Lyi
Lijena sam, pa imam vrlo jednostavan, jednostavan način za pravljenje sljeza. Štoviše, voće iz vašeg vrta, što znači da se mjeri u kantama.
Izvadite sjeme marelice, pospite je u tacne, pospite 3-4 žlice šećera i stavite peći na 70 *
Pastila od marelica, breskvi
Kad marelice daju sok, ulijte sve u lonac, dodajte šećer po ukusu po želji
Pastila od marelica, breskvi
Ne zamaram se bičevanjem nadimaka, samo žlicom sve promiješam i masu izlijem u palete, prethodno prekrivene papirom za pečenje, jer nemam posebne plahte za sljez.
ovo je paleta prekrivena papirom
Pastila od marelica, breskvi
prekriven je masom od marelice
Pastila od marelica, breskvi
I evo gotovog sljeza
Pastila od marelica, breskvi
Pastila od marelica, breskvi
Također sam poletio, smočivši bijeli sljez sa strane papira, smotao ga u rolu, razmotao i skinuo bez problema. Hvala Svetlani (KSV) na savjetu.
Evo mog slatkiša smotanog u staklenke s moljcima
Pastila od marelica, breskvi
Pokušajte, možda će se nekome svidjeti moja metoda. Ovdje trošite minimum truda, također sam pokušao dati minimum toplinske obrade. Sve je vrlo ukusno.
Altusja
Baš divno!
Eh, odakle tolike kante marelice
Lyi
Citat: Altusya

Baš divno!
Eh, odakle mi toliko kanti marelice
Na jugu, Olenka, na jugu!
Dođite se odmoriti i imate kantu marelica.
Na tržištu također nisu jeftini 100 rubalja kg, ali na šumskim plantažama možete sakupljati koliko god želite. Zherdel, marelice samoniklog uzgoja, nisu ništa lošijeg ukusa od marelica. Ove godine suprug moje sestre svakodnevno je motociklom donosio 2 kante stupova sa šumskih plantaža. Prikupljeno za samo 30 minuta.
Ali marelicu također nismo imali 5 godina. Prema zakonu podlosti, čim počnu cvjetati, ili jaka kiša ili vjetar, ne mogu se oprašiti. Cvate dobro, ali nema jajnika.
Stoga pokušavam nekoliko godina raditi praznine.
Satalya
Lyi Ne razumijem...
Nakon pećnice, kada dodamo šećer, koliko okusiti? Otprilike otprilike ..
A gdje sušite smjesu? U pećnici? u električnoj sušilici? na kojoj temperaturi?
Molim vas odgovorite, vrlo je potrebno!
francevna
Lyi... na kojoj su strani Krasnodarskog kraja šumske plantaže? daleko od Rostova?
Lyi
Citat: Satalya

Lyi Ne razumijem...
Nakon pećnice, kada dodamo šećer, koliko okusiti? Otprilike otprilike ..
A gdje sušite smjesu? U pećnici? u električnoj sušilici? na kojoj temperaturi?
Molim vas odgovorite, vrlo je potrebno!

Satalya! Žao mi je, upravo sam vidio vaše pitanje. Iz nekog razloga nije primljena obavijest o ovoj temi. Vjerojatno sam zakasnio i već ste i sami sve razumjeli. Ali za svaki slučaj, odgovorit ću.
Imate li žlicu? Postoje li usta? Pokušajte i dodajte po svom ukusu. : D Ali prvi put kad ga stavim u pećnicu posipam ga nasumce (poput soli). 1-2 puta i sve će doći na svoje mjesto, i sami ćete shvatiti!
Smjesa se suši u električnoj sušilici, ako je još niste kupili, hitno je kupite. Tada sam sve stavila u staklenke s običnim željeznim poklopcima.
Upravo sam se prepustio pod pokrivačima od kaprona, moljac je odveden. I tako stoji nekoliko godina bez ikakvih promjena.
Netko je drugi pokušao pod vakuumskim spremnicima.
Citat: francevna

Lyi... na kojoj su strani Krasnodarskog kraja šumske plantaže? daleko od Rostova?
francevna! Živim daleko od Rostova, 60 km od Anape. Ali ove godine opet nemamo marelice.
Bilo je jednostavno bolno promatrati proljeće, procvjetale marelice, mraz i sve staklene cvjetove. Svi su pali.
francevna
Lyi... i mi smo dugi niz godina bez marelica. Lijepo cvjetaju, duša se raduje. I kiša će padati i sve postaje crno.
Alenky
: cvijeće: Da djevojke i Krim bez marelica! Cijelo je drvo bilo posuto cvijećem i mrazom!
CurlySue
Citat: Scarlet

: cvijeće: Da djevojke i Krim bez marelica! Cijelo je drvo bilo posuto cvijećem i mrazom!
Djevojke, čitam vas ... i uzrujan sam (zbog vas), ali sretan (zbog sebe).
I mi smo u središnjoj Ukrajini u travnju imali mrazeve i padao je snijeg, ove godine smo mislili da zimi nikad neće završiti.
Ali, očito drveće nije imalo vremena da procvjeta ... Marelica je poput blata ... Samo sam prošetala selom i uhvatila par - usput ...
CurlySue
Lyi, hvala na sjajnom načinu izrade i očuvanja bijelog sljeza!
Lyi
Citat: CurlySue

Lyi, hvala na sjajnom načinu izrade i očuvanja bijelog sljeza!
Za tvoje zdravlje, Lenochka!
Kuhajte i vi, molim vas svoje najmilije
Stanovnik za vrijeme leta
Imam veliko HVALA za vaš način izrade sljeza. Uz ovakav napad, marelica poput ove godine samo je pametan način borbe protiv usjeva.
Lyi
Citat: Ljetni stanovnik

Imam veliko HVALA za vaš način izrade sljeza. Uz ovakav napad, marelica poput ove godine samo je pametan način borbe protiv usjeva.
Stanovnik za vrijeme leta!
Drago mi je zbog vas i vaše žetve. Pa barem imate marelice, znači da nisu svugdje smrznute.
A bijeli sljez jako dobro ide zimi.
francevna
Imam i motke, kantu šljive trešnje promijenio sam za kantu motki, a također sam danas stavio 4 kante šljive trešnje u zamrzivač. Tako će na jesen biti nešto za napraviti sljez.
Voljeni
Pozdrav Lyi! Recite mi, kuhate li bijeli sljez samo na paleti ili na mrežasti lim (sušilica Dachnik)?
Admin
Citat: Valentine

Pozdrav Lyi! Recite mi, kuhate li bijeli sljez samo na paleti ili na mrežasti lim (sušilica Dachnik)?

Odgovorna za Lyi Pastila u početku je vrlo tečna, a ako je ulijete u mrežaste pladnjeve (mreže), tada će sve biti ispod, na grijaćem elementu. Stoga, za bijeli sljez trebate posebno. sredstvo u obliku kontinuiranih ladica za pastile, pergament papir i tako dalje.
Voljeni
Da, to sam već čitao u raznim temama, samo što Ljetnik ima paletu u sušilici (to je čvrsti lim za pečenje), ali postoji mrežasti. Čini se da autor ima paletu na slici, ali definitivno nije jasno Neki dan kada smo kupili ovu sušilicu, još uvijek ne razumijem njezin princip rada, svaka mrežica ima drugačiju temperaturu sušenja.
francevna
Citat: Valentine

Da, to sam već čitao u raznim temama, samo što Ljetnik ima paletu u sušilici (to je čvrsti lim za pečenje), ali postoji mrežasti. Čini se da autor ima paletu na slici, ali definitivno nije jasno Neki dan kada smo kupili ovu sušilicu, još uvijek ne razumijem njezin princip rada, svaka mrežica ima drugačiju temperaturu sušenja.
Lyi Mrežasta paleta prekrivena je papirom, sve je prikazano na njezinoj fotografiji.
Tasha
Mislite li da se može napraviti sljez od sljeza (slatka sorta)?
Admin
Citat: tasha74

Mislite li da se može napraviti sljez od sljeza (slatka sorta)?

Pastila se može napraviti od gotovo bilo kojeg voća, uključujući šljive. Negdje u receptima već smo razgovarali o sljezu od sljiva - ali princip izrade sljeza je jedan
Tasha
Hvala, prijeđimo na posao danas. Plodna godina i mašta nedostaju kako sačuvati takvo bogatstvo.
Lyi
Citat: Valentine

Da, to sam već čitao u raznim temama, samo što Ljetnik ima paletu u sušilici (to je čvrsti lim za pečenje), ali postoji mrežasti. Čini se da autor ima paletu na slici, ali definitivno nije jasno Neki dan kada smo kupili ovu sušilicu, još uvijek ne razumijem njezin princip rada, svaka mrežica ima drugačiju temperaturu sušenja.
Voljeni, oprosti, tek sada sam mogao odgovoriti. Bilo je problema s Internetom, nakon jakih kiša telefon je zapeo, a s njim i Internet. Čini se da jest, ali s prekidima. Sada još nije sasvim, ali već je nabolje.
Cure, hvala što ste odgovorile bez mene.
Sušilica Dachnik je predivna. Koji je vaš broj, ako 4M, onda s infracrvenim zračenjem, odnosno smrću mikroba ..
Sve sušim na mrežastih pladnjevima, dok sušim pastile prekrivam papirom za pečenje. Ne koristim gluhu paletu, još uvijek stoji na dnu tako da nema curenja. Moram preurediti ove mrežaste ladice ako se moram brzo sušiti i koristiti maksimalnu temperaturu sušenja. Ako imate vremena, najbolje je polako se sušiti, tada ne trebate mijenjati palete i boja pastile je najljepša. Ali mislim da je ovo za ljeto nerealno.
Sada sam kupio PTFE fiberglass F-4DE007A marke 3 metra širine 1 metar.Još ga nisam pokušao namazati na sušilicu, ali već sam ga izrezao i ispekao na svim tepsijama, super! ...
Ovdje je
🔗
Ispada, ako ga sami izrežete, vrlo je jeftin. Ostalo mi je još pola materijala. Taman na vrijeme za sušilicu.
Sretno!
Voljeni
Lyi, Imam ljetnog stanovnika - 2M. Tada se ispostavlja da imam samo jednu radnu paletu - uvlačivu mrežastu ladicu, a postoji i uklonjiva i čvrsta. Ali nisu namijenjeni glavnom sušenju. A toplinu također neravnomjerno raspoređujete u sušilici - odnosno, vruće je u blizini stražnjeg zida, a hladnije u blizini prednjeg ??? I na kojoj razini otvarate poklopac ?? Napravio sam bijeli sljez od marelica, ali on se neravnomjerno osušio, gdje se na stražnjem zidu osušio i razbio, a na prednjem zidu sljez se savio.
Voljeni
Kakva je ovo fiberglass i što ona daje ?? Prvi put čujem
Lyi
Citat: Valentine

Lyi, Imam ljetnog stanovnika - 2M. Tada se ispostavlja da imam samo jednu radnu paletu - uvlačivu mrežastu ladicu, a postoji i uklonjiva i čvrsta. Ali nisu namijenjeni glavnom sušenju. A toplinu također neravnomjerno raspoređujete u sušilici - odnosno, vruće je u blizini stražnjeg zida, a hladnije u blizini prednjeg ??? I na kojoj razini otvarate poklopac ?? Napravio sam bijeli sljez od marelica, ali on se neravnomjerno osušio, tamo gdje je bio na stražnjem zidu, osušio se i slomio, a na prednjem zidu sljez se savio.
Imam 4M sušilicu, ima neravnina, ali ne u tolikoj mjeri. Miješanjem tijekom postupka sušenja sve se normalizira. Imam 4 mrežaste palete i 5 čvrstu.
Citat: Valentine

Kakva je ovo fiberglass i što ona daje ?? Prvi put čujem
Također sam ga uzeo na probu, ali sada sam samo oduševljen.
Za pečenje, baš super. I pečeno, i uklonjeno, i oprano.
Sve pite s višnjama stavljam naopako da bolje pristaju, ne mažem ničim. Dok su smeđe, jednostavno ih povučem za rubove i ostavim da se ohlade na ovoj tkanini. Procuri sok apsorbira se u pite, pite se savršeno uklanjaju, a ta se tkanina opere jednom ili dvaput.
Još ga nisam izrezao u sušilici, ali uzeo sam jedan uložak za lim za uzorak. Osušena dinja.
Voljeni
I prolazak infracrvenih zraka u proizvod kroz staklenu tkaninu neće biti poremećen .. ??
Lyi
Citat: Valentine

I prolazak infracrvenih zraka u proizvod kroz staklenu tkaninu neće biti poremećen .. ??
Ne znam. * ŠALJIVO * Postoji nekakav osjećaj za ovu tkaninu u silikonskom premazu.
Dok su komadi dinje već suhi.
Suslya
tyts-tyts-tyryts Došao sam s bijelim sljezom! oooo kako je obožavam! posebno jabuka u djetinjstvu, činilo mi se da na svijetu nema ništa ukusnije, a kad je Alsushka došla od bake i donijela cijele plahte ... ooo Damira-apa bila je obrtnica u ovom kraju.
Ja imam marelicu, a u mojoj sušilici su nezgodni pladnjevi! Pa, šo je rupa unutra! dok ju je prekrila papirom, sve se zaklela, nema dovoljno papira za cijelu ladicu, a postoji i rupa

I evo rezultata

Pastila od marelica, breskvi

Pa evo ga

Pastila od marelica, breskvi
Pastila od marelica, breskvi

Lyi, druhh, hvala na inspiraciji

Nosim pluss
BlackHairedGirl
I marelicu (polovice) prvo dinstam na tihi plamen bez šećera, daje sok, konzerviram je ili koristim za kompot. Marelicu bacim u cjedilo, blender i dodam šećer, ovom metodom potrebno je manje šećera i brže se suši, maksimalno 8-10 sati.
Anna1957
Koliko debeo treba biti sloj kaše? Ili koliko je maseno oko 1 Isidri paleta? Pomiješao sam 1200 breskvi i stavio ih na poslužavnik u prilično debelom sloju
BlackHairedGirl
Jedna paleta Isidrija uzima točno jednu i pol čašu pire krumpira. U središtu, na rupi, trebate ga staviti tanji, uz rubove sam ga stavio u ravninu sa stranama palete. Obrežite nožem i uklonite višak na sredini kako bi bio tanji, tamo se najduže suši.
Anna1957
Citat: BlackHairedGirl

Jedna paleta Isidrija uzima točno jednu i pol čašu pire krumpira. U središtu, na rupi, trebate ga staviti tanji, uz rubove sam ga stavio u ravninu sa stranama palete. Obrežite nožem i uklonite višak na sredini kako bi bio tanji, tamo se najduže suši.

Izgleda da sam se uzbudila
BlackHairedGirl
Da, 1200 je malo previše. Sušit će tjedan dana

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha