TATbRHA
Pa, poslušajte dalje o krastavcima ... Dosta mi je petljanja po limenkama, ali krastavci su grančica: prijatelji i kokoši ih obrađuju puno sporije ... Uzeo sam bocu od 10 litara, oprao je (je li ne sterilizirati), stavite tamo sve vrste začinskog bilja i začina koje sam obično stavljao, a zatim gurnem gusti stalak krastavaca (točnije, ležeći, jer je za tu manipulaciju balon morao biti postavljen na bok), prokuhan 3 litre filtrirane vode, otopi u njoj čašu krupne soli od 200 grama, ohladi i napuni balon preko vješalica. Na vrh sam izlio pola iste čaše suhe gorušice izravno u salamuru. Pokrila sam ga redovitim plastičnim poklopcem. I otišla je na istom mjestu gdje je i otišla, na verandi, jer je teška, a kaša odavno nema u moru. I tako stoje više od dva tjedna ... U početku se malo zaledilo, salamura se zamutila, krastavci su zalijevali. Jeli malo - ukusno. Pa čak i malo na vrh dodam nove umjesto pojedenih. Ispalo je da su to obični kiseli krastavci, samo oštriji i svježi.
fomca
Tatyan, čini mi se da imaš vrlo uspješan način. I danas sam svoje došla iz podruma do Oliviera ... MMMMM !!!!!
natalie Ukrajina
Bok cure! Također želim umetnuti svojih 5 kopejki. Takve krastavce radim ispod najlonskog poklopca koji treba zagrijati, na staklenku od 3 litre kutiju od 100 grama čaše soli 2 žlice suhe gorušice i 1 žlica votke prelijte hladnom vodom iz slavine, zatvorite najlonski poklopac i u podrum. Krastavci su jako hrskavi i izvrsni su. Podrum moje majke u stanu je topao, ali krastavci nikada nisu zakazali.
TATbRHA
Pa, želim "Oliviera" ...
TATbRHA
natalie Ukrajina
za teglu od 3 litre kutija sa 100 grama čaše soli 2 žlice suhe gorušice i 1 žlica votke

Mislim da je 2, žlice suhe gorušice u limenci od 3 litre jako, jako puno. Bit će vrućih krastavaca ... Moj je prijatelj stavio jednu žlicu na staklenku (doduše bez votke), a ispalo je i to ...
natalie Ukrajina
ne, ne ispadaju tako, izvadite oči, a ja stavljam žlice bez slajda, a krastavcima dodajem i komad suhe crvene gorke paprike i u redu je, čak i moj suprug hrska od zadovoljstva, iako ne voli ljuto.
Altusja
Jučer sam otvorio teglu krastavaca Lukhovitsky. Napravio sam to prema receptu TATbRHA, čini se, s druge stranice.
Samo što nisam bio ispod najlonskog poklopca, ali čim sam sve učinio, zeznuo sam ih s navojnim kapicama. Stajali su par dana, a onda sam ih stavio u hladnjak.

Krastavci su hrskavi, začinjeni i okusa su poput ukiseljenih krastavaca.
Općenito, dodao sam je u pizzu i tako je i učinio.
Zahvaljujući Tanji i Svetoj. Napokon, iz ova dva recepta rođen je moj.
Py. Sy. Svjetlo je sljedeće za vaše rajčice
fomca
Altusja , činjenica da su vam se svidjeli krastavci je dobra! Ali sljedeći put - obećajte napraviti dvije staklenke strogo po mom receptu !!!! ... i krenimo tamo ... probajte rajčice - već smo ih počeli koristiti!
Altusja
Svetik, nemoj se uvrijediti, samo mi je to brže i lakše, to i radim. Učinio sam to odmah i uklonio.

I rajčica malo pozheeeee .. U našoj zemlji, u principu, nitko ne jede. Tako sretna ako. Trenutno ćemo dovršiti ostalo i otvoriti ga.
Kukičanje
Djevojkekoji je zatvorio krastavce po receptu naše Svete-fomočki, recite mi, ne trebate sterilizirati banke?
yara
Citat: Krosh

Djevojkekoji je zatvorio krastavce po receptu naše Svete-fomočki, recite mi, ne trebate sterilizirati banke?
Nema potrebe.
Kukičanje
jaročka, hvala draga, onda sam potrčala staviti krastavce u banke !!!
fomca
Vidio sam i vidio, nema potrebe za sterilizacijom, sve je jednostavno i brzo.
Kukičanje
Fomočka ...

_Milana_
Fomca, molim vas recite mi, je li potrebno koristiti senf u prahu u svom receptu? Ili senf možete staviti u grah? Hoće li utjecati na okus i kvalitetu krastavaca?
fomca
_Milana_sigurno će utjecati! Samo senf u prahu!
fomca
Citat: Krosh

Fomočka ...
Malena! Jeste li radili krastavce?
Ira.Ra
Recite mi, trebate li limenke nakon uvijanja prekriti nečim toplim?
fomca
Irina, ne, ne prekrivam niti prevrćem ni prvi ni drugi put nakon izlijevanja.
Irski @
Moji najdraži krastavci, samo što fermentiraju 2 dana i gorica 1 žlica, a zatim se salamura ocijedi, prokuha i uvije. Stvarno ga volim, hrskav, ukusan i samo se drobi i nareže u salatu, baš onakvu, i s votkom ...
fomca
Irina, a ja imam dva dana fermentacije, samo 2 žlice senfa! Također ih volim, radim ih već dugo i uvijek sam među favoritima!
Ira.Ra
Svetlana, i ja sam se umotala
Irski @
I ja je zamotam, sve je u redu, ne brini Ira
Ira.Ra
] Irishk @ [/ b], hvala, neću se brinuti: girl_pardon: učinjeno prvi put
Gaby
Svetochka, reci mi draga, dodaje li gorušica začina? Želim dodati još ljute papričice, u redu? Iako ne mogu dodati, ako su pikantni i samodostatni ...
fomca
Vika, da, dodaje! Radim ih već dugo i nemam nikakvih misli da bih još nešto dodao.
Gaby
Ok, Svetochka, napravit ću to bez papra.
Gaby
Sveta, krenula je prva, točnije jučer je smotana prva limenka. Mislila sam da moram sve potpisati, ali nedavno mi je sinulo što i zašto potpisati - senf koji leži u tankom sloju na krastavcima najbolji je potpis. Jučer sam pojeo dva sitna krastavca za testiranje - ukusni, hrskavi. Hvala na receptu!
eskimski
Svetik, reci mi, ali fermentiraš krastavce točno dva dana? Ili manje? Koji znak govori da je vrijeme da sve smotamo.
fomca
Ljudmila, Zasigurno ne tempiram, ali senf dodam, moglo bi se reći, kad mi je prikladno. Plus ili minus nekoliko sati da prokuha salamuru ne kasno navečer, nuklearni miris je bolan. I krastavci bi trebali potpuno promijeniti boju, a na vrhu staklenke pojavit će se glava pjene.
fomca
Vika, da, nemojte ih miješati!
Svetta
Svetik, gdje ih treba čuvati? Imam samo stan, bez podruma. Hoće li stajati?
fomca
svettaSvjetlo, kad smo živjeli s mojim roditeljima, držao sam ga u stanu na polukatu.
I prije otprilike tri godine nije bilo dovoljno vlastitih krastavaca i moj je suprug kupio dvije kante. Dakle, sve staklenke s tim krastavcima su natekle. A krastavci su im stajali s istom soli i istom senfom.
Svetta
Sveta, napravit ću nekoliko takvih limenki po volji! Naši su krastavci ove godine skupi šoto, sada sam uzeo 6 grivna, a oni u prištićima su mali, odabrani zgodni muškarci za 9-10 grivna. Danas ću napraviti svoj Vrt, toplo ga preporučujem!
fomca
Moja mama pravi vrt. A u svojoj obitelji sve povrće trebam odvojeno! I bez salata!
Svetta
Citat: fomca

Moja mama pravi vrt. A u svojoj obitelji trebam sve povrće odvojeno! I bez salata!
... ozbiljno ...
Gaby
Svetik, a danas sam uzeo uzorak, skrcan od zadovoljstva kiselih krastavaca. Hvala na receptu draga.
fomca
Vika, Jako mi je drago što se ispostavilo da krči !!!! Jesu li krastavci opravdali očekivanja?!
Gaby
Svetochka, očekivanja su bila opravdana, krastavci su ispali ukusni. Već sam tjedan dana želio otvoriti staklenku, ali danas sam odlučio. Krastavci su dobri, morat ćete napraviti vinigret.
fomca
Citat: Gabi

Svetochka, očekivanja su bila opravdana, krastavci su ispali ukusni. Već sam tjedan dana želio otvoriti staklenku, ali danas sam odlučio. Krastavci su dobri, morat ćete napraviti vinigret.
Vic, a za vinaigrette, budite sigurni da samo GOST GOSPODINA Belyashi (kao u kiosku).
Ovo je jedini put za mene i sve leti !!!!!
kil
fomca, I ja sam to učinila.
kil
Citat: TATbRHA
Već dugi niz godina recept koristim puno lakše. I podučavala je svoje prijatelje. Tako je nekoliko ljudi to isprobalo. Krastavci se svakodnevno pojavljuju u vrtu, kiseljenje po takvoj vrućini blizu otvorenog ognjišta noćna je mora ... Da, bilo koji je pogodan za ovaj recept, jer u vrtu raste nekoliko sorti.
Sterilizirajte staklenku na bilo koji prikladan način, operite krastavce i začine, stavite u staklenku, ulijte 100 g soli i 1 žličicu slajda suhe gorušice u staklenku od 3 litre, prelijte hladnom vodom, zatvorite najlonski poklopac ( onaj koji je navodno za konzerviranje, gust takav), porazgovarajte. Svi!! Stoje na bilo kojoj temperaturi do novih pa i dulje. Hrskava, mirisa, tako snažna, začinjena. Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174715.0
Tako sam to učinila.
Svetta
kil, a sol ste mjerili vagom ili što?
Lijep način, pokušat ću sljedeće godine.
kil
svetta, da s vagom, pa na oko, ali sad se ne sjećam koliko je žlica ispalo, odjednom sam napravio 6 konzervi (u 3 sam dodao i čašu votke, iako ne znam koje) . Prekriven vrućim plastičnim poklopcima. Gotovo sve staklenke nisu procurile, iako je na kapljicama vidljivo nekoliko kapljica, ali prilično malo. Sve su banke svijetle i lijepe u podrumu. Do sada ste pojeli samo 1.
Olka I
fomca, ti također kiseliš / kiseliš ukusne krastavce :-) Marya-artisan naša si !!!! morate isprobati ovaj recept :-)
fomca
Olka I, pa sadim vlastiti vrt, a zatim sve solim i mariniram)))
Probaj!
Svetta
Svetik, lani sam napravio 1 teglu za probu, a ove godine živim na selu i sakupljao krastavce odmah u staklenke, u staklenke i njihovu senf, senf!
Gaby
I ostale su mi dvije konzerve od prošle godine, ali ove godine sam odlučila bez senfa, kao što je to učinila i moja majka, općenito ima okus poput senfa, samo bez njega, slično. Tako sam bogata i spremna za zimu, što se tiče krastavaca. Bio sam na odmoru u selu, ukiselio brata i nasolio se, nasolio.
Anna1957
Citat: fomca

Olka I, pa sadim vlastiti vrt, a zatim sve solim i mariniram)))
Probaj!
Svjetlo, je li dovoljno jedanput uliti kipuću salamuru? Čak imam i neka sjećanja koja moram ponovno ocijediti i prokuhati salamuru - očito, kako bi se krastavci pravilno zagrijali prije valjanja limenke.
fomca
Anna, Uvijek to radim prema receptu - punim dva puta.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha