Galinaind
Vidio sam u vašoj temi salatu "Medene gljive na konoplji"
Donosim vam naš panj. Ovu sam salatu prvi put vidio prošle godine na zabavi.
Otišli smo u Bugulmu u Tatarstanu u posjet našim prijateljima: Leontini Lunevi i njezinoj kćeri Nataši Poloskinoj. Tako su se lijepo ponašali prema nama.
Salata Penek

Još jedan izmućeni panj
Salata Penek
Galinaind
Nisam "izmislio kotač" - pekao palačinke, a nije bilo vremena. Uzela sam gotov lavaš - hrskav. Kao nadjev - salata Olivier, samo što sam sve sastojke propustio kroz mlin za meso. Dodao sam majonezu i namazao je na pita kruh, smotao, odrezao s obje strane - panj. Ostalo - na korijenju ... Napravio sam i male mušice: stavljao sam crvene rajčice cherry na krastavce-kornišone. Medene gljive - ukiseljene, prokulice i bijeli kupus (pa, nisam imao lišće salate)

Salata Penek Salata Penek

karamela
Još jednom s ovog mjesta detaljnije. Takva ljepotica! : girl_claping: Postoji li Olivier salata u nadjevu? Koliko je čvrsto uviti se? I kako se ne bi odmotao? I tako da je stajao i nije pao? Sigurno postoje čarobne riječi, sigurna sam. : girl_cleanglasses: Kako to izgleda nakon što ste ga počeli jesti? : girl_cleanglasses: Vjerojatno se srušio u neuglednu masu. I kako su se korijeni i panjevi tragova šavova uklopili? Otaachet Galina, ne muči.
Galinaind
Napisat ću sve što znam i još neke povratne informacije, ideje svojih prijatelja.

Vrlo je prikladno napraviti Penek s lavašem. Glavna stvar je "ne gnjaviti" brzo, s palačinkama. A list lavaša puno je prikladnije uvijati i smotati u kolut ... Lavash je gotovo iste debljine kao i palačinke.
Stavite film na stol, na njega list pita kruha (ili palačinke koje pristaju malo iznad druge - da napravite platno) Imam bazu za salatu Olivier. Sastojke nije rezala, već ga je propustila kroz mlin za meso, pomiješala s majonezom i namazala lavaš. Zatim ga je kotrljala (poput kiflice). Prije posluživanja ostavite da odstoji i namače se 2-3 sata. Jako ukusno, zadovoljavajuće - svima nam se jako svidjelo.
A na stolu ova ljepotica jednostavno izgleda sjajno. Naša snaha ima rođendan 8. siječnja, na današnji dan ima dan za rad. Odrezao sam vrh snahe i udvarao ... još jedan panj je spreman za upotrebu ...
Mislim da u ovoj salati možete napraviti bilo koji nadjev, bilo da se radi o ribi, mesu ili povrću.
Tko će što smisliti: najvažnije je dogovoriti PENEK ... Osobno nemam svoju maštu kako se bolje ukrasiti, ali nakon što nešto pogledam, ukrasim nešto i sa zadovoljstvom ...
Rubove konoplje podmažite sitno naribanim topljenim sirom s majonezom, sve je u redu i ne odvija se
moje ideje dolaze od LENUSKE MAJKE !!!!
Kažu: želja za izumom je jaka. ali, da budem iskren: jako nam se svidio (po ukusu) i još više za mene kao domaćicu. Što manje vremena oduzima, to bolje. Kad odaberete pita kruh, uzmite onaj najtanji i najhrskaviji. Prodajemo ih pune raznih vrsta ...
Sigurno znam da mnoge domaćice ne kuhaju PENEK samo zbog gužve s palačinkama ...

I još nešto: ispada da mi je panj visok. Dakle, prvo smo ga prerezali na dvije polovice, a zatim zajedno, poput torte. Bilo bi mi jako drago ako vam moje skromno iskustvo-savjet bude korisno

Više ideja mojih prijatelja:
- Palačinke od jetre. I moglo bi se reći da je bio kralj stola. Punjenje je poput kolača s jetrom: prženi luk, mrkva, jaja, majoneza.
- Palačinke presvučene kavijarom od gljiva uz dodatak ribane var. krumpir i majoneza. Slijedeći preporuke, dan prije sam radio "Penyok". Dobro namočeno i izrezano, ništa se nije mrvilo. Na rezanju je izgledalo poput torte! Svidjelo se svima. Pogotovo ukras!
- Ideja s paštetom: ako proširite, na primjer, jetrenu paštetu s dovoljno debelim slojem, tada će pogled odozgo biti prekrasan, dobit ćete "godišnje prstenove"))) Pa probajte! Ne odgađajte dugo, ispeći ćete palačinke, odložiti 4 stvari i isprobati svoj "Panj"! Ova salata izgleda zanimljivo i privlači pažnju. Uspjeh svima! )))
- Može se napraviti s ribljim punjenjem.
- Napravio sam nadjev - pomiješao sam krumpir, piletinu, gljive, mrkvu, kiseli krastavac, jaje, majonezu
- Kuhala sam palačinke na kefiru. Nadjev je bio u pokretu - luk, jabuka, kisele gljive, kuhano jaje, krumpir, polu dimljena kobasica i majoneza.
- Punjenje - goveđa pašteta plus kavijar od gljiva. Iznad sam "uzgajao" lisičarke. Ispalo je vrlo zadovoljavajuće i ukusno
- Punjenje za "Penechka":
pržene gljive-200g,
2 srednja luka, 2 srednje mrkve - pržite, ocijedite ulje,
Naribajte 2 kuhana krumpira na gruboj ribež,
Pomiješajte sve, sol, papar, majonezu po ukusu.
- Panj "Breza" izvrsna je ideja ... Štoviše, veći dio panja dekor će "sakriti": gljive - zelje ...
- Unutra sam stavio salatu od pilećih prsa sa zelenim lukom i češnjakom, a bokove sam zalijepio tekućim sirom (poput Viole), njome sam u ukrasne svrhe zalijepio polovice oraha, poput narasta. Bilo je ukusno. Izrežite "panj" poput kolača, pa morate ispod njega uzeti veliko jelo.
- Ako je panj visok, onda ga prvo treba podijeliti na pola, odnosno prerezati (dobijete dva panja), a zatim rezati poput kolača - uzdužno, na komade ...

Neki dan sam na kiosku kupio časopis pod nazivom Hrana za cijelu obitelj (siječanj 2012.), a sadrži Penechkin recept i fotografiju naše Leontine Luneve. Salata se zove "Zabava za palačinke berača gljiva".

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha