Štednjak pod pritiskom Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litara malo čudo

I imam problem - pritisak je prestao držati, multivarka je počela odavati poruku o nedostatku vode, a u stvarnosti para tijekom postupka kuhanja izlazi polako i stalno, što prije nije bio slučaj. Štednjak pod pritiskom koristi se gotovo svakodnevno već 10 mjeseci, donedavno nije bilo problema. Poklopac, gumene trake, svi ventili (svi u izvrsnom stanju) redovito se rastavljaju, čiste i peru nakon kuhanja. Na Internetu, na forumima, svačiji problem rješava se osnovnim čišćenjem i pranjem. I kod mene je uvijek sve čisto. Sad smo rastavljali i odmotavali sve što se razumije i odmotavalo, nismo pronašli nikakve probleme. Ne nadam se da će servisni centar učiniti nešto što mi sami ne možemo. Postavili su pitanje na službenim stranicama Mulinexa, šute. Ako mi netko kaže, bio bih zahvalan.

Ako je sve u redu, znači da je nešto pogrešno sastavljeno (na primjer ventil). Izlazi li para kroz ventil ili oko perimetra? (ovo je za budućnost ...), ali općenito jamstvo od 2 godine - zašto ga ne odnijeti na servis? Možda upl. prsten treba zamijeniti?

Pa, da, ispravno sam ga sakupljao 10 mjeseci, ali sada nije ?! Sve gumene brtve su normalne. Para izlazi iz ventila. Hvala na sudjelovanju.

Čuda se ne događaju, pa trebate ponovno sastaviti ventil ... i nemojte se uvrijediti, to se često događa kada ste sigurni u sebe i sve je na stroju, a netko je odvratio pažnju i nije primijetio vašu pogrešku ... ako moguće, a zatim to prijavite iz razloga otkrivanja, pokušavajući učiti iz tuđeg iskustva

Hvala, naći ću razlog, odjaviti se. Nakon rastavljanja, repu sam kuhao par, vode je bilo dovoljno 30 minuta.

Došlo je do tužnog iskustva komunikacije sa „profesionalcima“ lokalnog servisnog centra. (s ostalim kućanskim aparatima)

Iako smo prošli bez SC-a, sami (TTT)

Izbočina ove gumene stvari pomaknula se malo u stranu i, kao rezultat toga, neprestano pritiskala metalnu kuglu, pa je otpuhala malo pare. Sad sam opet pario 45 minuta i sve je u redu !!!!
Dragi korisnici! Obratite pažnju na to kada se brinete o našoj čudotvornoj posudi !!

Ovo je pogon servisnog ventila. Elastična traka = zaštitni poklopac.
Pokretač gura kuglu u stranu kada je vrijeme za ublažavanje pritiska (nakon završetka kuhanja).

Nikad ga nisam raščlanio, pa vam neću reći detaljnije.

Već sam razumio. Znat ću da je ovo pogon servisnog ventila.

Dijelim recept za mega ukusnu paštetu od pileće jetre u našem crtiću
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Dobar dan! Htio sam pitati iskusne korisnike koliko je premaz izdržljiv.

Premaz je izdržljiv.
Koliko ... Teško pitanje. Mislim da ga nitko od lokalnih stanovnika nije stavio pod Rockwellov ispitivač tvrdoće. I nisam provodio eksperimente sa zdjelom koja je pala s jednog / dva / tri metra na beton / pločicu / linoleum dolje / bočno / ručku.

Imamo pravi keramički premaz na stvarno debeloj aluminijskoj posudi. Stoga, pogledajte / pročitajte o keramici - što je s njom moguće, a što ne.
Ispuštanje se ne preporučuje. Nagle promjene temperature (izvadite posudu iz hladnjaka i ulijte kipuću vodu) nisu dobrodošle. Miješanje / okretanje hrane toplo se preporučuje s plastičnim žlicama / loncima / lopaticama. Ne ispuštajte ništa strašno (čekić za udaranje mesa? Teška kugla radnog ventila?) Na dno. Budući da je "pažljivi konj ..." - odvrnem spojnu maticu za uklanjanje poklopca samo kad se posuda ukloni. Nije mi teško ukloniti / ubaciti zdjelu, a matica (iako nije teška) neće ni slučajno bryakat na dnu posude.
Tijekom pranja / čišćenja - bez abraziva.

U "kontaktu" je netko napisao da se za godinu dana izuzetno intenzivnog korištenja naše multivarke premaz prilično istrošio. Ali, mislim da bi se teflonska prevlaka potpuno oljuštila, pod jednakim uvjetima.
Moja multivarka uskoro će imati godinu dana, a premaz je poput novog (lagano usječen na vrhu na rubovima, na rubovima prirubnica bajonet brave). Ali u njemu kuham samo svaki dan zadnjih 40 dana (počeo sam gubiti kilograme, ujutro jedem kašu). Prije toga su obično vikendom kuhali jedan ili dva obroka dnevno.

Recite mi, budite iskreni! Postoji li multivarka u sličnoj cjenovnoj kategoriji bolja od ove u pogledu karakteristika, praktičnosti i ostalih kriterija?

Pisat ću iskreno, odabirući, uspoređujući itd. Od prosinca 2013. Cijena me uopće nije zanimala, ako mi se nešto sviđa i želim, onda me cijena neće zaustaviti, a ja sam odabrala ovu i nikada nisam požalila! Kupio sam ga u svibnju, kuham s užitkom, ne sve, već nešto oko čega sam lijen da se zezam i ne zahtijeva pažnju i stajanje za štednjakom ili čudesnom loncem. Užasno sam zadovoljan. Uopće ne stojim. Kaša je samo čudo! Ali ja volim tehnologiju i ništa mi ne izaziva strah i nerazumijevanje. Ali ako postoji problem s kuhanjem i opremom, onda vam treba takav crtić u kojem je sve obojeno na upravljačkoj ploči, inače je teško. Nekoliko mojih prijatelja ošišalo se pri pogledu na mog ljubimca

Pisat ću iskreno, odabirući, uspoređujući itd. Od prosinca 2013. Cijena me uopće nije zanimala, ako mi se nešto sviđa i želim, onda me cijena neće zaustaviti, a ja sam odabrala ovu i nikada nisam požalila! Kupio sam ga u svibnju, kuham s užitkom, ne sve, već nešto što je prelijeno za zezanje i ne zahtijeva pažnju i stajanje uz štednjak ili čudotvornu šerpu. Užasno sam zadovoljan. Uopće ne stojim. Kaša je samo čudo! Ali ja volim tehnologiju i ništa mi ne izaziva strah i nerazumijevanje. Ali ako postoji problem s kuhanjem i opremom, onda vam treba takav crtić u kojem je sve obojeno na upravljačkoj ploči, inače je teško. Nekoliko mojih prijatelja ošišalo se pri pogledu na mog ljubimca

iskreno !!
Crtić sam platio u internet trgovini!
Mislim da ću stići za dva - tri dana!
osobno, mali zahtjev za vas, tako da prvi utisci vaše supruge budu pozitivni od multi-a, napišite 2-3 recepta s točnim podacima o sastojcima, tajmeru, multi postavkama koje ste vi osobno provjerili i koji su po mom ukusu ukusni!
Hvala ti za ranije !!

[OraoB3]

U REDU. Neću puno pisati, nema vremena.
Zobene pahuljice (cjelovite zobi!) 1 žlica. zob, 2 žlice. mlijeko, 2 žlice. vode, prstohvat soli, 4h. l. šećerom, s komadićem maslaca oko perimetra 2-3 cm iznad razine tekućine, raširite stijenke lonca i maslaca u kašu (mlijeko-voda). Kuham na odgođeni početak navečer - ujutro, Način - sastojci - ječam - 30 min. (15 minuta pojačava pritisak i 25 minuta resetira - možete točno izračunati vrijeme kuhanja, imam ugodan apetit za sedam (napiše lonac !!!) ako ga ne isključite, zadržat će ga u vrućem stanju kao sve dok vam treba, ako ga isključite, predugo se zagrijava jer je zapečaćen !!!
Kuhala sam i paellu (postoji recept na forumu), ali samo bez plodova mora i s različitim vrstama mesa - ukusno. Prema receptu za zobene pahuljice, kuhala sam rižu s grožđicama i suhim šljivama, ali vrijeme je za kuhanje. 7 minuta (također odgođen početak), možete imati manje tekućine, ali ja volim viskozne žitarice. Na stranici 69 nalazi se poveznica na zbirku recepata i preporuka - vrlo dobro. korisna stvar! Hvala vam OraoB3... I ja ga preporučujem. Danas ću kuhati patku u (navodno) pekinškom stilu. Ako uspije, odjavit ću se.

Zobene pahuljice (cjelovite zobi!) 1 žlica. zob, 2 žlice. mlijeko, 2 žlice. voda...
Kuham na odgođeni početak navečer - ujutro

Ne kiseli li mlijeko u iščekivanju jutra?

Ne. Uzimam hladno (iz hladnjaka), i hladnu vodu ..... Radim to svaki drugi dan, ništa se nije dogodilo, ni mlijeko kiselo, ni ventil začepljen ...

[OraoB3]

U REDU. Neću puno pisati, nema vremena.
Zobene pahuljice (cjelovite zobi!) 1 žlica. zob, 2 žlice. mlijeko, 2 žlice. vode, prstohvat soli, 4h. l. šećerom, s komadićem maslaca oko perimetra 2-3 cm iznad razine tekućine, raširite stijenke lonca i maslaca u kašu (mlijeko-voda). Kuham na odgođeni početak navečer - ujutro, Način - sastojci - ječam - 30 min.(15 minuta pojačava pritisak i 25 minuta resetira - možete točno izračunati vrijeme kuhanja, imam ugodan apetit za sedam (napiše lonac !!!) ako ga ne isključite, zadržat će ga u vrućem stanju kao sve dok vam treba, ako ga isključite, predugo se zagrijava jer je zapečaćen !!!
Kuhala sam i paellu (postoji recept na forumu), ali samo bez plodova mora i s različitim vrstama mesa - ukusno. Prema receptu za zobene pahuljice, kuhala sam rižu s grožđicama i suhim šljivama, ali vrijeme je za kuhanje. 7 minuta (također odgođen početak), možete imati manje tekućine, ali ja volim viskozne žitarice. Na stranici 69 nalazi se poveznica na zbirku recepata i preporuka - vrlo dobro. korisna stvar! Hvala vam OraoB3... I ja ga preporučujem. Danas ću kuhati patku u (navodno) pekinškom stilu. Ako uspije, odjavit ću se.

Grand merci !!! - definitivno ćemo prvo isprobati vaše recepte !!!

[ublažava pritisak 25 minuta]

Hvala vam! Usput ...

Način rada - sastojci - ječam - 30 min. (15 minuta jačanja pritiska i 25 minuta puštanja

Nakon završetka kuhanja ublažava pritisak 25 minuta? Ukupno kuhanje traje 15 + 30 + 25 = 70 minuta?! To nije normalno! Pritisak bi trebao biti oslobođen za 2 minute, ne više.

Otpuštanje tlaka može biti dugo ako:
1) (najčešći razlog) Ljubičasta kapa na velikoj kugli je iskrivljena (ili nije u potpunosti zaključana = kljun ne gleda točno u ikonu "zaključani lokot").
2) Servisni ventil je začepljen. Isperite i očistite sjedalo velike kugle i rupu na njoj.
3) Pogon ventila ne radi (ispod gumene kapice na bočnoj strani kuglice; upravo o tome govorimo na stranici 71). Uz ovo, najvjerojatnije u službi.

Još jedno pitanje za one koji znaju, ja sam strastveni ribar, možete li grašak brzo kuhati u multitu, tako da je mekan, ali da ostane u cijeloj ljusci bez prethodnog namakanja?

Oslobađa li pritisak 25 minuta nakon završetka kuhanja? Ukupno kuhanje traje 15 + 30 + 25 = 70 minuta?! To nije normalno! Pritisak bi trebao biti oslobođen za 2 minute, ne više.

Hvala na informacijama, provjerit ću sve, ali smatrao sam da je to potrebno, pišu da bučno odbacuje, zviždi kroz ventil ... i sve je tiho, ali polako ... Navečer ću sve obnoviti .. .. Hvala vam. Ali otkako sam stavio kašu za noć, ona se ni na koji način nije naprezala niti iznenadila. Koliko je dobro kad se ima s kim

[nicrus]

nicrus, S tipkarskom pogreškom od rižine kaše, ne više od 4 min. (kod odgođenog početka riža se jako brzo napuhne i skuha!)

I sam sam strastveni ribar, u crtiću možete brzo skuhati grašak

Umjesto toga, poguglajte "grašak za kuhanje pod pritiskom." Bilo je gomila recepata. Osnovne preporuke: cijeli grašak (bez ljuske) kuha se u loncu pod tlakom 20 minuta, ponekad s dodatkom sode. Pa, svakakve nijanse (bilo da je dovoljno mekano; dodajte malo parfema) - ribar to bolje zna.

Prvi put je bolje postaviti kraće vrijeme, a zatim provjeriti i kuhati 2 minute. Dopunjavanje tvrdog graška ne predstavlja problem, ali pire krumpir opet pretvorite u grašak ...

[nicrus]

nicrus, Kuham slanutak (nepolirani grašak), na brzom kuhanju za 15 minuta. Ispada mekano, nekuhano.

[nicrus]

nicrus, Kuham slanutak (nepolirani grašak), brzo kuham za 15 minuta. Ispada mekano, nekuhano.

Hvala na odgovoru!
Ali kao NUBU trebam više detalja, koje postavke okrenuti, koliko uliti, koliko vode i vremena
Oprostite na nabizmu, ovo je nuspojava - koja će vrlo brzo nestati čim se naviknem!
ALI crtić je još uvijek na putu, poslije sutra idem!

[nicrus]

nicrus, ulijte čašu slanutka, ulijte 4 čaše vode i uključite način "Brzo kuhanje" na 15 minuta. svi
Čestitamo na kupnji, ovo je vrijedan predmet! Smanjuje vrijeme kuhanja za 4 puta (!). Govedinu kuham dok ne omekša 30 minuta umjesto 2 sata
evo mojih provjerenih recepata za varivo i paštetu od pilećih jetara:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

[OraoB3]

OraoB3, Javljam, nisam puknuo ljubičastu kapu do kraja! Hvala još jednom na pažnji! Sad još više volim lonac! Tlak pada za 2 min !!!
O pseudo-pekinškoj patki:
izrezati patku na dijelove, premazati je medom i francuskom gorušicom (senf s cjelovitim žitaricama), sjemenkama sezama i podliti sojinim umakom, stajati u tom stanju 2 sata.
Tada je sve u čudesnoj tavi 40 minuta. za ručno kuhanje. Tada sam sve stavio u keram. lonac ili drugu lonac, ostavivši polovinu umaka od patke u multitu, sitno nasjeckajte veliki luk, stavite čašu (300 ml) riže (bijela na pola s crnom) i dodajte vode cca. 1 cm iznad riže, program - sastojci - bijela riža. I dobar tek
I svi odlaze, ili ću puknuti !!!

Netko u ovoj stvari NORMALNO zna kuhati zeca? Koliko god da sam se trudio, kunić više kuhala ne može se usporediti sa svojim kolegama dinstanim na laganoj vatri u dobroj staroj patki od lijevanog željeza.

Kuhala sam ovako: pržila sam češnjak s ružmarinom na maslinovom ulju, izvlačila ih i na ovom ulju pržila komade zeca dok se nije pojavila korica. Dodao sam češnjak kroz prešu za češnjak, cijelu trešnju, čašu bijelog vina, malo ružmarina, prženu mrkvu s lukom, začine i za brzo kuhanje. Otvorio sam crtić, uključio prženje, da ispari malo viška tekućine. Poslužen u obrocima, na svaku krišku stavio sam mrkvu, pored trešnje i prelio umakom Bechamel s bijelim vinom.

Recite mi zašto nakon kuhanja ne ispušta paru?

[🔗]

odgovor pogledajte ovdje 🔗

Dobar dan, nedavno sam se registrirao i još uvijek nisam sasvim razumio kako ispravno tražiti odgovore na pitanja (((... Odmah ću pitati - je li moguće napraviti jogurt u ovoj višespremnoj šporeti ?, Možda postoje posebne staklenke i umetci koje je potrebno dodatno kupiti)). ... sve - pitao sam i sad ću pokušati proučiti sve napisano o "malom čudu" ... - imam to nedavno - da! "ČUDO"

[🔗]

Ljubazan! Možete i jogurt, pogledajte recepte u kolekciji 🔗 Započnite studij sa zbirkom. Sretno

hvala, Mila na kolekciji recepata - vidjet ću)

Nema na čemu. Ne postoje samo recepti, već i naše iskustvo korištenja ove lončanice

.. Shvatio sam, već s nosom na prvim stranicama))) .. hvala

[nicrus]

nicrus, ulijte čašu slanutka, ulijte 4 čaše vode i uključite način "Brzo kuhanje" na 15 minuta. svi
Čestitamo na kupnji, ovo je vrijedan predmet! Smanjuje vrijeme kuhanja za 4 puta (!). Govedinu kuham dok ne omekša 30 minuta umjesto 2 sata
evo mojih provjerenih recepata za varivo i paštetu od pilećih jetara:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Dogodilo se da sam davno kupio multivarku, ali tek danas je prvi put na njoj kuhana, a od sutra sam išao u ribolov, kuhao sam grašak za ribu.
0,5 litre graška u početku se namakalo vodom 5 sati, ulilo u multivarku (oko 1,5 litre sve tekućine s graškom (grašak je malo upio i nabubrio) - postavili trenutni način kuhanja na 15 minuta.
dogodila su se dva incidenta, prvi ispuh pare je glasan - moja mačka se uplašila, a sada ne može ući u kuhinju .. drugi incident, para je izašla i negdje za 30-40 sekundi postala je iz rupe u kojoj je bila para. žubori s juhom od graška, sve se zaprljalo, odmah prekrilo mjesto na kojem tamo ne bi mogao ući utikač s ručnicima, stalak od pare i prskanja malo je patio .. (svejedno, netko je morao objaviti video - gdje ste mogu vidjeti kakav mlaz ispuštanja pare i koji su mogući takvi incidenti s ispuštanjem tekućine kroz paru.
Grašak je sam po sebi čudan, polovica se skuha u juhu, četvrtina je normalan grašak, jer ja obično kuham 2 sata, takav da se usitni u pire krumpiru u koži, a ostatak se nedovoljno skuha, odnosno ne kuha na sve - zašto je to ?? Ovo mi je prvi put da postoje tri vrste dobrote od jednog kuhanja u jednoj tavi ...
Možda sam nešto pogriješio, da postoje ambivalentni osjećaji - dobro je što se čini da je brz, ali loše je što takav rezultat.

Zaboravio sam dodati, ispravno ili pogrešno: odabrao sam brzo kuhanje i započelo je predgrijavanje, skala je dosegla i tek onda, prema timeru, kuhanje - zar ne?

Tajmer nakon završetka predgrijavanja je ispravan.
Divlji iscjedak nije.
Mislim da je bilo previše vode.

Grašak bi se mogao i slomiti zbog činjenice da je voda graška ključala kad je naglo ispušten visoki tlak. Pokušajte ga kuhati na receptu "Proso kaša", "Juha od leće". Ili "Sastojci" -> "Leća", "Ječam". U tim načinima rada "nisko visoki" tlak.

Da! Možda mu netko dobro dođe ...

Kodovi pogrešaka koje izdaje multivarka, njihovi uzroci i što učiniti istovremeno
ovdje opisano: 🔗
Ili ovdje: 🔗

Čini mi se da nešto nije u redu s multivarkom, jer sam u njoj puno puta kuhao grašak i slanutak i NIKADA nije bilo takvo što je grašak kuhao na različite načine.

Odjednom sam otkrio leću. Ukusno!!!
Kuhano 2 puta. Učinak je održiv.

Za 4 porcije bilo je ovako (proizvodi su uzeti okom, odabrano odvagati prije slanja u posudu):
Nasjeckajte sitno 140 grama luka (jedan veliki luk ili dva mala). Uključio sam multivarku na "Prženje", ulio 3 žlice suncokretovog ulja, bacio luk (ne čekajući kraj predgrijavanja). 500 grama pilećeg filea (dojke bez kože i kostiju) izrezanog na komade (oko 2x2 cm), tko želi - može i veći. Ne zaboravite promiješati luk! Pred kraj zagrijavanja, bacio je piletinu preko luka. Pržite, promiješajte. Sitno nasjeckana 1 paprika (120 grama), bacila je s piletinom i lukom. Pržite, promiješajte. Srednji izrezao je par srednjih rajčica (230 grama), bacio ih u posudu (kad su po drugi put napravili ovo jelo, moja je supruga paradajz prelila kipućom vodom i oljuštila - ispalo je puno više delikatnosti). Ako nema rajčice, možete namučiti 50 grama (ili koliko prema vašem apetitu) kečapa ili nečeg drugog od rajčice. Pokrila sam 200 grama zelene leće. Ulijte u 500 grama kipuće vode. Ubacila sam jednu i pol žlicu "vegete" za piletinu (možete zdrobiti kocku od bujona). Možete dodati češnjak. Posoljeno i papar. Ometao. Prestalo pečenje i postavilo Fast Cook na 25 minuta.

Stvarno mi se sviđalo! Supruga tvrdi da ovo jelo nije hladno ni gore nego vruće. Ne znam. Nisam probao. Nisam imao vremena ...

Čini mi se da nešto nije u redu s multivarkom, jer sam u njoj puno puta kuhao grašak i slanutak i NIKAD nisam imao takvo što je grašak kuhao na različite načine.

Jeste li koristili pola graška ili cijeli grašak?
Zapišite redoslijed radnji i količinu graška i vode, pokušat ću kuhati prema vašem receptu.

[nicrus]

nicrus, Kuham juhe od pola graška - fino meso + prženi luk i mrkva + grašak + krumpir + začini 12 minuta, dobivate juhu od pirea.
Ali grašak u kori, cijeli ne vrije. Ne namočim ga prethodno i kuham ga u slanoj vodi 20-30 minuta (imam različit grašak, ponekad sitan, ponekad ogroman). Ako namačete, tada se vrijeme kuhanja mora smanjiti, a voda u kojoj se grašak namakao mora se ocijediti.

Tako sporo kuhanje imamo pola godine. Vrlo zadovoljan. No, nedavno je takav problem počeo. Nakon zatvaranja poklopca i okretanja kruga u zatvoreni položaj, začuje se lagano klikanje i poklopac se lagano otvara. To povećava razmak između poklopca i tijela. Proveli smo inspekciju i primijetili da je poklopac čvrsto pritisnut na posudu, pritisak raste, para ne izlazi iz utora. Ne drži metalnu bravu koja se nalazi na prednjoj strani poklopca i pričvršćuje poklopac na tijelo, a ne na posudu. Ovu verziju potvrdila je činjenica da sam je s zatvorenim poklopcem povukao i on se podiže zajedno sa stegnutom tavom. Može li mi netko reći što dalje. Ne mogu razumjeti, ovaj zasun je samo čisto mehanički ili elektromehanički - kad je poklopac otvoren, okrećem krug u zatvoreni položaj, zasun se proteže, ali ako ga pritisnete, slobodno se kreće naprijed-natrag. Molimo provjerite tko ima kako? Servisni centar je daleko.

Čisto mehanički mehanizam. Elastična ploča koja se proteže i pada ispod izbočine plastičnog "zuba" prilikom okretanja bajonetne brave. Čak i ako postoji jaz - KMK, to nikada nije zastrašujuće.

Glavna brtva (posude s poklopcem kroz gumenu brtvu osigurava bajonetnu bravu.

Pokušao sam napraviti domaći svježi sir. Jako mi se svidjelo što se dogodilo.

3 litre 1% kefira "Kuća na selu",
200 grama 10% vrhnja.

Promiješajte, stavite u režim "Ručno" - "Zagrijavanje" 1 sat. Zatim prijeđite na način "Ručno" - "Ugrijte se" još 1 sat.
Otvorite, progutajte slinu i pažljivo izbacite dobiveni proizvod u fino sito (ili u dva sloja gaze, položene u cjedilo. Ili u komad organze, položene u cjedilo), pričvršćeni nad loncem, jer mnogi piju sirutku, pa im je čak i vrlo ugodnog okusa ...
Pustite da se sirutka ocijedi 2-3 sata. U klasičnoj verziji ovaj prirodni proizvod visi u platnenoj vrećici 5..8 sati kako bi se ocijedila sirutka. Ili pritisnu ovu vreću s nekom vrstom ugnjetavanja.
Sve se može konzumirati.

Samo jedno ALI: trebalo bi ispasti 790..850 grama svježeg sira. Dobio sam 520. Možda se nisam dovoljno zagrijao i zato je pristojan dio proteina ostao u sirutki? Možda nedovoljno dugo na temperaturi od 73 stupnja ("Zagrijavanje")? ako netko zna - pojasni, pliz!
p.s. Informacije za razmišljanje ((c) znate čiji):
- krema se toplo preporučuje za pravilno vrenje tijekom sirenja;
- U opisanoj varijanti (3 litre. 1% kefira i 200 grama 10% vrhnja) dobiva se 5% svježeg sira (na 100 grama proizvoda: 129 kcal., Bjelančevine - 16 g, masti - 5 g, ugljikohidrati - 3 g);
- Ako uzmete 3L. Dobiva se 3,5% kefira i 200 grama 10% vrhnja, 9% svježeg sira;
- Ako netko odluči samostalno izračunati sadržaj kalorija / sastav svježeg sira prema izvornim sastojcima, sjetite se da neke tvari ionako ostaju u sirutki;
- Ako u procesu sirenja jako zagrijavate (95 stupnjeva ili više), tada dolazi do koagulacije bjelančevina - zrna su veća i tvrđa (nisam to probao sam, ali različiti pametni ljudi pišu na ovaj način).

P.P.S. U drugom receptu pronašao sam "Ako ne ohlađeni svježi sir stavite na sito" (što sam i učinio! ...), "tada će prinos i sadržaj masti u proizvodu biti manji." Treba ga hladiti na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

Mala količina svježeg sira vjerojatno je zbog nemasnog kefira 1%, vrhnja mislim da je samo povećala sadržaj masti u skuti. To još više olakšavam: zamrzavam 1% kefira i nakon jednog dana samo ga stavim u gazu i objesim. Naravno, sirutka je dvostruko veća od skute, ali ispada da je najdelikatnija i ne tako kalorična. I na sirutki po ovoj vrućini (u našoj hladovini + 36) napravim prehladu ili okroshku, a kruh na sirutki je izvrstan! Iz 3 litre 2,5% kefira dobije se oko 600 g svježeg sira i oko 2 litre sirutke.
Primit ću na znanje vašu verziju, hvala.

Čisto mehanički mehanizam. Elastična ploča koja se proteže i pada ispod izbočine plastičnog "zuba" prilikom okretanja bajonetne brave. Čak i ako postoji jaz - KMK, to nikada nije zastrašujuće.

Glavna brtva (posude s poklopcem kroz gumenu brtvu osigurava bajonetnu bravu.
Da, ali to se nikada prije nije dogodilo. To je ono što zbunjuje. Cijena je pristojna, a vijek trajanja samo pola godine. Mogu li učiniti nešto u službi?

Zdravo.
Oni koji poznaju i razumiju ovu multivarku, objašnjavaju u čemu griješim ili potvrđuju svoj strah da sam kupio neuspješnu multivarku.
I tako redom:
Svrha kuhanja (kuhani grašak, cijeli) - ribolov
Prethodno 8 sati namočili smo suhi cijeli grašak, nabujali upijajući vodu, obično na jednostavan način kuham na laganoj vatri 1-1,30 sati, ovo je vrijeme dovoljno da sav grašak postane mekan, ali ne i prokuhan.
I tako, namočeni grašak (ispalo je nešto više od pola litre), voda u kojoj sam se namakao, iscurila je. Grašak sam ulio u sporo kuhalo i napunio svježom vodom, otprilike 2 centimetra iznad razine graška.
Odabrao sam način trenutnog kuhanja u multivarku.
Odabrali 10 minuta za kuhanje
u redu
Proces zagrijavanja započeo je, otprilike 5 minuta, na kraju zagrijavanja para je počela krvariti, ako je ne zbunjujem, onda je izašla 4 puta.
Tada je započeo postupak kuhanja, tijekom kojeg je mlaz pare puhnuo samo jednom.
Kad je postupak kuhanja završio, para je počela curiti, isprva je bila samo para, a zatim je počela klokotati i prskati (prekrivena salvetom. Da strujni kabel ne bi tekao)
- Brzo snimio ovaj nered na videu.
Također sam malo fotografirao rezultat kuhanja.
Rezultat je ovo, puno (otprilike pola) kuhano - izgubilo je koru, od polovice koja je ostalo s korom, otprilike polovicu nekuhanog graška, napola je pečeno (tvrdo, pri pritisku se lomi na dvije polovice)
Evo poveznica na video:
EzMo3312lCY
dRYqIRfODNU
p.s. radi pokusa, uzeo sam pola krigle istog suhog graška, prelio ga vodom, namakao ga oko 10 sati, zatim promijenio u svježu vodu i prokuhao u maloj posudi, kuhao malo više od sat vremena, (nije proključao, nije izgubio kožu), iako i neki grašak previše bili teški. (Mislim da je bilo potrebno kuhati još 15 minuta)

Objasnite u čemu griješim ili potvrdite činjenicu da nisam imao sreće s multivarkom.