Dom Pekarski proizvodi Razno pecivo Cupcakes Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)

Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata) (stranica 5)

lina
Netko puno, netko malo ... Ali cupcake od HP-a - jesti odjednom?
iren_adler
Citat: Lina

Netko puno, netko malo ... Ali cupcake od HP-a - jesti odjednom?

Vikendom moji trogloditi uspiju za 2 dana pojesti svježi kilogram pogače, a kamoli cupcake ... Mislim da one majke koje imaju tinejdžerske sinove znaju što je mlad rastući organizam.
Nattusik
Citat: Lina

Netko puno, netko malo ... Ali cupcake od HP-a - jesti odjednom?

Zapravo stvar. Moji muffini pokušavaju čajem nagovoriti cupcake iz krušnice.
Pisec
Prilično fysem!
Pa, ne znam, toliko volim kolače da ću kilogram lako nagovoriti mlijekom ili čajem (naravno, a da nisam ništa drugo pojeo). odjednom.
Razmišljam, ako pečete pitu od limuna * gotovo isti kolač) prema receptu iz knjige recepata pričvršćene na štednjak, tamo je ona teška 1200g. A kod nas u Mulki možete odabrati samo veličine 750-1000-1500g. Koju veličinu odabrati prilikom pečenja ovog recepta od 1200g? Vjerojatno su izdavači trebali razmisliti o tome prije nego što takav recept uguraju u knjigu za Mulinex!
rinišek
Pisec, ako odaberete "1500" s težinom od 1200 kolača, dobit ćete oštriju koru. Pogledajte upute - s većom težinom kruha, pečenje traje duže. Mislim da se isti princip odnosi i na cupcake. Vjerojatno bih način rada postavio na srednju veličinu (ne volim jako prženo), ali držao bih ga na grijanju još minutu. 20-30. Za bolje pečenje unutra.
LIPKA
u mojoj tvornici kruha nije u načinu rada, torta košta 2 sata i 50 minuta .... kako to razumjeti? što bi se trebala mijesiti? ne postoje recepti za cupcake .... tko vam može reći kako u njemu možete ispeći cupcake?
Kukičanje
LIPKA
Čudno, za obični kolač na prašku za pecivo (soda) to će biti malo previše, za kolač s kvascem to nije dovoljno ... Ali unatoč tome bliži je kolaču s kvascem ... I u vašim uputama ovaj način rada slika se svake minute? Tako bi bilo lakše razumjeti na kakvu se tortu misli.
U mojoj pećnici način kolača traje 1 sat i 20 minuta - ovo je miješenje + pečenje.
tatulja12
Lipka , po svoj prilici, ovo je kolač od kvasca s gnječenjem i pečenjem. I kako provjeriti - stavite hranu i pecite.
LIPKA
Krosh, upute uopće ne govore ništa o torti. Ni recepta, ničega ...
tatulja12, pa koje proizvode i u kojem omjeru staviti?
hlad
Mir vama pekari!
LIPKA gornji gumb za pretraživanje ili lijevi recepti
izaberi i idi bilo koji
ali sudeći po vremenu to je još uvijek kvasac
iako
Imam 1h 25 na prašku za pecivo, ali ne sjećam se točno na kvascu, ali više od 3 sata
tatulja12
Lipka, ja sam samo pekao kolač u Panasu, pa pokušajte uzeti recept za bogati kruh ili uskršnji kolač, vjerojatno na ovom programu i pecite, ako nema drugog.
Renata
Citat: Pisec

Prilično fysem!
Pa, ne znam, toliko volim kolače da ću kilogram lako nagovoriti mlijekom ili čajem (naravno, a da nisam ništa drugo pojeo). odjednom.
Razmišljam, ako pečete pitu od limuna * gotovo isti kolač) prema receptu iz knjige recepata pričvršćene na štednjak, tamo je ona teška 1200g. A kod nas u Mulki možete odabrati samo veličine 750-1000-1500g. Koju veličinu odabrati prilikom pečenja ovog recepta od 1200g? Vjerojatno su izdavači trebali o tome razmisliti prije nego što takav recept uguraju u knjigu za Mulinex!

Pečem na laganoj kori, težina je 1000 g, ne pečem je, odmah je izvadim iz štednjaka (tj. Ni u načinu održavanja topline ne osipa) i sve ispada u redu. Visoka, pečena i ugodne kore, ne izgorjela.
hlad
Mir vama pekari!
Pisec je ovdje srednje teška srednja kora
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=4502.0
iako se kora mora staviti na svijetlu
liberiam
LIPKA
Moj način kruha s maslacem (za tijesto s kvascem) traje 2 sata 45 minuta za težinu od 1 kg i 2 sata 55 minuta za težinu od 1,4 kg
Dakle, vaša rutina cupcakea je pecivo pečeno na kvascu.
Na primjer, pečem Kulich od Elene Bo na ovom načinu - ispada sjajno.
tatulya
Dobra večer, pekari.

Želim podijeliti svoje iskustvo. Sada smo korizma i ja imali zadatak, točnije dva odjednom: ispeci pitu (posnu) za svoju baku. Sutra ćemo probati Olgino nemasno tijesto ovdje na ovom linku
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=119.0
i odmah imam pitanje. Što mislite pod kojim se staklom misli kada se mjeri brašno? Tamo je bilo oko 4 čaše brašna. Ili je iz HP-a, ili fasetirano, ili tanko staklo?

Drugi je zadatak bio - ispeći nešto ukusno za dvoje mojih kolega koji su sada zajedno u istoj bolnici (buduće su majke). Ispekla sam cupcake iz uputa za svoj Panas-255. Pročitala sam vrijeme, netko je napisao da je dovoljno 30 minuta. Stavili smo ga 40 minuta. Na kraju programa rezultat je bio sljedeći: krov je bio prekriven pukotinama kroz koje se vidjela tanka unutrašnjost. Stavili smo ga još 22 minute. Sve je, ovaj put, bilo pečeno, ali su bočne strane izgorjele. Keks s 2 žlice kakaa ionako bi bio crn, ali ovdje je sa strane bio malo precrn. O ukusu još ne mogu ništa reći. Pokušat ćemo sutra. Težina je 600 grama. Budući da je kanta HP teflon, papir nisam stavio na dno, ali sam ga ipak pomazao biljnim uljem i posipao grizom (osigurao sam se, da tako kažem)

Ne mogu pružiti fotografiju zbog nedostatka fotika.
Ma, cure, sretan vam praznik !!!
tatulya
Pa, izvještavam po svom ukusu: ispalo je vrlo dobro (samo opečene strane daju gorak okus). Unutra je sve homogeno, kad režete, malo je mrvica.

Šteta je što u tijesto nisam dodala grožđice ili kandirano voće (što je najvažnije, imala sam oboje). Ne da sam se bojao eksperimentirati, već jednostavno zaboravio
Zenc dama
A ja uopće nemam program za cupcake.Ja sam odabrala glavni recept, ali programa nema.
Zenc dama
Općenito, od svih načina rada u mojoj tvornici kruha, SUESSES BROT (za izradu slatkog tijesta od kvasca) i KUCHEN (za pečenje s dodatkom praška za pecivo) su više ili manje prikladni. Što misliš? Može li itko imati takvo iskustvo?
hlad
Mir vama pekari!
Zenc Lady sve što trebate imate
uz dodatak praška za pecivo - za tortu
za izradu slatkog tijesta od kvasca je pečenje
samo je malo nerazumljiv ovaj program za tijesto ili za pečenje također
čak i samo za gnječenje - uključite pečenje kasnije
Zenc dama
Tako da ni ja ne razumijem kako se peče, možete koristiti ovaj program ili jednostavno skuhati tijesto.
Puno vam hvala na odgovoru. Danas ću pokušati napraviti cupcake.
hlad
Mir vama pekari!
Zenc Lady i koliko dugo traje
Zenc dama
To sam i učinio
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Ovo je kolač s mrkvom. Ona koja je u biljnom ulju. Oduševljenje. Kuhan i ne izgoren.
tatulya
Citat: Zenc Lady

To sam i učinio
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Ovo je kolač s mrkvom. Ona koja je u biljnom ulju. Oduševljenje. Kuhan i ne izgoren.

Zenc dama

Molim vas recite mi što je ovaj čarobni kolač i gdje potražiti recept. Baci vezu, pliiiz
Zenc dama
Da, negdje u ovoj niti sam uzeo recept. Pita od cimeta s mrkvom. Djevojka je davala recept.
tatulya
Hvala Zenc Lady.
Pogledat ću, pokušat ću peći. Pa ovo je vrlo korisno ako kifla s mrkvom. I mora biti pomalo zeznuto ...
Dama
Pozdrav svima.
Pročitao sam cijelu temu, ne mogu razumjeti - zašto vam treba aparat za kruh ako sve sami umijesite i pečete samo u KhP? Napokon, u ovom je slučaju u pećnici lakše i ukusnije!
Lanca
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)

Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Upravo sam prvi put ispekao cupcake u HP s jabukama, recept sam uzeo ovdje. Kantu uopće nisam podmazao i nisam je obložio papirom. iako sam receptu dodala još kondenziranog mlijeka, pokazalo se da je slađe. kćer sa zadovoljstvom sad nakon ručka probala
Lanca
Citat: Anka


Širim recept, možda mi netko dobro dođe.

Anka, ako nemam način KEKS, mogu li samo staviti glavni na seriju? Imam Panasa 255
rusalka
Citat: Olga

Isprobajte ovaj recept:
1 čaša kiselog vrhnja
1 žlica. Sahara,
2 jaja,
1,5 žlica. brašno,
1 čajna žličica sode bikarbone, gašena octom.
Stavio sam režim na brzi kruh. Kad je pečeno, prerežite na pola i premažite kiselim vrhnjem. Odozgo namažite kiselo vrhnje.

Hvala na receptu. Imam Binatone BM-1068, ima način rada za kolače, ali nažalost u knjizi nema recepta. Probao sam kako ovdje piše: prvi put - nije bio pečen 20 minuta, kolač je izgledao već smeđe i šibica je bila suha - ispalo je vrlo mekano, nježno i vrlo ukusno, drugi put - dodala sam grožđice, odložio kuhanje do jutra, nije ugasio sodu, već je zaspao suh, da ne bi započela reakcija, sve je bilo prekriveno slojevima jaja-kiselo vrhnje-šećer-brašno-soda-grožđice nisu pekli 10 minuta, bojao sam se da ne pregori, ali ispalo je još ukusnije nego prvi put, treći - također sam sve stavio preko noći, prespavao štednjak i sve ispekao po programu do kraja i u ujutro izvrstan kolač točno do stola, tako da se uopće ne možete bojati da će izgorjeti i ne isključite ga ranije, inače, u svim varijantama raste 3 puta
Ksiusha
i netko me može poslati putem veze na recept za kolač s kvascem u HP-u - poput trgovine paniton ...
katenok_A
Dobar dan!

A ima li netko provjereni recept za kesik od skute?
Ili je možda netko pokušao ispeći svježi sir prema knjizi recepata iz knjige za mulinex ???

Unaprijed hvala na odgovorima
Medenjak
Dobar dan!
Sad sam navečer pročitao svih 16 stranica teme. Uvukao sam neke recepte u bilježnicu. Unaprijed hvala na njima.
Jednom sam ispekao cupcake u Moulinexu - 5004. Prije čitanja ove teme nisam ni znao da postoje poteškoće. Recept sam uzeo točno prema knjizi recepata za HP. Tako se zove "Cupcake". Program br. 10. Promjene su se odnosile samo na dva sastojka: rum je zamijenjen konjakom, a umjesto limuna s koricom - 2 tablice. žlice uvijene mase (uvijek je imam u hladnjaku) kora svih agruma u kući sa šećerom (1 do 1). Čak i podrivač tijesta nije bio daleko od svježeg - rok trajanja bio je do 2000. Sve je ispalo super! Samo što ja ništa ne tučem mikserom - samo vijencem i to samo u jednom smjeru. U hladnoj caklinskoj zdjeli, s prstohvatom soli i hladnim jajima.
Irena7777777
Imam Panasonic255. Ispekla sam cupcake strogo prema knjizi, nakon 60 minuta sam ga otvorila - potpuno ista slika, oprostite, nisam slikala. Zaključak: cupcakese treba peći 30-40 minuta i pogledajte! Kore su odsječene i odmah pojedene, vrlo ukusne, ne usporedive s kolačićima kupljenim u trgovini.
Tikki
Zdravo! Pišem prvi put. Pekaru Panasonic 255 imam tek treći tjedan, postupno je savladavam. Pekla sam kolače nekoliko puta i rezultat me raduje, moje ukućane i kolege. Recept za cupcake uzela sam s web stranice Povaryonok, jako mi se sviđa.
Cupcake "MARMOR"
brašno - 230ml
sol - 0,5 žličice.
prašak za pecivo - 1 tsp.
šećer - 3/4 šalice (fasetirano)
maslac - 6 žlica. l. (Uzimam margarin)
jaje - 3 kom.
kakao - 1 žlica. l.
Napravite tijesto, podijelite na 2 dijela, u jedan dio dodajte kakao (razrijedite u vodi). Pecite 50 minuta. Dno prekrijte pergamentom.
Ovaj sam kolač pekla bez kakaa, i sa grožđicama, i prema receptu. Rezultat je svugdje bio sjajan.
kleskox35
I isprobala sam prvi cupcake u aparatu za izradu kruha na osnovu recepta koji prilično uspješno pečem već dugi niz godina:
9 stol. žlice mlijeka
9 stol. žlice šećera
9 stol. žlice brašna za palačinke (koliko će žlica zakvačiti toboganom),
100g margarina - rastopi se,
1 jaje, istucite vilicom
trebate klasično brašno za palačinke, bez kvasca.
Sve sam stavio u pekaru i postavio režim kolača, sve je uspjelo, nisam ga vadio prije, čak sam i lopaticu izvadio kasnije, nakon pečenja i hlađenja, ali tradicionalni način ipak ima nježniju teksturu i skladan okus
Ensay
Jučer su ispekli kolač. Recept iz knjige Panasonic sd-255. Prije nisam pravila nijedan kolač. Umjesto kakaa, uzeli su 7. brašno od ptičje trešnje. l, prethodno kuhano s kipućom vodom. Prema preporuci, obrazac je obložen papirom. Ali još uvijek ne razumijem kako točno rasporediti obrazac - papir je tvrd i grub. Očito i zbog ovoga cupcake je izašao tako ružan. Ali ništa, naučit ću malo po malo. Okus je vrlo dobar.Dugo nisam jeo ništa s ptičjom trešnjom ...

IMG_4047_600.jpg
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Medenjak
Dugo nisam jeo ništa s ptičjom trešnjom ...


I NIKAD nisam ništa jeo s ptičjom trešnjom. Nisam imao pojma da postoji takvo brašno. Od čega je napravljeno? Je li to već žitarica ili nije žitarica?
poiuytrewq
Citat: Licitari

I NIKAD nisam ništa jeo s ptičjom trešnjom. Nisam imao pojma da postoji takvo brašno. Od čega je napravljeno? Je li to već žitarica ili nije žitarica?

Brašno od ptičje trešnje.
Suho zrelo voće trešnje, samljeti u brašno. Čuvati na suhom prozračenom mjestu. Koristite kao dodatak pšeničnom brašnu prilikom pečenja kruha (25-50%).


Preuzeto odavde: 🔗
Medenjak
OKO! Imam ptičju trešnju tik u blizini kuće. Tijekom cvjetanja miris je nevjerojatan! Kasnije će biti potrebno (nakon cvijeća) pokupiti bobice (barem malo) i pokušati napraviti takvo brašno. Čak i zanimljivo.
Kseny
Ispekla sam kolač od kave, iako bih ga nazvala orašastim.
Izvorni recept s web stranice s milijunskim jelovnicima:
Tijesto:
pšenično brašno - 1 1/2 šalice
prašak za pecivo - 1 tsp.
maslac - 185 gr.
šećer - 1 čaša
jaje - 3 kom.
kiselo vrhnje - 1 žlica.
bilo koji jogurt - 65 gr.
sjeckani orasi - 50 gr.
Sirup:
jaka crna kava - 1 čaša
šećer - 1/2 šalice
konjak - 2 žlice. l.
šlag i čokolada

Priprema: Istucite maslac sa šećerom dok ne postane pahuljast. Dodajte žumanjke, istucite, dodajte kiselo vrhnje, jogurt, orašaste plodove, pa brašno, prašak za pecivo. Na kraju pažljivo dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka u stabilnu pjenu.
Za sirup kombinirajte kavu, šećer i konjak i kuhajte dok se šećer ne otopi. Stavite u hladnjak. Probijte muffin na nekoliko mjesta drvenim štapićem i namočite sirupom. Ukrasite kremom i ribanom čokoladom.

Prvi put kad sam je pekla, nije išlo baš najbolje. Zbog činjenice da je recept u šalicama, a ja bolji u gramima, pogrešno sam izračunao. Tijesto se dobro diglo, ali bilo je tanko, kolač nije dobro prošao, raspao se, plus sam ga također natopila u sirupu. Bilo je ukusno, ali torta je bila mokra i slatka. Odlučio sam malo promijeniti recept - smanjite šećer, maslac i dodajte brašno, nemojte raditi sirup.
Evo što se dogodilo:
brašno - 285 gr.
maslac 93 gr.
šećer - 120 gr. (1/2 šalice)
jaje - 3 kom.
kiselo vrhnje - 126 gr. (1/2 žlice)
jogurt - 65 gr.
orasi - 50 gr.
soda - 1 žličica.
Pogled odozgo:
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
U kontekstu:
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Još uvijek u kontekstu:
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Za doručak:
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)

Okus je izliven, vrlo nježan, prozračan i lagan. Htio sam učiniti isto, ali s grožđicama. Mislim da će biti još ukusnije.
Ensay
Citat: Kseny
Odlučio sam malo promijeniti recept - smanjite šećer, maslac i dodajte brašno, nemojte raditi sirup.
Evo što se dogodilo:
brašno - 285 gr.
maslac 93 gr.
šećer - 120 gr. (1/2 šalice)
jaje - 3 kom.
kiselo vrhnje - 126 gr. (1/2 žlice)
jogurt - 65 gr.
orasi - 50 gr.
soda - 1 žličica.

Hvala na receptu i slikama. Ispeći ću kolač za praznike, pa želim isprobati vaš recept. Htio sam pojasniti u kojoj su peći pekli, u kojem načinu rada, koliko i je li dno obrasca postavljeno papirom?
Kseny
Mijesio sam u mikseru, točnije u smeđoj kambini, pekao u HP Mulinexu u režimu pečenja jedan sat, nakon pečenja izvadio sam kantu iz HP-a, ostavio malo da odstoji, a zatim izvadio kolač . Nisam složio dno i nisam ga podmazao.
Pecite u svoje zdravlje!
Tosha
Mako-narančasti kolač

50 g maka (3 žlice L.)
185 ml toplog mlijeka (3/4 šalice)
190 g šećer (ulivena fruktoza)
1/4 žličice sol
3 jaja
1 1/2 šalice brašna (290g)
1 vrećica praška za pecivo
100 g mekani odvod. maslac ili margarin (izvorno 190g)
1 žlica. l. ribana kora naranče

Ulijte mak u vruće mlijeko i pustite da se kuha 15 minuta.
Jaja, sol, šećer sameljite i ulijte u kantu stroja za kruh, dodajte mak s mlijekom, maslacem i koricom, zatim brašno i prašak za pecivo.
Program 10 (kolač), težina 750g, lagana kora.

Glazura:
25 g šljiva. ulja
250 g šećera. prah
1 žličica ribana kora naranče
3 žlice. l. kipuće vode
Rastopiti maslac, pomiješati sa šećerom. prah, korica i voda. Prelijte preko cupcakea.

Fotografija je odmah nakon pečenja, a glazuru ulijte ujutro.
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)

Ujutro su me porezali. Naranča se jako osjeća (uklonjena je korica s tri naranče). Ukusno, ali vrlo jako pečeno. U budućnosti ću ga isključiti 10 minuta prije kraja programa.
Vovan
Evo izvrsnog kolača.
3 jaja
2 žlice. l. kiselo vrhnje
120 g maslac
100 g mlijeko
1 žličica sol
6 žlica. l. Sahara
500 gr. brašno
150 gr. grožđice
50 gr. orašasti plodovi
2,5 žličice kvasac
Ovo je 1 kg. proizvoda. ALI, PAŽNJA - režim SLATKOG KRUHA, lagana kora !!!!
Ponekad umjesto mlijeka koristim kefir ili sirutku koja mi je pri ruci.Po mom mišljenju to ne utječe na kvalitetu pečenja))
alexis
Eva hvala na ukusnom receptu za kukuruzni kolač!
Vrlo ukusna.
Medenjak
Olga @, hvala na receptu za "Country Cupcake" (post # 145). To je vrlo lako učiniti. Danas sam je ispekla. Zapravo je tijesto napravljeno izvan HP-a. Peć je bila zauzeta i pečena u KhP-u. Štoviše, dopustio sam takav dovratnik - nisam izvukao lopaticu! Ali koristio sam samo program "Pečenje". Pekao se 70 minuta. Ali VRLO ukusno!
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Lanca
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)

Evo mog "Country kolača", pečenog jučer, gnječenog i izvan KhP-a, pečenog 60 minuta, bočne strane su malo izgorjele i pečene tako, čokoladnog okusa. Ukusno, ali često ga ne bih tako pekla, okus je prejednostavan.
Istina, umjesto gazirane sode, dodao sam 1 žličicu. prašak za pecivo, nije narastao kao onaj od medenjaka ... možda od ovog, to nije soda?
Medenjak
Lanca, Iskreno sam stavio 2 žličice ripera. I općenito, već iz svog žalosnog iskustva, U SVIM receptima za kolače došao sam do zaključka da je bolje upotrijebiti podrivač i povećati njegovu količinu, najmanje 2 puta. Tada se kolač diže, peče i postaje grudast i porozan. A prije toga, koliko je kolača ušlo u kantu za smeće!? I još nešto: kada u HP-u umijesim tijesto za muffine, dodam podrivač 3 - 4 minute prije kraja šarže.
Lanca
Zahvaljujem prije svega Gingerbreadu
E, onda je ovo moja greška !!! Pomiješala sam sve u režimu pizze, doslovno minutu ... i dodala prašak za pecivo odmah u brašno.
Oksana
Citat: Celestine


Cupcake s jabukama za čaj

pa sam ispekla kolač s jabukama. hvala na receptu, - ukusno, ali samo malo, sljedeći put ću probati 2 žlice rozpushuvacha

IMG_5786.jpg
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha