Zimska salata sa šljivama od višanja

Kategorija: Praznine
Zimska salata sa šljivama od višanja

Sastojci

svježi krastavci 500 grama
svježa rajčica 500 grama
Slatka paprika 500 grama
lukovica luk 250 g
trešnja šljiva žuta po broju limenki
peršin velika gomila
češnjak velika glava
sol po broju limenki
šećer po broju limenki
biljno ulje po broju limenki

Način kuhanja

  • Tražilica mi nije dala takvu salatu na forumu. Slično - dostupno. Mislim da takav recept neće naštetiti.
  • Dakle, trebaju nam limenke od pola litre - čisto oprane. Nema potrebe za sterilizacijom, jer će se sve zajedno sterilizirati. Svo povrće nasjeckamo šalicama. U principu, proporcije su proizvoljne. Uzimam jednake količine rajčice, krastavaca i paprike, te pola porcije luka, jer to zapravo ne volim. Broj limenki ovisit će o količini šljive trešnje. U ovoj salati zamjenjuje ocat ili kiselinu, daje ugodnu nijansu okusa i mirisa. Samo ljubazno zamolite, uzmite šljivu žute trešnje. Te sam godine stavila ružičastu (nije bilo žute) ... bila je kisela, kao i za mene.
  • Započnimo:
  • 1) Na dnu limenke u jednom !!!!!!! raširiti sloj šljive trešnje. Točno da pokrije dno. Ovo je više nego dovoljno.
  • Zimska salata sa šljivama od višanja
  • 2) Položite povrće u slojeve. ovdje je u principu moguće sve pomiješati u zdjeli, dodati sol, pustiti sok da teče i sve napuniti u staklenke ... Ali ne sviđa mi se što ovom metodom rajčica, ako je zrela, izgubi oblik . Stoga sam ležao u slojevima gotovo do vrha limenke, pritiskajući svaki sloj žlicom.
  • Zimska salata sa šljivama od višanja
  • 3. U svaku staklenku ulijte 2 žličice soli i 3 žličice šećera. Ostavite limenke na miru pola sata. Za to vrijeme riba će pustiti sok i malo se smjestiti.
  • 4. Pritisnite povrće žlicom, dodajte još povrća na vrh. Nasjeckajte peršin i češnjak, stavite u staklenku. U svaku staklenku ulijte žlicu biljnog ulja. Staklenku zaglavimo čvrsto, inače nakon sterilizacije riskiramo da dobijemo polupraznu teglu.
  • Zimska salata sa šljivama od višanja
  • 5. Pokrijte staklenke poklopcima i postavite na sterilizaciju. Vrijeme sterilizacije - 10 minuta od vrenja. Sterilizirala sam u MV Polaris 0529.
  • 6. Smotajte produženu letvicu i pošaljite je u toplu kupku. U smislu zamotavanja. Ostavljamo ga preko noći. Svi.

Jelo je dizajnirano za

neobavezna

Vrijeme za pripremu:

2-3 sata

Program kuhanja:

ručke, ploča, SN

Bilješka

Salata je vrlo svježa. Zimi s vrućim krumpirom - mmmm !!!! Radim to već dugo, a prije toga i moja svekrva. I stavite u to poluzrele, žilave rajčice. Volim sa zrelim. Isprobajte sami.

moleka
I 2 žličice soli i 3 žličice šećera za staklenke koje veličine?
tuskarora
Pola litre. Recept to kaže.
moleka
Hvala, oprosti što nisam odmah primijetio.
tuskarora
Zadovoljstvo mi je. Kuhajte za zdravlje! 😉

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha