Engleske lepinje s voćem

Kategorija: Kruh od kvasca
Engleske lepinje s voćem

Sastojci

Prosijano brašno 450 g
Mlijeko
voda
+2,5 Art. l. mlijeko u prahu
215 ml
Fina sol
fina morska sol
0,5 žličice
Fini šećer
(45 g po tijestu, 30 g za posipanje tijesta)
smeđi šećer
75 g
Maslac
(45 g po tijestu, 30 g za podmazivanje tijesta)
kremasti povrtni namaz
75 g
Razmućeno jaje 1 računalo.
Smjesa mljevenog cimeta i klinčića
Ne stavljam ga, jer oni ne vole moje
1 žličica
Narezane suhe suhe marelice 50 g
Šećerane trešnje, narezane na kriške
50 g suhog ploda brusnice i borovnice
15 g
Grožđice 25 g
Šećerna trska 1. žličica
Suhi kvasac
ovo je puno, uzimam 1,5-1,75 tsp.
10 g

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto u aparatu za kruh na načinu Glavnog tijesta, nemojte topiti maslac.
  • kvasac, brašno, 45 gr. ulje, 45 gr. šećer, sol, začini, jaje, mlijeko.
  • Nakon 2 sata i 20 minuta dobivamo gotovo izvrsno tijesto, koje ugodno škripi pod našim rukama i ne lijepi se za njih.
  • Zamijesite tijesto, uklonite zrak i razvaljajte na kvadrat od približno 23 cm.
  • Premažite preostalim maslacem (30 g), pospite ostatkom šećera (30 g), rasporedite suho voće i kandirane trešnje i zarolajte u rolat.
  • Izrežite na 9 identičnih komada i složite tri u red u podmazanu posudu (ja imam samo okruglu) Pospite šećernom trskom. Ostavite 15-20 minuta za probu na toplom mjestu i pecite 20-25 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 (plin), 200 (električno). Ohladite se prije porcije.
  • Engleske lepinje s voćem

Bilješka

Recept je preuzet iz kulinarske enciklopedije A. Makarevicha. Dobivaju se ukusne lepinje.
Tijesto radim u aparatu za kruh pa preskačem metodu iz recepta.
Plava je moja promjena.

Mišanija
Lenusya, hvala na receptu. Pjegavo danas. Istina, čini se da mi je kalup bio premalen - bili su pretijesni. I, čini mi se, tijesto se pokazalo sivijim, jer sam pekla na svinjskoj masti. U nadjev sam stavila suhe marelice, jabuke (i sama sušila u sušilici), grožđice i malo višnje od džema. Moj cimet se poštuje, pa sam ga i ja stavio. Jedite i hvalite !!! Probat ću i sam ujutro.
To su lepinje prije dokazivanja
Engleske lepinje s voćem
I ovo je rezultat
Engleske lepinje s voćem
Općenito, sljedeći put ću staviti maslac i uzeti veći oblik !!! Hvala vam !!!
Roza_Irina
Pozdrav, svi sudionici foruma! Početnik sam, aparat za kruh imam tek mjesec dana. Pečem gotovo svaki dan, dobiju se mnogi recepti. Zasad postoje problemi s raženim kruhom. Jako, jako mi se sviđaju vaše lepinje, tijesto je stvarno super
Pekla sam s makom već dva puta, prvi put nisam stigla ni slikati se, znali su kako vrlo brzo. Hvala na receptu, jednom od mojih najdražih!
Engleske lepinje s voćem
Vitamin
O škripavom tijestu)) Pročitao sam recept i, već otvarajući aparat za kruh, čekao sam neke zvukove iz njega (tijesto)
Razvaljao sam ga i zacvrčilo je
lepinje su ispale super sjajne, mada od voća imam samo grožđice i suhe marelice. Sljedeći put ću probati sa suhim jabukama)
tanya28
Pekla sam takve lepinje neki dan, sve je uspjelo, ali tijesto je i dalje preteško.
Ju-lia
Za nas je ovaj recept pretvoren u kolutove cimeta i postao dužnost))
Cimet je gotov, želim ga probati napraviti s maslacem od čokolade i kondenziranim mlijekom.
Hvala vam
shuyfer
Pripremljeno s cimetom i šećerom. Ispalo je super! Tijesto je najmekše!
Engleske lepinje s voćem

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha