Cupcakes

Može li se biskvit koristiti za kolače kao za kolače? Je li netko pravio kolače od VNK?

[Prezime]

Prezime, Julijada, da! Ali ispast će bez težine !!!

[Tatjana]

Tatjana, Hvala na brzom odgovoru! Imam cijenu za njih u komadu, tako da težina nije bitna. Glavno je da su ukusni i da ih nije jako teško pripremiti. Uglavnom imam kolače, kapikovi se jako rijetko naručuju. I danas su to naručili do 14. veljače.

[Julija]

Julija, Svoje sam napravio na bazi VNK s kakaom. Ukusno!

[Alyonka]

Alyonka, Hvala vam!

[Julija]

Julija, Napravio sam svoj na bazi VNK s kakaom. Ukusno!

ali nisam volio cupcakee na bazi VNK.
Oni su naravno mekani i lagani, ali nešto nije u redu.
Više volim raditi s tijestom od biljnog ulja (američka verzija). Ni ja ne volim kremasto.

Djevojke, recite mi kada je najbolje vrijeme za pečenje kapikija (želim da je ovdje klasični recept)
maslac - 200 g
brašno - 400 g
šećer - 300 g
jaja - 2 kom.
mlijeko - 240 ml
prašak za pecivo - 2 žličice
sol - dva prstohvata
Potrebna su 72 komada, podići će se 5. veljače navečer, ali ima ih 7 !!!
bit će ukrašena kremom od šarlote i dekorom mastike.
ako sutra 3 peku, a 4 će ukrasiti normalno? ili sve 4-5? Uz kape, radim i svadbenu tortu
Pomozite pravilno planirati

Irina, možeš ispeći i treću, samo ih treba staviti u nešto da ne bi "navijali". Ali što, svejedno 72 komada?

[nikolina13]

nikolina13, kao opcija u vrećici i vrećici u velikoj tavi i zatvorite poklopac, mislim da zrak definitivno neće ući u takvu strukturu)

Cure, evo mojih kapa. Napravila sam kremu od proteina i kreme, svidjelo mi se raditi s njom, svidjela se kupcu, a ovo je najvažnije)

Gotovo slatkiši od eksplozije bombona ))
Pozdrav svima): rose: Prihvaćate li dopunu u redovima?) Ja sam novajlija na forumu, oprostite mi unaprijed ako odmah nešto pogriješim)
Donio sam svoje posljednje kolače) (nadam se da sam sve učinio kako treba, neću to još shvatiti s preuzimanjem))


Vanilin kolačići, krem ​​sir iznutra i izvana.
Py. sy. Nisam baš razumio trebam li postaviti nekoliko fotografija (iste kapice) u jedan post?))

[Dita]

Dita, ispale su smiješne. razred: girl_claping: Nemoj mi reći, kakav je ovo krem ​​sir?

I nemojte mi reći, kakav je ovo krem ​​sir?

Hvala!) Krem sir + maslac + prah) Okom i okusom)

Moji kolačići. Naranča sa skutom od naranče i limuna te čokolada s punjenjem od višanja i kapa od čokoladne kreme. Isprobala sam novi recept za kremu, i ja i gosti smo jako sretni)))

[Bonte]

djevojke, kolačići su prekrasni! Nikad nisam prodao, nije bilo potražnje ... Evo, nedavno su nas dodatno zanimali i vjenčanje)) Molim vas recite mi koje su veličine vaši kalupi uglavnom izrađeni po mjeri?
I, Bonte, za vas malo pitanje koje nije u potpunosti vezano za capice) kojim programom "prebacujete" proizvod u neutralnu pozadinu poput ove?

Gotovo slatkiši od eksplozije bombona

Istina, pobuna boja))
Zašto cijelu površinu torte ne napunite kremom?)

[auto3012]

auto3012, Anna, ne sumnjam da je ukusno)
Bijele kapice vrhnja izgledaju bolje) Na čokoladno tamnim, uzorak mlaznice nije jako vidljiv ... jeste li kapicu donijeli s ruba u sredinu ili obrnuto?)

[firuza83]

firuza83, Yasmina, najčešće štitnici za zube promjera 6-7 cm na vrhu ... Dno kalupa je 4-5 cm. Težina izlazi 70-120 grama, ovisno o tome koji punjenje i ukras)

[pssaha]

pssaha, Hvala, Tatyane!

[auto3012]

auto3012, Anna, ne sumnjam u ukusno)
Bijele kapice vrhnja izgledaju bolje) Na čokoladno tamnim, uzorak mlaznice nije jako vidljiv ... jeste li kapicu donijeli s ruba u sredinu ili obrnuto?)

Na ovim cupcakesima gdje - kako. To su bili uzorci mlaznica. Nisu rađene po narudžbi, već za srodnu čajanku.

[firuza83]

firuza83,
Yasmina, koristim program Photoshop, vrlo je prikladno više predstaviti proizvod)
A oblici su standardni, širine 6-7 cm, visine papirnate kapsule 3 cm.

Zašto cijelu površinu torte ne napunite kremom?)

Hvala vam!
Imam visoke i široke oblike, a u njima se dobivaju štitnici za zube blago nagnuti prema rubovima. Ako je krema u potpunosti izrađena, razmazat će se na rubovima unutarnjeg dna kutije (

Djevojke, krajičkom oka uhvatio sam da me netko pita za kalupe za kolače? A tko i gdje, za života mene se ne sjećam (((
Općenito, odmah sam ih kupio na veliko u moskovsko vrijeme, u Supermarketu za slastičara. Sad je gotovo i ja također tražim. Jako mi se sviđaju - dobre su visine i "suknje" koja ih dobro drži u kutiji za štitnike za usta. (Zapravo su nekako za muffine.) Želim pronaći iste, ali još nisam nigdje pronašao svoju veličinu (50/40). Možda netko zna?

[Dita]

Dita, Kupila sam svoje prve kalupe u trgovini Tasty, bilo je različitih veličina, pogledajte, možda one koje trebate)

Općenito, oni su vrsta muffina

i po čemu se muffini razlikuju od usnika?
I još jedno pitanje) - može li se tijesto za pladnjeve koristiti kao i za biskvitne kolače? nema razlike?

[firuza83]

firuza83, Yasmina, muffini manji od 3-4 cm ..
Bolje je uzeti tijesto vlažnije, tada ne trebate namakati i bez nadjeva idu s praskom))
Sve ovisi o željenom rezultatu ... Pa ovo je mini zadovoljstvo - trebate to osjetiti odmah i u potpunosti)

[Tetyatort]

Pogledaj ovdje?

Tetyatort, Hvala vam!

i po čemu se muffini razlikuju od usnika?

Čini mi se da su muffini bliži cupcakeu) I nikada ih nisam vidio s vrhnjem ili nekakvim mekanim punjenjem, samo sa suhim voćem, kandiranim voćem itd.)
Ali nisam posebna ((

Evo još jedne donijete)

Vanilija, s vrhnjem)
Tamo je sve sjajno, tako djevojački) Istina, slikam noću, vjerojatno ništa ne vidim))

Licitarski kolačići sa šlagom

Đumbir

mmmm, kako bi to trebalo biti ukusno! Kakvog su okusa? Mogu li vas pitati recept ili je to autorski?
Htio bih probati))

Djevojke, i ovdje
🔗
tko je kupio kapsule? Postoji takva raznolikost, postala je zanimljiva)

Đumbir

Lijepo posluženo!) I ukusno!)

mmmm, kako bi to trebalo biti ukusno! Kakvog su okusa? Mogu li vas pitati recept ili je to autorski?
Htio bih probati))

Okus su poput peciva od đumbira ili medenjaka.
Znate takvu zimsku, večernju deliciju. Napravio sam ih prvi put, za probu, svidjelo mi se.
Ali u budućnosti ću dodati recept, ponoviti ga za sebe.
Recept nije originalan, naći će se na jednom dobrom stranom mjestu:
Šalica 240 ml
Brašno - 1 2/3 šalice (235g)
Soda - 1/2 žličice.
Sol - 1/2 žličice
Osušeni đumbir - 2 žličice
Muškatni oraščić i klinčići - po 1/4 žličice. (Dodala sam 2 žličice mješavine medenjaka)
Šećer - 1/2 šalice (100g)
Maslac - 1/2 šalice (56 grama)
Biljno ulje - 1/4 šalice (60 ml)
Jaja - 2 velika
Melasa - 1/2 šalice (120 ml)
Mlijeko - 1/2 šalice (120 ml)
U posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, začine.
Istucite maslac i šećer u mikseru dok ne postanu lagani i pahuljasti. Dodajte biljno ulje, istucite, dodajte jedno po jedno jaje, dobro istucite. Dodajte melasu. Dodajte tekućinu (mlijeko) i suhe sastojke, počevši i završavajući brašnom.
Pecite na 180 stupnjeva 19-21 minutu.
Ovo čini 12 srednjih kolača.
Krema po želji.
Punjenje - ovdje imam limunski kurd

Recept nije originalan, naći će se na jednom dobrom stranom mjestu:

Hvala vam!
Recite mi, ne znate, ali možete li melasu zamijeniti medom?
Što ste koristili, ako je bilo moguće?

[Dita]

Dita, Olya, možda su već odgovorili ... Melasa, invertni sirup i med su zamjenjivi) pa mislim da bi s medom bilo još bolje)

... Melasa, invertni sirup i med su zamjenjivi)

Puno ti hvala!

[Dita]

Dita, Olya, možda su već odgovorili ... Melasa, invertni sirup i med su zamjenjivi) pa mislim da bi s medom bilo još bolje)

Da, med daje svoj okus.dok je melasa za mene osobno neutralna.

Cappuccino kolačići. Čokoladni kolačići s čokoladnim ganacheom i krem ​​sirom od kave.

[auto3012]

auto3012, Anna, pa, jako lijepi cupcakes, a okus obećava !!
Anh, kako se pravi krem ​​sir od kave? Obožavam kavu !!

Svi "kapkeyschits", i to ne samo s praznikom ljubavnika !!

[auto3012]

auto3012, Anna, pa, jako lijepi cupcakes, a okus obećava !!
Anh, kako se pravi krem ​​sir od kave? Obožavam kavu !!

Hvala vam!
Krem siru dodam malo čokolade i malo kave. Nedavno sam kupila instant kavu u prahu. Dobro se miješa i nema žitarica. Okus se dobiva, ovisno o količini dodane kave, uz ugodnu kavu s gorkim okusom.

[auto3012]

auto3012, Anna, boja je prelijepa!)) I osjetila sam miris!))

[Larissa u]

Larissa u, Larissa, izgledaju maleno))

[Dita]

Dita, Olga, nedavno sam tamo kupio. Djevojke, u Italici postoje dobri kalupi, ali postoji veliko pakiranje od 1500 komada, ako ga podijelite s nekim, na primjer, kod 66093, stranica italika ru

Valentinovo
VNK, Tafita, trešnja, kikiriki
Moji prvi kolačići od mastike

Cure, pomozite. Kako možete tematski ukrasiti kolače do 23. veljače? Ne mogu ništa učiniti s mastikom. Samo planira razumjeti što je to.
Ako je napravite prema najjednostavnijem receptu i od nje napravite zvjezdice, hoće li mastik plutati na kremi od krem ​​sira?
Što možete pomisliti "jeftino i veselo". Pomozite slastičaru početniku !!! Nema na čemu!

[auto3012]

auto3012, Anna, najlakši način je kupiti šećerne posipke i posuti)
Mastika će plutati ... kreme nisu potrebne mokre, na bazi maslaca, čokolade ...

ANNA, auto3012! ZVIJEZDE SA MASTIKA NA KREMU OD SIRA OTOPIT ĆE SE, MOŽETE PROBATI PROSTORE DODIRANJA ČOKOLADOM ILI KORISTITI DRUGU KREMU. A NA FORUMU IMAMO PUNO MASTIČNIH RECEPTA - ODABERITE SVAKOGA.