Teleći mozak u Varšavi

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: polirati
Teleći mozak u Varšavi

Sastojci

sirovi teleći mozak 200 gr.
luk 25 gr.
lagani maslac 15 gr.
ocat 10 gr.
kuhano jaje pola
peršin i / ili kopar 10 gr.
zeleni luk 10 gr.
sol, mljeveni papar po ukusu

Način kuhanja

  • Još jedan recept od izračunatih kalorija. Sve je vrlo jednostavno, tako da postupak kuhanja nije fotografiran.
  • 1. Operite mozak, uklonite filmove i kuhajte u kipućoj vodi s octom 3-5 minuta.
  • 2. Osušite, ohladite, izrežite na kockice.
  • 3. Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni na ulju.
  • 4. Skuhajte jaje. Izmrviti. U izvornom receptu, općenito, umjesto kuhanog jaja koristi se 1 sirovi žumanjak. Ali nekako nisam spremna jesti sirovo jaje.
  • 5. Povezujemo mozak, prženi luk, jaja. Posolite i popaprite, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
  • Ukusno, lako, ne jako kalorično. Isti sastav, ali u zdrobljenom stanju, opcija je za mazanje na sendviče, u slane profiterole, u palačinke itd. A sve to nije nimalo skupo.

Jelo je dizajnirano za

porcija

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Program kuhanja:

štednjak i ručke

Bilješka

Sadržaj kalorija u 100 gr. - 150 kcal.
Izvor podataka o receptima i kalorijama je N. Varaksina. Mršavite ukusno i pametno. 2. dio. - Nikolaev, 2003. - str. 156.
Općenito, često kuham mozak bez izračuna količine kalorija. Moj suprug ih jako voli, samo pržene.

Altyn
Hvala vam! Odličan recept! Iako ne mršavim, sigurno ću kuhati! Obožavam ovu hranu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha