac. Iako je rok trajanja do sljedeće veljače. godine, ali možda nije bio pohranjen u hladnjak prije prodaje ili nešto treće. Kupio sam 2 vrećice, još uvijek je imam u hladnjaku. Pokušat ću to učiniti sam, instalirati 38-38,5 na termostat i to učiniti, samo ne sada, inače izmjenjujem bifivit i biorezhenka u krug, želim napraviti kefir (od dječjeg kefirchika Tyoma). Dakle, još nije do biojogurta.

[Mona]

Mona
da, čudno i neugodno
Ne mislim da temperatura nije bila dovoljna - ionako bi se ukiselila, samo bi bila duža
Radio sam Genesis Bioyogurt mnogo puta - fermentira se za najviše 6 sati
i općenito Geneza - ti su kvasci neuništivi, savršeno su pohranjeni, možete ih upola
ovdje je ili mlijeko propalo, ili kvasac uopće nije prikladan

[Mona]

Mona
da, čudno i neugodno
Ne mislim da temperatura nije bila dovoljna - ionako bi prokiselila, samo bi bila duža
Radio sam Genesis Bioyogurt mnogo puta - fermentira se za najviše 6 sati
i općenito Geneza - ti su kvasci neuništivi, savršeno su pohranjeni, možete ih upola
ovdje je ili mlijeko propalo, ili kvasac uopće nije prikladan

I, što je najvažnije, ispalo je gorko.

Djevice, sretni vlasnici termostata RT10-P01, koji se prodaje u Ukrajini. Napokon su mi ga donijeli!
Podesio sam temperaturni opseg za svoju početnu kulturu, gornji - 42; donji - 41,6.
Preporučena temperatura za ovu početnu kulturu je 40-43 stupnja.

Reci mi pliz ...
Kad dosegne gornju granicu, proizvođač jogurta se isključuje, ali temperatura raste još 0,7 stupnjeva. Mislim da je to prirodno, jer ona ne može naglo zastati i zaustaviti se, desetka se još uvijek zagrijava.
Kad se spusti na donju granicu, to je isto, samo se uključuje proizvođač jogurta, ali tempo i dalje pada za 0,8 stupnjeva.
UKUPNO: razlika od 2,5 stupnja. Ovo je normalno??? Ili postavite još manji raspon početnog vrha - 42; dolje -41,8?

Djevice, sretni vlasnici termostata RT10-P01, koji se prodaje u Ukrajini. Napokon su mi ga donijeli!
Podesio sam temperaturni opseg za svoju početnu kulturu, gornji - 42; donji - 41,6.
Preporučena temperatura za ovu početnu kulturu je 40-43 stupnja.

Reci mi pliz ...
Kad dosegne gornju granicu, proizvođač jogurta se isključuje, ali temperatura raste još 0,7 stupnjeva. Mislim da je to prirodno, jer ona ne može naglo zastati i zaustaviti se, desetka se još uvijek zagrijava.
Kad se spusti na donju granicu, tada se ponavlja ista stvar, uključuje se samo proizvođač jogurta, ali tempo i dalje pada za 0,8 stupnjeva.
UKUPNO: razlika od 2,5 stupnja. Ovo je normalno??? Ili postavite još manji raspon početnog vrha - 42; dolje -41,8?

Čestitamo
Pročitajte upute, razlika između gornje i donje temperature mora biti najmanje 0,5C, inače je štetna za relej termostata - relej se može zalijepiti.
Općenito je sve dobro. Činjenica da nakon isključivanja termostata temperatura i dalje raste je normalna, desetka se zagrijala i ne može se odmah ohladiti. A činjenica da i dalje pada kad se dostigne zadana donja granica također nije nimalo zastrašujuća. Na mojoj donjoj granici nema ni najmanje 0,2 ° C od zadane temperature.

Djevice, sretni vlasnici termostata RT10-P01, koji se prodaje u Ukrajini. Napokon su mi ga donijeli!
Podesio sam temperaturni opseg za svoju početnu kulturu, gornji - 42; donji - 41,6.
Preporučena temperatura za ovu početnu kulturu je 40-43 stupnja.

Reci mi pliz ...
Kad dosegne gornju granicu, proizvođač jogurta se isključuje, ali temperatura raste još 0,7 stupnjeva.Mislim da je to prirodno, jer ona ne može naglo zastati i zaustaviti se, desetka se još uvijek zagrijava.
Kad se spusti na donju granicu, to je isto, samo se uključuje proizvođač jogurta, ali tempo i dalje pada za 0,8 stupnjeva.
UKUPNO: razlika od 2,5 stupnja. Ovo je normalno??? Ili postavite još manji raspon početnog vrha - 42; dolje -41,8?

Pa, malo ste se prevarili, eto vam 1,9 stupnjeva, a ne 2,5. Imam takav termostat. Imam 3 desetinke stupnja između gornjeg i donjeg skupa. Butterscotch je napisao da upute za njega kažu da se ne smije raditi više od 5 desetina stupnja. Imate li upute? Izbacio sam svoj, ali nisam postavio 5, jer nema lijepljenja, on se ne spušta odmah nakon isključenja, već nastavlja rasti, imam, usput rečeno, cijelu diplomu. Već više od godinu dana let je normalan. I bilo bi vam preporučeno da za ovaj kvasac postavite vrijednosti malo niže, negdje između 40,8 - 41,1, kako biste bili bliže donjoj granici preporučene temperature kvasaca. Oni su bacili, živa bića, ne vole vrućinu. Ovdje smo ljudi, i na 25 i na 35 stupnjeva živi, ​​zdravi i možemo se razmnožavati, ali bolje u čemu? Stoga je glavno uklopiti se u temperaturnu granicu, ali bliže donjoj kuhati će trebati malo više vremena, ali vrijedi.

Da, Monochka, hvala na pojašnjenju. Uistinu, u uputama sam otkrio da ga ne možete postaviti na manje od 0,5. I ti si točno izbrojio moju pogrešku, ja sam prebrojao nešto pogrešno.

Shvatio sam ograničenja, uzet ću u obzir, hvala vam puno na brzom odgovoru

Još jedno pitanje o učestalosti. Upute govore nešto o tome, ali jednostavno ne mogu razumjeti je li to relevantno u mom slučaju? Treba li indikator treptati?

Još jedno pitanje o učestalosti. Upute govore nešto o tome, ali jednostavno ne mogu razumjeti je li to relevantno u mom slučaju? Treba li indikator treptati?

Bio sam iznenađen, otišao sam posebno da ga upalim, da pogledam. Ništa mi ne trepće, ni brojke, ni iznad indikatora ne trepću, svijetli točno u zelenkasto-žutoj boji. Možda netko ima slab napon u mreži, pa trepće, ne znam. Moj napon je uvijek normalan i nikad nisam primijetio treptaj.

Da, našao sam Temku
Monochka, govorio sam o onome što je napisano u uputama za termostat. Jednostavno ne razumijem ovu stvar, o čemu se radi. Što ovisi o tome i odnosi li se to na mene.
Možda netko ima uputu pa će mi odgovoriti da ovdje ne pišem.

I resetiram temperaturu, prema vašoj preporuci.

I resetiram temperaturu, prema vašoj preporuci.

Pa onda, za ukusan! Jeste li već napravili ovaj jogurt bez termostata? Pa, osjećati prije i poslije. Zapiši što se dogodilo i što se dogodilo, u redu?

Monochka, Tanyush, pogledaj što se dogodilo.
Stavio sam ga u 4 popodne, pa, nije tako comme il faut trčati noću. Dakle, u 3 ujutro, kad sam ustao, još je bio vodenast, ali već u 8-30 ujutro bio je gust. Ali očito je stajalo dugo, gotovo 16 sati.
Pa, što da kažem, još uvijek je malo vodenasto i ima malih pahuljica. Izgleda da se malo sklupčala.
Bez termostata dobivalo se puno više tekućine, ali iz nekog je razloga bilo gušće.
Nešto što sam očekivao više

Py. Sy. Tan, možda smo opet na krivoj temi? Sad o jogurtu. Iako je proizvođač jogurta dobio termostat.

Monochka, Tanyush, pogledaj što se dogodilo.
Stavio sam ga u 4 popodne, pa, nije tako comme il faut trčati noću. Dakle, u 3 ujutro, kad sam ustao, još je bio vodenast, ali već u 8-30 ujutro bio je gust. Ali očito je stajalo dugo, gotovo 16 sati.
Pa, što da kažem, još uvijek je malo vodenasto i ima malih pahuljica. Izgleda da se malo sklupčala.
Bez termostata dobivalo se puno više tekućine, ali iz nekog je razloga bilo gušće.
Nešto što sam očekivao više

Py. Sy. Tan, možda smo opet na krivoj temi? Sad o jogurtu. Iako je proizvođač jogurta dobio termostat.

Ol, baš njemu, kao i svakoj tehnici koju trebaš prilagoditi. Što fermentiraš? Doista, malo predugo. Možda pola stupnja poveća očitanja termostata? A što se tiče gustoće, stajat će u hladnjaku, malo će se zgusnuti. A kakav je okus, možda je ispao dobro? A termostat vrijedi, samo se poigrajte očitanjima i pronađite optimum za svoj kvasac. Opet, prvo suho kiselo tijesto uvijek je dugo (16 sati, možda je već bilo preeksponirano). a poništavanje s matične ploče trebalo bi biti puno brže. Ne uzrujavajte se, svi prolazimo tim putem dok se ne sprijateljimo s nepoznatom zvijeri s termostatom.

Ne, Tanyusha, nisam uzrujana. Jednostavno sam ispunila svoja očekivanja.
Fermentirao sam kao i obično Evitaliju. Sve ima okus kao i uvijek, nježno, ugodno. Preveliko sam eksponirao sto pudova, razumijem to. Stavila je matičnu ploču sa strane, ali već je imala tako uvijene čestice. I naravno da će biti brže. Bez termostata trebalo je 6-8 sati da stane. Žlica, u principu, nikada nije bila u jogurtu. Ali koliko ovisim, to ovisi o udjelu masti u mlijeku. I tako jedemo, normale.

Nisam probao druge kvasce, ovo mi odgovara. Možda ti dosadi ...

I opet ću se igrati s termostatom, ali znate, još uvijek nema toliko seruma

Nisam probao druge kvasce, ovo mi odgovara. Možda ti dosadi ...

Ol, nemoj se dugo zanositi samo jednim kvascem, jer u protivnom može doći do štete, a ne koristi. Neke se startere preporučuje mijenjati nakon određenog vremenskog razdoblja. Evo mojih, VIVO, simbilakt, streptosan, na primjer, trebate jesti da biste postigli terapeutski učinak najmanje 2 tjedna i ne više od 2 mjeseca. Obično se prijavljujem 1,5 mjeseca, a zatim se presvučem. Jogurt može biti koliko god želite. Stoga ih vozim redom. Na primjer: jogurt, pa streptosan, pa jogurt s laktulozom, pa simbilakt i tako mjesec i pol dana ili kupljeni bugarski. Nešto kao ovo. Postoje svi korisni i različiti bacili i svi su oni potrebni našem tijelu. A ako dugo jedete jedan, tada će ga biti puno u tijelu i on će slomiti sve ostale korisne mikroorganizme tamo, a oni su također važni.

Tanya, nisam to znao. A gdje čitati o ovom slučaju? Postoje li znanstveni članci ili što postoji?

I jedem sigurno godinu dana

Py. Sy. Možda nam treba neka druga tema? Razgovor nekako teče glatko, a to ni ne primijetim

Danas sam dobio termo uređaj, usput kako to funkcionira s mojim Orion-02 (s tajmerom). prvo sam stavio 37n i 39v, izmjerio, kad je aparat za jogurt isključen, temperatura raste i čak do 42, zatim sam stavio 37,7n 38v, ispalo je da kad se isključi poraste na 38,4, a zatim padne za 6 minuta i ponovno se uključuje, ugrađeni tajmer više nije potreban (sada je jednostavan). Kupio sam starter kulturu od nas u Mariupol Eco ili, ovaj se proizvod počeo prodavati 10 dana, gust. trenutna me zbunjuje s imenom termostat, vidjet ću što će biti 6 sati sjedenja;) evo linka na njega 🔗 na glavnoj stranici u nastavku o novim ECO proizvodima