Marinirane gljive

Kategorija: Praznine
Marinirane gljive

Sastojci

Prerađene gljive, kuhane Limenke od 2 litre
voda 5 čaša
sol 1 žlica. žlica s vrhom
šećer 3 žlice. žlice bez vrhova
crni papar u zrnu 7-10kom
aleve paprike 5 komada
ocat 9% 1 čaša

Način kuhanja

  • Stavite gljive u lonac, ulijte 5 čaša vode, kuhajte sat vremena. 5-10 minuta prije kraja kuhanja dodajte 1 žlicu s gornjom soli, 3 žlice bez gornjeg šećera, 7-10 kom. crni papar, 5 kom. aleve paprike, 2 lista lovora. Kad je kuhano, ulijte 1 šalicu 9% octa napunjenog Maruskinovim remenom. Kad zavrije, stavite u sterilizirane vruće staklenke. Smotaj. Ili ga zatvorite na bilo koji drugi uobičajeni način.
  • Metoda zatvaranja limenki se ne raspravlja

Bilješka

Ove smo godine imali puno sreće. Kiša je pala neposredno prije našeg dolaska u Ukrajinu. Stoga smo na odmoru radili svoju najdražu stvar: branje gljiva. I bili su jako dragi: snažni, mali i čisti, odrasli su u obiteljima od 2 do 10 komada. Dobili smo neizrecivo zadovoljstvo.

Vilapo
Tanya i gdje takva ljepota raste u Ukrajini
celfh
Vrlo blizu Kijeva: Žitomir, 15 km prema Lavovu, Bondartsy. U Bondartsyju pređite most i onda, gdje nećete, ako ima gljiva, onda ih ima. Čitav sam život za ta mjesta, ali samo ove godine odveli su nas tamo. Sakupljali smo i pannu, i to ne samo gljive, već i jaja.
Admin

Tanjakakve slatke staklenke
COGT
Oh, kakve lijepe gljive! A ovdje je hladnoća i kiša, tada je vrućina 30 stupnjeva, čak i krastače ne rastu u šumi
celfh
Citat: KOGotok

A ovdje je hladnoća i kiša, tada je vrućina 30 stupnjeva, čak i krastače ne rastu u šumi
Posljednjih godina na jesen imamo vrlo kratkotrajne gljive. Zato se radujemo jeseni.
Lady Drive
Citat: celfh

Sakupljali smo i pannu, i to ne samo gljive, već i jaja.

Oprostite, možete li objasniti što je "ukucana panna"? pa čak i jaja?))
Ovdje sam pronašao pjesmu berača gljiva))) positiFFchik))) pa ... skoro

celfh
Citat: t765

Oprostite, možete li objasniti što je "ukucana panna"? pa čak i jaja?))
Ovo je gljiva Veselka, u Ukrajini se naziva panna. Gljiva je s medicinske točke gledišta vrlo vrijedna, ali je posebno cijenjena čak iu svom "embrionalnom" stanju. A ovo stanje izgleda poput gustog jajeta poput želea. U regiji Žitomir postoji selo u kojem stanovnici jedu ta jaja sirova i ne znaju što je onkologija, a očekivani životni vijek tamo je prilično velik.
Svake godine, kad odemo na odmor, kupimo jaja od panne na bazaru. Jedno jaje košta 15 grivna. Da biste napravili tinkturu od 3 litre, potrebno vam je 15 jaja.
Gljive smo skupljali i ranije, ali jaja - prvi put.
A o ljekovitim svojstvima veselke možete čitati na Internetu, puno je već napisano.

Tanya !!!!! Veliko hvala na linku !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! OVO JE O NAMA!

Lady Drive
Citat: celfh

Ovo je gljiva Veselka, u Ukrajini se naziva panna. Gljiva je vrlo vrijedna s medicinske točke gledišta,

Tanya !!!!! Veliko hvala na linku !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! OVO JE O NAMA!

da pzhalsta ... mi smo ... uvijek ... ako bilo što, molimo kontaktirajte

I nikad nisam čuo za pannu, ali vidio sam je ... vidio sam takvo jaje, podijelio ga ... pitam se ... i nastavio dalje
celfh
A sada ćete znati što su panna jaja. A gljivu je lakše pronaći, ima prilično težak miris, miriši na plin, iako imam drugačiji osjećaj, panna posebno jako miriši prije kiše.
Evo kratkog tečaja o pronalaženju panne.
Andreevna
celfh
Tanya, možeš li takve gljive čuvati u smočnici ili na hladnom?
celfh
Sash, ovo je recept moje snahe. Sve drže u podrumu garaže.
Kod kuće smo kod ovih banaka, u Ukrajini smo također fotografirali iz Ukrajine)). A kad smo se vratili s odmora, i ja sam to učinio u Vladimiru. Činilo mi se da nema dovoljno tekućine, pa sam kuhala u crtiću kako marinada ne bi proključala. A gotove limenke stavljam u smočnicu, na ulazu imamo malu. Vidjet ću kako stoje. Mislim da vam ne treba hladnjak, ali ne biste ga smjeli ni čuvati u vrućini.
Andreevna
Tanya, hvala, brkovi su razumjeli. Sad sam još na dači, ovdje je već cool, a onda ću je poslati na balkon. Iako .... možda neće biti ništa za slanje bijelih, nemam ništa, pa jednostavno sam to učinio (možda ne bih trebao, ali stvarno sam želio). A također sam sumnjao imam li dovoljno vode i negdje usred kuhanja bacio sam gljive u cjedilo i odmjerio vodu - malo, međutim, proključala je, pa, iskočila je još jedna čaša kuhane vode i onda sam skuhala to. Bilo je dovoljno tekućine.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha