Smjesa začina "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr)

Kategorija: Praznine
Zaatar mješavina začina (zaatar, satar, zatar, zatr)

Sastojci

mažuran 1 žlica. l.
origano 1 žlica. l.
bosiljak 1 žlica. l.
timijan 1 žlica. l.
sumak (sumak) 2/3 sv. l.
zira 2/3 žličice
sezam 1 žlica. l.
sol 1/3 žličice

Način kuhanja

  • Zaatar mješavina začina (zaatar, satar, zatar, zatr)U zdjeli izmjerite sve sastojke osim sjemenki sezama. Na suhoj tavi popržite sjemenke sezama i pustite da se ohlade.
  • Zaatar mješavina začina (zaatar, satar, zatar, zatr)Smjesu prebacite u mlin za kavu i dobro sameljite.
  • Zaatar mješavina začina (zaatar, satar, zatar, zatr)Izlijte, dodajte sjeme sezama.
  • Zaatar mješavina začina (zaatar, satar, zatar, zatr)Sve pomiješajte, prebacite u staklenku i čvrsto zatvorite poklopac.
  • Zaatar mješavina začina (zaatar, satar, zatar, zatr)
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Zaatar je vrlo popularan na Bliskom istoku - u Libanonu, Jordanu, Siriji, Maroku, Iraku, Turskoj, Armeniji, Izraelu. Zaatar se stavlja u salate, posipa pitom s maslinovim uljem, dodaje se mliječnim proizvodima. Koristi se u jelima od mesa i povrća. Zaatar se pomiješa s maslinovim uljem i u njega se umoči kruh. Također su posuti tijestom i pečenim kolačima, posipani jogurtom, svježim sirom, humusom i pizzom.
Zaatar je začinska biljka koja je dala ime cijeloj smjesi.
Zaatar različiti izvori podrazumijevaju različite biljke, jer u različitim zemljama pod različitim nazivima podrazumijevaju različito bilje (sirijski mažuran, bodljikava fimbra)
Gotovo svaka bliskoistočna zemlja ima vlastite proporcije ove smjese. Različite zemlje znače različito bilje pod istim nazivom - zaatar.
Neke su mješavine ljute zbog crvene paprike, dodaju se limuni zbog okusa, postoje mješavine s biljem, slane - postoji bezbroj mogućnosti. Samo su tri komponente nepromijenjene - sezam, sumak (sumac) i zaatar. Izvor Tina Hellwig.


Predlažem jednu od sorti sastava začina. Preporuči!

Trishka
Volim svakakve mješavine ljekovitog bilja i začina, ali ova sa sjemenkama sezama, hvala na receptu, uzela je!
maha i
Angel, ti si čarobnica: girl-yes: Fotografije su kao u 5D-u, kao što sam vidjela, miris je točno u nosu, poput šibaneta: girl-swoon: Postajem visoka
ang-kay
Ksyusha, MarinaNadam se da će mi ova smjesa dobro doći. Jako je začinjeno i ukusno.
Citat: maha i
5D,
Marina, Pokušao sam. Sada je vrlo teško fotografirati bez potrebnih uređaja. Kada će završiti zima?
maha i
Kupila sam sve osim sumaca! : girl-yes: Doći ću do Ashana, čini se da ih ima: girl-yes: Dakle, u procesu sam
ang-kay
Marina, ako volite orijentalne mješavine, sigurno će vam se svidjeti. Bez torbe, ne i to, naravno. Smjesi daje poseban okus.
maha i
Da, znam, na račun sumacha, kiselog je okusa, zato neću bez toga, ali istočnjake volim više od ostalih, posebno kim i još je jedna začina, ne sjetite se imena, nije mljeveno poput sitnih kamenčića razgryst, pa sam jedva pronašao zemlju, Uzbeci, pa sam iz njenog voosche suma go: crazy: Gdje god dodam: secret: posebno u samsi i belyashi




Sjetio se poopera!
klya4a
Preporučam dodati mirisno suncokretovo ulje prije mljevenja - začin će zaiskriti sjajnom aromom! U kompletu za blender imam mlin.
Udvostručio sam vašu porciju i dodao 3 žličice ulja.
Napravio sam samo od majčine dušice + sumac, kim, sol + ulje.
začin gotov iz Palestine sadržavao je samo timijan, sumac, sol i suncokretovo ulje.
Iako je jedu s maslinovim uljem: kolač umaču u maslinovo ulje, pa u zaatar.
ono što sam primijetio - jako volim umakati crni kruh u mirisno suncokretovo ulje, pa u začin! Ovo je nešto! Ukusan! ali kolači ili pita kruh su bolji s maslinama)

boja, aroma i okus začina koji sam napravio ja iz Palestine su različiti. ukusno oboje.očito je majčina dušica drugačija) u mojoj je malo više sezama)
zet iz Palestine, pogledajte, rekao je ukusno)
Zaatar mješavina začina (zaatar, satar, zatar, zatr) Zaatar mješavina začina (zaatar, satar, zatar, zatr)

ang-kay
Citat: klya4a
mljevenjem dodajte mirisno suncokretovo ulje - začin će zaiskriti sjajnom aromom
Vera, hvala na preporuci. Prihvatljivo je ako se ova smjesa brzo pojede. A za upotrebu u tjedan ili dva neće raditi. Ulje brzo užegne i odaje odvratan miris. A "jesti odmah" je izvrsna preporuka.
Hvala na informativnom izvještaju)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha