Bakalar u marinadi od jogurta s "zelenim" umakom

Kategorija: Riblja jela
Bakalar u marinadi od jogurta sa zelenim umakom

Sastojci

Bakalar (file) 500 gr.
Za marinadu:
Prirodni jogurt (domaći) 50 gr.
Češnjak 1-2 klinčića
Mljevena paprika 1 žličica
Mljevena kurkuma 1/2 žličice
Sol, crni papar ukus
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Za umak:
Biljno ulje 50 ml
Cilantro (imam peršin) pola grozda
Češnjak 1 klinčić
Mljevena paprika prstohvat
Sol
Ocat od bijelog vina 0,5-1 žličica

Način kuhanja

  • File bakalara narežite na kockice.
  • Ulijte jogurt u posudu. Dodajte papriku, kurkumu, nasjeckani češnjak, sol, papar i maslinovo ulje. Da se temeljito promiješa. Stavite ribu u marinadu, lagano promiješajte i ostavite 20-30 minuta.
  • Zatim na kocke nanižite kocke bakalara. Stavite na oblik prekriven folijom i pecite na 180 * dok ne omekša (10-15 minuta) u pećnici, fritezi ili fritezi. Usred pečenja ražnjiće možete okrenuti na drugu stranu.
  • Pekao sam u air-fryeru Brand 35128 u režimu FISH (t = 200 * S, brzina ventilatora Velika, vrijeme 13 minuta).
  • Bakalar u marinadi od jogurta sa zelenim umakom
  • Za umak je potrebno probiti biljno ulje, lišće cilantra (imam peršin), češnjak, sol i papriku u posudi miješalice. Na samom kraju dodajte malo octa od bijelog vina (mog s estragonom).
  • Bakalar u marinadi od jogurta sa zelenim umakom
  • Poslužite "ćevape" vruće s umakom.
  • Bakalar u marinadi od jogurta sa zelenim umakom
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Bilješka

Recept iz časopisa "Izbornik tjedna. Proljeće 2014.".

MariS
Ksyusha, a još uvijek je ostao barem komadić? Ako ništa, čini se da sam prvi ovdje i reći ću vam da ne uzimate red za mene!
Baš sam jučer kupio murmanski bakalar - sada moram isprobati vašu verziju. Hvala ti, Ksyusha!
Ksyushk @ -Plushk @
Marish, Hvala vam!
Ali nažalost, ništa nije ostalo. Kuhala sam ga prošli tjedan.
Vichka
Ksyusha, vrlo ukusna i lijepa.
Ivanovna5
Ksyushechka, hvala ti! Šaljem ga u oznake. Svakako ću kuhati na praznike. Pitanje je je li bakalar u ćevapu prilično suh? Kuhat ću i u roštilju marke.
Ksyushk @ -Plushk @
Anna, Hvala vam!
Suhi bakalar nije mi se činio nakon kiseljenja.
Sonadora
Oh, kakva ukusna riba! Ksyusha, Nikada nisam davao bakalar u airfryeru, ali sada ću ga sigurno isprobati po vašem receptu, hvala!
Ksyushk @ -Plushk @
Manechka, I sam sam prvi put pekao bakalar u AG. Svidjelo nam se.
Pchela maja
Hvala na receptu, izgleda vrlo apetitno!
Bakalar se upravo otopio, učinit ću to sada)))))
Ksyushk @ -Plushk @
Pchela maja, Stvarno se nadam da ćete uživati!
Mirabel
I pokušat ću to učiniti u prženju, na stazi. tjedan će donijeti grill tavu, pa ću je isprobati.
Samo ja imam file druge ribe ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha